子曦閣主隨筆枉則直，窪則盈，恰好的七分預留更多進步的空間日誌相簿影音好友名片201304211638骨折手術後的療養手冊?未分類因為上星期二的事故，左手開放性骨折，為瞭解自己平日在飲食上有哪些需注意或加強的地方，上網搜尋些許資料，整理如下，這種事真的很倒楣，可是我也只能鼓起勇氣去面對，加油！骨折手術後的療養手冊骨折的痊癒骨骼是不斷生長的組織，骨折的痊癒過程分為三個階段:（一）在骨折處血塊的凝結(血腫形成期)（二）纖維組織生長(骨痂形成期)（三）新生骨的形成(骨痂改造期)現在由於各種原因，骨折的人越來越多。

堅硬的骨骼愈合時間長，對人體生理干擾較大。

做好飲食調配，可以減輕痛苦，促進愈合。

專家提醒，骨折患者飲食方面有禁忌，如不注意，會延長骨骼愈合。

 一、忌盲目補充鈣質。

（這是針對長期臥床的骨折病人而言）鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。

但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不能加速斷骨的癒合，而對於長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。

由於長期臥床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。

所以，對於骨折病人來説，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛鍊和儘早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速骨折的癒合。

尤其對於骨折後臥床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無益處，還可能有害。

 ※骨折的癒合可分許多階段，時間可達三個月以上，它要先行成軟骨結痂後再將鈣合併進去，使之達到正常的硬度，而這重要的步驟須要骨母細胞及多種體內的酵素來完成，由此可見，鈣對於骨折癒合的角色只是原料之一。

一個鈣片約500mg，所以如果一天三顆，即使所進食的食物一點都不含鈣也夠，但這幾乎是不可能的，因為只要飲食正常，一般都夠。

所以骨折後多補充鈣，沒有實質意義，有時反而有害。

※鈣質的補充對骨頭癒合非常重要﹐但應注意不能盲目補充鈣質﹐以免造成體內離子不平衡或腎結石,應在拆除石膏後（可以活動時）再增加鈣質的攝取。

但不建議以肉骨頭(如大骨湯,排骨湯等)補充鈣質。

   二忌多吃肉喝骨頭湯。

有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期癒合。

其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。

究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。

若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合産生阻礙作用。

三、剛動完手術不可喝牛奶因為剛開完刀會使用大量抗生素和止痛針，會讓腸胃產生不適(所以醫院都會開胃藥和軟便藥)..牛奶會使病人腹部產生脹氣所以剛開完刀最好不要食用(這是護士說的)..可以下床後因為腸胃蠕動就正常了則喝鮮奶可以補充鈣質(最好稍微加熱).. 四、忌長期服中藥如三七片等。

骨折初期，局部發生內出血，積血淤滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。

但骨折整復一週以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運作就不暢，對骨折癒合不利。

　 未拆線前烹調食物不可加酒...？？ 禁忌食物：有傷口(不論開刀與否)需絕對禁食食物....X少碰汽水、可樂、酒、零食，以及富含精緻糖的食物X有殼的海鮮(蝦、蟹、貝類等...會讓傷口發炎化膿絕對要禁口)X無鱗的魚(白帶魚、皮刀魚等....吳郭魚雖然有鱗也不可以吃)X薑(開刀一星期內食用會讓傷口發癢...10天後傷口大致癒合則沒關係)X香蕉...(骨折患者要絕對禁口，會讓骨質密度降低影響復元速度，日後骨頭也容易酸痛，因為香蕉中含有鎂，鎂離子的活性比鈣高，會把鈣離子取代掉，降低骨質（鈣）的密度，不利於恢復)X醬油等深色料理的食物....(傷口癒合後顏色會深) 多補充的食物：o鐵質含量高的食物(可補血，例如牛肉、蘋果、櫻桃、紅鳳菜、菠菜等...因為開刀失血要補充)o海魚對傷口癒合有幫助(尤其是鱺魚、鱸魚、過魚等)..o維生素C.B.D含量高的食物：骨折病人常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營

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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知骨折開刀後可以吃什麼補身體？收藏圖片來源/鄭佳玲繪瀏覽數87,4042013/08/01·作者/康健雜誌·出處/康健雜誌第177期放大字體骨折開刀後可以吃什麼補身體？問：我爸接近60歲，長期抽菸，去年手骨折，至今還未復原，醫生說我爸年紀稍長而無法很快的復原，我爸也常常不去固定自己骨折的手，所以骨折還未見癒合。

