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1. 【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染風險方法學起來 ...

事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」「30 例住院、4 人死亡」的新聞,且CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,並 ...首頁【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染風險方法學起來【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染風險方法學起來MyGoPen2020-04-0608:11:23透過Line分享Createdwithsketchtool.透過Facebook分享CreatedwithSketch.網址已複製×你LINE收到一段影片,講述「殺人菌出現了」、「韓國字包裝的金針菇」,並強調李斯特菌造成的狀況和危害。

事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」「30例住院、4人死亡」的新聞,且CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,並公佈在美國各州所發生的狀況,帶有綠色標籤塑膠包裝的南韓金針菇也被全數召回,並警告高風險人群勿繼續食用,因為年長者、免疫力弱、孕婦、胎兒及新生兒可能會引發侵襲性感染,疾管署也提醒,熟食及謹慎處理食品,是避免汙染是最重要的預防方法。

韓國金針菇致命李斯特菌的影片影片說明:這是南韓金針菇外銷到美國當地發生的情形,相關部門被驗出李斯特菌為陽性反應,自2016年11月出現首起感染事件,到最近一次(2020/3/27)美國CDC更新資料至今,已造成36人染病、4人死亡的狀況,相關產品已全面召回。

實際狀況解釋:根據美國食品和藥物管理局(FDA)的資料,Guan’sMushroomCo.和SunHongFoods,Inc.這兩間公司的產品已經被召回,這是主要的產品包裝。

另外美國疾病管制中心(CDC)也已經發布李斯特菌污染的金針菇安全警報,並呼籲國人切勿食用或銷售這些有問題的金針菇。

截自2020/3/26這天,已有36人染病、17個州有案例、30人住院並有4人死亡,並公布了病例地圖。

李斯特菌症(Listeriosis)是由單核細胞增多性李斯特菌(Listeriamonocytogenes,以下簡稱李斯特菌)感染產生的感染症,免疫力正常者不易遭受李斯特菌感染或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀,然而年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染。

在國外案例調查報告中曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品、未經充分加熱的熱狗及火腿等即時肉品及煙燻鮭魚等食品造成李斯特菌感染,國內則曾於生魚片、即食生鮮蔬果、即時肉品等檢出李斯特菌。

疾管署也有發表相關資料,針對李斯特菌症,目前無疫苗可預防。

由於李斯特菌症主要是經由食用遭汙染的食物而感染,此菌於冷藏室的4°C條件下可持續生長繁殖,需加熱至72°C以上才可殺死,因此,熟食及謹慎處理食品、避免汙染是最重要的預防方法。

 可以參考疾管署提醒的相關注意事項:1.處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。

2.處理生食後須徹底洗淨雙手及器具。

3.牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類應澈底煮熟。

4.分切瓜果後應儘早食用,避免置於室溫超過4小時或冷藏超過保存期限。

5.避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品。

6.對於易腐敗的食品(如:海鮮、禽及畜肉類等)以及即食性食品(如:分切的生鮮蔬果、涼拌蔬菜及肉類等),宜儘早食用完畢。

7.高風險族群應避免食用低溫保存之肉醬、即食肉類加工品(如:熱狗、煙燻海鮮)、即食食品(如:先行製成並存放供人即食的生菜沙拉、三明治或壽司)、剩菜及未經殺菌程序的乳製品等;若要食用,請於食用前充分加熱。

處理食物時,應避免熱狗等即食肉類加工品的汁液接觸到其他食品,並於處理後澈底洗淨雙手及器具。

資料來源:疾管署- 李斯特菌症Q&A資料來源:美國疾病管制中心CDC- OutbreakofListeriaInfectionsLinkedtoEnokiMushrooms透過Line分享Createdwithsketchtool.透過Facebook分享CreatedwithSketch.網址已複製×推薦閱讀Apr13科技、空間、真豪華!2021KIACarnival全新大改款149.9萬起正式發表!Yahoo奇摩汽車市場上的MPV何其多,歐系重操控、機能,日系又重精緻與質感,但若想兼得…何不摻在一起做撒尿牛丸?當然不是,不過在主流品牌之外,韓系品牌KIA倒是給予「我全都要」消費者們一個幾近全能的選擇,那便是全新第4代Carnival!Apr6Toyota全新7人座旗艦SUV內外觀全曝光,預計8月正式發表!自由時報汽車頻道超過10年未曾大改款的Toyota旗艦越



2. 美國傳出吃金針菇感染李斯特菌死亡 遠離食物中毒至少做到2件 ...

