以粥品顧腸胃，營養才能有效吸收 　　用居家常備的中藥材煮粥，減緩身體的輕微不適 　　每一碗都是中醫師對症調配、營養均衡的好料理 　　4大體質粥療法X 37種中藥小百科X 66道對症養生粥帖 　　粥療就是，將中藥和白米煮成粥，達到養生保健及預防疾病的功效。先顧好腸胃，才能有效吸收營養，粥品就是可以保護腸胃，也可調體腸胃功能。粥加上中藥就有不同的功效，並且配合當令食材，選擇適合自己的藥粥來食...

中醫的粥療養生智慧： 日常防病保健、病中療養助藥力、病後調養補元氣 　　芹菜粥改善高血壓、糖尿病， 　　啜飲梨粥止咳化痰，松子粥潤肺滑腸最適合老年人， 　　兒童早晚食用一碗山蓮葡萄粥能幫助營養吸收…… 　　「粥」是中醫推廣的重點食療法之一，不僅老少皆宜，還能理氣、健脾胃、增補營養，病中虛弱者更能「啜粥助藥力」。本書從作者的食療經驗和著名醫書中嚴選近百道養生粥，祛病療疾，解析食用宜忌，是家...

　　自己做 有效又安心！ 　　喝雞湯、雞精是最簡單又可以快速補充元氣的方式，自古就是中國傳統的養生補品之一。雞湯的口味繁多，不論快煮還是慢燉都有個優點和特色，當成一般湯頭就放些家常食材，想要滋補營養些，就放些藥膳一起煮。而雞精，除了天然原味外，也可以針對特殊需求，添加中藥材來加強養生；雖然自製雞精有點耗時，但喝起來絕對有效又安心。 　　本書除了收錄好喝與滋補養生的雞湯外，還要教您如何...

　　彰化建縣以來，就以農立縣，然因時代變遷與世代交替，許多過去的農業變遷歷史，逐漸被人們所遺忘。作者探查彰化縣消失、沒落或不再有人注意的農產和作物，其中有已經消失的菸葉、樹薯、荸薺、橄欖、芡實、蓖麻等，及已經沒落的茉莉花、黃梔花、黃梔子、鹹菜、蘆筍…等，彙編成《綠色尋蹤─淺談彰化縣農業》，希望能與讀者分享自己田野調查的心得與喜悅，讓人懷舊回味，並共同找尋曾經在彰化土地上生長的農業足跡。也期許...

秋補，身體健康的90個關鍵天 　　秋天從農曆立秋開始，結束於立冬。 　　中間經過處暑、白露、秋分、寒露、霜降，總共有6個節氣，長達3個月的時間。 　　秋天處於夏冬兩季之間，正好是氣溫由熱轉冷的轉變期，如果能善加把握這段時間好好調養身心，增強身體調節免疫能力，不但能為迎接寒冬做好準備，更能有效預防各種冬季可能發生的疾病。 　　中國民間有一個說法：「補冬不如補霜降」，意指秋天如果適當地補養...

水草不再是水族箱裡的配角！ 　　不需要太多空間，不需要擔心照顧的問題，就像是最不麻煩的寵物。　　跟著本書，一起來做個有品味的水草生活家吧！ 　　水草讓你更有品味　　即使沒有「綠手指」，也可以和大自然做好朋友，即使沒有大空間，也可以擁有高品味的視覺與生活享受。水草生活家教你如何利用水草，找到改變心情的好點子。 　　水草讓你好吃好喝　　蓮子、蓮藕，你一定吃過；還有四神湯裡的芡實，用的是芡的果實；...

從飲食上補脾，才能真正達到去濕效果。 內濕」和「外濕」，都是「濕邪」。 你中了「濕邪」？ 　　風、寒、暑、濕、燥、火，稱爲“六氣”。台灣因氣候多濕，「濕邪」成為最普遍的疾病。外在環境的濕氣，就是所謂的「外濕」。再加上外在濕氣導致的濕邪容易傷脾陽，因此形成了「內濕」。內濕與外濕邪氣的夾攻下，人體很容易出現各種傷脾的症狀：         　　全身無力 　　肥胖 　　兩腿很重 　　口水多 　...

本書有一部分內容是進行中醫理論知識方面的闡述，告訴讀者為什麼喝茶能夠養胃。不過大量篇幅內容都是在介紹實戰操作經驗，告訴大家如何以茶療法治愈胃病。比如，本書中說道：山楂蜜茶可治脾胃虛弱，陳皮茶可治脾胃虛寒，山神萊陳茶可治胃痛，雙冬茶可治嘴唇干裂，綠梅茶可治胃脹氣，玳玳姜片茶可治嘔吐，烏梅芡實茶可治腹瀉等。可以說，很多腸胃疾病都可以從書中找到適合的茶 飲。另外，本書還從不同人群、不同季節、不同體...

