桃醫營養師團隊為洗腎朋友量身打造！ 　　內容兼顧葷食＆素食者 　　字體舒適易讀、作法簡單好上手 　　菜肴色、香、味俱全 　　照著食譜做，洗腎朋友也可以輕鬆品嘗美食！ 　　82道營養均衡的優質食譜＋6道水果 　　不但有清楚的營養成分分析及食物類別分配表，更規畫了貼心的示範餐，讓洗腎朋友能夠聰明選、安心吃，享受美食零負擔！   作者簡介     衛生福利部桃園醫院營養...

在女性的一生中，比男人多出了「經、帶、胎、產」等大量的「超支環節」，腎精過度消耗。現代女性所面對的社會競爭、工作壓力，其激烈程度又與男性無異，甚至更嚴酷。所以，女性傷腎、傷身、早衰的風險，更是遠遠大於以往。 女人腎一虛，氣血就會不足，難有好「氣色」，在這個看臉的時代，「氣血不足」真的是女性朋友的致命傷。人的一生，頭發的變化很大，發色、發質、光澤，都是大寫的「腎的興衰史」。頭發的生長和脫...

　　如果您有腎臟方面的問題，您可能有以下的困惑－－　　＊ 罹患腎臟病，人生就由彩色轉黑白嗎？　　＊ 洗腎者就不能工作了嗎？　　＊ 只能吃淡而無味的食物嗎？　　＊ 因為洗腎，就無法與一般正常人一樣生活嗎？ 　　◆國際腎臟權威史密斯醫師曾說　　－－骨頭可以斷裂，肌肉可以萎縮，腺體可以腐爛，皆對生命沒有立即性的影響，可是腎臟一旦衰竭，骨頭、肌肉與腺體都無法繼續工作。－－ 　　＊ 腎臟病多年來一直是...

血糖穩定不亂飆，身體自然好！ 　　《良醫健康網》票選新陳代謝第一名醫•林款帶 　　從患者在診間最常提出的疑問，教你正確的穩醣生活。 　　別讓截肢、失明、洗腎，威脅未來人生！ 　　現代人的飲食改變，不僅依賴外食， 　　高油、高鹽、高糖的調味習慣，導致糖尿病患者與日俱增。 　　全台的糖尿病患者粗估至少已有227萬人，糖尿病更是多年名列國人十大死因，幾乎每小時就奪走一人性命。 　　更有許多人是...

新世代威士忌品飲入門 不需要上年紀，也可以品味威士忌 中文版獨家收錄：台灣威士忌地圖 　　以前，威士忌總是給人一種高不可攀的距離感， 　　現在，知性文青、年輕女性，甚至葡萄酒愛好者也開始喝威士忌。 　　威士忌的魅力，一定要親自嚐過才知道。 　　但是在開始品飲威士忌之前，你該需要知道哪些事？ 　　廣告上常說的單一純麥是什麼意思？ 　　威士忌和葡萄酒一樣會越陳越香嗎？ 　　威士忌特有的泥煤味是...

起司風味千百種，你知道怎麼吃，才能吃出真正好味道嗎？ 最實用有趣的起司百科輕圖鑑，簡單易懂、輕鬆閱讀的起司入門書， 教你怎麼選、怎麼吃，吃出起司豐富的滋味。 　　這本起司圖鑑，讓你── 　　★走進起司專賣店，面對琳瑯滿目的起司，不再毫無頭緒。 ──學會透過起司的外觀、風味、香氣，判斷它們的種類與身世，並找到適合自己的口味。 　　★搞懂為何有些起司濃郁撲鼻、有些淡雅清香；有些堅硬具咀嚼感...

初學者不要看！日本麵包師人手一本！ 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作！ 一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！ 　 　你曾想過，麵包的風味與發酵種有什麼關聯？什麼樣的麵包適合葡萄乾種？什麼時候必須要混合使用酵母菌？為什麼需要低溫長時間發酵，好處在哪裡？攪拌溫度 過高會有什麼影響？自我分解法（Autolyse）又有什麼優點？哪些麵團不需要強力的壓平排氣，只要輕輕的折疊？凹...

