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1. 李斯特菌病與懷孕
李斯特菌病與懷孕. 食物安全中心風險評估組科學主任馬嘉明女士報告. 衞生防護中心上月報告，截至本年八月底，本港已 ...食物安全焦點（二零一二年十月第七十五期）-焦點個案李斯特菌病與懷孕食物安全中心風險評估組科學主任馬嘉明女士報告衞生防護中心上月報告，截至本年八月底，本港已錄得21宗李斯特菌病個案，遠高於二零零四至二零一一年每年3至17宗的數字。
這是李斯特菌病在二零零八年列為法定須呈報的傳染病以來的最高記錄。
雖然身體健康的人很少患上李斯特菌病，但這種病對某些群組包括孕婦可能構成嚴重的健康風險。
本文將探討孕婦感染食源性李斯特菌病的問題。
李斯特菌病與孕婦李斯特菌病是一種傳染病，一般由進食受李斯特菌污染的食物引致。
李斯特菌廣泛分布於泥土、水、腐爛的植物和動物的腸道等自然環境中。
由於免疫系統在懷孕期間較弱，因此孕婦較易染上李斯特菌病。
孕婦染病後或只有輕微類似流感的病徵，有時甚至毫無徵狀，但李斯特菌可通過胎盤傳染給胎兒。
孕婦在妊娠第一期患上此病可引致流產；如在妊娠第三期才患病，可引致早產、嬰兒出生時體重過輕甚至死亡。
在受李斯特菌感染的足月或臨近足月胎兒中，約有半數可能夭折。
較後期感染李斯特菌病的胎兒出生後亦可能會出現智力障礙、癱瘓、失明，以及大腦、心臟和腎臟受損等多種健康問題。
本港情況由二零零四年六月至二零一二年八月期間，衞生防護中心共有106宗李斯特菌病的記錄個案，其中14宗（佔13%）的患者是孕婦。
在這14宗懷孕個案中，其中四宗引致自然流產或胎死腹中；一名孕婦早產誕下嬰兒，但嬰兒在出生一天後夭折；其餘九名孕婦順利誕下嬰兒，其中兩名嬰兒受感染，須接受抗生素治療。
所有孕婦均情況穩定，經治療後已完全康復。
高風險食物由於李斯特菌在環境中無處不在，食物中有少量此菌不足為奇。
一般而言，含有少量李斯特菌的食物（例如每克食物少於100個菌落形成單位）對消費者的健康影響極微。
然而，細菌數目一旦增加，消費者便有染上李斯特菌病的風險。
雖然正常的煮食溫度可消滅李斯特菌，而且該菌不能在冷凍溫度下生長，但與其他引致食物中毒的細菌不同的是，李斯特菌在低至零度的冷藏溫度下仍可緩慢地生長。
因此，保質期較長（超過五天）的冷藏即食食物是感染李斯特菌病的高風險食物。
食物長期存放在雪櫃，有機會令李期特菌有充裕的時間慢慢繁殖，繼而在保質期內每克食物超逾100個菌落形成單位。
進食這些未有進一步烹煮的食物可能會受感染。
由二零零八年至二零一二年七月期間，食物安全中心對近1800個食物樣本進行李斯特菌測試，其中七個（包括六個煙三文魚及一個煙火腿）不合格。
孕婦應小心選擇食物，避免進食煙三文魚和煙火腿等高風險食物預防之道一般而言，處理食物時奉行食物安全五要點可預防李斯特菌病。
由於一般煮食溫度已可殺死李斯特菌，立即食用新鮮烹調並徹底煮熟的食物便不會有染病之虞。
由於李斯特菌在低溫下（如攝氏4度）仍能緩慢生長，因此應盡快食用雪櫃內的容易腐壞食物包括剩菜，並在食用前徹底翻熱。
外出用膳時，只進食徹底煮熟及上桌時仍然滾熱的食物，那些生／未煮熟和半冷不熱的不吃為妙。
此外，為有效預防李斯特菌病，孕婦應避免進食高風險食物，以及／或選擇較安全的食物（見表）。
注意要點： 李斯特菌病對較易受影響的群組如孕婦會造成嚴重影響。