前幾個星期我爸開刀了，想請問一下開刀後的這期間，可以吃什麼來幫助復原？吃維骨力對骨科開刀患者好嗎？答：臺北市立聯合醫院中興院區營養科營養師　林詠霈骨折病人應先以均衡營養為基礎，即是均衡攝取6大類食物，依照衛生署建議份量：低脂乳品1.5～2杯、全穀根莖類1.5～4碗、蔬菜類3～5碟、豆魚肉蛋類3～8份、水果類2～4份、油脂與堅果種子類的油脂3～7茶匙，及堅果種子類1份，依照個人身高體重攝取所需份數。

另外，衛生署每日建議鈣質攝取量為1000毫克，可以補充鈣質豐富的食物，如：牛奶、優酪乳、小魚乾、豆腐、豆乾、黑芝麻、深綠色青菜等，並建議戒菸，因為抽菸會影響鈣質流失。

此外需配合適當的日照幫助維生素D生成，以及攝取足夠維生素C幫助膠原蛋白合成。

維骨力可以增加關節活動度，但與骨折並沒有直接相關性，可以詢問醫師看否有此需求要補充。

骨質疏鬆用藥諮詢問：我骨質疏鬆（骨密度-3.7），醫生處方「鈣補錠」一日三次，又要我到藥局買檸檬酸鈣加D3，最近聽醫囑打了Prolia的皮下注射（半年一次）要自費7000元，仍需吃鈣，我很怕血中鈣會增加，實在不知該如何？友人說她的醫生叫她服用優乳鈣乳劑，也沒說該服用多少。

究竟該怎辦才正確？廣告答：資深藥師　詹璧瑋治療骨質疏鬆原則上，無論採取何種藥物治療，都需要搭配補充鈣與維生素D，多半會請病人自行購買，因為健保不給付。

商品名Prolia（寶骼麗）注射劑，是治療骨鬆全新機轉的藥品，優點之一就是只需每半年注射一次，同樣的，仍需持續適量補充鈣與維生素D。

一般而言，除非有代謝相關疾病或癌症的病人，否則適量補充鈣與維生素D時，不需要擔心會有血鈣太高的問題，可請新陳代謝科醫師協助定期追蹤。

至於要服用何種鈣片，可與主治醫師或藥局藥師充分討論，重要的是要補充適量的鈣。

什麼是維生素D？維生素D（維他命D）包含維生素D1、D2、D3、D4、D5等化合物，其中以D2和D3最重要。

維生素D是一群脂溶性維他命，容易溶解於油脂中，因此飯後服用的吸收效率會比空腹時吃高。

對人體而言，維他命D是一種激素的前驅物，維...由康健知識庫提供深入了解什麼是維生素C？維生素C（維他命C）又名抗壞血酸（ascorbicacid）、L-抗壞血酸，是具有直接抗氧化功效的水溶性維生素，也是人體不可缺乏的維生素。

維生素C能夠保護身體免於氧化物的威脅，也常被添加在食品中以作為保護食物的抗氧...由康健知識庫提供深入了解什麼是鈣？鈣是人體建構骨骼及牙齒的重要成分，鈣離子也是體內許多生化過程的觸發器，參與心跳調節、肌肉收縮、血液凝固、神經傳導、釋放酵素等作用，在許多身體系統功能上皆發揮其作用，可看出鈣對於人體是不可或缺的。

由康健知識庫提供深入了解水是什麼？成人體內的含水量約佔體重的60%左右，水對於人體而言可說是最重要的營養素，沒有水，人體的細胞與組織功能都可能下降。

一般來說，人體的含水量會隨著年齡增加而減少，嬰兒體內的含水量甚至可高達75%，年長者體內的含...由康健知識庫提供深入了解什麼是骨折？骨頭受到太大的外力，超過自身所能承受時，不管是裂開、斷掉或變形，都可稱為骨折。

此外還有一些其他成因的骨折非嚴重外力導致，是累積壓力逐漸形成，例如疲勞性骨折，或是骨頭的組成受到改變（最常見的是骨質疏鬆）...由康健知識庫提供深入了解看更多文章關鍵字鈣質骨折骨質疏鬆您正在閱讀《康健雜誌》177期【〔閱讀全文〕媽媽生病前，也是善良的納稅人哪！〔閱讀全文〕e-land總部　同村協力，賣時尚也能照顧老人〔閱讀全文〕御多福日照中心　在這裡，工作人員都像諧星更多本期內容分享收藏訂閱重點分享加入康健Line好友看下一篇文章疫苗該如何選擇？有效性、保護力怎麼比較？｜康健雜誌熱門文章1.AZ、莫德納、輝瑞副作用誰最少？一張表看懂各年齡層疫苗副作用4.10秒擦肩就染疫！D

