★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★ 第一本結合「廚師」和「品油師」專業， 最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書！ 帶你透過美食，見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟！   　　將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂， 　　利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法， 　　以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」， 　　打造最有感的「地中海料理2.0」！   　　You...

用麵包機做天然酵母麵包， 搭配清爽零負擔的地中海健康料理， 把健康好吃端上桌。 本書特色 　　◎天然酵母麵團變化多端，16種麵包一起學 　　打破酸麵團酵母因強烈的酸味而令人心生抗拒的刻板印象，依據酸味的強弱，區分為原味、全麥和黑麥等三種酸麵團，按照添加食材和水的比例，做出拖鞋麵包、佛卡夏、披薩…色香味俱全。 　　◎搭配地中海健康料理，豐富家中餐桌 　　這本書不只教你親手做天然酵母麵包，...

　　 「地中海飲食」泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等位處地中海沿岸各國，以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油為主的飲食風格。 　　 這些元素不但符合目前「高纖、高鈣、抗氧化」的健康風潮，研究更證實──地中海飲食可以有效降低罹患心血管疾病的風險，預防心臟病、中風、防癌、抗老化。世界衛生組織（WHO）更公開推崇地中海金字塔飲食法，是促進人體健康、長壽，使人充滿活力的最佳飲食法。 　　 ...

★英國雅馬遜百大暢銷書籍與瘦身運動類冠軍 ★由《奇效5:2輕斷食》作者所提出針對快速減重與穩定第二型糖尿病的全新⾰命性斷食法 ★130道結合低碳地中海飲食原則的營養低熱量食譜＋兩週800大卡斷食快速甩油餐食計畫 　　麥克．莫斯里（Michael Mosley）醫師於《奇效5:2輕斷食》指出──每週斷食兩天，可減少體脂肪、胰島素抵抗和其他慢性疾病。基於最新科學發現，麥克醫師將原先的5:2斷食...

現代資本主義的發源地、民主共和國家的先行者 在大航海時代來臨之前，地中海世界的唯一霸主──威尼斯共和國 美國聖路易大學歷史系教授，湯瑪士．麥登《榮耀之城．伊斯坦堡》姊妹作 喜愛羅傑．克勞利《財富之城》的讀者，千萬不能錯過的威尼斯全史 「中古歐洲三部曲」作者拉爾斯．布朗沃思評價：「（麥登）是位不世出的天才，一位可以把故事說得扣人心弦的嚴謹學者」 【內容簡介】 一群來自羅馬的失根難民，在貧...

　　125道用橄欖油、豆類、堅果、全穀、蔬果、禽類與海鮮，佐散步、陽光與美酒的地中海料理 　　世界衛生組織認證，全球最苗條、健康、長壽、充滿活力的神奇飲食方針 　　少油、低脂、減鹽、無糖，建立良好的日常飲食習慣，改善體質，打造一生無病的幸福人生 　　從嬰幼兒、孩童、青少年、成年到銀髮族，適合各個年齡層，不犧牲美味的健康料理 　　 　　在地中海沿岸的許多國家裡，四代同堂是司空見慣的事，路上幾乎...

亞洲唯一認證代謝型態團隊特別設計！結合最適合亞洲人的龐德飲食，讓減重與調整體質一次到位！美味與窈窕不再拔河！10年來歷經2000次以上實作，超過80家企業，完成500場企業健康講座，200場龐德飲食教學記錄。富邦金控、花旗銀行、台安醫院、新光醫院、康軒文教集團、工研院、中華電信……等企業單位紛紛邀約教學體驗，認真推廣！專文推薦：身體智慧有限公司執行長‧脊椎保健達人 鄭雲龍│橙花想紅執行長 詹...

呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理， 巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合， 並顛覆一般人的刻板印象，烹調出健康且美味兼具的地中海美食。 更要讓你親身見證廚房頑童Marco在一年半瘦30公斤， 而且三年來不復胖的精彩生活！   　　作者馬可（Marco）是一位妙人，妙處從菜名可見，例如：火辣馬鈴薯、希臘女神沙拉般風情；也可以如萊姆香料鹽烤透抽、橄欖油脆餅嘗到...

