【第3號女性癌症殺手】乳癌可於一年內演變至第4期高糖油炸 ... | 乳癌形成時間
但當乳腺細胞失控分裂和生長，就會形成腫瘤，腫瘤分為良性及惡性， ... 香港乳癌基金會創會人張淑儀早前指，乳癌可於一年時間內由初期演變至 ...【第3號女性癌症殺手】乳癌可於一年內演變至第4期 高糖油炸食物增乳癌風險保健美顏17:392020/05/13分享：熱門失憶24小時校長專欄烹飪教煮天氣潮濕靚太安樂窩新冠疫苗兒童健康5000元消費券防敏開心速遞▲據營養師Amy介紹，油炸食物、高糖份食物、雪蛤膏及加工肉類四大類食物均會增加患上乳癌的風險。
乳癌作為本港女性最常見的癌症之一，發病人數自2014年起每年遞增約100人。
據醫管局最新資料顯示，本港在2017年共有4373個女性乳癌新症，女患者數量為各癌症之冠，其中有721宗死亡個案，為第3號女性癌症殺手。
乳癌可擴散至腋下淋巴腺乳房是一個腺體的器官，由乳腺組織、脂肪、結締組織組成，當婦女懷孕時，乳腺可以製造和分泌乳汁喂哺嬰兒。
但當乳腺細胞失控分裂和生長，就會形成腫瘤，腫瘤分為良性及惡性，乳房內的惡性腫瘤就是乳癌。
乳癌除了會侵襲乳房組織外，更可能擴散至腋下淋巴腺，以至身體其他部位如肺部﹑骨骼﹑肝臟甚至腦部。
除女性外，男性亦有患上乳癌的機會，但情況相對罕見。
香港乳癌基金會創會人張淑儀早前指，乳癌可於一年時間內由初期演變至第4期，如病者在病發後3個月內求醫，病情控制方面較佳，但如半年後通常已是第3至4期，故及早接受治療尤為重要。
據衞生署資料顯示，乳癌常見症狀如下：乳房出現硬塊乳房的大小或形狀有所改變乳房或乳頭皮膚出現異樣乳頭附近出疹、內陷或有分泌物乳房或腋下出現持續的不適或疼痛腋下有新增硬塊或皮膚變厚罹患乳癌的風險因素缺乏運動飲酒從未生育或在35歲以後首次生育從未哺乳停經後超重或肥胖4類食物增患乳癌風險除上述因素外，健營物理治療及營養中心營養師曾美慧（Amy）接受TOPick訪問時亦指出，以下4類食物同樣有增加患上乳癌的風險，呼籲女士盡量少吃。
1.油炸食物肥胖會增加乳癌的風險。
經常進食高熱量的油炸食物容易使體內脂肪積聚過多，過多脂肪細胞會增加雌激素的分泌。
過多雌激素分泌或會增加乳房細胞變異的風險，從而增加患癌風險。
而油長時間在高溫下氧化會產生致癌物質丙烯酰胺（acrylamide），同樣增加致癌風險。
2.高糖份食物進食蛋糕、雪糕、汽水等糖份高的食物後，會導致血糖飆升，身體繼而產生大量胰島素去降低血糖水平。
高胰島素水平會促進胰島素生長因子-1（IGF-1）的合成，胰島素生長因子-1或促進癌細胞增長，從而增加罹乳癌或其復發的風險。
3.雪蛤膏雪蛤膏為蛙類輸卵管，含高雌激素濃度，長期進食太多或會刺激乳房細胞增生，從而誘發乳癌。
4.加工肉類加工肉類含致癌防腐劑硝酸鹽及亞硝酸鹽。
有研究指出，經常進食加工肉類的女士患乳癌的風險高9%。
餐肉、香腸等加工肉類脂肪含量高，亦會增加肥胖風險，從而增加雌激素分泌。
更多關於乳癌資訊，請看：【第3號女性癌症殺手】乳癌及早發現存活率可達97.5% 黃心蕃薯三文魚可降乳癌風險【女性頭號癌症】乳癌一年內可由初期演變至第4期 45歲以下乳癌患者死亡人數佔27%【乳癌殺手】女子疑長期用膠碗裝熱湯飲患乳癌 醫生：常接觸塑化劑患乳癌風險增90%TOPick推出食物資料庫，搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤，令您食得有營又健康立即查看：bit.ly/2UJP4dx責任編輯：吳梓楓治療乳癌癌症營養師最高瀏覽【造句神童】兒子中文造句功課爆料 