Skiptocontent在骨折之後，大部分人的直覺反應一定是「補充大量鈣質」，幫助骨頭長回來。

但其實骨頭在剛受傷的時候，如果吃太多鈣質，等於是把鈣質堆積在骨頭傷口上，會讓該癒合的部分「腫一塊」，就像皮膚上的疤痕一樣。

皮膚上的疤痕可能只是不美觀而已，但骨頭上的疤痕則會讓受傷的地方沒辦法癒合，之後動起來還是會覺得卡卡的。

骨折之後要吃什麼要知道骨折之後該吃什麼，就要知道骨頭的組成。

骨頭當然大部分還是各種不同的鈣質，像是磷酸鈣、碳酸鈣等，但還有很重要的部分是「膠原蛋白」跟「黏多醣蛋白」。

簡單來說，膠原蛋白是骨頭的「鋼筋」，負責撐住骨頭的結構，而鈣質則是「水泥」，維持骨骼的強壯跟穩固。

我們可以把骨折想像成房子倒塌了，在灌水泥（補鈣）重建之前一定要先架好鋼筋（膠原蛋白），水泥才不會灌得歪七扭八，最後讓房子蓋不回原本的樣子（無法癒合）。

所以我們在剛骨折的時候，要補充的是膠原蛋白，之後才可以補充鈣質，而到底什麼時候可以「灌水泥」，就要了解一下身體癒合骨折癒合的分期。

骨折癒合分期血腫期骨折剛開始的時候，骨頭的架構、骨質還有血管都會被破壞，讓骨折的地方大瘀血，就像是房子損壞的時候，裡面的家具也會四散；為了避免房子繼續垮，身體會用膠原蛋白先架起鋼筋，並努力把這些廢棄物（瘀血）清走，這過程大約需要1~2週的時間。

骨痂形成期骨折1~2週後，骨頭會開始癒合，表示鋼筋已經架好，這時候就需要大量的鈣質來填補水泥，但除了鈣質之外，還是要持續補充蛋白質，才能讓水泥順利填裝到鋼筋中，幫助骨頭癒合，把鈣質放在正確的地方。

塑形期骨折後2~3個月，骨頭已經初步癒合，但還需要一些鍛鍊才能恢復到原本骨頭的耐受力，這時就不需要補充大量的鈣質，只需要按照平常的攝取量吃，並持續做復健，讓骨質在運動的壓力下，變得緊密、恢復到強壯的樣子。

膠原蛋白跟鈣質怎麼吃？雖然骨頭的癒合很需要膠原蛋白跟鈣質，但其實不需要特別買營養品來吃，從食物中攝取的營養，身體更容易消化吸收，也更能持續落實在每一天。

膠原蛋白食物雖然直接補充膠原蛋白的食物很好，但富含膠原蛋白的食物多半含有高脂肪，像是豬腳、雞腳等，建議可以多攝取蛋白質的食物，像是魚、白肉、水煮蛋、豆腐、豆漿等；再吃維生素C的食物，像是芭樂、柑橘類、檸檬，維生素C可以幫助身體製造膠原蛋白，同時也可以促進鈣質吸收。

鈣質食物以牛奶是攝取鈣質最好的方式，雖然有人會質疑牛奶的鈣質吸收率不是最好，但早晚一杯300cc的牛奶，其實對於每天的鈣攝取量可以達到70％左右，而且只要選擇低脂，不會像小魚乾一樣有高脂肪；除了牛奶之外，也可以配合貝類海鮮，紫菜、黑芝麻、白芝麻等，並每天曬10分鐘左右的太陽，促進維生素D的製造，幫助鈣質吸收。

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鈣質. 鈣質是骨骼組成的主要成分，體內鈣不足可能會導致骨質流失，增加再骨折的風險！每日 ...在今天看見明天×骨折吃木瓜有用？骨科名醫曝「超級補鈣清單」3大NG習慣最好改掉翁申霖健康達志2020-12-0216:06+A-A加入收藏跌倒、車禍導致骨折，手術後應該吃哪些食物來補充鈣質呢？骨科醫師表示，為了幫助受損的骨頭癒合，除了要注重均衡飲食之外，更重要的是吸收特定營養，如柑橘、蘑菇、雞肉等，以修復骨折帶來的傷害。

 中正脊椎骨科廖志祥醫師在Facebook粉絲專頁「骨科廖志祥醫師-運動醫學講堂」中分享補好鈣的秘訣，其中有四大營養素必攝取，分別是「維生素C、維生素D、蛋白質、鈣質」。