旅行名家也是地理戰略分析家羅柏‧D‧卡普蘭走訪地中海現場， 開啟一段與過往歷史的對話 地中海的歷史，是權力所寫就，而非美麗。 「年代看似久遠，她的遺跡卻讓人感覺靠近。」 突尼西亞控制著西西里海峽，守衛整個地中海樞紐長達一千年。然而，不論是迦太基人、希臘人、汪達爾人、拜占庭人、威尼斯人或土耳其人，都無法控制整個海洋；西西里的地理位置正說明了她，介於非洲迦太基人和歐洲希臘人的角力爭奪。希臘羅...

16世紀下半葉，地中海世界猶如巨大的角鬥場，基督教歐洲與奧斯曼帝國衝突不斷。但就在激烈的對抗之下，雙方依然存在著密切往來。 憑藉地域和語言優勢，布呂尼-布魯蒂家族以代理人的身份，活躍於大國博弈的台前幕後。他們跨越東地中海及歐洲腹地，遊弋在威尼斯、羅馬、伊斯坦布爾之間。為實現統治者的意志，也為謀求個人與家族的成功，深入間諜活動、反奧斯曼叛亂、公共與隱秘外交等一系列和平與戰時活動。 追蹤這一...

全球第一本探討上古「海上民族」（The Sea Peoples）最詳盡的歷史書！ 　　千年之謎的「海上民族」究竟是何方神聖？ 　　為何四大古文明國接連敗在他們手上？ 　　重探青銅時代晚期文明的 　　一場驚心動魄！ 　　考古及歷史學界泰斗以古鑑今的重大發掘！ 　　公元前第二千紀，前所未見的「全球化時代」， 　　與現今21世紀科技文明竟非常相似！ 　　高度發展的地中海世界， 　　為何會在一夕...

　　是什麼樣的地方會讓人難以忘懷？ 　　不只用手上的巧妙畫筆留下一幅幅美麗的景致，甚至還喜愛到 　　移居至當地？ 　　歡迎來到色彩繽紛、文化韻味十足的馬爾他 　　這顆位於地中海中央的璀璨寶石，究竟有多大的魅力，才會讓杉原美由樹老師為之傾心呢？ 　　結合｢旅遊情報介紹｣及｢繪畫技巧教學｣ 　　水彩色鉛筆名家‧杉原美由樹至今最特殊的一本繪畫教學書 　　藉由美麗的馬爾他景色搭配簡單素材， 　　...

最台味的地中海飲食，這樣吃，降低失智風險40%！ 10位名人上菜，歡迎入座。 王文華‧蔡詩萍‧張善政‧洪　蘭‧余　湘 郎祖筠‧謝佳見‧陳庭妮‧鄧世雄‧劉秀枝 　　1.十位名人上菜，歡迎入座 　　我們都曾懷念，依偎母親身旁，用卡通拌飯的晚間六點半。也曾想起，為暗戀學長做點心的青澀初戀。然後，走入婚姻、步入家庭生活，不敢說的愛，都化為一道道費工耗時的「家常菜」。 　　50年過去了，還是吃著...

第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜！ 食材易取得、備料不繁瑣，台灣家庭也能實踐 家常菜色簡單而豐盛，不僅防失智更維持輕盈體態 　　「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法，長期實行地中海飲食，不僅能塑造健康、輕盈、有活力的良好體態，而且還能嚐遍大自然的豐饒味美。地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色，而是一種健康飲食概念，只要把握「地中海飲食金字塔」的要點，加上突顯原味的烹調法，即便...

超越歷史分期與一般認知之主張 以「長時段歷史」的觀點來理解地中海世界 繼布勞岱爾《地中海史》、大衛．阿布拉菲雅《偉大的海》之後，又一地中海史經典 法國歷史學家、馬爾他與法國多項國家級榮譽勳銜得主 當前地中海世界研究最傑出專家──亞蘭．布隆迪畢生研究巨作 中央大學歷史研究所所長蔣竹山教授　熱情推薦 【書籍內容】 地中海世界，遠從人類史前時代就是個文明的搖籃，是幅各色文化拼貼的馬賽克，如此...