爸爸被揭尷尬事︰不敢踏入校園19:492021/03/12【造句神童】兒子中文造句功課爆料 爸爸被揭尷尬事︰不敢踏入校園【大步走】羅天宇劇集演宅男追劉穎鏇 女友全屬靚女被稱女神收割機【多圖】14:492021/03/21【大步走】羅天宇劇集演宅男追劉穎鏇 女友全屬靚女被稱女神收割機【多圖】【開心速遞】吳偉豪與何泳芍疑譜姊弟戀 傳《愛回家》「朱凌凌」撩不同女生開房10:312021/03/21【開心速遞】吳偉豪與何泳芍疑譜姊弟戀 傳《愛回家》「朱凌凌」撩不同女生開房昔日新聞電子報會員專區訂閱/續訂主頁即時新聞財經理財科技中國國際商業移民百科博客TVTV財經台地產台家庭台健康台趨勢分析名家專欄社評財金國際地產中國本港時政疫情趨勢消費趨勢投資即時行情市場拆局新經濟板塊攻略大市專訪財金教室行情報章周刊實戰區財智薈報章要聞評‧析‧天下金融中國國際投資理財地產港聞政治評論行政人員工商副刊置業家居投資理財周刊昔日新聞專欄投資樓市香港中國國際商貿及科技副刊知識新經
乳癌作為本港女性最常見的癌症之一，發病人數自2014年起每年遞增約100人。
據醫管局最新資料顯示，本港在2017年共有4373個女性乳癌新症，女患者數量為各癌症之冠，其中有721宗死亡個案，為第3號女性癌症殺手。
乳癌可擴散至腋下淋巴腺乳房是一個腺體的器官，由乳腺組織、脂肪、結締組織組成，當婦女懷孕時，乳腺可以製造和分泌乳汁喂哺嬰兒。
但當乳腺細胞失控分裂和生長，就會形成腫瘤，腫瘤分為良性及惡性，乳房內的惡性腫瘤就是乳癌。
乳癌除了會侵襲乳房組織外，更可能擴散至腋下淋巴腺，以至身體其他部位如肺部﹑骨骼﹑肝臟甚至腦部。
除女性外，男性亦有患上乳癌的機會，但情況相對罕見。
香港乳癌基金會創會人張淑儀早前指，乳癌可於一年時間內由初期演變至第4期，如病者在病發後3個月內求醫，病情控制方面較佳，但如半年後通常已是第3至4期，故及早接受治療尤為重要。
據衞生署資料顯示，乳癌常見症狀如下：乳房出現硬塊乳房的大小或形狀有所改變乳房或乳頭皮膚出現異樣乳頭附近出疹、內陷或有分泌物乳房或腋下出現持續的不適或疼痛腋下有新增硬塊或皮膚變厚罹患乳癌的風險因素缺乏運動飲酒從未生育或在35歲以後首次生育從未哺乳停經後超重或肥胖4類食物增患乳癌風險除上述因素外，健營物理治療及營養中心營養師曾美慧（Amy）接受TOPick訪問時亦指出，以下4類食物同樣有增加患上乳癌的風險，呼籲女士盡量少吃。
1.油炸食物肥胖會增加乳癌的風險。
經常進食高熱量的油炸食物容易使體內脂肪積聚過多，過多脂肪細胞會增加雌激素的分泌。
過多雌激素分泌或會增加乳房細胞變異的風險，從而增加患癌風險。
而油長時間在高溫下氧化會產生致癌物質丙烯酰胺（acrylamide），同樣增加致癌風險。
2.高糖份食物進食蛋糕、雪糕、汽水等糖份高的食物後，會導致血糖飆升，身體繼而產生大量胰島素去降低血糖水平。
高胰島素水平會促進胰島素生長因子-1（IGF-1）的合成，胰島素生長因子-1或促進癌細胞增長，從而增加罹乳癌或其復發的風險。
3.雪蛤膏雪蛤膏為蛙類輸卵管，含高雌激素濃度，長期進食太多或會刺激乳房細胞增生，從而誘發乳癌。
4.加工肉類加工肉類含致癌防腐劑硝酸鹽及亞硝酸鹽。
有研究指出，經常進食加工肉類的女士患乳癌的風險高9%。
餐肉、香腸等加工肉類脂肪含量高，亦會增加肥胖風險，從而增加雌激素分泌。
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