食物即使存放在低溫（如攝氏4度）的雪櫃，李斯特菌仍能緩慢生長。
孕婦應避免進食高風險食物，尤其是保質期較長的冷藏（冰凍除外）即食食物。
給孕婦的建議 保持食物及個人衞生。
避免進食高風險食物，尤其是保質期較長的冷藏即食食物。
容易變壞的食物應存放在攝氏4度或以下的雪櫃內，並避免交叉污染。
所有食物，包括生的食物、加工食物及剩菜均應徹底加熱烹煮；即食食物應盡快食用。
給業界的建議小心預算每種食物的需求量，以免製作過量。
容易變壞的食物應存放在攝氏4度或以下的雪櫃內，並避免交叉污染。
食物徹底煮熟後才奉客。
這是李斯特菌病在二零零八年列為法定須呈報的傳染病以來的最高記錄。
雖然身體健康的人很少患上李斯特菌病，但這種病對某些群組包括孕婦可能構成嚴重的健康風險。
本文將探討孕婦感染食源性李斯特菌病的問題。
李斯特菌病與孕婦李斯特菌病是一種傳染病，一般由進食受李斯特菌污染的食物引致。
李斯特菌廣泛分布於泥土、水、腐爛的植物和動物的腸道等自然環境中。
由於免疫系統在懷孕期間較弱，因此孕婦較易染上李斯特菌病。
孕婦染病後或只有輕微類似流感的病徵，有時甚至毫無徵狀，但李斯特菌可通過胎盤傳染給胎兒。
孕婦在妊娠第一期患上此病可引致流產；如在妊娠第三期才患病，可引致早產、嬰兒出生時體重過輕甚至死亡。
在受李斯特菌感染的足月或臨近足月胎兒中，約有半數可能夭折。
較後期感染李斯特菌病的胎兒出生後亦可能會出現智力障礙、癱瘓、失明，以及大腦、心臟和腎臟受損等多種健康問題。
本港情況由二零零四年六月至二零一二年八月期間，衞生防護中心共有106宗李斯特菌病的記錄個案，其中14宗（佔13%）的患者是孕婦。
在這14宗懷孕個案中，其中四宗引致自然流產或胎死腹中；一名孕婦早產誕下嬰兒，但嬰兒在出生一天後夭折；其餘九名孕婦順利誕下嬰兒，其中兩名嬰兒受感染，須接受抗生素治療。
所有孕婦均情況穩定，經治療後已完全康復。
高風險食物由於李斯特菌在環境中無處不在，食物中有少量此菌不足為奇。
一般而言，含有少量李斯特菌的食物（例如每克食物少於100個菌落形成單位）對消費者的健康影響極微。
然而，細菌數目一旦增加，消費者便有染上李斯特菌病的風險。
雖然正常的煮食溫度可消滅李斯特菌，而且該菌不能在冷凍溫度下生長，但與其他引致食物中毒的細菌不同的是，李斯特菌在低至零度的冷藏溫度下仍可緩慢地生長。
因此，保質期較長（超過五天）的冷藏即食食物是感染李斯特菌病的高風險食物。
食物長期存放在雪櫃，有機會令李期特菌有充裕的時間慢慢繁殖，繼而在保質期內每克食物超逾100個菌落形成單位。
進食這些未有進一步烹煮的食物可能會受感染。
由二零零八年至二零一二年七月期間，食物安全中心對近1800個食物樣本進行李斯特菌測試，其中七個（包括六個煙三文魚及一個煙火腿）不合格。
孕婦應小心選擇食物，避免進食煙三文魚和煙火腿等高風險食物預防之道一般而言，處理食物時奉行食物安全五要點可預防李斯特菌病。
由於一般煮食溫度已可殺死李斯特菌，立即食用新鮮烹調並徹底煮熟的食物便不會有染病之虞。
由於李斯特菌在低溫下（如攝氏4度）仍能緩慢生長，因此應盡快食用雪櫃內的容易腐壞食物包括剩菜，並在食用前徹底翻熱。
外出用膳時，只進食徹底煮熟及上桌時仍然滾熱的食物，那些生／未煮熟和半冷不熱的不吃為妙。
此外，為有效預防李斯特菌病，孕婦應避免進食高風險食物，以及／或選擇較安全的食物（見表）。
注意要點： 李斯特菌病對較易受影響的群組如孕婦會造成嚴重影響。
