【問題】鼻中隔手術失敗?推薦回答
持續熱賣,再版不斷! Emily老師、菓子君Argyi,聯合推薦── 最強和果子達人的《手作日式甜點》暢銷典藏版,美味登場! ◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來!」 不用特地飛日本,風靡全球的和風甜點,在廚房也能實現! 42道經典和果子,搭配實作全圖解教學, 從每日小點心,到宴客用的高級果子,一次學會! ◎自己做日式甜點,不僅為了美味和健康,更是「療...
只需烤箱附贈的烤盤,鬆軟蛋糕10分鐘就能出爐! 職人不藏私的關鍵打發技巧大公開 完全新手也能輕鬆掌控蛋.砂糖.麵粉的烘焙魔法! 烘烤時間短.造型多變.方便事先準備,最適合在家輕鬆製作的烤盤甜點! ★2款基本海綿蛋糕體+2款特別蛋糕體 以傑諾瓦士(全蛋法海綿蛋糕)與彼士裘依(分蛋法海綿蛋糕) 兩種蛋糕體為基礎,搭配新鮮水果與鮮奶油, 即可變化出各種甜點店常見的查佛蛋糕(乳...
Instagram超人氣料理網紅 「大象發福廚房」放大絕第一本料理書 美味╳快速╳詳盡╳易懂 中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足 跟著大象做,美味料理輕鬆端上桌,成就感100分 86道經典家常菜,天天變換吃不膩。 打開書開瓦斯,跟著象廚一起煮,料理步驟超清楚,重要提點超貼心,刀工、切法、選料全部學起來,料理不失敗的絕佳工具書。有了《會開瓦斯就會煮》在家你就是大廚,每道都是...
★第一本達克瓦茲(Dacquoise)專書,讓你一次就學會新手也不失敗的關鍵細節! ★從法國風靡到日本,甜點名店年賣數十萬個的法式經典甜點,自家廚房就能實現! ★甜點新寵~外脆內軟的蛋糕體+柔滑細膩的奶油餡,一口咬下就愛上的迷人滋味! 韓國人氣烘焙教室&咖啡店「Cafe Jangssam」甜點師, 結合「十年教學經驗」與「不失敗的製作訣竅」, 從經典配方、人氣口味到...
★ 超過7.4萬IG粉絲引頸期待 ★ 1個人也能快樂煮、三餐隨心所欲的小撇步 ★ 無壓力 × 輕鬆學,分享做起來輕鬆,每天吃也不膩的美味佳餚! ★ 擺脫廚房幼幼班前進獨立自煮的保證書 ∥讓下廚更順暢的基本作法 必學的食材處理、切法、裝飾, 常用調味料、擺盤秘訣…等, 快速打通任督二脈,掌握所有技巧! ∥超級簡單 × 保證美味的主菜 多次實作、測試與調整, ...
│只需要一般的保鮮盒和微波爐就可以輕鬆製作│ ((沒有乳製品、沒有雞蛋、不使用白砂糖、吉利丁的健康冰淇淋)) 每天都能放心享用,也很適合對乳製品和雞蛋過敏的人! / 健康無負擔!/ / 每天吃也沒關係!/ 完全不必使用特別的料理道具和食材! 在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味 ※如果世界上有每天都能大口放心吃、又無負擔的冰淇淋,那就太棒了!」 雖然很想毎天盡...
★丙級考照最新版本★ 配合勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品丙級技能檢定資料,全面更新考場規則,術科食材配方、用語、比例和操作要點,符合考場需求。 學科試題細分技能與共同科目,並結合作者豐富的教學經驗,提供難題精解,方便考生快速讀懂考題精髓,一次選對。 想知道全國技術士技能檢定的最新、最即時考場資訊? 看這本就夠了! 最新考規, 術科比例、配方、材料調整...
