職業病往往是長期潛伏的慢性疾病，尤其是職業性癌症，其潛伏誘導期經常長達10至20年以上；某個職業病究竟是否由工作所引起，往往是問題的爭議點所在，尤其是癌症，其發生可由其他醫學及外在因子引起、干擾因子比較多，例如：勞工本身的生活、飲食習慣、公共衛生條件如運動、抽菸、飲酒、嚼檳榔等、加上潛伏期長、因果關係往往較難以釐清，所以要如何確認是否為工作相關，以及伴隨而來的如何補償，經常是各國討論的重...

　　實現夢想無關年齡！懷著比常人多一倍的熱情，以及家人的支持，家庭主婦決定自己開一家貝果店！自下定決心的那天開始，波瀾萬丈的每一天就開始了…！？

本書內容全面系統新穎，涵蓋了甲狀腺良性疾病以及甲狀腺癌預防、診斷和治療中患者迫切需要了解的各種臨床問題，具有較高的實用性，廣大讀者以及患者和家屬在閱讀之后可以全面了解目前甲狀腺良性疾病和甲狀腺癌的預防方法以及最新的治療理念和治療方法，對預防和控制甲狀腺疾病具有有重要的意義。孔令泉，主任醫師、副教授，博士，碩士研究生導師.重慶醫科大學附屬一醫院教學督導，長期從事乳腺癌、甲狀腺癌、甲狀旁腺功能亢...

暢銷書《咖啡烘豆的科學》系列作！ 咖啡教父史考特．拉奧淬鍊26年菁華大作， 全球咖啡迷追捧必讀的沖煮聖經！ 【特別收錄】臺灣版專序＆訪談影片 　　在義式濃縮之外，還有更多令人著迷的沖煮技術， 　　手沖、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺…… 　　掌握四大原則，在家煮出香氣、層次與口感皆具的大師級咖啡！ 　　研究咖啡到了一定程度後，最令人氣惱的， 　　莫過於煮出一杯近乎完美的理想咖啡之後，...

只要能煮出美味的咖啡， 就一定可以開一家成功的咖啡館嗎？ 　　這是一本咖啡狂熱者（Coffeeholic）的羅曼史， 　　也是有志經營咖啡店者的全方位指南！ 　　拿破崙的首席外交官塔列朗曾讚嘆咖啡： 　　「如魔鬼般漆黑，如地獄般炙熱； 　　如天使般純潔，如愛一般甜蜜。」 　　這就是咖啡的迷人之處！ 　　深陷咖啡魅力而無法自拔的他， 　　為了打造夢想中的咖啡館， 　　放棄穩定的工作，抵...

　　該怎麼撐過貝果賣不出去的夏天!?競爭對手在附近開店！怎麼辦!?情人節近在眼前，有什麼促銷方案…!?烤箱突然壞了！客人該怎麼安排!?雖然貝果店上了軌道，主婦老闆‧琴葉要面對的問題還是堆積如山…。

　　本研究藉由圖書文獻、期刊與網際網路，取得國際間（包含歐盟與國際勞工組織等）關於血癌、甲狀腺癌、骨癌與乳癌四項之認定參考指引及原則，透過資料比較與分析及個案調查研究，並召集國內相關之專家學者、行政機關代表與民間團體共同參與討論，提出我國此四類職業性癌症認定參考指引之建議版，使職業醫學醫師與相關專家在診斷職業性癌症時有所依據，以促進職業性癌症之診治與通報，並作為本會修訂職業病認定參考指引之重...

　　質感手繪插圖×漸進步驟解析 　　由咖啡職人領路，帶你調配出絕佳的美味平衡 　　許多人的一天，是從啜飲第一口咖啡，才算真正的開始。 　　早晨一杯咖啡，是為了提神；午後一杯，啟動續航力；晚間一杯，細嗅一日的餘韻。 　　酸味，苦味，濃醇，淡雅，果香，花香…… 　　美國精品咖啡協會將常見的咖啡香氣分成36種，目前世界上更有超過100種咖啡豆。 　　如果你也喜歡喝咖啡，肯定會有自己鍾愛的風味。...