食物即使存放在低溫（如攝氏4度）的雪櫃，李斯特菌仍能緩慢生長。
孕婦應避免進食高風險食物，尤其是保質期較長的冷藏（冰凍除外）即食食物。
給孕婦的建議 保持食物及個人衞生。
避免進食高風險食物，尤其是保質期較長的冷藏即食食物。
容易變壞的食物應存放在攝氏4度或以下的雪櫃內，並避免交叉污染。
所有食物，包括生的食物、加工食物及剩菜均應徹底加熱烹煮；即食食物應盡快食用。
給業界的建議小心預算每種食物的需求量，以免製作過量。
容易變壞的食物應存放在攝氏4度或以下的雪櫃內，並避免交叉污染。
食物徹底煮熟後才奉客。
2. 最致命的食物中毒病原體之一！孕婦聞之色變的李斯特菌
李斯特菌為第四類法定傳染病，主要透過食用遭汙染的食物感染，目前無疫苗可防。
要是孕婦中標，便有可能出現母子垂直傳染的狀況。
李斯特菌 ...Skiptocontent李斯特菌為第四類法定傳染病，主要透過食用遭汙染的食物感染，目前無疫苗可防。
要是孕婦中標，便有可能出現母子垂直傳染的狀況。
李斯特菌多半出現在生食裡，像是生菜瓜果、生魚片、生肉、未經消菌處理的生乳等……而若是工廠管線受汙染，一些加工香腸火腿、即食食物，在未經過充分加熱便食用也可能有致病風險。
高風險族群像是長者、孕婦、新生兒一旦染病，致死率可達到接近三成。
這也是為什麼孕婦時常被告誡不能吃生菜生魚片、要避免生食。
蔬果雖然有益身體健康，但最好還是加熱到72度以上再食用。
圖/文巫俊郡延伸閱讀健康未來真的能儲存嗎？幹細胞銀行大解密提升免疫力又助減脂！間歇性斷食讓人好健康！武漢肺炎／免疫強不一定好！肺炎病毒會引起致命的「免疫風暴」新冠肺炎「症狀」已經改變！但有2點跟流感最不一樣2020-03-231分鐘看懂！新冠肺炎、流感、感冒症狀有何差異2020-03-21「嘴破洞」抹鹽太殘忍了！醫生妙招不私藏「3天」復原！2019-12-27為什麼會得糖尿病？糖尿病症狀、原因、預防一次看懂！15條習慣中3條就要小心2021-02-17人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼、關節腸胃腎臟、泌尿系統症狀查詢常見症狀新冠症狀過敏咳嗽頭痛便祕健康百科科研新知用藥安全營養衛教中醫養生運動健身心理健康育兒親子罕見疾病醫學故事傳染疾病請問專家醫生說中醫師說牙醫說藥師說護理師說營養師說治療師說科學家說專家側寫輔大專家說醫學專區新冠肺炎專區新冠疫苗居家防護專家科研獨家專訪圖解疫情糖尿病專區糖友必知預防保養專家科研飲食與運動更多醫學專區心血管專區十大學者專訪流感疫苗專題美豬開放爭議未來醫學專區急診室直擊圖解健康圖解健康居家保養健康知識穴道運動食物營養漫話健康漫話科普圖解疫情癌症百科治療癌症認識癌症協助資源康復調理抗癌新知預防癌症抗癌故事影音健康健康生活醫療新知吃出營養運動教室健康管理健康檢查自我檢測討論版
要是孕婦中標，便有可能出現母子垂直傳染的狀況。
李斯特菌 ...Skiptocontent李斯特菌為第四類法定傳染病，主要透過食用遭汙染的食物感染，目前無疫苗可防。
要是孕婦中標，便有可能出現母子垂直傳染的狀況。
李斯特菌多半出現在生食裡，像是生菜瓜果、生魚片、生肉、未經消菌處理的生乳等……而若是工廠管線受汙染，一些加工香腸火腿、即食食物，在未經過充分加熱便食用也可能有致病風險。
高風險族群像是長者、孕婦、新生兒一旦染病，致死率可達到接近三成。
這也是為什麼孕婦時常被告誡不能吃生菜生魚片、要避免生食。
