發病原因為志賀氏菌侵入腸黏膜組織，並釋放內毒素而引起中毒症狀。

潛伏期一般為24至48小時，發病症狀為劇烈腹痛、腹瀉（水樣便，可帶血及黏液）、發熱、 ...跳到主要內容:::志賀氏菌食物中毒-教育百科詞條檢索全文檢索音讀檢索切換漢語拼音鍵盤切換注音小鍵盤|關閉小提醒：輸入完畢後請點選音讀檢索進行搜尋聲母韻母詞條名稱：志賀氏菌食物中毒切換來源ToggleDropdown國家教育研究院辭書國家教育研究院辭書國家教育研究院辭書基本資料英文：ShigellaFoodPoisoning日期：2002年2月出處：環境科學大辭典辭書內容名詞解釋：　　指由革蘭氏陰性桿菌，志賀氏菌引起的細菌性食物中毒症。

引起食物中毒的志賀氏菌主要為宋內氏志賀菌(Shigellasonnei)，發生季節多在夏秋季，引起中毒的食品，主要是熟肉製品。

發病原因為志賀氏菌侵入腸黏膜組織，並釋放內毒素而引起中毒症狀。

潛伏期一般為24至48小時，發病症狀為劇烈腹痛、腹瀉（水樣便，可帶血及黏液）、發熱、明顯之裡急後重(tenesmus)；嚴重者並可出現痙攣、休克、腸穿孔、菌血症及溶血性尿毒症候群(hemolyticuremiasyndrome)，此種情形尤其在幼兒更易產生。

診斷可以細菌學或血清學之檢驗確認。

治療主要以抗生素之使用與補充水份、電解質及其他症狀治療為主，其中抗生素之使用，一般可用磺胺類藥物（如Bactrim）或青黴素藥物（如ampicillin），但quinolone之藥物（如Ciprofloxacine）藥效更佳，為近年來首選之治療藥物。

　　指由革蘭氏陰性桿菌，志賀氏菌引起的細菌性食物中毒症。

引起食物中毒的志賀氏菌主要為宋內氏志賀菌(Shigellasonnei)，發生季節多在夏秋季，引起中毒的食品，主要是熟肉製品。

發病原因為志賀氏菌侵入腸黏膜組織，並釋放內毒素而引起中毒症狀。

潛伏期一般為24至48小時，發病症狀為劇烈腹痛、腹瀉（水樣便，可帶血及黏液）、發熱、明顯之裡急後重(tenesmus)；嚴重者並可出現痙攣、休克、腸穿孔、菌血症及溶血性尿毒症候群(hemolyticuremiasyndrome)，此種情形尤其在幼兒更易產生。

診斷可以細菌學或血清學之檢驗確認。

治療主要以抗生素之使用與補充水份、電解質及其他症狀治療為主，其中抗生素之使用，一般可用磺胺類藥物（如Bactrim）或青黴素藥物（如ampicillin），但quinolone之藥物（如Ciprofloxacine）藥效更佳，為近年來首選之治療藥物。

資料來源：國家教育研究院_志賀氏菌食物中毒授權資訊：資料採「創用CC-姓名標示-禁止改作臺灣3.0版授權條款」釋出詞條功能轉寄詞條錯誤通報友善列印推薦關聯詞×轉寄詞條請輸入您想要寄送的對象Email,如果1人以上,請使用,分隔取消送出×錯誤通報請輸入錯誤原因,我們會送相關人士審核,感謝您的參與取消送出×推薦關聯詞請推薦與本項詞條之意義相同但名稱有差異的詞條取消送出關閉