膽囊炎最典型是從肚子痛，或者是專業一點，正式名稱是膽絞痛(biliary colic)開始發展。

患者會感到突然間、嚴重、上腹部的悶痛，通常是右上腹痛，但也不 ...Skiptocontent膽囊炎是一種膽囊發炎而導致的疾病，聽起來原因很簡單，但是很容易和其他疾病被搞混。

膽囊炎患者很常見的狀況是在吃完一頓豐盛的大餐之後，肚子就隱隱痛了起來，因此往往被認為是腹痛或是吃壞肚子，有些人會先忍著，但卻發現在吃完胃藥和蹲廁所之後並沒有緩解，過了幾個小時後，上腹部悶痛的感覺越來越強烈，甚至開始嘔吐和發燒，到了急診才被醫師診斷為急性膽囊炎。

膽囊炎是個已開發國家中常見的疾病，其中九成五以上的膽囊炎是膽結石所引起的，在統計上又以女性、白人、肥胖、中年人這些族群率發生率最高。

多數的急性膽囊炎並不可怕，許多人的症狀會自行慢慢緩解，但為了避免一些併發症或以後反覆發生膽囊炎，再有症狀時早期尋求醫療協助，是很重要的喔!急性膽囊炎的治療有許多方式，很多人應該都聽說過，某親友因為膽囊炎而動手術拿掉了膽囊。

但到底為什麼膽囊會發炎？膽囊炎會出現什麼症狀？該怎麼診斷與治療？如果手術後又該怎麼保養呢？今天就讓MedPartner團隊醫師們為你完整解答。

 膽囊炎為什麼會發生？先搞懂膽囊的作用與位置膽囊炎為什麼會發生呢？膽囊沒道理莫名其妙就自己發炎起來吧？要搞懂膽囊炎，就要先從膽囊的作用與位置先認識起。

膽囊炎的發生常常和膽結石的阻塞有關膽囊位於腹部的右上方，是肝臟後方的一個囊狀構造，專門用來貯藏膽汁。

肝臟每天分泌500到1000毫升的膽汁，經由肝內膽管的運送，被儲存在膽囊，濃縮後大約有50毫升。

膽汁的作用是用來將食物中的脂肪乳化，促進脂肪的吸收。

為了將膽汁排出到腸胃道，進而幫助脂肪的消化與吸收，膽囊藉由肝外膽管連接到十二指腸，接口處有一個叫做歐迪式括約肌(SphincterofOddi)的肌肉，就像是控制開關一樣，透過肌肉的放鬆與收縮，可以調整進入腸胃道的膽汁量。

