骨關節炎飲食七招，重新找回好膝力. 肥胖是導致退化性關節炎 ... | 膝關節炎食療
因為Omega-3脂肪酸可以減少發炎反應，改善關節疼痛。
每天建議劑量EPA+DHA達450毫克，等於每天吃一兩富含Omega-3的魚類，如鯖魚、 ...SigninAboutme營養醫學自我成長日常洞察那些人和事骨關節炎飲食七招，重新找回好膝力楊子穎(EllieYang)FollowJul5,2019·3minreadphotofromUnsplash肥胖是導致退化性關節炎一大原因，不僅增加3成機率罹患退化性關節炎（骨關節炎），惡化速度也提高3成，想要找回軟Q「好膝力」，掌握飲食關鍵7招。
第一招，維持理想體重身體質量指數（BMI）大於27者應透過飲食和運動減重。
備註:BMI計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。
第二招，多吃含Omega-3脂肪酸的食物因為Omega-3脂肪酸可以減少發炎反應，改善關節疼痛。
每天建議劑量EPA+DHA達450毫克，等於每天吃一兩富含Omega-3的魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、鮪魚；茹素者可改吃亞麻子油、芥花油、胡桃。
一兩約是三節手指寬的大小，常有民眾擔心吃深海魚會重金屬過量，筆者建議可選用體型較小的海魚，如秋刀魚、鯖魚。
第三招，每天4份蔬菜和3份水果一份約女生拳頭大小且以彩虹顏色做搭配。
維生素C有抗氧化、合成膠原蛋白、減少軟骨流失的效果；維生素E能抗氧化；植化素具抗氧化與抗發炎作用，不同顏色含不同植化素，例如胡蘿蔔含類胡蘿蔔素；茄子、藍莓含花青素，藉由多元搭配以獲得不同抗氧化成分。
第四招，足量維生素K一般不太缺乏，但特殊族群如長期無油飲食者、抗生素使用十天以上、或使用特定減肥藥物的人可能有不足的風險。
維生素K2能幫助骨基質合成，缺乏可能增加罹患關節炎風險。
富含維生素K2的食物包含納豆、牛肉、蛋黃、雞肉、豬肉、乾酪、優酪乳。
第五招，足量維生素D臺灣每10個人就有6到7人維生素D不足，缺乏會增加退化性關節炎風險與惡化程度。
補充維生素D可透過每天曬15分鐘太陽，身體就能自行合成，或者每週吃6兩富含維生素D的鮭魚、鯖魚、鮪魚。
photofromUnsplash第六，避免飽和與反式脂肪流行病學發現，退化性關節炎族群容易血脂肪高，應少吃豬油、牛油、五花肉、豬皮、雞皮等動物性油脂以降低心血管疾病風險。
如果平常三餐都吃紅肉，把一天中的1～2餐改成白肉或豆製品，就能降低飽和脂肪攝取量。
反式脂肪應少吃，主要存在於糕餅、小西點、油酥製品等。
第七招，一天至少2餐全榖雜糧類，並減少精緻甜食全榖雜糧類含維生素E可以抗氧化，也能使飯後血糖比較平穩，避免因為高血糖造成慢性氧化（糖化）傷害，有助於軟骨保健。
老人家關節退化常說「吃香蕉傷筋骨」，筆者查證文獻後並無找到相關的實證根據，因此建議不須忌食香蕉。
至於關節炎能不能吃火鍋湯、海鮮、菇類？此類高普林食物唯痛風性關節炎患者須少吃，對於退化性關節炎患者則無影響。
總結七招飲食秘訣：第一招，維持理想體重第二招，多吃含Omega-3脂肪酸的食物第三招，每天4份蔬菜和3份水果第四招，足量維生素K第五招，足量維生素D第六招，避免飽和與反式脂肪第七招，一天至少2餐全榖雜糧類，並減少精緻甜食請幫我點5次Like，我就有機會得到來自官方的獎勵:)穎食洞察醫院打滾的臨床營養師｜助人食得健康的知識傳播者｜努力成長的終身學習者Follow80OsteoarthritisNutritionDiet80 claps80 clapsWrittenby楊子穎(EllieYang)Follow醫院打滾的臨床營養師｜助人食得健康的知識傳播者｜為成長而努力的終身學習者。
喜歡多維度發展，勇敢複選人生！#Registereddietitian#nutrition#foodFollow穎食洞察Follow醫院打滾的臨床營養師｜助人食得健康的知識傳播者｜努力成長的終身學習者FollowWrittenby楊子穎(EllieYang)Follow醫院打滾的臨床營養師｜助人食得健康的知識傳播者｜為成長而努力的終身學習者。
