孕婦可以吃生菜、生魚片嗎?醫師這麼說 | 懷孕 生菜 PTT

建議孕婦,避免食用低溫保存的肉醬、即食肉類加工品(如熱狗、煙熏海鮮)以及剩菜、生菜沙拉,降低感染李斯特菌風險。

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建議孕婦,避免食用低溫保存的肉醬、即食肉類加工品(如熱狗、煙熏海鮮)以及剩菜、生菜沙拉,降低感染李斯特菌風險。

懷孕31周的孕婦持續發燒4天,而早產生下1名男寶寶。

孩子出生後因發燒、呼吸窘迫及精神活動力不佳等問題住院。

寶寶血液跟腦脊髓液細菌培養發現,感染李斯特菌,進而患敗血症及腦膜炎。

李斯特菌為兼性厭氧的革蘭氏陽性桿菌,廣佈於周遭環境,可自土壤、水及腐爛的蔬菜以血液培養基分離培養。

感染李斯特菌後,致死率卻可高達25.9%,其中以新生兒、長者、孕婦,以及愛滋病、糖尿病、癌症和腎臟病病人等免疫能力較低者為高風險人群。

感染李斯特菌症癥狀包括發燒、腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃炎表現,如為侵襲性感染,則可導致敗血症,並感染中樞神經系統感染,其中以腦膜炎最為常見,伴隨死亡風險。

孕婦感染後,癥狀較輕微,出現發燒、疲倦或肌肉酸痛,常被誤判為感冒、流感,但細菌可能通過胎盤傳染給胎兒,可能引致流產、死胎、敗血病、初生嬰兒腦膜炎等。

李斯特菌是少數在4℃的低溫條件下,仍可生長繁殖的細菌,且對於乾燥、高溫、酸性環境、鹽及酒精具耐受性(需達72°C以上才可殺死),相當頑固。

臨床發現,生鮮蔬果或即食性食品放進冰箱冰放,就可能感染李斯特菌。

若沒有充分加熱就食用,很容易感染李斯特菌感染,選用熟食及謹慎處理食品,避免汙染,則是主要預防方法。

醫生建議孕婦,謹記六要及二不要:六要要洗手要洗凈(包含食材及器具等)要新鮮(食物儘早食用)要煮熟要生熟食分開(熟食要加熱完全)要注意保持溫度(避免置於室溫超過4小時或冷藏超過保存期限)二不要不要食用未經殺菌的生乳及其乳製品不要讓高風險人群食用低溫保存的肉醬、即食肉類加工品(如熱狗、煙熏海鮮)、剩菜及生菜沙拉等。

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考慮到其高熱(39.9℃)、腹瀉、且胎心高達200次/分鐘等情況,醫生立即要求她住院治療。

令人無比遺憾的是,住院第二天這位準媽媽獲得更多的PTT最新消息按讚加入粉絲團


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