美國傳出民眾食用進口的一款金針菇遭李斯特菌感染食物中毒事件,已造成4死、30人感染,包括2名孕婦因而.本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗,若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們的Cookies政策,欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷!馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉!登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間:CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映:[email protected]觀眾服務專線:02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司醫療美國傳出吃金針菇感染李斯特菌死亡 遠離食物中毒至少做到2件事曾金月報導2020/03/1615:40字體放大美國傳出民眾食用進口的一款金針菇遭李斯特菌感染食物中毒事件,已造成4死、30人感染,包括2名孕婦因而流產。

專家指出,做好生熟食分開處理,以及勤洗手,應可避免絕大多數的食物中毒。

延伸閱讀:飲料喝一口放桌上,細菌量暴增8000倍!難怪總是拉肚子 示意圖/TVBS 李斯特菌普遍存在台中童綜合醫院急診部緊急救護科主任黃泰霖指出,李斯特菌普遍存在於泥土、污水、蔬菜、市售肉品、乳製品,此菌亦可存於部分無症狀的人類、哺乳類動物及鳥類腸道,為人畜共通病原,它主要傳染途徑是以食物或生飲地下水為媒介。

延伸閱讀:公寓水管「垢」噁心!專家清洗有撇步洗出黑水、綠水 出現腸胃道症狀為主黃泰霖指出,誤食到被李斯特菌感染的食物,主要會造成腸胃道症狀,如腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀。

 然而年長者、免疫力低下的族群、孕婦兒及新生兒則可能引發侵襲性感染,可能造成孕婦流產、早產或死胎,對免疫低下的長者或新生兒,則有引發腦炎膜、敗血症的危險,甚至死亡。

 根據疾管署資料,國內曾於香脆山豬皮、櫻桃鴨捲、滷牛筋等經包裝的即食肉品檢出李斯特菌,生魚片也是高風險食品。

另有少數是獸醫、畜產工作者因接觸動物、家畜排泄物而感染。

延伸閱讀:食材「洗不洗」有關係!打破2個迷思,不怕病從口入 高危險群要小心李斯特菌潛伏期為3至70天,一般通常為21天。

健康狀態良好的人不易遭受感染,但孕婦、新生兒、年長者及免疫功能低下者如器官移植患者、癌症患者、後天免疫缺乏症候群患者、洗腎及糖尿病患者等都是李斯特菌症的高風險族群。

 遠離食物中毒彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞提到,李斯特菌症主要經由食用遭汙染的食物而感染,目前無疫苗可預防,且此菌於4℃條件下可持續生長繁殖,因此,避免污染是最重要的預防方法。

