什麼是心腦血管疾病？
就是心臟血管和腦血管疾病的統稱。

心腦血管疾病具有「發病率高、致殘率高、死亡率高、復發率高，
以及所引起併發症最多」的特點，是一種嚴重威脅人類生命，
尤其是對四、五十歲以上中老年人健康最恐怖的殺手。

　　由於人體的每一個器官、組織、細胞的活動，都必須靠不斷的營養和氧氣來維持，因此就需要一種輸送系統，運輸到身體的每一個角落，以供給各個器官及細胞所需要的養分和氧氣。心臟血管系統，就是扮演這一種輸送的器官系統。大大小小的血管把心臟與各器官、組織、細胞間連接起來執行著這種工作。所以，只要是哪個段落的血管系統出現了問題（阻塞、破裂），由它負責的器官、細胞將接著發生病變、死亡。只要是血管系統供給的血液受毒素感染，人也將隨之生病，器官、細胞也會發生病變。

　　什麼是心腦血管疾病？就是心臟血管和腦血管疾病的統稱。心腦血管疾病具有「發病率高、致殘率高、死亡率高、復發率高，以及所引起併發症最多」的特點，是一種嚴重威脅人類生命，尤其是對四、五十歲以上中老年人健康最恐怖的殺手。

　　所謂心臟血管疾病，一般稱之為「心臟病」。是指所有因血流不足引起心臟組織缺氧的疾病。當供應心臟氧氣的冠狀動脈產生阻塞，便會引發心肌供氧不足，進而導致心臟功能缺損的症狀，包括有冠狀動脈疾病、心絞痛、心肌梗塞和心臟衰竭等。心血管疾病最可怕的是，很多人平時沒有病徵，一旦突然發病，卻高達三分之一的致死機會。

　　而腦血管疾病不但致死率高，致殘率更高，是國人除心臟病及惡性腫瘤之外，威脅性命最深的一種病，為我國十大死因的第三位；是由於供應腦部的血管出現問題而引致的一系列疾病，我們也稱它為腦中風。

　　從衛生署公佈國人十大死因中，我們不難看出，排名第二及第三的心臟疾病、腦血管疾病，以及排名第八的高血壓性疾病，都是屬於心腦血管疾病，甚至是腎病變都與血管有關，總數佔國人死因的百分之二十五。

　　也就是說，國人癌症死亡人數將近佔國人總死亡人數的三分之一，平均每四到五人之間，就有一國人被診斷為癌症，為國人健康的頭號殺手；而心腦血管疾病死亡人數將近佔國人總死亡人數的四分之一，平均每五到八人之間，就有一國人患有心腦血管疾病。心腦血管疾病為美國頭號死亡殺手，在香港排名第三，也是我國人健康的第二號殺手，它並超過任何單一癌症腫瘤所引發的死亡兇手。

作者簡介

李婉怡

　　營養學主治醫師，對於營養學、保健養生有很深的研究，本書將與你一起分享中年過後的飲食、養生。

序：國人最易忽略的頭號殺手／002

PART 1 瞬間奪命的心腦血管疾病
1．能瞬間致死的心血管疾病——心臟病／009
2．心血管疾病的主要表現症狀／012
3．致殘率最高的腦血管疾病——腦中風／015
4．腦血管疾病的主要表現症狀／017
5．心腦血管疾病的的根源——動脈硬化／002
6．心臟老化引發的心腦血管疾病／020
7．易患心腦血管疾病的危險族群／024

PART 2 清除血管毒素，遠離動脈硬化
1．血管裡的有毒堆積物：膽固醇／027
2．食物膽固醇含量觀測表／031
3．造成血管堵塞及清除堵塞的食物／034
4．果膠能調節高、低脂肪蛋白的平衡／037
5．卵磷脂能迅速消除膽固醇／039
6．有效防止膽固醇過高的飲食法／040
7．清洗降低體內膽固醇的簡易做法／041