 維生素C 廖志祥指出，維生素C是形成膠原蛋白的主要物質，能幫助傷口與骨折癒合，提供骨折部位所需的營養，每日建議攝取量500毫克。

 推薦食物如柑橘、奇異果、芭樂、草莓、木瓜 維生素D 而維生素D則有助於鈣質吸收，提升骨骼強度，且它有「陽光維他命」之稱，適量的曬太陽能促進體內維生素D合成，當然也可以從食物中獲取，每日建議攝取量400-800IU（國際單位）。

 推薦食物如鮭魚、魚肝油、蘑菇、蛋黃。

 蛋白質 骨折會使蛋白質快速流失，這時便可多補充優質蛋白質，每日建議攝取量：每公斤體重攝入1.2克蛋白質。

 推薦食物如蛋、瘦肉、去皮雞肉。

 鈣質 鈣質是骨骼組成的主要成分，體內鈣不足可能會導致骨質流失，增加再骨折的風險！每日建議攝取量1000毫克，年長者則要提高至1200毫克，鈣質的補充以食物為佳。

 推薦食物如牛奶、小魚乾、黑芝麻、綠色蔬菜（花椰菜及海帶）。

 同時，廖志祥也提醒，儘管上述提及的食物都有助於骨骼發展，但營養凡是適量即可，攝取過多恐怕會造成副作用。

 除了透過補充營養來修復受傷的骨頭、維持骨骼強健，日常生活中也有一些習慣容易偷走鈣質，建議改掉為佳，包括：1.減少咖啡因攝取、2.降低酒精攝取、3.戒菸，因為香菸中的物質—尼古丁會延緩骨骼癒合以及骨折修復。

 ▲中正脊椎骨科廖志祥醫師授權提供骨折骨科鈣質補鈣尼古丁延伸閱讀超浪費！健保價7000多元全新胰島素只能全扔掉患者：想到才打2020-12-02「#匯錢給我challenge」別再玩！跟風非但不時尚　公開銀行帳戶3風險讓你「天天跑警局」2020-12-012年內逾800起惡意逼車事件...宛如「全民公敵」交部擬刑責加重1/2！2020-12-01驚！狂買4600個1元塑膠袋「洗發票」爽中30張　財政部說話了2020-11-30撥開水煮蛋殼...竟有「咖啡色點點」網：一眼就知是用電鍋煮的！2020-11-30台股大盤概況走勢熱門:熱門話題/HOTARTICLES/最新文章/HOTNEWS/台股大盤走勢熱門:

骨折後48～72小時骨折處會產生膠原和蛋白膠原，並且微血管在增生組統中長出，​以負起供給營養的責任。

爾後的3～4週，組織繼續生長，發展出軟骨和纖維結締 ...幫助骨折癒後的營養　　骨折的癒合需要足夠的骨質建造的營養素。

骨折後48～72小時骨折處會產生膠原和蛋白膠原，並且微血管在增生組統中長出，以負起供給營養的責任。

爾後的３～４週，組織繼續生長，發展出軟骨和纖維結締組織，將骨折碎片連結形成骨痂，然後礦物質如鈣、磷及鎂等繼續填充、貯積，使修補的軟骨經由軟骨內骨化過程產生一堅固的再結合骨。

大多數成人的長骨骨折的骨化作用約需３～４個月。

　　影響骨折癒合的時間有很多因素。

其中受損的骨頭，需要足夠的血液提供足夠的營養供應，若營養不夠，則骨頭的癒合、骨連結的時間將會延長，加長了住院、臥床的天數。

　　治療骨折的重要目標，不僅是讓患者重獲患部的功能，更能在最短期內恢復患者的日常活動，並且避免合併症的發生。

經常年齡大的病患復原較慢，其原因是組織再生能力較弱，又飲食較簡單、不均衡，以致缺乏復原所需營養素。

其實無論任何年齡的病人如果營養的吸收好，都是較容易復原的。

　　維生素Ｃ是形成膠原的主要物質，是連接組織的東西，例如關節之間的軟骨就是膠原形成的，就像蓋房子時黏合磚頭的水泥一樣，缺乏維生素Ｃ會使礦物質無效，骨骼也會變得軟弱易碎，缺乏彈性。