她提出下列建議:1、生、熟食分開處理,尤其是砧板、刀子等也要注意。

2、食物最好徹底加熱,也就是經過攝氏100度C煮熟,少吃未徹底加熱食物。

3、除了食材要洗淨,記得勤洗手:處理食物前,上菜前,記得勤洗手。

4、留意食物保存溫度:三明治、涼拌等食物,如在室溫下,請在4小時內吃完。

5、加工食品,需在保存期內吃完。

 ◎圖片來源/達志影像/shutterstock提供相關文章吃新鮮金針花小心中毒!食藥署揭原因煮沸前多做一件事 過年常見食物中毒!「存放」技巧「加熱」溫度是滅菌關鍵食物掉地上,馬上撿起還能吃?夏天容易食物中毒細菌就在細節裡食物發霉切掉照吃?家中暗藏5種黴菌跑進身體毒害你 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看金針菇食物中毒生食熟食孕婦高危險群延伸閱讀錦雯媽媽吃隔夜菜食物中毒!營養師籲不要再把吃隔夜菜當美德,4招食物保存法2020/10/1314:55這道菜最容易滋生細菌!4招預防春節食物中毒2020/01/1609:30礁溪老爺164人食物中毒原因「諾羅病毒」!小心這些地方易傳染2020/08/1314:24媽媽吃生魚片害女嬰感染李斯特菌!5種高風險食物少吃為妙2020/09/0114:52吃蛋要小心,冬天也會食物中毒!食藥署提醒1件事2021/01/1114:57壯男吃了隔夜菜食物中毒、險喪命!營養師曝5種隔夜菜最危險2020/10/0816:37人氣排行榜1胃癌難發現1種情況一定要照胃鏡!我該選無痛胃鏡嗎?2種人不適合2膝蓋卡又腫,吃止痛藥沒效,竟是半月板損傷!醫師「解方」疼痛感消失3彰化市長半夜腹痛掛急診除了多喝水,預防結石還要「它」!但很多人都誤解4金剛肛門長腫瘤不敢開刀為何大家都怕這裡動刀?醫師說保肛方法多5燕麥對抗三高、避免過敏、瘦身不復胖!1種吃法趕走壞膽固醇、遠離慢性病6罹癌後體力差多休息就好?醫師4處方擊退「癌疲憊」7黑芝麻養腎!1



3. 真可怕, 韓國金針菇有李斯特菌致人於死?這是 ...

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在各家報導中,也都有說明從韓國進口至美國17州的金針菇(EnokiMushroom),被驗出含有李斯特菌(Listeriamonocytogenes),造成至少30位民眾中毒、住院治療,另有4人死亡;當時美國疾病管制與預防中心(CDC)、食品藥物管理局(FDA)皆投入調查,韓國業者SunHong食品也已全面召回該產品。

所以說,韓國金針菇中毒事件早在當時就已落幕,再加上整起事件和台灣、台灣市面販售的金針菇無關,事到如今也沒有必要再轉發相關的訊息了。

李斯特菌不是只有金針菇會有,生食請多留意除了不建議各位持續轉發舊聞之外,微醺梅酒希望各位也可以多多了解「李斯特菌」,千萬不要以為只有金針菇才會有李斯特菌。

根據衛生福利部疾病管制署官網的介紹,李斯特菌廣散分佈於環境中,土壤、水及腐爛的蔬菜都有可能培養,在4℃條件下可持續生長繁殖,且對於乾燥、高溫、酸性環境、鹽及酒精具耐受性,須達到72°C以上的高溫才可殺死,所以生食蔬果、未充分加熱的即食性食品都是有可能感染李斯特菌的。

一般來說,身體健康狀態良好的人不易遭受感染,不過孕婦、新生兒、年長者及免疫功能低下者是李斯特菌症的高風險族群,需要特別留意。

為降低感染的風險,疾病管制署提出幾點預防措施:一、處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。

二、處理未經煮熟的食品後,需徹底洗淨雙手及器具。

三、牛肉、豬肉或禽肉等肉類應徹底地煮熟。

四、分切瓜果後應僅早食用,避免置於室溫超過4小時或冷藏保存超過7天。

五、避免食用未經消毒的生乳及其乳製品。

六、對於易腐敗的食品以及即食性食品,宜儘早食用完



4. 【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染 ...