最精巧美麗的威士忌實用圖文指南， 最豐富有趣的威士忌知識聖經， 幽默風趣的人物軼事、最值得收藏酒款、品味優質威士忌的好去處⋯⋯ 法國AMAZON★★★★★推薦，入門者、老酒鬼都著迷！ 　　「牛油和威士忌不能照料的，就是無法治癒的。」──愛爾蘭諺語 　　「只要持續一個月給愛爾蘭人啤酒，他就會死。但威士忌可以擦亮他，使他的靈魂得救。」、「世上什麼東西太多了都不好，但好的威士忌再多都不夠。」─...

【最新增訂】親子共讀教學影片 　　•    鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？ 　　•    西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？ 　　•    火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？ 　　•    水蜜桃到底要不要去皮？ 　　•    百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？ 　　•　怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？ 　　•    香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫？ 　　現在人吃水果，多數不知道水果原來長什麼樣？！ ...

初學者不要看！日本麵包師人手一本！ 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師最新中文著作！ 日本高人氣麵包坊Signifiant Signigié美味配方全公開！ 　　粉、水、鹽、糖，一樣的材料，平凡與美味的麵包，差別在哪裡？為什麼日本人氣麵包坊6片吐司折算台幣賣300元還是熱銷一空？為什麼志賀大師堅持低溫長時間發酵？水分多？並且使用最微量的酵母？這些獨特的技巧，對麵包的風味有何優點？...

　　本書保留了很多點心的傳統舊式製法，以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上海流行的中西點心。 　　為令本書珍貴內容不致湮沒，特輯入本文庫，按原書內文復刻重刊。 作者簡介 俞士蘭 　　 　　本書為作者俞士蘭，有感「烹飪一道，似易實難，欲求精通，端賴實習」，「師資之難覯」，「有鑑及此，願以數十年研究之心得貢獻」。作者生活於民國初年的國際大都會--上海，本書收錄的點心除了淮揚、江浙及上...

健康、安心、簡單、方便 　　傳統醃菜是古早年代，蔬菜盛產想出的保存方法，為了防止腐敗，製作過程加了大量的鹽，醃漬出來的菜對腎臟負荷過大，不符合現代人健康需求；而本書將古法製作的醬泡菜經過改良，降低鹽分、糖分和油分，增添各式香料調味，再加上輔以冰箱保存，不但可保留祖先的智慧和美味，也讓新風味的醬泡菜吃起來更健康、有味。 　　手作醬泡菜的好處 　　good1吃到豐富的營養素 　　蔬菜加熱很...

　　五臟及五行理論是養生的基礎。 　　藥食同源，欲養五臟，可對應顏色來選擇食物。 　　 　　中醫認為，日常飲食應根據個人體質，並以了解五臟的狀態最為關鍵。五臟及五行理論是養生的基礎。人體五臟(心、肝、脾、肺、腎)亦屬五行(火、木、土、金、水)，彼此有相生相剋的關係。心為脾之母，肝為心之母，脾為肺之母，肺為腎之母，腎為肝之母，有著相互牽連的作用。 　　 　　五行中的五色與人體健康息息相關。...

煎烤炒煮蒸，一台搞定所有菜色！ 紅遍FB、IG等社群網站的料理神器 讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚！ 　　從日本夯到台灣的料理神器「BRUNO多功能電烤盤」，機體顏色選擇豐富又時尚，而且外型設計輕巧，方便收納又可愛，還可以直接在餐桌上進行調理，對於忙碌的主婦、上班族來說十分便利。邀請朋友來家裡開派對時，也能一邊調理一邊招待客人。即使是簡單的料理，只要有它就能鬆地讓餐桌上的菜色看起來非常豐盛。...

「用鹽巴洗葡萄，越洗越乾淨。」 直至今日，你還在篤信那些沒根據的民俗偏方嗎？ 「有媒體報導，苜蓿芽好像有毒不能吃？」 未經考證，你還再聽信那些不實的網路傳言嗎？ 　　食材本身無毒， 　　錯誤的處理方式卻會讓他們產生滿滿的毒素， 　　一知半解或是錯誤的知識， 　　都可能造成你健康受損的危險！ 　　　　　　　　　　　　 　　從栽培地到生產季，從營養成分到處理方式， 　　選購、清洗、保存、...