因此，當我們吃下含有脂肪的食物的時候，膽囊會收縮，加上歐迪式括約肌放鬆，膽汁就會進入到十二指腸，幫助脂肪吸收。

膽囊炎為什麼會發生?膽結石是最常見的原因膽囊炎就是膽囊發炎，又可以分成急性跟慢性，如字面上的意思，這篇文章主要著重在急性膽囊炎。

急性膽囊炎大部分是膽結石造成的(佔了90-95%)，非膽結石原因則佔剩下的5-10%。

膽汁不是液體嗎？怎麼會莫名其妙變成固體的結石呢？其實膽囊中包含的不只有膽汁，還包含膽固醇、鈣質、蛋白質…等物質，而膽結石就是這些成分所組成的沈積物。

膽結石為什麼會發生？因為體質、先天、飲食、環境、疾病等等的關係，已開發國家中，在大約10-15%的人身上會發現膽結石，但大多數人終其一生，都不會發生症狀。

但是如果膽結石變得太大，或者運氣不好掉下來，阻塞了膽管的時候，就可能造成膽汁淤積在膽囊裡面，而造成膽絞痛(biliarycolic)。

膽絞痛的狀況，就是膽囊持續收縮想把膽汁送進腸道，但是膽管卻被結石塞住，或因為其他原因無法暢通，這時候就很可能會發展成膽囊炎。

其他非膽結石的原因包括:外力刺激、感染、腫瘤、缺血等等。

膽囊炎的症狀有哪些?該如何診斷？膽囊炎最典型是從肚子痛，或者是專業一點，正式名稱是膽絞痛(biliarycolic)開始發展。

患者會感到突然間、嚴重、上腹部的悶痛，通常是右上腹痛，但也不一定都是右上腹，也可能以廣泛的上腹痛、胸痛來表現，有時甚至會痛到右後背肩胛骨的區域。

來診的患者通常是吃完一頓豐盛的大餐(特別是有很多油脂的大餐，這時特別需要分泌膽汁)，但也有些人是在半夜痛醒的。

這種肚子痛不會因走動而更劇烈，但也無法靠姿勢的改變，或者是蹲廁所而緩解。

疼痛在開始發作後一小時，通常會達到顛峰，如果膽結石有順利排出到腸道裡，或者是掉回膽囊內，沒有繼續塞住膽管，膽絞痛就會因而緩解。

但若是超過六小時疼痛沒有緩解，就要考慮膽囊發炎的可能性了。

若是疼痛超過六小時，很有可能膽囊已經在發炎了。

身體的器官發炎是一件嚴重的事，可能引發全身性的症狀，比如噁心、嘔吐、沒胃口、發燒、心跳加速。

此時肚子痛會更劇烈，甚至無法下床走路，而大多數的人這時就會去掛急診了。

除了腹痛的症狀外，其它可能伴隨的症狀還包括:打嗝、腹脹、胃酸逆流、胸口灼熱感等等。

但這些症狀都必須跟其他疾

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主要是儲存、濃縮由肝臟分泌的膽汁，膽汁的功能為乳化脂肪，當飲食中攝取到有脂肪的食物時，膽囊就會收縮分泌膽汁來幫助水解及吸收，而膽囊疾病中最常見的莫過於是膽囊炎與膽結石。

當發生膽囊炎與膽結石時，飲食應以低油、清淡、少渣且易消化為原則，目的在於減少脂肪食物對膽囊的刺激，但並非滴油不沾。

易形成膽結石的因素：膽汁的成分異常、滯積，及膽道發炎；另外，更有其他因素也會增加膽結石的發生率，如：飲食型態(偏好高熱量、膽固醇、油膩、甜食…)、肥胖、糖尿病、家族性高膽固醇血症、中年婦女、多胎生育、藥物、寄生蟲感染…等等。

急性膽囊炎時常伴隨有膽道阻塞之情形，此時應儘可能不要刺激膽囊收縮，必要時需禁食，並視狀況給予靜脈營養注射，待病情好轉再慢慢給予低油的清流質飲食(例如蔬菜湯、米湯、果汁…等食物)，以維持水分和電解質之平衡，而後隨著病情來調整飲食內容(清流→流質→低油軟質)。

慢性膽囊炎患者每日可給於不超過50克脂肪的低油飲食，並避免油煎、油炸及脂肪含量高的甜點、零食、肉類及酒，並注意脂溶性維生素的補充。

一般膽道疾病飲食建議如下：1.少量多餐、定時定量、不暴飲暴食，平時應可多選用富含纖維的蔬果並飲用足量的水。

2.避免一些油脂含量高的食物，如：動物內臟類、肥肉、油炸、油酥類、堅果類、奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋、全脂奶…等食物。

3.平時應避免選用肥肉及皮，因其含有高量的飽和脂肪酸，瘦肉中也含有些微的油脂。

4.烹調時，多用清蒸、清燉、水煮、烤、滷、涼拌等不必加油的烹調方式，並可利用刺激性較低的調味品(糖、醋、番茄醬、花椒、八角、五香、葱、蒜)來增加食慾，彌補低油烹煮的缺點。