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事實上確實有「韓製金針菇外銷 ...$type=sticky$c=4$show=home$d=0$cm=0$hide=mobile$a=0311十足目虹彩下雪口罩土耳其大麻川普不丹中共中油中秋中風中國中華郵政中華電信中醫中藥內容農場公告公益化妝品天氣太陽巴西巴林王子心肌梗塞心臟手勢手機日本月亮比爾蓋茲比賽水果水族館火災火車火星火鍋世界衛生組織以色列冬天加州加拿大可樂台大台中台東台南台電台灣外勞失智症打字員玉米白內障石虎交通全家印尼印度合成同性戀同婚名片地震好康有毒江蕙米酒自我訓練自我檢測自救舌頭行動電源行銷手法西班牙免洗筷免費抖音抗議活動李登輝杜拜杜特蒂杜勒斯十條災難車禍事實查核咖啡枕頭林口果汁法律法院法國法規狗肉社團肺炎花生表演阿茲海默症阿婆俄羅斯保養保險冠狀病毒南投宣導屏東後製急救恆述法師拜登政治政策星巴克洋蔥活動流浪狗流感疫苗疫情紅茶美國美國總統背景不明苗栗英國軍人重金屬飛碟飛彈飛機食安香港香蕉修圖個人說法埔里娛樂城桃園氣象泰國特效病毒真實資訊神蹟神藥紐約素食索馬利蘭迷因迷信退化性關節炎馬拉度納高雄高壓電高鐵乾隆假公益假好康假知識假政策假活動假科學假帳號假教學假連結假尋人假新聞假圖片假實驗假影片假養生假醫學偏方健康唱歌國防基因寄生蟲捷運排尿教學眼睛視力視網膜習明澤習近平聊天機器人連假郭台銘野火釣魚網站魚刺麥當勞喝水喝酒報紙媒體識讀寒流惡作劇惡意推銷普丁普篩晶片棉花植物番茄硝酸鹽結石華為菲律賓萊克多巴胺詐騙詐騙集團費玉清貼文小幫手越南郵局鈔票陽明山雲手機雲豹黃金黑人塑化劑奧運微信愚人節愛心愛滋病搶劫新北新竹新聞新疆概念設計照片筷子義大利聖誕節腫瘤蜂蜜誇大資訊安全跳舞農藥遊戲運動過期資訊酪梨電子郵件電腦動畫電話電磁波電影圖片壽命實驗槍擊福島罰單蒙古語音誤解誤導酸性銀行鳳梨導彈廣州影片德國敷臉暴力暴動瘦肉精緬甸膝蓋蝙蝠蝦子蝦皮購物衛福部課本豬肉黎巴嫩墨西哥學校戰爭機器人澳洲燙傷蕨類貓空輻射選舉錄音駭客嬰兒檢舉達人癌症總統聯合國臉書薑湯謠言謠傳韓國檸檬簡訊醫療雞蛋鯊魚爆炸簽到藝術作品寶特瓶蘋果蘑菇警察聽歌賺錢聽障鹼性AmazonAPPAppleCNNCOVID-19EmailFacebookFDAGoogleInstagramLINENMNPTTthunbergTwitterWHOYahooYouTube【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染風險方法學起來2020/3/31你LINE收到一段影片,講述「殺人菌出現了」、「韓國字包裝的金針菇」,並強調李斯特菌造成的狀況和危害。

事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」「30例住院、4人死亡」的新聞,且CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,並公佈在美國各州所發生的狀況,帶有綠色標籤塑膠包裝的南韓金針菇也被全數召回,並警告高風險人群勿繼續食用,因為年長者、免疫力弱、孕婦、胎兒及新生兒可能會引發侵襲性感染,疾管署也提醒,熟食及謹慎處理食品,是避免汙染是最重要的預防方法。

金針菇致命李斯特菌的影片主要流傳這段影片:影片說明:這是南韓金針菇外銷到美國當地發生的情形,相關部門被驗出李斯特菌為陽性反應,自2016年11月出現首起感染事件,到最近一次(2020/3/27)美國CDC更新資料至今,已造成36人染病、4人死亡的狀況,相關產品已全面召回。

實際狀況解釋:根據美國食品和藥物管理局(FDA)的資料,Guan’sMushroomCo.和SunHongFoods,Inc.這兩間公司的產品已經被召回,這是主要的產品包裝。

另外美國疾病管制中心(CDC)也已經發布李斯特菌污染的金針菇安全警報,並呼籲國人切勿食用或銷售這些有問題的金針菇。

截自2020/3/26這天,已有36人染病、17個州有案例、30人住院並有4人死亡,並公布了病例地圖。

李斯特菌症(Listeriosis)是由單核細胞增多性李斯特菌(Listeriamonocytogenes,以下簡稱李斯特菌)感染產生的感染症,免疫力正常者不易遭受李斯特菌感染或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀,然而年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染。

