慢性腎衰竭飲食控制@ 七里香祕境:: 隨意窩Xuite日誌 | 狗腎衰竭牛奶
... 腎臟科醫師 江彥駸. 這兩篇作者主要是寫給人類患者看，但是狗狗腎衰竭也可參考部份 ... 牛奶、蛋、雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉、羊肉。
低生理價值蛋白質 ...七里香祕境以認養代替購買，以絕育代替撲殺！這裡記錄了我和狗狗們、動保義工生涯的點點滴滴！2007.02.07誕生日誌相簿影音好友名片201203112316慢性腎衰竭飲食控制?知識轉貼【轉貼文】埔里榮民醫院腎臟科醫師江彥駸 這兩篇作者主要是寫給人類患者看，但是狗狗腎衰竭也可參考部份 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 許多臨床的醫學研究顯示：慢性腎衰竭的患者，及早開始控制飲食，可保護殘留的腎臟功能，並且延緩腎衰竭的速度，延後需要接受透析(洗腎)治療的時間。
慢性腎衰竭飲食治療的原則：1.限制蛋白質的攝取 慢性腎衰竭患者在腎臟發生衰竭時，無法將身體所產生的含氮廢物排出體外，堆積在血液中，引起中毒現象(如：尿毒症)。
蛋白質的攝取量應受限制以減少含氮廢物產生，而且應以高生理價值的蛋白質為主。
高生理價值蛋白質來源(較好)牛奶、蛋、雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉、羊肉。
低生理價值蛋白質來源(較差)穀、豆類：薏仁、蓮子、綠豆、紅豆、毛豆、豌豆。
麵筋類：麵筋、麵腸、烤麩。
堅果類：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁。
一般來說慢性腎衰竭病人蛋白質需求量約：0.6公克/公斤體重/每天，急性腎衰竭及腎病症候群病患蛋白質需求量約：0.8公克/公斤體重/每天【實際限制量因個人而異，請諮詢營養師】2.飲食要三低:低鈉、低磷、低鉀鈉、磷、鉀離子皆須由腎臟排出，慢性腎衰竭的患者腎臟功能不完全，容易使體內蓄積過多鈉、磷、鉀離子，造成身體或生命的危險。
低鈉：過多的鈉會增加水分滯留，容易導致高血壓、水腫、肺積水、增加心臟的負擔，容易造成心臟衰竭。
鈉是「鹽」的主要成分，因此要限制「鹽」的攝取，並減少任何醃製、加工食品、濃縮食品的食用。
低磷：過多的磷會導致骨骼病變或皮膚搔癢。
磷廣泛存在於大部分的食物中，特別是乳製品、動物內臟、堅果類等，很難準確控制攝取量，因此常須合併磷結合劑的使用（如鈣片-碳酸鈣、醋酸鈣），減少食物中磷的吸收，維持正常血磷，當服用磷結合劑時，最好與食物一起服用，才能達到比較好的吸附效果。
應注意的高磷食物堅果類：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁、栗子、松子、桂圓、巧克力。
全穀類：糙米、胚芽米、全麥麵包、酵母、燕麥片。
飲料：可樂、汽水、罐裝飲料、養樂多。
乳製品：牛奶、羊奶、乳酪、優酪乳。
濃湯：肉汁、濃湯、雞精、濃茶。
蛋肉類：動物內臟、蛋黃、魚、火腿。
低鉀：過多的鉀會造成腹瀉、噁心、虛弱、呼吸困難、手腳趾麻木或刺痛、心律不整，嚴重造成心跳停止而致死。
鉀普遍存在各種食物中，食物精烹煮後，鉀離子會溶解於湯汁中，故少食湯汁可以減少鉀的攝取。
市售低鈉、薄鹽醬油或低鈉鹽、健康鹽、半鹽、低鹽大部分都以鉀取代其中的鈉，不宜任意使用。
建議慢性腎衰竭患者仍可選用正常鹽或醬油，但應減少使用量。
應注意的高鉀食物主食：地瓜、馬鈴薯。
菜類：紫菜、木耳、蕃茄、空心菜、波菜、莧菜、紅鳳菜、香菇。
水果：香蕉、桃子、蕃石榴、太陽瓜、哈密瓜、龍眼、奇異果、釋迦。
零食飲料：可可、咖啡、茶、運動飲料、梅子汁、巧克力、乾燥水果，堅果類。
湯汁：肉湯、菜湯、雞精、牛肉精、人蔘精。
3.注意控制水分及液體的攝取慢性腎衰竭患者若出現無尿及寡尿的情形，須嚴格限制水份攝取；體內水分過多會導致呼吸急促、高血壓、充血性心臟衰竭及肺積水。
每日水分攝取量已每日排尿量加500c.c.水分為標準。
避免喝過多湯汁、飲料、稀飯，並配合低鈉、低磷、低鉀飲食。
解渴方法：1.用水漱口後，在將水吐出。
2.夏天可以口含冰塊再吐出。
3.嚼清涼口香糖或硬糖。
4.加檸檬汁在冰塊或飲料中。
5.盡量一起服用須喝水的藥物。
