安全、活用、有效，使用保健食品只要這一本就夠！ 　　你還在網路上爬文蒐集保健食品的相關知識嗎？　　你還在聽身邊友人分享保健食品的服用方法嗎？ 　　別再道聽塗說了！　　營養博士謝明哲老師告訴你的知識最正確！　　超關鍵135種保健食品成分，吃對就足夠！ 　　關於保健食品，營養博士這樣吃！ 　　營養博士謝明哲的第一本保健食品事典精華作品　　了解關鍵135種保健食品成分 遠離醫生、不生病！ 　　國人...

　　針對膳食機能性食品中特定成分之檢驗方法，內容包括篇名、適用範圍、成分之物化特性、檢驗方法操作流程、參考文獻及參考圖譜等。

中文將會成為世界上極其重要的語言， 也許其重要性最終可跟英語並駕齊驅。   　　大狀説英語，不一定艱辛； 　　環保，不一定是「environmentally friendly」，清洪說「go green」。 　　這本書，從政府統計人數（Counting the Crowds）、官員洗黑錢（Money Laundering）、跨性別違憲（Contract Breached）、新聞來源（J...

我可以大聲地說，我的心屬於你，但是，妳也能大聲地說，妳的心屬於我嗎？ 　　◎韓國史上最年輕的網路作家──銀戒指，超人氣校園愛情小說改編全彩漫畫版登台！　　◎KISS一下，就中了愛情的毒！情竇初開少女的甜蜜想像，「超激烈不純愛」故事就這樣開始了 ~ ~ 　　小時候，我們蓋了手印，寫下結婚誓言：　「我們十年後再見，　　到時候，一定要舉行真正的婚禮。」 　　十年來……　　我一直把妳放在心裡，　　為...

我，真的有資格，獲得這麼浪漫的愛情嗎？ 　　◎韓國史上最年輕的網路作家──銀戒指，超人氣校園愛情小說改編全彩漫畫版登台！　　◎KISS一下，就中了愛情的毒！情竇初開少女的甜蜜想像，「超激烈不純愛」故事就這樣開始了 ~ ~ 　　不知從何時開始，　　我的眼中，只看得見你一個人……　　你總是，只惦記著小時候的往事，　　而我呢？我根本什麼都不記得…… 　　有時也會想，真的有人愛了我11年！　　這種小...

　　「民以食為天」可見食物在生活中佔有重要的地位，食物除了可以提供飽足感及營養成份以外，食物還可以帶給人們愉快的心情，同時人類也可以藉由食物認識世界各地的文化，瞭解各地的物產與飲食的關係。隨著科技的進步，人們所食用的食物來源就更多元，不僅可以吃到自己居住地區的食材。可能還會吃到許多透過化學反應或生物科技再製的食物，這類食品也會越來越多，出現在我們生活中。

　　★內容最完整之職安寶典★ 　　★陣容最強之職安衛作者群★ 　　★收錄109年第一~第三梯次最新試題★ 　　★最新修訂之法規內容★ 　　★最新公告學科試題(含共同學科)★ 　　依職業安全衛生相關法令，公司應依勞工人數設置「職業安全衛生管理單位」，且為一級單位，尤其是中度危險與高度危險工作，建議聘用具職安證照乙級、甲級技術士的人員。 　　職業衛生管理甲級技術士考試每年都有上千名考生報考，...

　　在本書的內容方面，包括保健功能性食品之定義及概念、保健功能性食品之應用、與保健功能性食品開發有關之古籍介紹、保健功能性食品之選題選方、海峽兩岸所公佈可使用於食品上之中藥材、安全性及功能檢測的探討以及世界各國對保健功能性食品制定相關政策和法規等。我們也提供一些雖然與此次中草藥保健功能性食品較無相關但卻非常具有參考價值的資料在附錄中，希望能達到一個最完整的參考書籍。作者簡介何士慶博士 日本...

　　1﹒依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 　　2﹒以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 　　3﹒歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 　　4﹒依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習 　　5﹒詳細整理並歸納考題型式，縮短研讀時間 　　6﹒提供烹調五大流程，貼近業界職場環境   Chapter 1 應檢參考資料 壹、應檢人須知 貳、測試試題 參、評審標準 Chapte...

　　1. 本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」教學綱要，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成 　　2. 內容涵蓋穀類加工概論、中式米食、中式麵食、材料及器具介紹、配方製定與成本計算、數十項各類別實習操作詳解 　　3. 每章均附練習題，含檢定題本、詳細解析等教材資源 　　4. 本書可作為穀類加工及實習之指定用書，亦可用於中式米食實習、中式麵食實習之參考用書 　　5. 本書...

　　1.依據勞動部最新學術科公告試題編撰。 　　2.提供刀工及烹調流程說明，製作過程一目了然。 　　3.調味量化，減少烹調時間。 　　4.有效率降低烹調失誤，提升過關率。 術科篇 應檢人員須知 盤飾參考圖 術科製作 201菜單製作 202菜單製作 203菜單製作 術科製作報告表 學科篇-葷食專業科目 工作項目01 食物性質之認識 工作項目02 食物選購 工作項目03 食物貯藏 工作項目0...

　　★2021全新第十二版 更新最新考試簡介及考情趨勢、依最新保健食品相關規定全面修法。作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★   　　因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時事議題，主要包括：   　　1. 重點大翻新－更加對應考題：諸如 　　(1)全面更新健康食品之安全性評估（2020.12.08確定通過）、   　　(2)貼心...

★內容最完整之職安寶典★  ★陣容最強之職安衛作者群★  ★收錄109年第一~第三梯次最新試題★  ★最新修訂之法規內容★  ★最新公告學科試題（含共同學科）★    　　依職業安全衛生相關法令，公司應依勞工人數設置「職業安全衛生管理單位」，且為一級單位，尤其是中度危險與高度危險工作，建議聘用具職安證照乙級、甲級技術士的人員。    　　職業安全管理甲級技術士考試每年都有上千名考生報考，唯因...

　　本書著重在檢定演練與市場製作配方稍有不同，讀者打好基礎在實作中演練即可從中領悟，俗話說：『師父引進門，修行靠自己』期待各位讀者能體會老師父常說的一句話：糖、油、麵隨手變，創作出具有傳承文化、品味極致的精品，讓中華美食在世界發揚光大。 作者簡介 陳德勝 　　現任： 　　中州科技大學餐飲廚藝系 　　專任： 　　專技助理教授 　　經歷： 　　新天地國際實業（股）公司－點心房主廚 　...

我有信心，不讓妳離開我的視線；我有決心，這輩子只愛妳一個人；我有勇氣，會永遠守護著妳。 　　◎韓國史上最年輕的網路作家──銀戒指，超人氣校園愛情小說改編全彩漫畫版登台！　　◎KISS一下，就中了愛情的毒！情竇初開少女的甜蜜想像，「超激烈不純愛」故事就這樣開始了 ~ ~ 　　看見妳哭，我會比妳更心痛；　　看見妳笑，我會比妳更開心。　　妳想要的一切，我都會給妳；　　妳的每個心願，我都會為妳達成。...