在國外案例調查報告中曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品、未經充分加熱的熱狗及火腿等即時肉品及煙燻鮭魚等食品造成李斯特菌感染,國內則曾於生魚片、即食生鮮蔬果、即時肉品等檢出李斯特菌。

疾管署也有發表相關資料,針對李斯特菌症,目前無疫苗可預防。

由於李斯特菌症主要是經由食用遭汙染的食物而感染,此菌於冷藏室的4°C



5. 【韓國金針菇含致命李斯特菌?】 金針菇影片LINE瘋傳! 降低 ...

事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」「30 例住院、4 人死亡」的新聞,且CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,並公佈在美國 ...登入討論區關於聯絡我們Line:@cofactsGoogleTranslate【韓國金針菇含致命李斯特菌?】📲金針菇影片LINE瘋傳!👉🏻降低感染風險方法學起來https://www.mygopen.com/2020/03/Listeria-Enoki-Mushrooms.html🚨對此CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,帶有綠色標籤塑膠包裝的南韓金針菇也被全數召回,並警告高風險人群勿繼續食用!【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染風險方法學起來你LINE收到一段影片,講述「殺人菌出現了」、「韓國字包裝的金針菇」,並強調李斯特菌造成的狀況和危害。

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出處https://www.cdc.gov.tw/File/Get/74k6U1zAK_MPjqdcwBu3pg李斯特菌症核心教材(上架版本)201712.pdf李斯特菌症核心教材(上架版本)201712.pdf下載https://www.cdc.gov.tw/File/Get/74k6U1zAK_MPjqdcwBu3pg以上內容由「Cofacts真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供,以CC授權姓名標示-相同方式分享4.0(CCBY-SA4.0)釋出,於後續重製或散布時,原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。

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6. 南韓產金針菇外銷美國驗出致命李斯特菌奪走4命

南韓1款出口至美國的生鮮金針菇農產品,近期在美國加州、夏威夷州、紐澤西州引發致命的李斯特菌感染,共計有32人染病,當中30人嚴重到 ...為達最佳瀏覽效果,建議使用Chrome、Firefox或MicrosoftEdge的瀏覽器。

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金針菇示意圖。

(資料照)2020/03/1223:40〔即時新聞/綜合報導〕南韓1款出口至美國的生鮮金針菇農產品,近期在美國加州、夏威夷州、紐澤西州引發致命的李斯特菌感染,共計有32人染病,當中30人嚴重到需要住院,且已奪走4條人命。

綜合媒體報導,美國疾病管制與預防中心(CDC)、食品藥物管理局(FDA)正在調查這起南韓金針菇感染事件,該款生鮮農產從韓國外銷到美國17個州,在密西根農業和農村發展部門被驗出李斯特菌陽性反應,自2016年11月出現第1起感染事件以來,迄今至少造成32人染病,當中30人住院治療,包括6名孕婦還有2人因此流產。

請繼續往下閱讀...官方指出,該款南韓生鮮金針菇已經在加州、夏威夷州、紐澤西州造成4人死亡,美國疾病管制與預防中心警告消費者,就算食用後沒發生異狀,也不要繼續食用這些金針菇,若發現餐點內有來路不明的金針菇,也應謹慎避免食用。

目前負責進口的公司已全面召回這款產品,美國疾病管制與預防中心提到,李斯特菌患者會出現發燒、肌肉酸痛、頭痛、失去平衡等症狀,通常在食用受污染的食物後,約在1至4週會出現前述症狀,老年人、免疫系統較弱或慢性病患者為高風險感染族群。

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7. 【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染 ...

