人生是一餐一餐累積而成的，即刻改變飲食，就能改變未來！ 癌症食療痊癒名醫教你，未病前先改變飲食防範未然 30種食物搭配吃，看圖即知如何預防三高、美膚、存骨本、抗氧化！ 每一種食物每週吃2~3次，均衡營養，可溫暖身體、潔淨腸道，維護最佳免疫力！ 　　40歲以後的身體，啟動能量的機制大不同， 　　飲食方法不改，各種病痛將接踵而至。 　　◎濟陽式飲食習慣有效去除使你發胖、疲勞、健康崩壞五大害：...

橡木桶的小宇宙中究竟發生了什麼事？ 威士忌「圓潤」口感的泉源，就在其中！ 　　「熟陳」究竟是什麼樣的現象呢？ 　　在威士忌的製程中，貯藏就占據了99%的時間，歷經無數成分生成、化學反應進行，終至熟陳。橡木桶中，儼然存在人類智慧不可及的小宇宙。 　　威士忌香氣與滋味的科學解謎： 　　◎大量的木桶溶出物質，貢獻了「香氣與滋味」 　　在約480公升的木桶中貯藏了12～18年的威士忌原酒，其中...

延緩老化、增進身體活力有絕招──健康吃糖、聰明吃糖！   　　◎由兩岸健康達人共同打造的專書，教你「減糖而非不吃糖」，吃到甜蜜也吃到健康！ 　　◎認識用糖的正確觀念──沒有糖與太多糖都不行，才是減少糖化（糖毒素）的方法。 　　◎從基礎介紹到輔以生活實例，讀者透過日常飲食便能親身體驗用糖與減糖的實作。   　　近年來在政府積極推動「減糖政策」，民眾雖然知道過量的糖對身體不好，但卻很難不碰糖，即...

　　認識錢幣、基本錢幣換算和計算，建立孩子對金錢和理財的概念。 　　搭配N次寫設計，讓孩子大膽作答不害怕。 　　多次重覆練習，大大提升計算能力！ 　　※每冊皆附1枝印章學習筆 (顏色隨機出貨，恕不挑款)※ 　　【給家長的話】 　　讓孩子認識錢幣，再配合簡單到難的題型， 　　從錢幣的換算到購物， 　　將日常生活融入學習中。 　　從算錢、付錢、換錢、找錢…… 　　建立孩子生活中的金錢和理...

明明年齡相同，為什麼自己看起來比較臭老？ 為什麼年紀增長，皮膚就會鬆弛、出現斑點和皺紋？ 你知道嗎？其實各種老化現象，都和名為「AGE」的老化物質有關！ 　　血糖值上升，體內的蛋白質就會沾滿糖而使蛋白質變質、劣化。像這樣因糖而導致變質的蛋白質，就稱為糖化蛋白質——「AGE」。 　　「AGE」堆積在體內會加劇造成心肌梗塞和腦梗塞的動脈硬化，出現各種老化病症；皮膚的膠原蛋白「AGE...

本書系統介紹了單糖、寡糖和多糖的結構分類與命名，化學和生物合成，結構修飾與構效關系，提取分離及結構鑒定，生理活性與應用。本書可供從事天然產物研究、生產的技術人員使用，也可供生命科學、食品科學、藥學等相關專業人員參考。

為什麼「外表的年齡」會因人而異呢？ 身體的焦糖化反應會啟動「基因老化開關」。 本書滿載日本抗老研究先驅所傳授的抗老生活智慧。 現在就開始防止老化大作戰吧！ 　　最近，醫學界開始注意到某種體內反應與老化現象有著密不可分的關聯性。那就是糖化反應。作者在為一些快速老化的人或因生病而老化的人進行診斷時發現，他們所患的疾病種類雖然有所不同，但從分子層級做觀察的話，都會發現有所謂的糖化反應。氧化是指身體...

東京電視台超人氣名醫──姬野友美醫師，不藏私大公開！ 4000人見證！ 照著做，身材苗條不復胖，身體又健康！ 　　你知道糖對身體的影響嗎？ 　　黑斑、皮膚鬆弛、水腫、跟吃太甜有關？ 　　「肚子餓吃巧克力」反而造成骨質疏鬆？ 　　喝奶昔瘦身，反而變胖？ 　　疲倦、皮膚粗糙、情緒低落，是蛋白質不足？ 　　斷糖飲食三大重點： 　　○攝取足夠蛋白質。 　　○下午茶不可以吃甜點。 　　○減少糖...

本書系統地介紹了纖維素酶結構特性及其對木質纖維的典型糖化技術。主要內容包括纖維素酶的製備、木質纖維生物質酶糖化技術、木質素對木質纖維生物質酶糖化過程的影響，高底物濃度木質纖維生物質酶糖化技術。本書可供生物質能及生物材料的研發人員和生產技術人員使用。木質纖維生物質中的纖維素和半纖維素高效轉化為糖，繼而發酵成乙醇和糖基化學品，對開發新能源和新材料、保護環境具有非常重要的現實意義，同事具有經濟、生...

本書深入淺出地闡述了快速傅里葉變換（FFT）的原理，系統地總結了各類FFT算法，並廣泛精辟地介紹了FFT在視頻和音頻信號處理中的各種應用。本書在闡述了離散傅里葉變換（DFT）的原理和性質之后，詳細討論了時域抽取（DIT）和頻域抽取（DIF）的各類快速算法。論述了近似計算DFT的整數FFT、二維及多維信號FFT、非均勻DFT等原理和技術。本書還詳細討論了FFT的應用，給出了大量案例，並且附有小...

作為中華醫學會「中國糖化血紅蛋白教育計划」項目指定教材，《”中國糖化血紅蛋白教育計划”教材:糖化血紅蛋白(第2版)》已經成為31000多名醫務工作者的案頭工具恬，在提升醫患及公眾對糖化血紅蛋白的認知、促進中國糖化血紅蛋白檢測技術的廣泛和正確使用及推動糖化血紅蛋白檢測標准化的進程中發揮了重要作用。 第一章 HbA1c的基礎知識1.HbA1c與糖尿病關系的發現歷史2.HbA1c...

從體內防止老化的新習慣防止「糖化」就能防止老化 　　如果你的生活有這些狀況： 　　．常常不吃早餐　　．愛吃甜食或冰淇淋　　．運動後一定會喝運動飲料　　．不怎麼防曬　　．生活不規律，睡眠時間不一致　　．睡不好、總是睡眠不足　　．壓力一直在累積　　．最近不小心骨折了 　　小心！你的肌膚已經開始「糖化」，改善生活習慣是首要任務！ 　　不只肌膚細胞會被「糖化」而讓外表出現皺紋、斑點，骨頭、血管和腦細...

作者在這本書里所要傳達的東西，既不是美國的富豪欲享受榮華富貴而要尋找的不老不死的方法；也不是要靠持續注射荷爾蒙而維持美麗的美容醫學。均衡適當的飲食方法，再加上適度有效的運動，摒棄壞的生活習慣，培養可以經受壓力的心境，根據情況輔助攝取一些維生素和荷爾蒙的營養——這些方法簡簡單單，是誰都能實踐的事。本書簡單易懂地解釋最新的抗老化、抗加齡醫學闡述的“身體老化的步驟”。在讀者朋友們了解了這個過程，能...