蔬果雖然有益身體健康，但最好還是加熱到72度以上再食用。
圖/文巫俊郡延伸閱讀健康未來真的能儲存嗎？幹細胞銀行大解密提升免疫力又助減脂！間歇性斷食讓人好健康！武漢肺炎／免疫強不一定好！肺炎病毒會引起致命的「免疫風暴」新冠肺炎「症狀」已經改變！但有2點跟流感最不一樣2020-03-231分鐘看懂！新冠肺炎、流感、感冒症狀有何差異2020-03-21「嘴破洞」抹鹽太殘忍了！醫生妙招不私藏「3天」復原！2019-12-27為什麼會得糖尿病？糖尿病症狀、原因、預防一次看懂！15條習慣中3條就要小心2021-02-17人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼、關節腸胃腎臟、泌尿系統症狀查詢常見症狀新冠症狀過敏咳嗽頭痛便祕健康百科科研新知用藥安全營養衛教中醫養生運動健身心理健康育兒親子罕見疾病醫學故事傳染疾病請問專家醫生說中醫師說牙醫說藥師說護理師說營養師說治療師說科學家說專家側寫輔大專家說醫學專區新冠肺炎專區新冠疫苗居家防護專家科研獨家專訪圖解疫情糖尿病專區糖友必知預防保養專家科研飲食與運動更多醫學專區心血管專區十大學者專訪流感疫苗專題美豬開放爭議未來醫學專區急診室直擊圖解健康圖解健康居家保養健康知識穴道運動食物營養漫話健康漫話科普圖解疫情癌症百科治療癌症認識癌症協助資源康復調理抗癌新知預防癌症抗癌故事影音健康健康生活醫療新知吃出營養運動教室健康管理健康檢查自我檢測討論版
3. 媽媽吃錯恐讓寶寶受害！嬰兒感染李斯特菌竟是這原因
媽媽吃錯恐讓寶寶受害！嬰兒感染李斯特菌竟是這原因2020年09月17日早安健康【余宗翰報導】孕婦或計畫生孕的準媽媽們小心了，吃到不潔食物有時嚴重性不輸輻射、生化汙染！一種容易在生食中發現的李斯特菌，若不幸吃進肚子裡可能會垂直感染胎兒，造成新生兒敗血症或腦膜炎，嚴重還會致死。
9月1號衛福部公布了一例新生兒感染李斯特菌症的個案，北部一名女嬰今年8月下旬出生時發生呼吸急促症狀收住院，經通報檢驗後確診李斯特菌症。
調查發現該女嬰的母親並沒有李斯特菌症狀，但曾在5～6月懷孕期間食用生菜沙拉、生魚片等生食，因而研判有可能是女嬰在胎兒期間，母親食用受李斯特菌污染的食物，導致垂直感染。
3年出現4則母子垂直感染李斯特菌案例李斯特菌透過媽媽垂直感染給胎兒的案例並不罕見，根據衛福部新聞稿，疾管署表示，我國在2018年起將李斯特菌症列為第四類法定傳染病，近3年的監測資料顯示，李斯特菌感染以65歲以上個案為多（佔57％），其次為45～64歲（佔30％），其中新生兒確診個案累計有4例，均為母子垂直感染，另有9例早產、流產及死產情形的女性個案也已在檢驗後確診。
孕婦感染李斯特菌多發生類流感症狀，發燒、疲倦等毛病都可能是徵兆衛福部的衛教資料指出，李斯特菌症主要經由食用遭汙染的食物而感染，一旦感染，可潛伏3天至70天之久，但往往為21天。
李斯特菌感染後的症狀有多種表現，其於高危險群「免疫力低下者」、「孕婦」、「新生兒」，以及免疫力正常的族群之間，有各種主要症狀：免疫力低下者：主要呈現敗血症與中樞神經系統感染（以腦膜炎、腦膜腦炎比較常見）等的相關症狀，如：發燒、頭痛、頸部僵硬、意識混淆、失去平衡感、痙攣等。
孕婦：大多只會出現類流感症狀，但可怕的是孕婦感染後可導致流產、死胎或早產。
新生兒：感染後引發敗血症或腦膜炎，可能出現發燒、紅疹、活動力變差等症狀。
