＼＼吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作／／ 　　每日完售、沒有預定買不到的40款秒殺麵包！ 　　去不了中壢本店、跟不上巡迴麵包車沒關係， 　　從此，讓你在家100%完整重現！ 　　「如果一本書有機會讓麵包傳播更遠，那麼我們絕對毫無保留地去做！」 　　「安德尼斯烘焙坊」是間在中壢每天銷售一空的麵包店，顧客最大的抱怨就是「沒有預定買不到」！安德尼斯沒有華麗精緻的裝潢，只有用料實在、美...

使用了頂級麵粉和配料做成的高水量麵包。 只需要快速攪拌，不用揉！ 不論是紮實口感的風味麵包、 柔軟的吐司麵包、 甚至口感濃郁的布里歐修麵包， 都用一個鍋就能完成！   　　何為品質優良的高水量麵包 　　高水量麵包的特徵是水量多，所以很難直接用手搓揉麵團。因為無法大力搓揉麵團形成麵筋，所以製作步驟以攪拌為主。   　　本書介紹三種優質的高水量麵包麵糰，並用不同的麵粉...

生米煮成熟飯，這是我們從小到大的既定印象， 辛苦的農夫們種植的珍貴米粒，真的只能一成不變嗎？ 紅橙黃綠黑，披薩蛋糕派， 只要用果汁機輕鬆打，想變什麼就變什麼， 這是一本讓你用個性的生米來妝點生活， 生米烘焙的特色精緻食譜。 那麼—— 今天的生米，要煮成熟飯還是烤成麵包呢？   　　★生米麵包的優點 　　① 簡單！　 　　只需要發酵1次 　　絕大部分的麵包在烘烤...

　　日本暢銷再版， 2020中文版終於上市！ 　　100%美味 ╳ 簡單快速 ╳ 無壓力＝每天吃不重複！ 　　看圖點菜，１０分鐘就能輕鬆上桌，免煩惱！ 　　親子一起動手、零下廚經驗、忙得沒時間…，都能享受麵包的終極美味！ 　　創造更有餘裕與便利的餐桌風景 　　忙碌或疲倦時，只要一想到「明天的早餐吃什麼？小朋友下午的點心準備甚麼？」就是壓力。這個時候只要從「終極美味麵包&三明治圖鑑」裡看圖點...

　　2021最值得期待的一本食譜書 　　Brian不萊嗯老師睽違3年的巨作 　　《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》 讓你愛上自己做的麵包 　　本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等，是麵包初學者必備的工具書，更是麵包進階研習者，進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣，篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識，不萊嗯老師以3年的時間，用食物科學的角度，...

美食無罪！微胖萬歲！156cm X 75kg X 29歲MAKI★再次出擊在這瘦子橫行的世界，獻給微胖女孩的生存之道PART II 　　過了一年之後的微胖女代表MAKI… 　　◎微胖實踐度★★★★★　　一年的體重成長率 73kg→75kg(目前尚在增加中) 　　◎食物專精度★★★★★　　在吃東西時，進行腦內模擬是很重要的！　　若採取直覺式吃法，你絕對會後悔☆ 　　◎衣著時尚度★★★★★　　淡...

　　只要電磁爐+小烤箱，在家也能完成道地的法式料理！ 　　每次欣賞TLC的節目，總是羨慕不已嗎？再也不用等到出國才能品嘗道地的歐式料理滋味，跟著里維，讓我們從食材開始，一步步進入真正的歐洲料理。 　　餐桌上，可以看到標準的前菜（熱前菜）、主餐與甜點的搭配；鹹派、茄汁海鮮義大利麵、法式玫瑰醬佐鮮蝦雞柳輪番上陣，當然還有剛果巧克力球、瑪德蓮等派對小點等著你品嘗。除了道地的餐點外，更有里維運用...

連續創業家&作家  崴爺、《流通快訊》發行人  張政發  知名作家  彭蕙仙  專文推薦 行銷，是對人性溫柔地理解 看專業至上的德國人，如何實現！ 30年資深行銷人——朱承天帶路，一起窺探歐洲德國的行銷訣竅！ 　　為什麼，老闆週日不開店？——消費者是最好的老師 　　除了「它」，什麼都不賣？——深度＋廣度，只賣刀子也能賺！ 　　咦，連鎖店有點不一樣？——連鎖店的經營心法 　　這間店，為...

