若牛奶未經徹底消毒，則製成的乳製品便可能會帶有致病菌。我們之所以把食物保存於冰箱大部分是因為細菌於冰冷的低溫下不易生長繁殖，然而李斯特菌生長的溫度 ...

德國聯邦風險評估研究所的評估報告指出，感染李斯特菌可能很嚴重甚至導致死亡，且老人、孕婦及免疫功能低下的人為高風險族群，因此該機構 ...

今年年初，南非、澳洲接連爆發食用被單核細胞增多性李斯特菌感染的加工肉品、哈密瓜的中毒案件。歐洲管理當局運用全基因定序技術，找出 ...

近日有關受李斯特菌污染食品的回收行動. 二零零七年二月十八日，美國農業部轄下食物安全及檢察局宣布，食物製造商Carolina Culinary Foods回收可能受李斯特 ...

李斯特菌為兼性厭氧（facultative anaerobe） ... 性李斯特菌（Listeria monocytogenes，以下 ... 主要係民眾食用同一家受李斯特菌汙染的食品製造廠生產的即.

李斯特菌症（Listeriosis）是由單核細胞增多性李斯特菌（Listeria ... 人類如生食蔬果或未經充分加熱的即食性食品，可感染李斯特菌。李斯特. 菌可依細胞壁O抗原 ...

李斯特菌廣泛存於自然界中，常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中，易受污染之食品包括水果、生菜沙拉、即食食品、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及 ...

李斯特菌 (Listeria monocytogenes). 李斯特菌對環境適應性強，廣泛存於自然界中，常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中，約5% 健康成人糞便中可 ...

李斯特菌食品汙染、食物中毒事件. Listeria monocytogenes 衛福部食藥署公告方法中翻譯為單核球增多性李斯特菌，以下簡稱李斯特菌，廣泛存於自然界中，近年 ...