一般免疫力正常族群：大多只出現腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀。
若有孕在身，要特別小心類似流感的症狀，比如發燒、疲倦及肌肉疼痛等，若不幸為李斯特菌感染，恐怕病原菌會傳染給胎兒，造成早產、流產或死胎等。
低溫冷藏讓細菌難繁殖？不適用於李斯特菌！如何預防這種危險細菌請看下一頁吃生食、瓜果、即食肉品都需小心，低溫無法抑制李斯特菌繁殖天氣熱時大家喜歡吃生食，尤其是生菜沙拉，其清爽口感受到許多女性的喜愛，偏偏生食容易孳生李斯特菌，國外案例調查報告曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品、未經充分加熱的即時肉品（熱狗、火腿），以及煙燻鮭魚等常見食物都會造成李斯特菌感染，國內則曾在生魚片、即食生鮮蔬果、即時肉品等食物中檢出李斯特菌，換言之，如果喜歡吃生食或即食食品，受到李斯特菌感染的機會比較高。
低溫環境並無法扼止李斯特菌生長，該菌在冷藏室4°C條件下仍可持續繁殖，要預防李斯特菌感染，必須遵照以下5個重點：處理生食、熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
處理生食後須徹底洗淨雙手及器具。
牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類應徹底煮熟。
（加熱至72°C以上能殺死李斯特菌）分切瓜果後應盡早食用，避免置於室溫超過4小時，或冷藏超過保存期限。
避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品。
參考資料:衛生福利部〈國內出現新生兒感染李斯特菌症，籲請準媽媽懷孕期間留意手部衛生及避免生食〉衛生福利部〈李斯特菌症Q&A〉原文引自：女嬰出生已染李斯特菌，竟是媽媽孕中吃生魚片垂直感染！延伸閱讀：口腔裡2種細菌，竟是大腸癌、胰腺癌推手！雞蛋別放冰箱門！專家：細菌入侵當心食物中毒年紀輕輕卻突然昏倒？醫：除了中風、滑倒還可能是這原因>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽【健康好禮一份！】分享分享追蹤複製連結全民養肺肺疾病肺殺手來養肺肺疾病網友最關心的疾病出爐！第一名不是肝病、眼疾而是它擔憂疾病排行榜：2020肺病從10名外躍升第2！男最怕肺病女擔心婦科更甚肺照顧全家人健康！七招由內而外提升防護力、遠離過敏三大行業最常感覺胸悶！老是悶痛易喘，這些病因要警覺疫情前你就戴牢牢嗎？台人愛戴口罩3大原因出爐看完整單元肺殺手過半民眾覺得居住城市空污嚴重！工廠最多在這些縣市職場空污憂肺病這三種職業最害怕照顧全家人健康！七招由內而外提升防護力、遠離過敏最愛下廚的Top5地區都不在6都！愛煮飯恐提高肺癌風險家務擔當小心！在家打掃「摧殘肺」竟可能堪比20支菸看完整單元來養肺愛用空氣清淨機縣市有這些！6都上榜了男比女不愛戴口罩！趣味原因大公開照顧全家人健康！七招由內而外提升防護力、遠離過敏9成民眾開始關心肺部健康！平時養肺撇步Top10奪命第一的癌症！盤點10種
9月1號衛福部公布了一例新生兒感染李斯特菌症的個案，北部一名女嬰今年8月下旬出生時發生呼吸急促症狀收住院，經通報檢驗後確診李斯特菌症。
調查發現該女嬰的母親並沒有李斯特菌症狀，但曾在5～6月懷孕期間食用生菜沙拉、生魚片等生食，因而研判有可能是女嬰在胎兒期間，母親食用受李斯特菌污染的食物，導致垂直感染。
