健康、安心、簡單、方便 　　傳統醃菜是古早年代，蔬菜盛產想出的保存方法，為了防止腐敗，製作過程加了大量的鹽，醃漬出來的菜對腎臟負荷過大，不符合現代人健康需求；而本書將古法製作的醬泡菜經過改良，降低鹽分、糖分和油分，增添各式香料調味，再加上輔以冰箱保存，不但可保留祖先的智慧和美味，也讓新風味的醬泡菜吃起來更健康、有味。 　　手作醬泡菜的好處 　　good1吃到豐富的營養素 　　蔬菜加熱很...

最新醫學臨床已經證明， ｢腸腦菌軸｣革命性的新發現，將改變我們未來醫學的走向， 二○一三年，人體實驗首度證實，操縱腸道菌能夠改變大腦功能！ 二○一六年，美國「國家微生物組計畫」斥資超過五億美元，探究微生物在人體健康的應用。 這些「腸腦菌軸」（gut-brain-microbiome axis）研究將在未來成為腸躁症、憂鬱症、自閉症、帕金森氏症、阿茲海默症……等疾病的治療關鍵！ 　　★★★最...

　　腸道，掌控人體七成免疫細胞，神經系統複雜度僅次於大腦，好壞菌的激烈戰場； 　　益生菌，胃酸膽鹽也殺不死，擁有強大戰力迅速改變腸道菌相，一舉提升免疫力。 　　臺灣擁有世界級的益生菌研發競爭力及產業成熟度，可惜大家對益生菌始終一知半解。許多常見的、綜合死亡率更甚癌症的代謝性疾病，如心臟病、腦中風、高血壓、糖尿病、肝病、腎病……等，其實都是益生菌的拿手領域。 　　你知道嗎？　　．用益生菌來緩解...

新世代益生菌，不但讓你不生病， 還會帶來好心情！？ 憂鬱、疲勞、自閉症的新解方， 心靈健康從腸道保健做起！ 　　2018年亞太精準醫療年度風雲人物獎、亞太精準醫療年度傑出成就獎── 　　臺灣益生菌權威「蔡英傑博士」，教你擺脫腸道情緒勒索，打造減壓人生！ 　　腸道菌控制你的大腦與情緒，｢腦腸新世紀｣來臨！ 　　臨床實驗證實，腸道菌可以控制大腦與情緒， 　　精神健康的基礎，其實建立在腸道健康...

　　日本京都巴斯德研究所的岸田綱太郎博士從京都的醃菜－酸莖中發現了一種可提高人體干擾素的物質，它是乳酸菌的一種，稱為「酸莖菌」。由於干擾素原體抑制因子為癌症、Ｃ型肝炎的治療藥，因此酸莖菌的出現，深受眾人的期待。 作者簡介 上田明彥 　　1950年於橫濱出生。上智大學文學系肄業，曾在出版社編輯部服務，而後成為自由作家。從電台的專欄作者開始，先後在週刊、月刊等媒體，主寫政治、新聞事件和人...

我把四季裝進罐子裡！！！ 噗咻！！　伴隨著發泡聲，細密的泡沫不斷湧現…… 田野、花間、草木、莓果、森林 最真實的酵母　散發最狂野的香甜氣味…… 　　【唾手可得！】在對的時間，做對的酵母菌！ 　　【手把手教學！】最詳盡的野生酵母菌步驟全收錄！ 　　【就是這個味道！】手作擁有四季香氣的麵包，再把它吃掉！ 　　我從庭院、農地、森林、鄉野， 　　採摘春夏秋冬的各種水果、蔬菜、花卉，塞滿瓶中發酵成...

戰勝疾病，發現益生菌最驚人的力量 　　打擊癌症，降低冠狀動脈心臟病發病機率，有效減輕體重，舒緩自閉症，根治酵母菌感染，減輕大腸躁鬱症的症狀，糖尿病、失智症與唐氏症病患及家屬的新希望 　　這場健康的戰爭，誰會是贏家？ 　　如何讓益生菌成為你的盟友， 　　讓你充滿能量、活力與生機！ 　　在《益生菌是最好的藥》中，馬克‧布魯奈克博士提出一個更大的真理：「疾病源於體內失調。」身體健康如在鋼索上...