事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」「30 例住院、4 人死亡」的新聞,且CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,並 ...MyGoPen發布於2020年03月31日02:18•CharlesYeh你LINE收到一段影片,講述「殺人菌出現了」、「韓國字包裝的金針菇」,並強調李斯特菌造成的狀況和危害。

事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」「30例住院、4人死亡」的新聞,且CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,並公佈在美國各州所發生的狀況,帶有綠色標籤塑膠包裝的南韓金針菇也被全數召回,並警告高風險人群勿繼續食用,因為年長者、免疫力弱、孕婦、胎兒及新生兒可能會引發侵襲性感染,疾管署也提醒,熟食及謹慎處理食品,是避免汙染是最重要的預防方法。

韓國金針菇李斯特菌影片美國金針菇致命李斯特菌的影片主要流傳這段影片:影片說明:這是南韓金針菇外銷到美國當地發生的情形,相關部門被驗出李斯特菌為陽性反應,自2016年11月出現首起感染事件,到最近一次(2020/3/27)美國CDC更新資料至今,已造成36人染病、4人死亡的狀況,相關產品已全面召回。

實際狀況解釋:根據美國食品和藥物管理局(FDA)的資料,Guan』sMushroomCo.和SunHongFoods,Inc.這兩間公司的產品已經被召回,這是主要的產品包裝。

另外美國疾病管制中心(CDC)也已經發布李斯特菌污染的金針菇安全警報,並呼籲國人切勿食用或銷售這些有問題的金針菇。

截自2020/3/26這天,已有36人染病、17個州有案例、30人住院並有4人死亡,並公布了病例地圖。

李斯特菌症(Listeriosis)是由單核細胞增多性李斯特菌(Listeriamonocytogenes,以下簡稱李斯特菌)感染產生的感染症,免疫力正常者不易遭受李斯特菌感染或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀,然而年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染。

在國外案例調查報告中曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品、未經充分加熱的熱狗及火腿等即時肉品及煙燻鮭魚等食品造成李斯特菌感染,國內則曾於生魚片、即食生鮮蔬果、即時肉品等檢出李斯特菌。

疾管署也有發表相關資料,針對李斯特菌症,目前無疫苗可預防。

由於李斯特菌症主要是經由食用遭汙染的食物而感染,此菌於冷藏室的4°C條件下可持續生長繁殖,需加熱至72°C以上才可殺死,因此,熟食及謹慎處理食品、避免汙染是最重要的預防方法。

[message]##check##可以參考疾管署提醒的相關注意事項:1.處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。

處理生食後須徹底洗淨雙手及器具。

牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類應澈底煮熟。

分切瓜果後應儘早食用,避免置於室溫超過4小時或冷藏超過保存期限。

避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品。

對於易腐敗的食品(如:海鮮、禽及畜肉類等)以及即食性食品(如:分切的生鮮蔬果、涼拌蔬菜及肉類等),宜儘早食用完畢。

高風險族群應避免食用低溫保存之肉醬、即食肉類加工品(如:熱狗、煙燻海鮮)、即食食品(如:先行製成並存放供人即食的生菜沙拉、三明治或壽司)、剩菜及未經殺菌程序的乳製品等;若要食用,請於食用前充分加熱。

處理食物時,應避免熱狗等即食肉類加工品的汁液接觸到其他食品,並於處理後澈底洗淨雙手及器具。

資料來源:疾管署-李斯特菌症Q&A資料來源:美國疾病管制中心CDC-OutbreakofListeriaInfectionsLinkedtoEnokiMushrooms查看原始文章國內



8. 韓國金針菇含致命李斯特菌?避免感染應如何處理食品?

近日LINE 瘋傳一則資訊,說明「吃了韓產金針菇竟致死」,事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」、「30 例住院、4 人 ...Blog生活誌愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊愛料理登入註冊升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦為了讓您使用愛料理的體驗更完善,請更新瀏覽器。

生活誌  生活韓國金針菇含致命李斯特菌?避免感染應如何處理食品?2020/03/31愛料理編輯部李斯特菌金針菇近日LINE瘋傳一則資訊,說明「有人吃了韓產金針菇竟致死」,事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」、「30例住院、4人死亡」的新聞。