PART 3 遠離高血脂，避免血液粥樣化
1．造成血液濃稠的主因：三酸甘油酯／045
2．何謂高脂血症／048
3．酒精會讓你血脂濃度陡增／050
4．排除體內多餘脂肪的計策／052
5．降血脂，從滅掉煙頭那刻起／058
6．控制高血脂的七步曲／062
7．運動能燃燒降低高血脂／065

PART 4 沉默的血管殺手——高血壓
1．人體血壓是隨時在變動的／073
2．演變成為高血壓的關鍵因素／080
3．高血壓所產生的症狀有哪些／084
4．高血壓所引發的血管疾病／088
5．穩定血壓的生活守則／096
6．五十五歲後的女性更要警惕／103
7．高血壓患者，管好你的口／107

PART 5 清洗動脈的簡單排毒運動
1．人體活動清除體內的垃圾／113
2．瑜珈運動能清洗體內垃圾／115
3．深蹲運動，預防心血管疾病／118
4．疏通血液操：讓腦部血液流通順暢／120
5．牢記心臟兩個救命穴位／122
6．巧揉內關穴，遠離心臟病／123
7．心絞痛的急救穴：至陽穴、膻中穴／125

PART1 瞬間奪命的心腦血管疾病 什麼是心腦血管疾病？就是心臟血管和腦血管疾病的統稱。心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類生命，尤其是對四、五十歲以上中老年人健康最恐怖的殺手。 心腦血管疾病為美國頭號死亡殺手，在香港排名第三，也是我國人健康的二號殺手，具有「發病率高、致殘率高、死亡率高、復發率高，以及所引起併發症最多」的特點，人們統稱它「四高一多」。 所謂心臟血管疾病，一般稱之為「心臟病」。是指所有因血流不足引起心臟組織缺氧的疾病。當供應心臟氧氣的冠狀動脈產生阻塞，便會引發心肌供氧不足，進而導致心臟功能缺損的症狀，包括有冠狀動脈疾病、心絞痛、心肌梗塞和心臟衰竭等。心血管疾病最可怕的是，很多人平時沒有病徵，一旦突然發病，卻高達三分之一的致死機會。 而腦血管疾病不但致死率高，致殘率更高，是國人除心臟病及惡性腫瘤之外，威脅性命最深的一種病，為我國十大死因的第三位；是由於供應腦部的血管出現問題而引致的一系列疾病，我們也稱它為腦中風。 能瞬間致死的心血管疾病——心臟病 根據行政院衛生署統計國人十大死因發現，國人死亡原因第一名為惡性腫瘤，第二名則為心血管疾病。由於癌症的可怕，使得大家都對癌症有所警惕與預防，但卻往往忽略了心臟病的恐怖；根據調查顯示，女性心臟病患者死亡人數是單一癌種的二到七倍，男性心臟病患者死亡人數是單一癌種的一點五到六倍，同時女性更比男性心臟病死亡率高出二成左右，足見心血管疾病確實是國人的一大殺手。 心臟病大致可分為先天性、傳染性、風濕性心臟病，以及高血壓性心臟病和缺血性臟病。 1、先天性心臟病： 是指一種與生俱來的心臟病。它與後天的心臟損傷、細菌感染與動脈硬化毫無關聯；所佔比率僅千分之三。 2、傳染性心臟病： 並不多見，主要是因病毒傳染和細菌傳染，所引發的心臟疾病。 3、風濕性心臟病： 通常發生於濕氣多、寒冷的不良環境下，以五歲至十二歲的兒童最容易患此病。 4、高血壓心臟病： 由於長時間飲食習慣問題，飲食中脂類、醇類過多，摻雜在血液中，使毛細血管堵塞，形成血栓。血栓會造成血管直徑縮小，心臟為了保持足夠的供血量，就增加血壓，造成高血壓疾病。而血液系統中的高壓會迫使心臟工作過度而導致心臟變厚，最終變成充血性心力衰竭。主要發生在中老年人身上。