面對變化莫測的傳染病，您準備好了嗎？ 本書為奠定感染管制基礎，防治傳染病的必備寶典！ 　　──專章介紹新興呼吸道感染症﹝如嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）﹞之感染管制措施 　　本書結合國內臨床醫師及感染管制專業人員的經驗，由感染管制概論、傳染病防治、感染管制部門、感染與疾病、抗生素管理及抗藥性細菌管制做探討，承接感染管制防護措施（包括個人及環境、重大感染群之管制措施指引、長期照護機...

　　30年來負責全日本各大醫院清潔維護工程的專家──松本忠男， 　　用最專業的打掃經驗和科學根據，教你省時、省力又正確的居家清潔方法， 　　讓你家乾淨清爽，還能遠離病毒、細菌的傳染危害！ 　　你以為對付髒地板，濕擦比乾擦更乾淨？ 　　其實抹布的濕氣正好讓黴菌有了滋生的環境！ 　　你覺得用吸塵器打掃可以把地板吸乾淨？ 　　其實接近地面的風口剛好把灰塵吹得滿天飛！ 　　你可能不知道，你自以為...

　　★喚起內心天生具有的節奏魂！ 　　★訓練手腦並用的靈活度！ 　　★任何年齡都適合！ 　　◎爵士鼓、舞蹈、歌唱、樂器演奏、伴奏統統適用 　　◎不需要特殊器材，邊數1234邊拍手就能練習 　　◎從簡易到困難126種練習，節奏感無死角 　　◎圖片示範＋本書錄音檔＝練習更有效 　　◎本書也能應用在幼兒手腦並用教育、腦力訓練等 　　節奏是任何音樂、舞蹈表演最基礎的元素，掌握了正確的節奏，就可以...

考試、創業、自學，一本完勝！ 　　★乙丙級中式麵食考照最新版本★ 　　配合勞動部勞動力發展署公布之最新「中式麵食加工乙級、丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」，全新考場規則，術科食材配方、用語、比例和操作要點，符合考場需求。 　　學科試題詳細解說上網抓檔方式，方便考生自行上網查找最新題庫，加快複習速度。 　　酥油皮、糕漿皮類 　　考前一個月迅速自學， 　　即使新手也能零失敗、一...

　　★榮獲鸚鵡螺圖書獎銀牌 　　★美國亞馬遜★★★★★五星好評 　　★《紐約時報》暢銷作家群齊聲推薦   　　瑪丹娜、Lady Gaga、葛妮絲‧派特洛都愛喝！ 　　歐美爆紅健康飲料「康普茶」，一杯增強免疫、瘦身、抗老！   　　☆台灣第一本專業康普茶完全指南☆ 　　原料解析╳釀造技術╳調味密技╳獨家食譜╳創意運用 　　全美知名康普茶權威的養菌、釀造、調味、運用全解說， 　　教你輕鬆自釀康普...

美國亞馬遜讀者★★★★★好評！ 當前人類最迫切需要的一本書  科學證實，善良具有驚人的療癒力和感染力， 如果只有一種方法能夠改變人類與地球的命運，那麼非「善良」莫屬 ∞ 一天一點，運用心理技巧與正念練習， 擴大與生俱來的同理心，感染周遭世界 你，就是紛亂世界的一帖良藥 ∞ 臨床心理學家塔拉‧庫辛奈的女兒，某天在校園中遭到另一名女孩攻擊，她又急又氣，恨不得立刻找對方理論，不料女兒不但沒有忿忿不...

華頓商學院最熱門的一堂行銷課 口碑行銷才是王道！ 6大感染力法則STEPPS 顛覆你對行銷與流行的所有想像 竟然只有7％的口碑在網路上形成？ 重要的不是意見領袖，而是訊息本身？ 再平凡無聊的事物，只要方法正確，照樣能引發大流行？ 那些讓人們忍不住談論、分享的事物，到底具備什麼要件？ |||||||| 葛拉威爾《引爆趨勢》實踐篇 |||||||| 《紐約時報》、AMAZON...

全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方 台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書 亞洲益生菌權威30年研究總集成 超越腸道研究範疇，「人體百兆共生菌」神助攻、強化身體韌性 　　★讓你三觀大改、掌握最新微生物體醫療技術的動態趨勢 　　★用科學數據教你養好「體內百兆微生物」的不生病計畫 　　★以專業評比剖析｢市售益生菌產品｣最可信賴的保健指南 　                             ...