☆二〇一九年美國「鸚鵡螺圖書獎」獲獎書籍☆ ☆普立茲獎得主、《第六次大滅絕》作者伊麗莎白‧寇伯特（Elizabeth Kolbert）激賞之書☆ ☆亞馬遜書店逾兩百則評價，讀者平均四點六顆星好評推薦☆ ➢➢嚴峻的氣候與環境挑戰當前，全球糧食危機迫在眉睫， 想要繼續餵飽全世界，就得在傳統與創新間找出「第三條路」！ 吳東傑（綠色陣線執行長） 余麗姿（農傳媒總編輯） 余宛如（桃園市政府資訊科技...

　　＜關於麵包材料的為什麼？＞　　◆  麵粉、發酵種、油脂、乳製品、雞蛋、水、鹽、砂糖及其他添加物…等37個詳盡解答　　◆  單點課程：蛋白質、直鍊澱粉與支鍊澱粉、酵母、pH酸鹼值…與麵包有什麼關連？ 　　＜麵包製作方法的為什麼？＞　　◆  直接揉和法（直接法）　　◆ 中種法（海綿法）　　◆ 發酵種法（酸種法）　　◆ 短時間發酵法（縮時法）　　◆  低溫（冷凍）長時間發酵法　　◆  液種法（...

　　把時間管理與六標準差扔到一邊吧；閒散的過活不僅有益身心，更能充分發揮個人潛能。 　　 　　「我時常懷疑，尤其是我們被迫保持閒散的時光，那些日子是否都被拿來從事最深奧的活動。而我們的行動本身，就算它們後來才發生，也不過是我們的內心在閒散日子裡出現了一場巨大改變後所剩下的回響。 　　無論如何，自信地、一心一意地、甚至是歡歡喜喜地閒蕩，是很重要的。連我們的手都停止不動的日子是這般安靜，就算只...

阻礙人類進步的不是無知，而是自以為有知。 　　拳王泰森自認地表最壞惡人， 　　他說他的行為是受到小時候的環境影響； 　　但小時候跟他一樣素行不良的哥哥， 　　之後卻在醫院擔任手術助手。 　　是什麼因素讓這兩人走向截然不同的道路呢？ 　　是基因還是環境？眾說紛紜。 　　所以當科學家發現可以單性生殖的大理石紋螫蝦時， 　　原本開心的以為這種各代基因完全相同的物種可以幫忙解答問題， 　　可是...

比科學故事更重要的是「科學思維」 寫給青少年看的量子力學故事 跟著熱血的科學大師，認識有趣的近代物理 　　符合108課綱精神 　　提升科學閱讀力、科學思維力、科學素養力 　　★破3600萬人次「科學有故事」視頻主播、科普暢銷書得獎作家汪詰最新力作！ 　　【由一道「光」走向微觀世界，青少年了解量子力學的最佳讀物】 　　量子力學從根本上顛覆人類對世間萬物的物質結構及其相互作用的認知。本書內容...

粉絲突破37萬！台灣最具影響力的科普網站熱門專欄結集！ 　　生活中，處處都是泛科學！ 　　●空虛寂寞覺得冷會傳染嗎？ 　　●為什麼人看到可愛的東西就想捏？ 　　●慢跑女孩的馬尾為什麼總是左右擺盪？ 　　●為什麼和胖子一起吃飯會讓你胃口大開？ 　　●為什麼我們看不到自己寫的錯字？ 　　●要用多少小孩的尖叫，才能供應一座城市的電力？ 　　●為什麼蚊子喜歡叮穿深色衣服的人？ 　　●支持的候選人...

生活中，處處都是泛科學！ 　　台灣最受歡迎的科普網站首度出書！ 　　稀奇古怪的疑問＋妙趣橫生的解答＝絕對不腦殘！ 　　為什麼人有兩個鼻孔？ 　　為什麼我們都愛看八卦新聞？ 　　失戀的痛到底有多痛？ 　　酒喝太多，都是杯子的錯？ 　　母子連心是真的嗎？ 　　為什麼會有夫妻臉？ 　　對一般人而言，講到科學，似乎不是艱深難懂，就是遙不可及，其實我們日常生活中一些習以為常的小...