4.中藥的迷思: 並不是所有的中藥都不好，都對腎臟功能有所傷害，但是已經有多種中藥被報告與腎功能傷害有所關聯，這其中包含了：朱砂、雷公藤、馬兜鈴、廣防己、關木通、青木香、春木香、天先藤等藥物：許多中藥像是木賊(通血路、利尿)、浮萍(止癢、消渴、風濕)、金錢草
低生理價值蛋白質 ...七里香祕境以認養代替購買，以絕育代替撲殺！這裡記錄了我和狗狗們、動保義工生涯的點點滴滴！2007.02.07誕生日誌相簿影音好友名片201203112316慢性腎衰竭飲食控制?知識轉貼【轉貼文】埔里榮民醫院腎臟科醫師江彥駸 這兩篇作者主要是寫給人類患者看，但是狗狗腎衰竭也可參考部份 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 許多臨床的醫學研究顯示：慢性腎衰竭的患者，及早開始控制飲食，可保護殘留的腎臟功能，並且延緩腎衰竭的速度，延後需要接受透析(洗腎)治療的時間。
慢性腎衰竭飲食治療的原則：1.限制蛋白質的攝取 慢性腎衰竭患者在腎臟發生衰竭時，無法將身體所產生的含氮廢物排出體外，堆積在血液中，引起中毒現象(如：尿毒症)。
蛋白質的攝取量應受限制以減少含氮廢物產生，而且應以高生理價值的蛋白質為主。
高生理價值蛋白質來源(較好)牛奶、蛋、雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉、羊肉。
低生理價值蛋白質來源(較差)穀、豆類：薏仁、蓮子、綠豆、紅豆、毛豆、豌豆。
麵筋類：麵筋、麵腸、烤麩。
堅果類：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁。
一般來說慢性腎衰竭病人蛋白質需求量約：0.6公克/公斤體重/每天，急性腎衰竭及腎病症候群病患蛋白質需求量約：0.8公克/公斤體重/每天【實際限制量因個人而異，請諮詢營養師】2.飲食要三低:低鈉、低磷、低鉀鈉、磷、鉀離子皆須由腎臟排出，慢性腎衰竭的患者腎臟功能不完全，容易使體內蓄積過多鈉、磷、鉀離子，造成身體或生命的危險。
低鈉：過多的鈉會增加水分滯留，容易導致高血壓、水腫、肺積水、增加心臟的負擔，容易造成心臟衰竭。
鈉是「鹽」的主要成分，因此要限制「鹽」的攝取，並減少任何醃製、加工食品、濃縮食品的食用。
低磷：過多的磷會導致骨骼病變或皮膚搔癢。
磷廣泛存在於大部分的食物中，特別是乳製品、動物內臟、堅果類等，很難準確控制攝取量，因此常須合併磷結合劑的使用（如鈣片-碳酸鈣、醋酸鈣），減少食物中磷的吸收，維持正常血磷，當服用磷結合劑時，最好與食物一起服用，才能達到比較好的吸附效果。
應注意的高磷食物堅果類：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁、栗子、松子、桂圓、巧克力。
全穀類：糙米、胚芽米、全麥麵包、酵母、燕麥片。
飲料：可樂、汽水、罐裝飲料、養樂多。
乳製品：牛奶、羊奶、乳酪、優酪乳。
濃湯：肉汁、濃湯、雞精、濃茶。
蛋肉類：動物內臟、蛋黃、魚、火腿。
低鉀：過多的鉀會造成腹瀉、噁心、虛弱、呼吸困難、手腳趾麻木或刺痛、心律不整，嚴重造成心跳停止而致死。
鉀普遍存在各種食物中，食物精烹煮後，鉀離子會溶解於湯汁中，故少食湯汁可以減少鉀的攝取。
市售低鈉、薄鹽醬油或低鈉鹽、健康鹽、半鹽、低鹽大部分都以鉀取代其中的鈉，不宜任意使用。
建議慢性腎衰竭患者仍可選用正常鹽或醬油，但應減少使用量。
應注意的高鉀食物主食：地瓜、馬鈴薯。
菜類：紫菜、木耳、蕃茄、空心菜、波菜、莧菜、紅鳳菜、香菇。
水果：香蕉、桃子、蕃石榴、太陽瓜、哈密瓜、龍眼、奇異果、釋迦。
零食飲料：可可、咖啡、茶、運動飲料、梅子汁、巧克力、乾燥水果，堅果類。
湯汁：肉湯、菜湯、雞精、牛肉精、人蔘精。
3.注意控制水分及液體的攝取慢性腎衰竭患者若出現無尿及寡尿的情形，須嚴格限制水份攝取；體內水分過多會導致呼吸急促、高血壓、充血性心臟衰竭及肺積水。
每日水分攝取量已每日排尿量加500c.c.水分為標準。
避免喝過多湯汁、飲料、稀飯，並配合低鈉、低磷、低鉀飲食。
解渴方法：1.用水漱口後，在將水吐出。
2.夏天可以口含冰塊再吐出。
3.嚼清涼口香糖或硬糖。
4.加檸檬汁在冰塊或飲料中。
5.盡量一起服用須喝水的藥物。
4.中藥的迷思: 並不是所有的中藥都不好，都對腎臟功能有所傷害，但是已經有多種中藥被報告與腎功能傷害有所關聯，這其中包含了：朱砂、雷公藤、馬兜鈴、廣防己、關木通、青木香、春木香、天先藤等藥物：許多中藥像是木賊(通血路、利尿)、浮萍(止癢、消渴、風濕)、金錢草