詳解中式香料的第一本全風味事典！   不只是圖鑑，還有更多香料的色香味與飲食軼事， 跟著說香人的角度，深入理解中式香料的魅力！   八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂…… 這些我們再熟悉不過的味道，從前，常常是去中藥行買的， 藥櫃子裡的藥材，轉身進了廚房， 就在日常餐食中，烹出了精彩絕倫的色香味。   但你知道嗎？ 薏仁？芡實？誰才是四神湯的主角！ 常見的鮮豔紅胡椒，是真的紅胡椒嗎？ ...

專業講師的對症藥膳V.S美食名廚的烹調料理　　您是否覺得周遭的生活越來越複雜，放輕鬆似乎隨著緊湊的生活而越離越遠！您是否注意到自己的身體已經因為您的過份使用而發出了警訊：頭痛！肩頸痠痛！壓力耐受度變差！容易急躁生氣！健忘！難以入睡或常感睡不飽！如果您的身體開使用各種方式提醒您，就表示您需要更愛惜它了～　　這本書希望讓想擁有健康、想放輕鬆、想遠離過勞、想輕鬆入睡、想輕鬆生活的人，能在輕鬆的心情...

本書主要介紹了羽衣甘藍、球莖茴香、黃秋葵、紅梗葉忝菜、菊芋、薺菜、空心菜、冬寒菜、紫背天葵、香椿、香芹菜、羅勒、荊芥、薄荷、紫蘇、韭蔥、蘆筍、香芋、山藥、婆羅門參、櫻桃蘿卜、根芹菜、牛蒡、水芹、荸薺、慈姑、水蕹菜、茭白、芡實、蓮藕、菱角等31特種蔬菜的形態識別、優良品種、特種栽培技術、主要病蟲害的防治技術、貯藏加工技術等，全面地總結了當前特種蔬菜的栽培新技術和病蟲害防治實用技術。 本書通俗易...

　　憶苦思甜臘八粥 　　李治這個皇帝老爹，一日之內立李弘為新君，緊接著命雍王李賢為皇太弟！ 　　無預警的把他推上皇位第一順位繼承人，這個燙手的位子，群臣呆了，外國使節傻了，李賢自己更是懵了。 　　富貴和貧窮，沒有一定的界限，六公子李賢又有新點子，這回他親自煮了窮人家的雜糧臘八粥──將紅豆、綠豆、花豆、芡實、薏米仁、青豆、枸杞、葡萄乾、蓮子、花生、桂圓、菱角米、糯米、大米、黑米、小米、冰糖……...

　　家常雞湯雞精秘方大公開 　　原味雞精、四物雞精、十全雞精、人參雞精、蜆雞精 　　人氣經典雞湯 　　煮雞湯常用鍋具 　　好喝雞湯、大關鍵 　　清燉烏雞湯、高粱蒜頭燉雞湯、養生煲雞湯、一品雞湯、砂鍋雞湯、瓜仔雞湯、蛤蜊雞湯、香菇竹笙雞湯、干貝竹笙雞湯、長年菜雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、青木瓜燉雞、冬筍土雞湯、山藥枸杞雞湯、菜脯雞湯、冬粉煨雞湯、上海餛飩雞、肉骨茶燉雞湯、麻油雞、滋補三法寶、燒酒雞、...

本書系統介紹了各種綠色食品及其食療方，從原料、制法、功用、注意事項等方面進行了介紹，便于患者根據自身需要選用。 書中列舉了數百種食材的性質及食療功效，並征引了諸多古籍，融科學性與實用性于一體，既可作為中醫食療教學、科研、應用的參考用書，也可供中醫食療愛好者及食療藥膳餐廳作參考。 本書共分為“果品類”“菜蔬類”“肉食類”“水產類”四章。 果品類分為︰荔枝、龍眼...

更年期綜合症的養生茶飲 　　女貞子枸杞茶、阿膠杜仲補骨飲、首烏排骨湯、首烏安神湯、天麻腐皮養神盅、蓯蓉補陽湯、男性更年期調養方、女性更年期調養方 憂鬱症的養生茶飲 　　佛手當歸飲、合歡開鬱湯、金針排骨湯、甘麥大棗茶、百合寧心飲、茯神解鬱湯、遠志菖蒲飲、蓮子棗仁飲、桂圓茯苓飲、山茱萸茶 貧血的養生茶飲 　　八珍湯、參耆當歸湯、參仲歸地飲、十二味珍素補養湯、健脾益氣湯、長生歸蹄湯、阿膠安神湯 甲...