讓衰老變慢，中老人也可以吃得很長壽 　　延緩衰老，先要吃對，後要吃好 　　￭速查速用：省時、省力、省錢，一用見效 　　￭簡便易行：易找、易買、易用，一看就懂 　　￭豐富實用：不用求人的百種長壽養生良方 　　中老人衰老是自然規律，但是，如果您能掌握科學的飲食和生活方式，就可以延緩衰老的過程。既不要營養過剩，也不能營養缺乏；既不要肥胖，也不能消瘦。 　　人要過得長壽快樂，最基本的前提就是維...

《一片披薩一塊錢》朱里安諾暖心力作 孩子情緒真實寫照，輕鬆巧妙化解手足衝突 　　兄弟姊妹在成長的過程中相互陪伴，但也少不了嫉妒和競爭， 　　有時相親相愛，有時打打鬧鬧，手足間的關係既矛盾又複雜。 　　翻開本書前，父母可以先問問孩子： 　　「想不想要有個弟弟或妹妹？」 　　「如果家中多一個孩子，又會有什麼不一樣？」 　　對照故事中的情節，再與孩子討論： 　　「當弟弟或妹妹碰到危險，你會...

　　住在都市裡的孩子，很少有機會接觸大自然，更不容易見到長在地上和地下的蔬菜。也許，在某些小朋友的腦袋裡，還會以為西瓜和胡蘿蔔是長在樹上的哩！ 　　讓孩子們來讀這本書，他們將會大開眼界。看！一顆小小的種子，從發芽、生根、長出莖葉，到開花、結果，透過畫家精密的描繪，每一步變化都是那麼精采動人。加上作者簡單而詳實的解說，讓人清楚明白植物的成長過程，感受到植物生長的奇妙。 　　希望透過這本書，可以...

希望像剛出爐麵包的香氣一樣帶給大家幸福的感覺」--麵包樹 　　今天，你心情好嗎？ 　　今天，你過得好嗎？ 　　今天，你們都好嗎？ 　　《今天，你好嗎？》有給自己、給朋友、給身邊重要的人的字句。 　　書裡的五個章節：日記、怪獸、糖果、流星、晚安 　　「日記」裡寫的是給自己的話語，對自己的勉勵期許 　　「怪獸」則是面臨困難時，打起精神的字字句句 　　「糖果」充滿了友誼、愛情，珍貴難得的甜蜜...

　　「甜麵包」可沒有你想像得那麼簡單！ 　　別太小看！它們和一般麵包可是不一樣的喔～ 　　當「麵包專題作家」遇上「甜點研究家」 　　竟然天南地北的將「甜麵包」這個主題擴展出 　　跨越飲食文化、名店巡禮、產業發展、製作食譜等領域的充實對談 　　展開一段解析甜麵包DNA的深度之旅。 　　他們對「甜麵包」的熱愛是不容許被質疑和妥協的！ 　　現在就邀請各位一起來探訪日本特有獨到的「奇趣甜麵包文化...

　　養生、健康不必花大錢！ 　　小小零錢也有大大功效，只要準備簡單的食材，就能做出營養滿點的可口料理！ 　　隨著現代人越來越注重健康，市面上的養生飲品、健康保健食品也如雨後春筍一般冒了出來，但它們卻都有一個令人心痛的共通點──貴！難道想要「顧身體」，一定要花大錢才能辦到嗎？ 　　本書以提神醒腦、養顏美容、整腸健胃和調整體質為出發，精心挑選了29道美味的養生料理，不只價格替讀者精打細算，而且簡...

　　全書甜點食譜都標示含糖量與生酮比！ 　　簡單！美味！不會胖！糖尿病患者也能放心享用。 　　「……自從開始無糖飲食後，不但每天都吃得很飽，臃腫的身材居然逐漸變瘦，肌膚也變得有光澤！不過還是好想吃美味的甜點，所以才嘗試自己製作無糖甜點。一開始只是為了自己與家人，希望小孩子能說很好吃，也希望盡可能降低糖的含量，於是用心鑽研了各式各樣的食譜。慢慢地，我的甜點受到以飲食控制血糖的朋友支持，也在醫...