★2020年日本料理食譜書大賞冠軍!★ ★日本書店最想賣的食譜書Top 1★ 免烤箱、免清洗,兩種材料就能做! 零廚藝也能一秒上手的超簡單點心食譜 簡單得要命大迴響!YouTube點閱超過100萬的超人氣甜點 ☆優格舒芙蕾:蓬鬆綿軟、清爽溫和,用電鍋就可以做,要失敗也很難。 ☆起司蛋糕:只要用微波爐加熱2分30秒。做過的人都說:「我之前到底是在辛苦什麼呢?以後起司蛋糕這樣...
就是這麼簡單! 第一次低醣生酮烘焙就上手! 想念澱粉,但不想破酮?為了戒糖,忍得好辛苦?對於許多選擇「生酮飲食」的人來說,最痛苦的莫過於必須犧牲享用甜點的權利,眼巴巴看著朋友在臉書打卡又去吃了哪家知名下午茶而欣羨不已! 旅美神經生理學家Sophie聽到了大家的心聲,她秉持「生酮、低醣、無麩質」的原則,發揮科學實證的精神,透過一次次的親身「食驗」,開發出50道美味又簡單的生酮烘焙...
歐美常溫蛋糕專書, 新手也能上手的50道基礎&變化款, 瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、 海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。 職人的完美配方╳詳細步驟圖教學, 從攪拌、烘烤到裝飾,讓樸實的糕點華麗出場、 療癒每個日常! 外觀內餡變化再升級 常溫蛋糕最大特色即是烘烤後放室溫保存,糕體組織依然滋潤、風味香醇,只要學會基礎款,就有機會發揮創意魔法,在樸實蛋...
☑雙尺寸蛋糕材料比例+絕不失敗的操作細節 ☑粉油糖水的份量變換對照,做出∞的口味 ☑14~23cm模型隨你選,掌握需求的蛋糕尺寸 ☑蛋糕做壞了?沒關係,搖身變成杯裝甜點 ☑常見失敗案例與對策VS.絕對美味的5大關鍵 口感輕盈鬆軟+材料少,作法簡單+味道可做許多變化 擁有這三項優點的戚風蛋糕,製作過程其實有許多不可漏掉的小祕訣...
★★第一本由營養師設計的減醣食譜★★ 針對8大類肥胖狀況,規劃適合亞洲人的「5階段減醣飲食」, 無論你是:澱粉控、愛甜食、宵夜族、重口味…… 都能成功轉換成易瘦體質,再也不復胖! 【想用減醣飲食瘦身,不能只求「吃飽」就好】 減醣、低醣、生酮飲食是最近這兩年的健康和健身/瘦身關鍵字,目前也有不少關於減醣的食譜,其中建議讀者們的減醣/低醣飲食步驟,大多是「一開始就控制在一餐20...
做菜總是怕煮不熟?過熟,吃起來又柴柴的,如爵木炭?夏天做菜怕汗流滿面?全身臭烘烘?炒菜鍋爐太重,肩膀容易媽媽手上身?每次料理完,廚房像打仗?清理又花時間?其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟,學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定,透過一指神功,按鍵操作,任何食材到你手上都會變成美味料理,把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜,或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌,只...
日本暢銷再版, 2020中文版終於上市! 100%美味 ╳ 簡單快速 ╳ 無壓力=每天吃不重複! 看圖點菜,10分鐘就能輕鬆上桌,免煩惱! 親子一起動手、零下廚經驗、忙得沒時間…,都能享受麵包的終極美味! 創造更有餘裕與便利的餐桌風景 忙碌或疲倦時,只要一想到「明天的早餐吃什麼?小朋友下午的點心準備甚麼?」就是壓力。這個時候只要從「終極美味麵包&三明治圖鑑」裡看圖點...
★部落格超過430萬次點閱,3萬人FB按讚+IG追蹤 ★擺脫麵團幼幼班升級烘焙巧手的保證書 ★司康、戚風、蛋糕卷、吐司、貝果、布丁…,經過N次的試驗調整, 分享做起來輕鬆,每天吃也不膩的常備配方! ∥EASY!大家都能玩麵團做麵包 超過多次實作、測試再測試, 解開麵粉水鹽油組合,為什麼失敗的訣竅與秘密, 有這本,助你翻越烘焙山嶺,成功享受小麥香! ∥短時X免等=沒時間...