含維生素Ｃ豐富的食物有：柑橘類水果、番石榴、草莓、木瓜及綠葉蔬菜等，但經烹調後維生素Ｃ會大量被破壞，因此水果及生菜才是維生素Ｃ的主要來源。

　　骨折患者的營養除了大量維生素Ｃ之外，蛋白質、鈣質和維生素Ｄ也應該攝取充足。

結締組織的增生，蛋白質是主要的材料，而鈣質在骨化過程中能使骨架取韌充實。

平時我們吸收多餘的鈣會儲藏在大骨頭的兩端組織內，以備缺時應用，但若一段時間沒有適當攝取鈣質，就沒有儲備。

副甲狀腺素會刺激骨骼輸出鈣以應軟組織的急需，以保持血中鈣濃度的正常當鈣大量從骨骼抽出到血液，骨質會變得疏鬆，對骨骼的復原不利。

因此骨折患者鈣質的補充是必要的。

　　鈣的吸收率和維生素Ｄ有關，維持素Ｄ從足夠的陽光照射可獲得，此外，維生素Ｄ含量豐富的食物有：全脂牛奶、魚肝油等。

有些患者因臥床時間久或多次開刀，骨骼的癒合不理想，又沒有補充鈣和維生素Ｄ，也無法接受陽光照射，如此惡性循環，延長了癒合時間，也提高了長期臥床易罹患的合併症。

另外，骨折患者常用止痛劑和抗生素，所引起的腸胃不適也可能影響營養素的吸收，值得我們注意，而且一般而言，骨折患者所需的熱量，要比正常人多大約30％。

因此，若食慾差，攝入飲食量太少，可建議採少量多餐，並以高熱量體積小的點心做補充，以增加營養的攝取。

　　談到禁忌，骨折患者經常不吃香蕉，追究原因有二：中醫治療理論認為香蕉含有某物會影響筋骨的癒合，至於是什麼物質，卻眾說紛云；另外也有病人認為香蕉是白白軟軟的東西，吃了會使骨頭變軟，而在西醫治療卻沒有禁忌香蕉的說法。

因此，若是擔心因吃香蕉會引起不良反應就不要吃。

香蕉屬於水果，主要是醣類、維生素和礦物質，我們只要在水果類中選擇其他的水果，例如以維生素Ｃ高的柑橘類來替換，也是很好的。

重點是傳統的禁忌有些是經驗的累積，有些則是訛傳，若因「寧可信其有」的態度，而使營養攝取不均或不足而影響復原就不划算了，所以若能有均衡正確的飲食，充足營養的攝取為基本，香蕉吃不吃都無所謂了。

維生素Ｄ高的食物：魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶。

由於維生素Ｄ是脂浴性，多餘的不易排除，會沉殿在柔軟組織上，而產生併發症，因此只需適量攝取。

從食物獲得未曾有過多的例子，若服用維生素Ｄ藥劑就要注意劑量。

資料來源：http://www.pcc.vghtpe.gov.tw/docms/50117.htm台北榮總資訊網－台北榮總護士林淑貞

關閉廣告ingrid7暖陽天地跳到主文樂在生活‧愛在其中，想寫什麼就寫什麼★合作聯絡:[email protected]部落格全站分類：時尚美妝相簿部落格留言名片May15Sun201615:18【飲食】車禍骨裂如何食補?！(受傷、骨折、開刀後療養期間的飲食建議)裂紋骨折(統稱:骨裂)是眾多骨折中症状比較輕微的一種，因而常常被忽視。

但是，小問題如果不及時治療，也是有可能演變成大問題的。

裂紋骨折如果沒有採取恰當的治療，也會發生移位，造成比較大的麻煩。

裂紋骨折又稱骨裂，由於沒有明顯的移位，因而無法引起足夠的重視。

它一般是由於直接的打擊、撞擊等造成的。

裂紋骨折可以通過石膏固定或小夾板固定來治療，傷處可快速癒合，而且通常不會留下後遺症，治療相對來說是比較簡單輕鬆的。

通常車禍比較不常遇到骨裂的情況，很慶幸小7傷勢輕微沒有腫脹，在車禍當時後來準備要離開時發現無法下床行走。

急診室人員推我去照X光片，發現左腳骨裂。

2014/10月至目前為止，恢復情況是旁人覺得完全恢復完全康復的狀態了。

(感謝上帝的眷顧，今年5/1受洗成為基督徒) 也很感謝觀看小7部落格的大家！或多或少看到小7文章的格友們，對你有所幫助是我最美好的祝福。

  開始正文囉！‧‧‧‧‧‧ 療養期間的飲食建議:1)剛動完手術不可喝牛奶因為剛開完刀會使用大量抗生素和止痛針，腸胃因此會產生不適-通常醫院都會開胃藥和軟便藥。

   牛奶會使病人腹部產生脹氣所以剛開完刀最好不要喝牛奶，一般常理都會覺得骨頭受傷多喝牛奶補充鈣質。

不適合喝牛奶是因為牛奶容易造成脹氣，開刀、受傷後的病人身體虛弱最需要的好好的休息身體，讓身體自癒能力恢復正常，恢復正常後提供吃進身體的養份才能吸收。

可以下床後，腸胃蠕動就開始正常了，牛奶或鮮奶這時就可以補充鈣質(最好稍微加熱)。

 2)未拆線前烹調食物不可加酒 3)可以吃木瓜或木瓜汁，木瓜酵素可增加腸胃蠕動   4) 同理， 可以吃或喝優酪乳或優格，無糖的是最好選擇！市面上優酪乳或優格糖份都過高，受傷病人運動量不足，糖分少一點，對身體     負擔較少。