世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作！ 全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經！ 【特別收錄】台灣版專序＆訪談影片   釋出咖啡醉人的香氣與口感，來自「烘豆技術」， 更決定了一杯咖啡的品質與風味！   　　一顆顆深、淺棕色的咖啡豆，經過研磨、沖煮之後，轉變為一杯杯香氣與口感十足的咖啡；細細品嚐，可謂人生一大享受。然而，為了能呈現一杯好咖啡，你知道關鍵是什麼呢？答案是「烘豆」！   　　挑選新...

24萬人追蹤， 歡迎光臨！韓國IG當紅居家咖啡師的 漂亮美味自宅咖啡店！ 　　走訪數百間韓國當地知名、不知名咖啡店，品嚐無數招牌咖啡、飲品之後，開始野心勃勃在家反覆研究「好喝也要好看」的咖啡飲品…… 　　沒有咖啡機  也能沖泡出濃縮咖啡 　　沒有奶泡機  也能做出維也納奶油 　　用創意mix小技巧  完成56款奢美飲品 　　獻給 計畫開咖啡店的準老闆 和 乾脆把家當作咖啡店的咖啡迷 ...

亞馬遜最高榮譽五星好評， 全世界最美的咖啡書   產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測 新一波咖啡盛世精實盛典 　　35大咖啡產區履歷 　　11種咖啡器具介紹 　　96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化 　　「清晨一杯，為了醒腦；午後一杯，代表風範；夜晚一杯，則是態度。」 　　咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地，從一開始的飲品轉變為商品。這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史，近年來，越來...

烘豆技術，決定一杯咖啡的口感風味！ 選豆眼光，決定一杯咖啡有多少價值！ 咖啡全球大師，帶領你找到「完美咖啡」的聖杯 　　《咖啡烘豆的科學》 　　★世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作！ 　　★全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經！ 　　★「美國精品咖啡協會杯測師Q-Grader」「Aura微光咖啡負責人」余知奇審訂 　　咖啡豆經過研磨、沖煮之後，轉變為一杯杯香氣與口感十足的咖啡；細細品...

在義大利，Espresso早已成為「咖啡」的代名詞 隨時隨地來一杯咖啡，如同喝水般自然簡單 一杯Espresso飽含了義式的熱情與浪漫 卻也難以擺脫苦澀和重咖啡因的負面聯想 事實上，咖啡豆在深焙階段咖啡因已經揮發不少 混合多種咖啡豆，馥郁香醇的氣味令人驚豔 享受咖啡的樂趣不僅僅限於飲用 「吃」咖啡更有獨特魅力 想要了解義式濃縮咖啡 想要將義式濃縮咖啡活用於食材中 提點香氣，裝綴菜色 翻開本書...

網紅評價5顆星，媲美日本HARBS甜點的打卡名店， 折田菓舖101道食譜，2200張照片超強詳解不藏私完全公開！ 吃貨、美少女與網美都讚嘆不已的夢幻千層水果蛋糕， 還有許多傳說中讓人驚喜連連的各式糕點， 不用飛日本，日籍甜點小王子折田親自教你如何DIY， 讓你輕鬆在家就可以與家人朋友一起享受五星級的下午茶時光！ 　　有一天，我突然問了自己一個問題：如果我不用管社會壓力，不用管賺多少錢，不用...

咖啡店的「跟風開店潮」導致許多店家的倒閉， 那麼你知道那些受在地人長期愛戴、實力堅強的店家， 他們的秘密是什麼嗎？ 　　將食材剩餘量「可見化」；製作及出餐流程「效率化」； 　　因應需求口味要「市場化」；以及，注重咖啡技術的「專業化」。 　　美食月刊「近代食堂」總編輯嘔心瀝血全紀錄， 　　從三十年以上特色風格迥異、卻都長銷熱賣的咖啡小店裡，獲得的經驗跟啟發。 　　開一間讓人心跳不已、深受愛...