《高血壓怎麼吃速查手冊》講述了高血壓被稱為危害人類健康的「無聲殺手」，是引發心腦血管疾病和死亡的最主要的危險因素。同時，血壓升高還是多種疾病的導火線，會使冠心病、心力衰竭及腎臟疾患等疾病的發病風險增高。因此提高對高血壓病的認識，對早期預防、及時治療有極其重要的意義。據了解，我國每年心血管病死亡人數約300萬，占總死亡人數的40％以上，其中至少一半與高血壓有關。我國約70％冠心病患者合並高血壓，因高血壓引起的心血管事件的相對風險隨血壓升高而顯著增加。我國心血管病位居城市居民死亡原因的第二位，在農村居首位。全國每年死亡超過100萬，存活的患者有500萬~600萬，其中75％以上留有不同程度的殘疾，給個人、家庭和社會造成了沉重的負擔。　　為了普及人們的高血壓防治知識，減少由此帶來的危害和痛苦，我們特別組織了部分專家和臨床醫務工作者，根據傳統食醫原理，突出祖國飲食文化，發揮中醫食養食療特色，立足於科學降壓。以居家調養為基礎、以防病治病為目的、以生動多樣的形式；融知識性、科學性、實用性、趣味性為一體，編寫了這本《高血壓怎麼吃速查手冊》，分別從高血壓如何偷襲你、高血壓日常就應該這樣吃、中醫藥療標本兼治降壓、對症飲食降壓方案、科學用藥、防治保健等六大方面，詳細為高血壓患者提供切實可行、有效有益的全體方案。