 有傷口病患(不論開刀與否)絕對禁食的食物- 有殼的海鮮 -蝦、蟹、貝類等， 禁食原因帶殼海鮮，如螃蟹較易造成過敏，誘發過敏，本身易過敏的人平常就應少吃，病患因有傷口及身體虛弱時，若是過敏會引響復原情況。

    無鱗的魚 -白帶魚、皮刀魚與吳郭魚不適合食用，禁食原因高營養價值食物，國人總是不計成本地補身子，過度的食補未完全痊癒的傷患，不適合！營養食入太多時，身體未能完全吸收時，容易造成往後受傷處感到酸痛。

    薑 -開刀一星期內食用會讓傷口發癢，10天後傷口大致癒合則沒關係。

   香蕉-骨折患者要絕對禁口，會讓骨質密度降低影響復元速度，日後骨頭也容易酸痛   醬油等深色料理的食物-傷口癒合後顏色會加深，留疤！   受傷療養期間要多吃的食物(約手術或受傷後3天至1-3個月內，稱之療養期)   鐵質含量高的食物 -可補充身體流失的鐵質，例如牛肉、蘋果、櫻桃、紅鳳菜、菠菜等，失血要補充鐵質 。

(正常吃即可,不要覺得是食補吃過量)   海魚對傷口癒合有幫助 -尤其是海鱺魚、鱸魚、硃過魚等；優質蛋白質！   維他命C.B.D含量高的食物 -櫻桃、草莓、豬肝、綠色蔬菜、水果、牛奶等，牛奶部份請遵1)點。

   高蛋白類、鈣質含量高的食物 -肉類(尤其是紅肉，例如牛肉)，蛋，牛奶、深海魚類等。

   堅果類 -但花生傷口未癒合前不宜食用，花生在台灣非常常見，但因營養價高又因台灣氣候潮濕高溫容易產生黃麴毒素產生過敏情況。

   膠質含量高的食物 -雞腳、豬腳、魚皮、豬皮、黑/白木耳、海蔘、海帶等。

  *食譜:潔思米-鱸魚湯阿醜電鍋料理-清燉牛肉湯  一篇實用工具文，租借輪椅租借輔具為受傷的自己荷包省一點(也可以捐贈) 文章標籤食補牛肉湯鱸魚湯骨裂食補療養飲食骨裂裂紋骨折全站熱搜創作者介紹ingrid777777ingrid7暖陽天地ingrid777777發表在痞客邦留言(4)人氣()E-mail轉寄全站分類：醫療保健個人分類：車禍那日子此分類上一篇：【比較】武田藥品合利他命強效碇與合利他命A25差別此分類下一篇：【心得】合利他命強效錠與合利他命愛A25服用感受上一篇：【瘦肚子】-第三集持續運動吃的健康是正確之道下一篇：【瘦肚子】-第四集家有囍事+激力男孩之控制飲食▲top留

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台北慈濟醫院骨科主任洪碩穗指出指出，這些族群一旦摔倒，很容易造成手腕的橈骨、脊椎的胸椎、腰椎，以及髖關節的股骨頸、股骨轉子間骨折。

 台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，骨折癒合期間應均衡飲食，避免攝取過多的加工食品、含糖飲料，以及抽菸、飲酒，以免刺激發炎反應、影響血液循環，而發生延遲癒合。

她建議補充７大營養素，有助加速骨折癒合，並且減少發炎腫脹的疼痛不適感。

 維生素Ｃ加速傷口癒合骨折後２至３天，骨折部位會形成膠原蛋白，需要大量的膠原蛋白，維生素Ｃ能夠加速傷口及骨折癒合，促進形成膠原蛋白，幫助組織修復及骨再塑，促進血管增生，供給骨折部位營養，每日攝取建議量500毫克，以水果及生菜為主要來源，例如柑橘類、芭樂、草莓、木瓜。

 維生素Ｄ增加骨骼強度增強骨強度、幫助鈣質吸收，增強肌力及平衡減少跌倒風險，減少骨鬆或骨折約20％，確保骨骼進行正常更新及礦化，每日攝取建議量800國際單位，可多吃鮭魚、鯖魚，以及適度曬太陽。