5.肉類用來滷燉湯時，可先冷藏後將上層油脂去除後再食用；若以烤的方式所得到的湯汁，就是所謂的”精華”含有高量脂肪，應避免。

6.平時應避免吃高熱量、油膩的食物，若在外用餐，也應盡量選擇清燉、涼拌等油脂含量較少的菜色。

烹調用油，應選用植物油為佳。

*植物油的來源：黃豆油、花生油、紅花籽油、蔬菜油、橄欖油…等(椰子油、棕櫚油、馬琪琳、烤酥油雖屬植物性油類，但其飽和脂肪酸與反式脂肪酸較高，應避免常常選用)。

*動物油的來源：豬油、牛油、雞油、乳酪、鮮奶油…等。

7.長期使用低油飲食者，必要時可依遵照補充脂溶性維生素A、D、E、K；可部份或另外添加中鏈三酸甘油酯(MCT)，以補充低油飲食不足之熱量。

8.腸胃不適者對於易產氣食物(蘋果、洋蔥、蒜頭、韭菜、高麗菜、花椰菜、甘藍菜、青椒、地瓜、豆類、碳酸飲料)及刺激性、辛辣食物應少用。

9.忌挑食：不偏好精緻飲食，多攝取維生素B群含量高的粗穀類食物，可減少結石的好發率。

均衡攝取各類食物，以補充因脂肪受限而攝取不足的熱量。

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膽管的飲食限制不僅限於蛋白質，可以根據正常需要使用，但與脂肪的人應限制熱量，患有膽囊炎的人可以吃米飯，麵條，玉米，以提供足夠的能量，此外，選擇 ...SkiptoprimarynavigationSkiptomaincontentSkiptoprimarysidebar小確幸健康>器官疾病>膽>膽囊炎飲食7種天然飲食，讓症狀馬上消失膽囊炎飲食應該要怎麼吃？膽囊炎症是一種感染，潰瘍發生在肝臟或肝外膽管，除非膽囊是一種特殊形式的膽囊炎，許多人患有這種疾病，並且想知道有怎麼來飲食，請參閱以下文章以獲得有關此問題的一些知識，膽囊炎是膽囊腫脹（炎症），這是一種潛在的嚴重疾病，通常需要在醫院治療，膽囊炎的主要症狀是你的腹部（腹部）右上方突然劇烈疼痛向右肩擴散，腹部受影響的部位通常非常柔軟，深呼吸會使疼痛加劇，與其他一些類型的腹痛不同，與急性膽囊炎相關的疼痛通常是持續性的，並且在幾小時內不會消失，有些人可能會出現其他症狀，例如。

※高溫（發燒）。

※噁心和嘔吐。

※出汗。

※食慾不振。

※皮膚變黃和眼白（黃疸）。

※腹部凸起。

【膽汁炎的人應該吃米飯，麵條，玉米】膽管的飲食限制不僅限於蛋白質，可以根據正常需要使用，但與脂肪的人應限制熱量，患有膽囊炎的人可以吃米飯，麵條，玉米，以提供足夠的能量，此外，選擇一些低脂肪食物，如牛肉，山羊肉，瘦肉，雞肉，魚，豆類。

【多吃綠色蔬菜】此外，患有膽囊炎的人還可以吃很多蔬菜，如綠芥末，蔬菜，番茄，豌豆，南瓜，根和水果，確保維生素和無機鹽的供應。

【患有膽囊炎的人不應該吃甘蔗】在飲食膽管炎症時，膽結石病患者不宜多吃糖，甘蔗是一種含有大量糖分的食物，以及食物的一般甜味，吃時要注意，因為它們容易添加低熱量，這使得膽囊炎症的問題更加嚴重。

【限制高脂肪食物】山羊脂肪，乳製品黃油，牛奶餅，膽囊炎患者，急性期膽結石不宜使用各種脂肪，因為脂肪可以增加膽管的收縮，導致膽囊的肌肉收縮彈性，膽汁分泌停滯，引起不愉快的感覺或疼痛。