3年出現4則母子垂直感染李斯特菌案例李斯特菌透過媽媽垂直感染給胎兒的案例並不罕見，根據衛福部新聞稿，疾管署表示，我國在2018年起將李斯特菌症列為第四類法定傳染病，近3年的監測資料顯示，李斯特菌感染以65歲以上個案為多（佔57％），其次為45～64歲（佔30％），其中新生兒確診個案累計有4例，均為母子垂直感染，另有9例早產、流產及死產情形的女性個案也已在檢驗後確診。
孕婦感染李斯特菌多發生類流感症狀，發燒、疲倦等毛病都可能是徵兆衛福部的衛教資料指出，李斯特菌症主要經由食用遭汙染的食物而感染，一旦感染，可潛伏3天至70天之久，但往往為21天。
李斯特菌感染後的症狀有多種表現，其於高危險群「免疫力低下者」、「孕婦」、「新生兒」，以及免疫力正常的族群之間，有各種主要症狀：免疫力低下者：主要呈現敗血症與中樞神經系統感染（以腦膜炎、腦膜腦炎比較常見）等的相關症狀，如：發燒、頭痛、頸部僵硬、意識混淆、失去平衡感、痙攣等。
孕婦：大多只會出現類流感症狀，但可怕的是孕婦感染後可導致流產、死胎或早產。
新生兒：感染後引發敗血症或腦膜炎，可能出現發燒、紅疹、活動力變差等症狀。
一般免疫力正常族群：大多只出現腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀。
若有孕在身，要特別小心類似流感的症狀，比如發燒、疲倦及肌肉疼痛等，若不幸為李斯特菌感染，恐怕病原菌會傳染給胎兒，造成早產、流產或死胎等。
低溫冷藏讓細菌難繁殖？不適用於李斯特菌！如何預防這種危險細菌請看下一頁吃生食、瓜果、即食肉品都需小心，低溫無法抑制李斯特菌繁殖天氣熱時大家喜歡吃生食，尤其是生菜沙拉，其清爽口感受到許多女性的喜愛，偏偏生食容易孳生李斯特菌，國外案例調查報告曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品、未經充分加熱的即時肉品（熱狗、火腿），以及煙燻鮭魚等常見食物都會造成李斯特菌感染，國內則曾在生魚片、即食生鮮蔬果、即時肉品等食物中檢出李斯特菌，換言之，如果喜歡吃生食或即食食品，受到李斯特菌感染的機會比較高。
低溫環境並無法扼止李斯特菌生長，該菌在冷藏室4°C條件下仍可持續繁殖，要預防李斯特菌感染，必須遵照以下5個重點：處理生食、熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
處理生食後須徹底洗淨雙手及器具。
牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類應徹底煮熟。
（加熱至72°C以上能殺死李斯特菌）分切瓜果後應盡早食用，避免置於室溫超過4小時，或冷藏超過保存期限。
避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品。