喜歡多維度發展，勇敢複選人生！#Registereddietitian#nutrition#food穎食洞察Follow醫院打滾的臨床營養師｜助人食得健康的知識傳播者｜努力成長的終身學習者MoreFromMediumTheConceptOfSolubilityAndItsRelationToStoneFormationInOurBodiesDrJoelYo
每天建議劑量EPA+DHA達450毫克，等於每天吃一兩富含Omega-3的魚類，如鯖魚、 ...SigninAboutme營養醫學自我成長日常洞察那些人和事骨關節炎飲食七招，重新找回好膝力楊子穎(EllieYang)FollowJul5,2019·3minreadphotofromUnsplash肥胖是導致退化性關節炎一大原因，不僅增加3成機率罹患退化性關節炎（骨關節炎），惡化速度也提高3成，想要找回軟Q「好膝力」，掌握飲食關鍵7招。
第一招，維持理想體重身體質量指數（BMI）大於27者應透過飲食和運動減重。
備註:BMI計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。
第二招，多吃含Omega-3脂肪酸的食物因為Omega-3脂肪酸可以減少發炎反應，改善關節疼痛。
每天建議劑量EPA+DHA達450毫克，等於每天吃一兩富含Omega-3的魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、鮪魚；茹素者可改吃亞麻子油、芥花油、胡桃。
一兩約是三節手指寬的大小，常有民眾擔心吃深海魚會重金屬過量，筆者建議可選用體型較小的海魚，如秋刀魚、鯖魚。
第三招，每天4份蔬菜和3份水果一份約女生拳頭大小且以彩虹顏色做搭配。
維生素C有抗氧化、合成膠原蛋白、減少軟骨流失的效果；維生素E能抗氧化；植化素具抗氧化與抗發炎作用，不同顏色含不同植化素，例如胡蘿蔔含類胡蘿蔔素；茄子、藍莓含花青素，藉由多元搭配以獲得不同抗氧化成分。
第四招，足量維生素K一般不太缺乏，但特殊族群如長期無油飲食者、抗生素使用十天以上、或使用特定減肥藥物的人可能有不足的風險。
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富含維生素K2的食物包含納豆、牛肉、蛋黃、雞肉、豬肉、乾酪、優酪乳。
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如果平常三餐都吃紅肉，把一天中的1～2餐改成白肉或豆製品，就能降低飽和脂肪攝取量。
反式脂肪應少吃，主要存在於糕餅、小西點、油酥製品等。
第七招，一天至少2餐全榖雜糧類，並減少精緻甜食全榖雜糧類含維生素E可以抗氧化，也能使飯後血糖比較平穩，避免因為高血糖造成慢性氧化（糖化）傷害，有助於軟骨保健。
老人家關節退化常說「吃香蕉傷筋骨」，筆者查證文獻後並無找到相關的實證根據，因此建議不須忌食香蕉。
至於關節炎能不能吃火鍋湯、海鮮、菇類？此類高普林食物唯痛風性關節炎患者須少吃，對於退化性關節炎患者則無影響。
總結七招飲食秘訣：第一招，維持理想體重第二招，多吃含Omega-3脂肪酸的食物第三招，每天4份蔬菜和3份水果第四招，足量維生素K第五招，足量維生素D第六招，避免飽和與反式脂肪第七招，一天至少2餐全榖雜糧類，並減少精緻甜食請幫我點5次Like，我就有機會得到來自官方的獎勵:)穎食洞察醫院打滾的臨床營養師｜助人食得健康的知識傳播者｜努力成長的終身學習者Follow80OsteoarthritisNutritionDiet80 claps80 clapsWrittenby楊子穎(EllieYang)Follow醫院打滾的臨床營養師｜助人食得健康的知識傳播者｜為成長而努力的終身學習者。
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喜歡多維度發展，勇敢複選人生！#Registereddietitian#nutrition#food穎食洞察Follow醫院打滾的臨床營養師｜助人食得健康的知識傳播者｜努力成長的終身學習者MoreFromMediumTheConceptOfSolubilityAndItsRelationToStoneFormationInOurBodiesDrJoelYo