 維生素Ｋ促進骨鈣蛋白促進骨鈣蛋白幫助骨生長，每日攝取建議量800國際單位，腸內菌製造可滿足需要量的一半，深綠色蔬菜、花椰菜富含維生素Ｋ。

 槲皮素調節免疫力一種類黃酮類抗氧化劑，具有高抗氧化及抗發炎能力，能夠調節免疫力、強化膠原蛋白形成，建議蘋果連皮吃即可攝取。

 蛋白質幫助修補組織幫助建造修補組織，可從豆魚肉蛋奶類食物中攝取，避免油炸烹調方式，每日建議量為（每公斤體重×1.36）克，平常不太愛吃蛋白質食物的人，骨折復原階段要多吃一手掌心大小的肉類，愛吃肉的人維持正常攝取，過量反而會造成鈣質流失。

 鈣建造新骨的養分骨折３至４星期後，骨痂組織繼續成長成為軟骨及日漸堅硬的纖維結締組織，以連結骨折碎片，同時儲積鈣、磷等礦物質，進行軟骨內骨化過程，形成堅硬的新骨。

成人骨折部位礦化過程至少需要３至４個月，鈣是重要的預後因子。

每日攝取量為1000毫克，例如小魚乾、黑芝麻、芥蘭菜、紅莧菜、牛乳。

 OMEGA-3脂肪酸抗發炎及腫脹有助於減少骨折周圍炎症及腫脹，來源包括魚類，以及植物、堅果油的OMEGA-3脂肪酸補充劑，具有很強的抗炎性能力。

 內容摘錄自《健康2.0》68期／5月號◎撰文／郭享勳‧李婷婷　◎編輯／蔣慧芬　◎美編／蔣嘉佳 ◎圖片／達志影像提供 ◎諮詢專家／台北慈濟醫院骨科主任洪碩穗‧台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇‧開業骨科醫師林晉慶 相關文章8種存骨本食物哪個報酬率最高？補鈣15招吸收率大增！ 骨折骨質疏鬆骨骼維生素C維生素D維生素K槲皮素蛋白質鈣OMEGA－3延伸閱讀膽固醇過高怎麼辦？營養師推薦5種食材可有效降低膽固醇2021/08/1616:05中元普渡16大禁忌！命理專家曝「鬼月勿拜食物」 當心衰一整年2021/08/1610:00一個動作變化出多種訓練輕鬆瘦腿、練蜜桃臀、改善梨形身材2021/08/1619:10感染Delta病毒小心「新冠頭痛」！醫提醒：出現這種頭痛要警覺2021/08/1717:13幫腸道養好菌提升免疫力！益生菌最愛的7大類食物2021/08/1618:25「間歇性斷食」減重、降血壓，３種人別試！台大醫師告訴你減肥有效６技巧2020/05/0408:00人氣排行榜1膽固醇過高怎麼辦？營養師推薦5種食材可有效降低膽固醇2中元普渡16大禁忌！命理專家曝「鬼月勿拜食物」 當心衰一整年3一個動作變化出多種訓練輕鬆瘦腿、練蜜桃臀、改善梨形身材4感染Delta病毒小心「新冠頭痛」！醫提醒：出現這種頭痛要警覺5幫腸道養好菌提升免疫力！益生菌最愛的7大類食物6「間歇性斷食」減重、降血壓，３種人別試！台大醫師告訴你減肥有效６技巧7打疫苗前後吃阿斯匹靈防血栓？醫點名3種人當心更危險6症狀恐是疫苗血栓

骨折探病送禮的宜忌 ... 親朋好友探望骨折病患，最好選擇有助於骨頭復原的禮品，​否則，原本的美意可能打了折扣。

合宜的禮品： ... 鹿筋、豬筋、鹿 ...正|簡×搜尋首頁>副刊>生活>健康1+1>疾病百科>骨關節>正文骨折吃什麼？中醫養骨頭的3階段食療秘方文／譚娓（新西蘭同德堂中醫師）傷筋動骨100天，骨折後怎麼吃可以加速癒合時間？中醫如何通過食療養骨頭？(Shutterstock)俗話說「傷筋動骨100天」，骨折需要長期的調養才能癒合。