參考資料:衛生福利部〈國內出現新生兒感染李斯特菌症，籲請準媽媽懷孕期間留意手部衛生及避免生食〉衛生福利部〈李斯特菌症Q&A〉原文引自：女嬰出生已染李斯特菌，竟是媽媽孕中吃生魚片垂直感染！延伸閱讀：口腔裡2種細菌，竟是大腸癌、胰腺癌推手！雞蛋別放冰箱門！專家：細菌入侵當心食物中毒年紀輕輕卻突然昏倒？醫：除了中風、滑倒還可能是這原因>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽【健康好禮一份！】分享分享追蹤複製連結全民養肺肺疾病肺殺手來養肺肺疾病網友最關心的疾病出爐！第一名不是肝病、眼疾而是它擔憂疾病排行榜：2020肺病從10名外躍升第2！男最怕肺病女擔心婦科更甚肺照顧全家人健康！七招由內而外提升防護力、遠離過敏三大行業最常感覺胸悶！老是悶痛易喘，這些病因要警覺疫情前你就戴牢牢嗎？台人愛戴口罩3大原因出爐看完整單元肺殺手過半民眾覺得居住城市空污嚴重！工廠最多在這些縣市職場空污憂肺病這三種職業最害怕照顧全家人健康！七招由內而外提升防護力、遠離過敏最愛下廚的Top5地區都不在6都！愛煮飯恐提高肺癌風險家務擔當小心！在家打掃「摧殘肺」竟可能堪比20支菸看完整單元來養肺愛用空氣清淨機縣市有這些！6都上榜了男比女不愛戴口罩！趣味原因大公開照顧全家人健康！七招由內而外提升防護力、遠離過敏9成民眾開始關心肺部健康！平時養肺撇步Top10奪命第一的癌症！盤點10種
4. 孕婦食生菜沙律魚生女嬰一出世即染李斯特菌醫生
孕婦懷孕飲食要注意，台灣一名女嬰，一出世即被確診感染李斯特菌，經查，該名女嬰媽媽無症狀，但曾在懷孕期間進食生菜、沙律及魚生等生食 ...【李斯特菌】孕婦食生菜沙律魚生女嬰一出世即染李斯特菌醫生：嬰兒或會大腦受損健康11:062020/09/02分享：熱門尋人記校長專欄聲夢傳奇復必泰疫苗烹飪教煮靚太安樂窩新冠疫苗兒童健康防敏開心速遞▲孕婦食生菜沙律魚生，女嬰一出世即染李斯特菌。
孕婦懷孕飲食要注意，台灣一名女嬰，一出世即被確診感染李斯特菌，經查，該名女嬰媽媽無症狀，但曾在懷孕期間進食生菜、沙律及魚生等生食。
台當局判女嬰是在胎兒時期，藉由母親食用受李斯特菌污染的食物，引發母子垂直感染的可能性較高。
綜合台媒報道，台疾病管制署昨日（1日）公布台灣出現新生兒感染李斯特菌症案例，為一名北部女嬰，8月下旬出世就出現呼吸急促症狀收治住院，通報確診。
調查個案個案母親無症狀，曾於今年5至6月懷孕期間，食用生菜沙拉及生魚片等生食，研判女嬰是在胎兒時期，藉由母親食用受李斯特菌污染的食物，引發母子垂直感染的可能性較高。
什麼是李斯特菌？據本港食安中心資料顯示，李斯特菌常見於水和泥土等自然環境，亦可存在於一些食物內。
這種病菌可在低至攝氏零下0.4度的環境中生存和繁殖，但一般的烹煮溫度便可消滅。
有何病徵？患者通常會出現發燒、頭痛，有時會出現腸胃不適的病徵，如噁心、嘔吐及腹瀉等。
部分患者或會出現嚴重併發症如腦膜腦炎或敗血症。
孕婦、初生嬰兒、長者、長期病患者或免疫力較弱的人士受感染的風險較高。
感染李斯特菌病的孕婦雖然一般症狀輕微，但可能會將病菌傳給胎兒／新生嬰兒，導致流產、胎兒夭折，或引致新生嬰兒患上敗血症或腦膜炎。
本港婦產科專科醫生方秀儀曾接受TOPick訪問時表示，李斯特菌在低至零度的冷藏溫度下仍可緩慢地生長。
故保質期較長（超過5天）的冷藏即食食物是感染李斯特菌病的高風險食物。
食物長期存放在雪櫃，有機會令李期特菌有充裕的時間慢慢繁殖，繼而在保質期內每克食物超逾100個菌落形成單位。
進食這些未有進一步烹煮的食物可能會受感染。
孕婦染病後可毫無徵狀她表示，由於免疫系統在懷孕期間較弱，因此孕婦較易染上李斯特菌病。
孕婦染病後或只有輕微類似流感的病徵，有時甚至毫無徵狀，但李斯特菌可通過胎盤傳染給胎兒。
孕婦在妊娠第一期患上此病可引致流產；如在妊娠第三期才患病，可引致早產、嬰兒出生時體重過輕甚至死亡。