　　麥肯錫系列暢銷書NO.1 　　聯發科、文化大學教育推廣部讀書會參考用書，今周刊專文推薦 　　‧沒有想法，卻要我報告、發表看法—該如何順理講出好文章？ 　　‧明明提供主管非常完整的資料——卻說我不用大腦、沒重點？ 　　‧「我想到了！」——不知該如何著手的報告，如何寫得能說服人？ 　　‧有攻擊重點、有誘導性的流暢文案——你能想完就寫完嗎？ 　　本書是迄今唯一一本教我們 　　「用語言完成邏...

這是人人為了正義出征的年代，也是飽受憂鬱焦慮所苦的年代 差別只在於：你是為自己討回公道的受害者？還是咎由自取的加害者？ 而無論何者，每個人都感覺自身安全岌岌可危，個人權利遭受剝奪 當教育方針不斷暗示年輕人「你很脆弱」 我們正親手將下一代推向毀滅之路   亞馬遜網站4.7顆星好評！ 史迪芬‧平克（哈佛大學教授）、麥克‧彭博（前紐約市長）│重磅推薦 2018年《彭博商業周刊》年度好書 ▎201...

邊讀韓國生活文化，邊累積韓語實力！ 　　放著客廳好好的沙發不坐，偏要坐在地板上？ 　　為啥早上出門會看到好多女生頭髮是濕的？ 　　韓國屋頂一定都是綠色的？還不能換成其他顏色？！ 　　看了好多韓劇、學了好久的韓語，你還是搞不懂韓國人？ 　　對韓國的印象永遠都是「愛吃泡菜」、「很團結」、「整型」……？ 　　本書由韓國人魯水晶老師，整理來台十年最常被請教的50個關於韓國的問題，並撰寫成韓語文...

心臟病攻擊不分年齡性別 事前沒有徵兆，是無聲殺手 作者以巧妙比喻，解答你心中千萬個為什麼 　　燒肉粽郭金發、蔡辰洋、海角七號國寶林宗仁、歌手馬兆駿…心臟病發作猝死，他們平常看起來都很健康。沉默殺手怎會如此兇狠？ 　　疲累、睡不好、喘、消化不良很平常，但什麼情況下表示心臟病快要發作，要小心？ 　　為什麼用支架治療穩定性的心絞痛，卻依然不能讓人活得更久。到底該怎麼辦？ 　　心臟病發作被救...

　　★從「生物的老化」到「死亡的過程」，以生物學角度來探討人體結構的「死」，解釋「為何人會死」，以及人類死亡時身體內部的變化，也會討論「為什麼人會殺人或自殺」。 　　★日本牛頓獨家授權，高解析度精美圖片解說，帶您一窺死亡的祕密。   　　生老病死，是生命必然的循環；而在今天的社會，死亡也不再是禁忌的話題。透過對死亡的認識，更能提升生命與生活的品質。「生死學」不只探討心理層面，而是建立在醫學...

▍美國Amazon讀者近五星★★★★★好評： 「我會把這本書推薦給每個需要喘口氣的人，它是靈魂的食物！」   　　☆☆授權德國、法國、瑞典、日本、羅馬尼亞等二十多國版權 　　☆☆全美銷售破150,000冊、憾動全球無數讀者的靈魂 　　每個生命都包含著某種失落。怎麼應對這些失去，決定了我們是什麼樣的人。 　　無論情況多麼絕望，人永遠不會沒有選擇！——戈登．李文斯頓   　　▍他看過靈魂中最黑...

 寶貝聞聞看 找一找，是什麼水果的味道？ 　　一本通過香味認識水果的互動遊戲書！ 　　書裡神秘的味道，想知道是什麼嗎？快來搓一搓，聞聞看！ 　　選取6種生活場景7種常見水果，需要提示的話，就來找找看！答案就藏在圖畫裡哦！ 　　拉一下書頁的抽卡設計，答案就在這裡，你猜對了嗎？ 　　水果攤-這是西瓜的味道 　　餐桌-這是櫻桃的味道 　　果園-這是檸檬的味道 　　學校操場-這是蘋果的味道 　　...

　　總有人問，藝術是什麼？或許你可以更進一步這麼問，藝術家都在做些什麼事情？這個問題的答案也同時讓你搞懂藝術的本質。儘管藝術家做的事情成千上萬，作者在這本書中信手拈來六件藝術家所做的工作，卻足以代表二十世紀藝術的精隨。 　　李歐納．科仁長期寫作關於美學的主題，擁有自己獨到的美感視界，他總是以精簡的文字說明美學。從《Wabi-Sabi》到《美學的意義》，科仁帶著我們了解了何為美學，而本書則是...