而美國疾病管制中心(CDC)也發佈了安全警示,帶有綠色標籤塑膠包裝的南韓金針菇已被全數召回,並警告高風險人群勿繼續食用,疾管署也提醒,應熟食及謹慎處理食品,是避免汙染是最重要的預防方法。

Photo:freepik[廣告]內文未完請往下捲動根據美國食品和藥物管理局(FDA)的資料,Guan’sMushroomCo.和SunHongFoods,Inc.這兩間公司的產品已經被召回。

美國疾病管制中心(CDC)也已發布李斯特菌污染的金針菇安全警報,並呼籲國人切勿食用或銷售這些有問題的金針菇。

截自2020/3/26,已有36人染病、17個州有案例、30人住院並有4人死亡,並公布了病例地圖。

李斯特菌致死率高,最常出現於生食李斯特菌症(Listeriosis)是由單核細胞增多性李斯特菌(Listeriamonocytogenes)所感染而產生的感染症,免疫力正常者較不易遭受李斯特菌感染或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀,然而年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染。

Photo:freepik[廣告]內文未完請往下捲動李斯特菌會造成2~3成的感染者死亡,美國每年約有2500名病例、500人死亡,「李斯特菌症(Listeriosis)」是導致死亡的主要原因,致死率高過沙門氏菌、肉毒桿菌,感染者大多數會出現頭痛、發燒、肌肉痠痛等症狀。

國外曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品、未經充分加熱的熱狗及火腿等即時肉品及煙燻鮭魚等食品造成李斯特菌感染的案例,台灣則曾於生魚片、即食生鮮蔬果、即時肉品等檢出李斯特菌。

無疫苗可預防,應盡可能「熟食」與謹慎處理食物Photo:freepik[廣告]內文未完請往下捲動疾管署說明,目前無疫苗可預防李斯特菌症。

李斯特菌症主要是經由食用遭汙染的食物而感染,此菌於冷藏室的4度C條件下可持續生長繁殖,需加熱至72度C以上才可滅菌。

因此,熟食及謹慎處理食品、避免汙染是最重要的預防方法。

日常生活可以如何降低感染李斯特菌的風險?處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。

處理生食後須徹底洗淨雙手及器具。

牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類應澈底煮熟。

分切瓜果後應儘早食用,避免置於室溫超過4小時或冷藏超過保存期限。

避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品。

對於易腐敗的食品(如:海鮮、禽及畜肉類等)以及即食性食品(如:分切的生鮮蔬果、涼拌蔬菜及肉類等),宜儘早食用完畢。

高風險族群應避免食用低溫保存之肉醬、即食肉類加工品(如:熱狗、煙燻海鮮)、即食食品(如:先行製成並存放供人即食的生菜沙拉、三明治或壽司)、剩菜及未經殺菌程序的乳製品等;若要食用,請於食用前充分加熱。

處理食物時,應避免熱狗等即食肉類加工品的汁液接觸到其他食品,並於處理後澈底洗淨雙手及器具。

▶參考資料【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染風險方法學起來李斯特菌症Q&AOutbreakofListeriaInfectionsLinkedtoEnokiMushrooms相關推薦熱門文章1和CHOYA一樣好喝的梅酒自己釀!簡單手作梅酒作法分享料理2一天到晚在水逆?想擺脫衰運「3/31天赦日」招財開運不可錯過!生活3【糕點常見粉類】地瓜粉、太白粉、糯米粉等有哪些特性?做芋圓、麻糬要用什麼粉?料理4醃漬梅子的5種作法!掌握梅子的熟度,成功醃出Q梅、脆梅、紫蘇梅!料理5清明掃墓供品、水果要準備哪些?祭拜禁忌有哪些要注意?生活最新文章更多【珊瑚草】海燕窩、麒麟菜都是它!涼拌開胃做甜湯都行!有油耗味的堅果能吃嗎?挑選、存放好堅果就靠這幾招!蜂蜜炸雞控看過來!肯德基新品「蜂蜜醬脆雞」美味登場,還有檸檬蛋撻酸甜好滋味~