在受李斯特菌感染的足月或臨近足月胎兒中，約有半數可能夭折。
較後期感染李斯特菌病的胎兒出生後亦可能會出現智力障礙、癱瘓、失明，以及大腦、心臟和腎臟受損等多種健康問題。
哪些食物較高風險？本港食安中心資料顯示，未經煮熟的蔬菜冷凍即食熟雞(全隻或切片)肉醬預製及貯存沙律刺身及生蠔煙燻三文魚煙燻火腿已經煮熟的凍食肉類未經巴士德消毒法處理的奶軟芝士食安中心建議易受感染人士，包括孕婦、幼童和長者等，如欲品嚐沙律，應自行配製並盡快食用，以及避免處理未經烹煮的蔬菜時出現交叉污染的機會，例如應使用一塊砧板處理即食食物，另一塊處理非即食。
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孕婦懷孕飲食要注意，台灣一名女嬰，一出世即被確診感染李斯特菌，經查，該名女嬰媽媽無症狀，但曾在懷孕期間進食生菜、沙律及魚生等生食。
台當局判女嬰是在胎兒時期，藉由母親食用受李斯特菌污染的食物，引發母子垂直感染的可能性較高。
綜合台媒報道，台疾病管制署昨日（1日）公布台灣出現新生兒感染李斯特菌症案例，為一名北部女嬰，8月下旬出世就出現呼吸急促症狀收治住院，通報確診。
調查個案個案母親無症狀，曾於今年5至6月懷孕期間，食用生菜沙拉及生魚片等生食，研判女嬰是在胎兒時期，藉由母親食用受李斯特菌污染的食物，引發母子垂直感染的可能性較高。
什麼是李斯特菌？據本港食安中心資料顯示，李斯特菌常見於水和泥土等自然環境，亦可存在於一些食物內。
這種病菌可在低至攝氏零下0.4度的環境中生存和繁殖，但一般的烹煮溫度便可消滅。
有何病徵？患者通常會出現發燒、頭痛，有時會出現腸胃不適的病徵，如噁心、嘔吐及腹瀉等。
部分患者或會出現嚴重併發症如腦膜腦炎或敗血症。
孕婦、初生嬰兒、長者、長期病患者或免疫力較弱的人士受感染的風險較高。
感染李斯特菌病的孕婦雖然一般症狀輕微，但可能會將病菌傳給胎兒／新生嬰兒，導致流產、胎兒夭折，或引致新生嬰兒患上敗血症或腦膜炎。
本港婦產科專科醫生方秀儀曾接受TOPick訪問時表示，李斯特菌在低至零度的冷藏溫度下仍可緩慢地生長。
故保質期較長（超過5天）的冷藏即食食物是感染李斯特菌病的高風險食物。
食物長期存放在雪櫃，有機會令李期特菌有充裕的時間慢慢繁殖，繼而在保質期內每克食物超逾100個菌落形成單位。
進食這些未有進一步烹煮的食物可能會受感染。
孕婦染病後可毫無徵狀她表示，由於免疫系統在懷孕期間較弱，因此孕婦較易染上李斯特菌病。
孕婦染病後或只有輕微類似流感的病徵，有時甚至毫無徵狀，但李斯特菌可通過胎盤傳染給胎兒。
孕婦在妊娠第一期患上此病可引致流產；如在妊娠第三期才患病，可引致早產、嬰兒出生時體重過輕甚至死亡。
在受李斯特菌感染的足月或臨近足月胎兒中，約有半數可能夭折。
較後期感染李斯特菌病的胎兒出生後亦可能會出現智力障礙、癱瘓、失明，以及大腦、心臟和腎臟受損等多種健康問題。
哪些食物較高風險？本港食安中心資料顯示，未經煮熟的蔬菜冷凍即食熟雞(全隻或切片)肉醬預製及貯存沙律刺身及生蠔煙燻三文魚煙燻火腿已經煮熟的凍食肉類未經巴士德消毒法處理的奶軟芝士食安中心建議易受感染人士，包括孕婦、幼童和長者等，如欲品嚐沙律，應自行配製並盡快食用，以及避免處理未經烹煮的蔬菜時出現交叉污染的機會，例如應使用一塊砧板處理即食食物，另一塊處理非即食。
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