從校園食物中毒事件頻傳、到飲食教育的缺乏，集營養師、家長、團膳業者等台灣數個民間團體，眼見校園午餐缺乏統一規範造成許多亂象，在2021年5月6日推出台灣首部民間 ...NewsTVHOME查詢列表查詢【食物中毒】查詢結果，共198筆文章日本進口食品放心吃！台北市衛生局抽驗輻射殘留、產地標示皆過關2021/09/06https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098625222台北市政府衛生局2021年至台北市各超市、超商、大賣場、雜貨商行等處抽驗40件日本進口食品，檢驗食品中輻射殘留量（碘-131、銫-134及銫-137），檢驗結果皆符合規定，另針對32件包裝產品進行產地標示查核，結果亦符合規定。

文章吃壽司不可或缺的最佳拍檔們！柑橘襯托海味，生薑幫你洗刷味蕾！2021/08/26https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852618144吃壽司時有許多不可或缺的配角，山葵中的辛辣成分具抗菌作用，特別是對魚類帶的腸炎弧菌等導致食物中毒的細菌有很高的抗菌效果；清爽的柑橘酸味可襯托出每種海鮮的不同特色；薑片的功能和茶一樣，在吃完一個壽司後吃下一個，可消除上一個壽司料的餘味，清潔味蕾使味覺常保清新；生薑具有消除魚腥效果的成分，辛辣成分亦有促進食慾的功能。

文章【線上收聽】還在相信食物落地5秒原則？請更新資訊！2021/08/10https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357614899食物在接觸地表的瞬間，或者至少在1秒內，就受到污染了。

文章夏日炎炎吃涼麵小心細菌也下肚！北市7件涼麵檢出大腸桿菌群超標2021/08/10https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357615099台北市政府衛生局針對連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗，總計抽驗42件，其中7件經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率16.67%。

文章飲食基本原則不能忘！從食育培養正確食安觀念2021/06/16https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357596099「食安與衛生」應為飲食的最基本原則，人人都需將此觀念內化，大到食品工廠、餐飲從業人員，小到家庭烹飪都和個人行為，先將飲食前的食安衛生做好，才可能談營養美味，而縣市政府的把關更為重要。

文章該推外送、出料理包嗎？疫情下，10個餐飲業者最想知道的問題解答2021/06/05https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111591413新冠肺炎疫情影響國內餐飲業者，但是仍然有許多餐飲業者逆勢成長，靠著新產品及服務、促銷活動以及品牌力的溝通，創造了在疫情中的新市場。

作者針對餐飲業者近期的問題，用診斷輔導的方式做出重點是回應，希望對於同樣碰到困境的朋友提供幫助。

文章日本米麴、麴水、米糀在紅什麼？麴菌發酵的功用竟然這麼多2021/05/26https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975588535麴在東方飲食文化中使用已久，無論醬油和清酒都少不了它，而麴菌引發的一連串發酵和分解作用不僅能改變食物質地和風味，也能讓幫助食材保存。

近年日本以米麴為核心開發出麴水、麴茶、鹽麴，多主打保護肌膚、幫助消化等功效，來源自米麴在發酵過程中產生的代謝物和寡糖等有益物質。

文章環控農業食安把關再升級！國際組織推出全球第一個室內蔬菜識別標章2021/05/18https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739586559自2018年美國蘿蔓生菜爆發大腸桿菌衛生危機，生菜銷量大跌27%，連帶造就「環境控制農業」產業興起，不僅吸引投資者目光，國際組織「環控農業食品安全聯盟」也在2021年4月推出全球第一個室內生菜識別標章！文章首部從親子角度考量的專法！民團共推《學校供餐法》草案、盼解決人力預算困境2021/05/06https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234583604從校園食物中毒事件頻傳、到飲食教育的缺乏，集營養師、家長、團膳業者等台灣數個民間團體，眼見校園午餐缺乏統一規範造成許多亂象，在2021年5月6日推出台灣首部民間版《學校供餐法》專法草案，盼能於2022年母親節前通過立法。

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