高三酸甘油脂血症患者飲食注意. 1. 避免高油食物:避免進食煎炸食物、肥肉、臘味、罐頭肉、全脂奶、泡. 麵 ...網站選單首頁醫院介紹單位介紹就醫資訊網路掛號高齡友善暨長期照護人才招募教學研究:::你目前位置: 首頁衛教資訊營養室高脂血症飲食原則高脂血症飲食原則  高脂血症飲食原則1.以均衡飲食為基礎，並採取高纖飲食。

2.多吃蔬菜、水果(至少每餐青菜半碗，一天水果拳頭大2粒)、全穀根莖類(燕麥、糙米飯、五穀飯等)。

3.烹調用油改用植物油，每日堅果攝取量為1湯匙，避免動物性油脂。

4.維持理想體重、戒菸、適度運動(3天/週，30分/天)。

 高膽固醇血症患者飲食注意1.乳製品選用低脂奶，可多選用豆製品及低脂白肉如魚肉、雞肉等。

2.少吃膽固醇含量高的食物，如：動物內臟、蟹黃、蝦卵、蝦頭、魚卵、烏魚子。

3.少吃動物性食品(豬腳、三層肉、香腸)，飽和脂肪含量高的食物(豬油、豬皮、雞皮、鴨皮)。

4.避免富含反式脂肪的食物：西餅蛋糕、油炸物、酥皮類、麵包類、抹醬類、奶精及奶球類、西餐類之焗烤食品、玉米濃湯、酥皮濃湯。

5.其他，例如洋芋片、泡麵。

 高三酸甘油脂血症患者飲食注意1.避免高油食物:避免進食煎炸食物、肥肉、臘味、罐頭肉、全脂奶、泡麵、炒飯/麵、蛋糕、夾心餅、洋芋片、堅果類等。

2.避免含精緻糖食物:避免進食含糖的飲品及食品如糖果、汽水、雪糕、果汁、手搖杯飲料等。

3.戒除飲酒習慣:過量酒精會轉化為脂肪，故應戒除飲酒習慣，包括啤酒在內。

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