【戒酒，啤酒，飲料】含有興奮劑成分的酒精，啤酒和飲料可以減少膽汁，增加膽囊的收縮，導致膽管不易導入膽汁，可導致膽囊炎，急性膽結石。

【不要用香料，辛辣食物燙】辛辣和辛辣的食物，如辣椒，洋蔥，生蒜，生薑，這些可以使膽囊，膽管不拉伸，難以分泌，可導致攻擊急性炎症。

【戒除膽固醇含量高的食物】食品配料高膽固醇，如腦，肝，腎，蛋黃必須加以限制，無論使用的療養生病或時間週期的病後，以避免在血液和膽汁過高，避免膽結石的上升。

閱讀更多食物中毒症狀頭暈發燒都很難過，注意這些遠離腸胃炎哮喘成因不可忽略，讓你舒緩氣喘的症狀偏頭痛症狀吃什麼食物來預防，讓你的頭腦舒緩治療方法禦寒食物7種補帖，讓身體整個暖活起來應用這些天然技巧的效果將取決於使用人的身體狀況，有病看醫生,用藥問藥師,保健問營養師，不要相信有神奇療效的藥。

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黃奕文說，很少有藥物或食物能夠直接讓大顆的結石排出細小的膽囊口，食療者看到排便時出現的顆粒，可能是因為喝下的食物配方造成的結晶物。

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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知膽割掉會怎麼樣？喝蘋果汁能排膽結石嗎？收藏圖片來源/陳怡安瀏覽數416,0312010/10/01·作者/李佳欣·出處/康健雜誌第143期放大字體膽結石引起膽囊發炎，醫生建議割除。

坊間盛傳的偏方，可否幫你躲避開刀？45歲的王太太最近常覺得消化不良，只要吃得飽一點，上腹部就會開始微微地脹痛。

某天半夜裡王太太突然感到上腹脹痛的很厲害，持續了一個小時還沒有消失，掛了急診後，醫生發現她膽內有顆結石卡在膽囊出口，引發急性膽囊炎。

他說，「如果下次再痛，最好就把膽囊割掉。

」王太太嚇一跳，難道膽可以隨隨便便割掉嗎?親友們紛紛表示不該割除器官，介紹她「食療」，只要每天喝1000cc純正蘋果汁、檸檬汁，七天後空腹吃瀉鹽與大量喝橄欖油，就可以把膽囊內的石頭溶解排出。

朋友還說他喝到第5天，上廁所就排出許多細小顆粒。

王太太半信半疑，不過要把多達500cc的橄欖油喝下去，再加瀉鹽，她想了就覺得噁心。

有「石」不一定要治療膽結石是由膽汁中的膽固醇或膽色素濃縮沉澱後形成的結晶，顆粒細碎的稱為「膽沙」，大至一個完整的顆粒有如酸梅核，稱為「膽結石」。

結石並不如想像中的容易排出，而且連藥物都不容易對石頭怎麼樣。

國泰醫院肝膽腸胃科醫師黃奕文說，藥物主要是針對膽固醇成分較高的單一小結石，長期治療效果約只有5成。

國人的結石較多色素結石，膽固醇成份較低，所以治療效果不理想，停藥之後也可能會再出現新的結石。

發現有膽結石後，大部分的情況不需要為了預防「後患」而先把膽囊拿掉。

「其實有膽結石的人，不少人是沒有什麼症狀，或者只是偶爾有類似胃痛的感覺，」黃奕文說。

但當有症狀頻繁發生時，就要小心對待了。

若膽內結石卡在膽囊出口後，又沒有立刻回到膽囊，卡住的時間一久，膽汁無法排出，膽囊就會腫脹，引起急性膽囊炎。

上腹部或右上腹可能會持續疼痛超過六個小時，有些患者還會輕微發燒、噁心嘔吐、或者右背部、右肩岬骨疼痛，這時就應該即時開刀割除膽囊。

急性膽囊炎發作後，醫生會建議開刀割除膽囊，主要是考慮到患者的生活品質與可能會有併發症。

因為反覆膽囊炎，代表膽內的結石是「不聽話」的石頭。

「膽囊有結石，表示膽囊收縮功能不理想，就算已成功溶解石頭，新的結石也可能會再產生，」黃奕文說，即使有時候結石只是短暫阻塞膽囊出口後就自動排出或掉回膽囊內，日後造成劇烈疼痛的機會還是很高。