9. 【影片】韓國金針菇含致命李斯特菌?降低感染風險方法學起來

事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」「30 例住院、4 人死亡」的新聞,且CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,並 ...閱讀全文02020年4月6日上午2:11·3分鐘(閱讀時間)你LINE收到一段影片,講述「殺人菌出現了」、「韓國字包裝的金針菇」,並強調李斯特菌造成的狀況和危害。

事實上確實有「韓製金針菇外銷美國,李斯特菌污染被召回」「30例住院、4人死亡」的新聞,且CDC(美國疾病管制中心)也發佈了安全警示,並公佈在美國各州所發生的狀況,帶有綠色標籤塑膠包裝的南韓金針菇也被全數召回,並警告高風險人群勿繼續食用,因為年長者、免疫力弱、孕婦、胎兒及新生兒可能會引發侵襲性感染,疾管署也提醒,熟食及謹慎處理食品,是避免汙染是最重要的預防方法。

韓國金針菇致命李斯特菌的影片影片說明:這是南韓金針菇外銷到美國當地發生的情形,相關部門被驗出李斯特菌為陽性反應,自2016年11月出現首起感染事件,到最近一次(2020/3/27)美國CDC更新資料至今,已造成36人染病、4人死亡的狀況,相關產品已全面召回。

實際狀況解釋:根據美國食品和藥物管理局(FDA)的資料,Guan’sMushroomCo.和SunHongFoods,Inc.這兩間公司的產品已經被召回,這是主要的產品包裝。

另外美國疾病管制中心(CDC)也已經發布李斯特菌污染的金針菇安全警報,並呼籲國人切勿食用或銷售這些有問題的金針菇。

截自2020/3/26這天,已有36人染病、17個州有案例、30人住院並有4人死亡,並公布了病例地圖。

李斯特菌症(Listeriosis)是由單核細胞增多性李斯特菌(Listeriamonocytogenes,以下簡稱李斯特菌)感染產生的感染症,免疫力正常者不易遭受李斯特菌感染或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀,然而年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染。

在國外案例調查報告中曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品、未經充分加熱的熱狗及火腿等即時肉品及煙燻鮭魚等食品造成李斯特菌感染,國內則曾於生魚片、即食生鮮蔬果、即時肉品等檢出李斯特菌。

疾管署也有發表相關資料,針對李斯特菌症,目前無疫苗可預防。

由於李斯特菌症主要是經由食用遭汙染的食物而感染,此菌於冷藏室的4°C條件下可持續生長繁殖,需加熱至72°C以上才可殺死,因此,熟食及謹慎處理食品、避免汙染是最重要的預防方法。

 可以參考疾管署提醒的相關注意事項:1.處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。

2.處理生食後須徹底洗淨雙手及器具。

3.牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類應澈底煮熟。

4.分切瓜果後應儘早食用,避免置於室溫超過4小時或冷藏超過保存期限。

5.避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品。

6.對於易腐敗的食品(如:海鮮、禽及畜肉類等)以及即食性食品(如:分切的生鮮蔬果、涼拌蔬菜及肉類等),宜儘早食用完畢。

7.高風險族群應避免食用低溫保存之肉醬、即食肉類加工品(如:熱狗、煙燻海鮮)、即食食品(如:先行製成並存放供人即食的生菜沙拉、三明治或壽司)、剩菜及未經殺菌程序的乳製品等;若要食用,請於食用前充分加熱。

處理食物時,應避免熱狗等即食肉類加工品的汁液接觸到其他食品,並於處理後澈底洗淨雙手及器具。

資料來源:疾管署- 李斯特菌症Q&A資料來源:美國疾病管制中心CDC- OutbreakofListeriaInfectionsLinkedtoEnokiMushrooms鉅亨網·4小時前蘋果宣布4/21舉行春季發表會邀請函暗示3大新品週二(13日)蘋果Siri親自「爆雷」春季發表會的時間後,蘋果正式發出邀請函,敲定台灣時間4月21日凌晨1點舉辦,邀請函圖暗示至少有2款新品將問世。

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