糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備！ 限醣、生酮、阿金飲食等最需要！ 全台第一本【醣量&熱量】速查圖典 一本在手，有效改善糖尿病‧老化‧肥胖‧失智 　　想瘦，就從查詢食物醣量開始！ 　　除了醣分及卡路里，也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維 　　隨翻即查，掌握和體重最相關的5個數字 　　【為什麼需要《醣量&熱量速查圖典》，6大獨家特色搶先看】 　　★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常...

　　你吃的是天然食物還是機器特物？   　　健身瘦身達人 一休Ｘ知名營養師 Donna 陳怡錞Ｘ台灣原創團隊 妙蒜小農 攜手打造   　　最有趣・最專業・孩子最愛的食育繪本 　　這次不說教，讓孩子從趣味故事中建立受益一輩子的健康飲食習慣   　　「你對自己不滿意嗎？」天上飄下來神秘的傳單。水蘋妹、肌蛋仔、屁穀哥很心動，卻被關進了神秘的工廠。瘋狂的亂加公博士，竟然打算把他們變成機器特物？！  ...

　　食物中毒是指因吃了不潔或有毒的食物而引致的急性疾病，其症狀通常在進食後一至三十六小時內發生。患者一般的症狀是腹瀉和嘔吐。如果病情嚴重，食物中毒是可導致死亡的。 食物中毒可分為化學性和細菌性兩種。後者在香港較為普遍。 　　由於在外觀上很難分辨食物是否已沾上細菌，故此人們很多時會吃了一些有問題的食物而不自知，因而患上細菌性食物中毒。

　　本書共分為緒論、團體膳食設計、採購與驗收、貯存與庫房管理、製備原理、廚房的設計規劃與設備、團體膳食衛生安全管理、食品安全管制系統－HACCP、學校團體膳食實習等九章，從基礎的團體膳食定義、管理理念開始，完整提供學生團體膳食製膳流程（如膳食設計、採購驗收、膳食製備等）所需具備的專業理念並加強其應用面認知。第六章介紹了廚房的設計規劃與設備要點，使學習者不僅能對相關原理原則有正確的瞭解，在團體...

　　本書依據考選部之命題大綱編撰而成，內容除了有基本食材的認識外，更詳細說明如何規劃場所、供膳作業、設備動線、設計菜單、成本控制、採購驗收、庫房管理與客訴處理等團膳之重要作業，兼具理論分析與實務解說。 　　然而如何準備「團體膳食設計與管理」，對許多沒有實際經驗的同學來說，會覺得深奧難懂。因此作者針對團膳各階段所進行之事務，一一分解，並歸納精華重點。書末更完整蒐錄歷年國家考試題目（附難題解析）...

　　為鼓勵大專生多攝取膳食纖維食物，培養良好的飲食習慣並落實生活中，出版本手冊協助大專校院健康飲食相關業務的推動，期盼提升大專學生健康飲食相關認知，培養正確的飲食習慣。

　　本書第一至三章為Tkinter的介紹及應用，第一章為Tkinter基本元件的使用介紹，第二、三章則為感測器或聯網裝置的圖形介面程式設計。第四章以App Inventor製作APP來控制樹莓派連接的感測器。第五、六章則為物聯網與IFTTT服務平台應用。第七章介紹物聯網與ThinkSpeak服務平台應用。第八章為MQTT Broker與Client的安裝與應用。 　　書中實驗均經過Pi4B...

　　■ 本書附已發布未施行之條文(設計施工編) 　　110.7.1 施行：第86條 　　另訂施行日期：第301條 　　■ 適用對象 　　◎ 建築師 　　◎ 結構&土木技師 　　◎ 建管行政公務單位 　　◎ 室內設計與裝修公司 　　◎ 水電消防設備公司 　　◎ 建築物公共安全檢查機構 　　◎ 建設公司與土地投資者 　　◎ 自力購地建屋民眾 　　◎ 建築師考試 　　◎ 建築工程高考三等&普考考...

　　自古以來就有團體膳食，如軍隊、醫院、工廠、餐館等都是。既然是團體膳食，份量的控制就非常重要。從小量的熟食算到生的食材採購量，不論幾萬人份的食材都可以控制得很好。 　　本書主要教大家做好菜單設計、量的控制、食材採購、驗收、製備、人事管理、衛生安全等，一貫作業一氣呵成！以期能做到供應合乎營養、安全、好品質的食品。 　　全書共十六章，包括餐飲衛生、團體膳食菜單設計、團體膳食食物量的控制、食...

　　隨著科技發展，物聯網裝置日漸普及，被大量運用在我們的生活中。如果可以設計程式將其蒐集到的訊息用圖表呈現，並控制裝置判斷狀況進行對應，就能使監控整個物聯網系統變得更加容易。 　　本書介紹IoT開發工具Node-RED，搭配詳細流程說明與實用範例，帶領讀者以視覺化的方式輕鬆學習程式設計。Node-RED的使用者可直接利用圖形化的「結點」編寫應用程式，每個結點分別代表不同的硬體設備、Web ...

　　當我們學習人工智慧（AI）知識與應用時，最常遇到的問題是資料分析與前處理，但如果連資料都沒有的狀態下，如何蒐集資料就會變成一個挑戰！常見的資料蒐集方法之一為使用物聯網（IoT）技術，然而相關工具相當多種，操作方式又非常不同，許多學習者往往不知如何下手。 　　本書以淺顯易懂的說明引領讀者理解何謂物聯網及智慧物聯網（AIoT），並選擇目前應用性較佳的ESP32-CAM開發板來當作本書操作範...

　　為記錄、保存及推廣王育德先生的故事，本局出版「物見時代青年之路：王育德紀念館典藏文物圖錄」，詳實介紹王育德紀念館典藏文物，除保存珍貴文化資源，亦有助於後續學者研究及民眾認識。

　　我們以往的研究領域是在半導體物理理論，有關能帶混合效應的部分。例如我們提出一個新的物理效應，也就是傳導帶及價帶藍道能階混合效應，此一新效應隨後被實驗確認。我們也首先提出一個新的物理守恆定律也就是藍道能階混合參數的守恆定律。我們還發現在wurtzite材料內有電子自旋簡併面的存在，而且證明它是由於Dresselhaus效應所造成的。簡併面的存在讓wurtzite材料成為製造RSL（Reso...

　　戰國時期國情瞬息萬變，各家學說蓬勃發展，其中，縱橫家於諸子百家之中獨樹一幟，他們不以推廣中心學說為己任，而以從事政治外交活動為重心。相傳為縱橫家鼻祖鬼谷先生所作的《鬼谷子》一書，則是系統總結縱橫遊說之術的理論著作，也是先秦縱橫家的代表作。書中先述遊說權謀，次講權謀之士的內在克制力，最後綜述遊說重點。全書用字精煉，結構清晰，邏輯性強，除了可讓世人系統地了解縱橫遊說之術外，對於處世、外交及商...

全面到位  國內第一本隔間施工寫真書 超過1200張以上照片選錄，超過2020個註解精析，看照片輕鬆學裝修專輯正式登場！ 　　本書包含乾式輕隔間牆 、濕式輕隔間灌漿牆、紅磚隔間牆、木隔間牆四種隔間牆施工照片詳解，並附完整施工流程、施工材料資料，全部照片於第一線施工現場拍攝而成，為工程職人最需要的現場實務書籍。 作者簡介 謝俊誼 　　宜蘭農工土木測量科、台北工專土木工程科、台北科技大...