尤其，還可能引起嚴重的併發症，一樣要把膽囊拿掉，並且手術可能更麻煩。

像急性膽囊炎發作時，可能因腫脹太久造成膽囊破裂，這時就要用傷口較大的傳統手術，無法使用新的腹腔鏡微創手術。

新手術只會在腹部留下3個零點幾公分的小疤，連血都沒什麼流。

若是膽內結石掉至膽道造成阻塞，則很容易感染細菌，使膽囊化膿，甚至引發敗血症。

嚴重時必須先引出膿液，等過幾天感染控制住，再切除膽囊。

蘋果汁排石法，效果難確定喝蘋果汁、橄欖油化石頭，到底有沒有效果？醫界大多持保守的看法，主要是因為沒有進行過實證的研究，無法肯定療效，馬偕醫院肝膽腸胃科醫師朱正心表示。

至於勇於嘗試「食療」的人，黃奕文認為，只有使用科學儀器如腹部超音波，才能確認是不是真有排出。

黃奕文說，很少有藥物或食物能夠直接讓大顆的結石排出細小的膽囊口，食療者看到排便時出現的顆粒，可能是因為喝下的食物配方造成的結晶物。

即使真的有效，醫界也擔心未經檢查或建議就自行食療排石的風險，如果結石卡在總膽管口，還可能造成膽道炎、胰臟炎、或甚至結石掉至腸道引發膽石性腸阻塞。

35歲的陳先生幾次急性膽囊炎發作，醫生建議他割除膽囊，但他認為「大丈夫不可沒膽」，決定咬緊牙根忍痛與結石對抗。

可是到了第三年，腹部疼痛的程度愈來愈頻繁，常常半夜痛到醒來送急診。

受不了這種麻煩，他最後還是投降去開刀，白白忍了三年的痛。

值得注意的是，忍耐的結果也不一定就

膽囊炎什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–膽囊炎患者飲食宜忌表 · 1.蔬菜類：青椒、萵苣、洋菇、洋蔥、菠菜、番茄、豆芽菜、芥藍菜、 ...關閉廣告清單控推薦實用資訊總整理跳到主文吃喝玩樂學習玩耍，立志要把我會用到的資訊都做成總整理和懶人包，清單才是王道部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Dec19Tue201711:08膽囊炎什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–膽囊炎患者飲食宜忌表疾病分類：肝膽疾病疾病症狀：膽囊炎飲食原則：1.急性發作期應禁食，輸入靜脈營養，住院治療，隨病情逐漸轉好給予低油飲食。

2.慢性發炎及平時保養應多吃含纖維食物，宜定食定量，不要暴飲暴食。

3.烹飪方式應清淡，多用清燉、水煮、烤、滷、涼拌等方式，避免油炸、油煎。

4.飲食應低油、低膽固醇、適量蛋白質及高維生素，以少渣、易消化為原則，少量油脂是必須的，植物油為佳。

5.必要時可用中鏈三酸甘油酯取代部分油脂，若長期使用低油飲食，應適度補充脂溶性維生素A、D、E、K以免缺乏。

少吃肥肉、皮、高脂肪類的食物。

6.肉類用來滷燉湯時，可先冷藏將上層油脂去除後再食用，飲用足量的水，遠離辛辣的食物及調味品，盡量不要抽煙、喝酒。

 ►膽囊炎，你可以吃：1.蔬菜類：青椒、萵苣、洋菇、洋蔥、菠菜、番茄、豆芽菜、芥藍菜、包心菜、綠花椰菜、白菜、芥菜、黃瓜、茄子、白蘿蔔、胡蘿蔔、海帶2.水果類：蘋果、香蕉、葡萄、葡萄柚、芒果、柑橘、桃子、水梨、草莓3.其他類：去筋瘦肉、魚肉、豆腐、豆漿 ►膽囊炎，你不能吃：​肥肉、雞皮、鴨皮、蛋黃、動物内臟、烏魚子、炸雞排、薯條、油條、巧克力、蛋糕、甜點、辣椒、咖哩、花椒 ►膽囊炎照護飲食圖鑑參考：10部萵苣營養與熱量圖鑑11部洋蔥營養與熱量圖鑑6部菠菜營養與熱量圖鑑12部茄子營養與熱量圖鑑11部胡蘿蔔營養與熱量圖鑑14部蘋果營養與熱量圖鑑19部香蕉營養與熱量圖鑑17部葡萄營養與熱量圖鑑9部水梨營養與熱量圖鑑12部草莓營養與熱量圖鑑  完整的食物營養與熱量圖鑑看這裡資料來源：臺大醫院、SwiTube影音目錄 文章標籤膽囊炎膽囊炎症狀膽囊炎治療膽囊炎照護膽囊炎護理膽囊炎飲食膽囊炎飲食建議全站熱搜創作者介紹清單控清單控推薦實用資訊總整理清單控發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：醫療保健個人分類：健康醫療此分類上一篇：冠心病什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–冠心病患者飲食宜忌表此分類下一篇：中風什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–中風患者飲食宜忌表上一篇：冠心病什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–冠心病患者飲食宜忌表下一篇：中風什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–中風患者飲食宜忌表▲top留言列表發表留言最新文章文章分類其他(3)華語流行音樂(83)西洋流行音樂(12)情境音樂(56)主題食譜(171)食品安全(13)動物特輯(37)基督生活(81)精彩演講(2)生活常識(22)運動健身(32)美食分享(1)主題旅遊(16)健康醫療(71)未分類文章(2)熱門文章我的連結候選人在忙什麼?音樂電台食譜大全動物圖鑑參觀人氣本日人氣：累積人氣：相簿幻燈片文章搜尋誰來我家回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

台中一名40歲女性上班族經常不吃早餐且飲食西化，長期上腹痛，誤以為胃痛 ... 羅鴻捷醫師指出，患者因膽結石引發急性膽囊炎，造成膽囊腫大。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw首頁>新聞現時批>即時新聞不吃早餐+飲食西化膽囊發炎7成被當胃痛2012/05/3106:00▲羅鴻捷醫師指出，患者因膽結石引發急性膽囊炎，造成膽囊腫大。

（記者蔡淑媛攝）記者蔡淑媛／台中報導台中一名40歲女性上班族經常不吃早餐且飲食西化，長期上腹痛，誤以為胃痛，吃胃藥無效，反而更痛，到醫院檢查發現膽結石引發膽囊炎，膽囊腫大如鵝蛋，緊急做腹腔鏡手術切除膽囊，才未造成膽囊破裂、引發腹膜炎和敗血症的危險！醫師提醒，膽結石發炎造成上腹痛的患者中，有7成誤認是胃痛，如果進食後，右上腹或上腹部隱隱作痛就要特別當心。

請繼續往下閱讀...另一名60歲男子長期膽結石造成膽囊炎，惡化併發總膽管結石，合併急性膽管炎，造成黃疸、發燒，最後上腹疼痛難忍才就醫，中國附醫急重症暨外傷中心醫師羅鴻捷說，患者當時已經引發敗血症且白血球指數高得嚇人。

羅鴻捷說，過去習慣兩階段手術，會先以內視鏡取出總膽管裡的結石，待病患休息數天後，以腹腔鏡摘除膽囊，但合併症較多，可能引起胰臟炎等，他改以一階段進行腹腔鏡切開總膽管，取出結石，再摘除膽囊手術，不會增加太多手術時間，但減少出血，並可縮短一半的住院天數。

現代人不吃早餐且飲食西化，多肉、高油又高糖，羅鴻捷說，國人罹患膽結石約5%到10%，女性好發於40歲、男性45歲，女性又是男性的兩倍，如果常常不吃早餐，午餐和晚餐去吃吃到飽的餐廳，容易讓膽囊收縮異常、結石，如果膽結石持續惡化，掉到總膽管，常見60歲罹患總膽管結石合併急性膽管炎。

除了「三高」（高血壓、高血糖和高血脂）族群容易罹患膽結石，肝硬化患者比一般人罹患膽結石機率多2倍，羅鴻捷也提醒減肥族，3個月內瘦下10公斤也容易造成膽結石，進食少，會影響膽囊收縮，膽汁變稠易結石。

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