影響骨折癒合時間的因素很多，從飲食方面來說，中醫針對骨頭復原的3個時期，採用相應的飲食調理，減少骨折處的發炎、腫脹和疼痛，並加速復原。

骨折恢復3階段飲食重點大不同骨折復原主要分3個階段，分別有其各自的營養重點，按照中醫的理論，不同康復期宜選用不同的食材以收食療之效。

中醫強調骨骼康復3個時期各有不同的飲食重點。

（大紀元製表）骨折早期：主要症狀是血腫，此時採用的食材以「活血化瘀、消腫」為重點，飲食宜清淡。

宜：多喝水；多吃黑木耳、蔬菜、韭菜、薤白、薺菜、蘿蔔、包菜、螃蟹、蛋類、魚湯；水果可多攝取山楂。

忌：酸辣油膩、滋補的食物，如：肥雞、骨頭湯。

骨折中期：除了去除淤血，此時康復重點是利於骨頭再生，接好斷了的筋脈和骨頭，飲食原則以「祛瘀生新、接經續骨」為主。

此時應多吃營養價值高的食物，如：雞蛋、肉、魚、蝦、雞、海產品；而核桃、紅棗、枸杞子是不錯的滋補品。

骨折中期的飲食原則是接好斷了的筋脈和骨頭、利於骨頭再生。

核桃、紅棗、枸杞子是不錯的滋補品。

(Fotolia)骨折後期：飲食重點主要是「補肝腎、強筋骨，促進骨痂的形成」。

（按：骨痂是指填補骨折裂縫處的骨質增生物。

）此時可以吃老母雞湯、骨頭湯、鹿筋湯等。

建議找合格的中醫師開藥方，每天進行藥浴，以免留風濕後患。

骨折癒合期哪些食品不要碰？骨折癒合期間，避免食用下列不利於復原的3類食品：●煎炸、油膩以及不易消化的食物。

●杏仁、白糖等甜食。

●寒涼性食材，如：苦瓜、可樂、果子露、荸薺等。

此外，不能吃醋，避免長期飲用濃茶和咖啡，而且要遠離菸和酒。

華人民間有這種說法：骨科病人吃香蕉和豆腐會影響骨骼的復原，而茄子、鴨蛋、鴨肉最好不要食用。

中醫認為這些說法有些道理，因為這些東西屬寒涼、陰性，骨也是屬陰，攝取陰性食物會導致體內的陰更甚，延緩骨折處的癒合，所以患者不宜多食。

中醫推薦3個骨折食療方根據骨折不同階段，中醫推薦3款居家食療方。

骨折早期材料：鴿子1整隻，三七9克，當歸尾9克。

作法：將鴿子剔除鴿毛和取出內臟，然後洗淨。

把其他材料放入鴿子體內，以大火煮開後，改用小火燉爛。

每日煮一次，吃肉並喝湯。

骨折中期材料：豬骨500克，豬腰1隻，黑豆6克，骨碎補9克，黨參9克，薑3片，蔥白1根，黃酒適量，鹽少許。

作法：豬腰從中間破開，去除白筋。

將骨碎補、黨參煎湯去渣，在湯藥中加入豬骨、豬腰、黑豆一同燉煮。

大火熬開後，改以小火熬1小時左右。

出鍋前10分鐘加入薑、蔥、黃酒和鹽。

骨折後期材料：鹿筋30克，瘦肉50克，海馬一對，枸杞子9粒，蜜棗3粒，桂圓9粒，生薑3片，鹽適量。

作法：將鹿筋用水浸泡至軟化，然後把所有食材一同放入鍋內，添加適量的水，大火熬開後，改成小火燉至鹿筋熟爛。

骨折探病送禮的宜忌親朋好友探望骨折病患，最好選擇有助於骨頭復原的禮品，否則，原本的美意可能打了折扣。

合宜的禮品：●鹿筋、豬筋、鹿肉、鵪鶉、鴿子、干貝、海參、蝦、魚、蛋、核桃、栗子。

●中性或溫性水果，如：山楂、鮮棗、桂圓、荔枝、櫻桃、桃子、李子、杏、芒果、金橘、檸檬、鳳梨、葡萄、橄欖。

不合宜的禮品：●寒性水果，如：香蕉、西瓜、甜瓜、奇異果、柚子、柿子、椰子、桑葚、梨子、楊桃、山竹、葡萄柚、枇杷等。

骨折手術後2個星期內，傷口內處於水腫期，不宜進補，補則滯，反而延緩傷口癒合。

(Shutterstock)盲目進補不利骨頭復原骨折手術後，患者身子虛弱，此時是否適宜進補？華人常有吃補的習慣，不過，進補吃錯時間並不利於復原。

手術後2個星期內，傷口內處於水腫期，不宜進補，補則滯，反而延緩傷口癒合。
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有此一說： 小明上個禮拜從樓梯上摔下來，手腕部骨折。

家人聽說吃鈣片可以促進傷口復原。

於是，給她買來一大堆鈣片，每天像吃糖一樣，吃上 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/科別/骨科．復健骨折需要多補鈣加速復原嗎？醫師群來解答分享分享留言列印A-A+2019-09-2109:03KingNet國家網路醫藥KingNet國家網路醫藥有此一說：小明上個禮拜從樓梯上摔下來，手腕部骨折。

家人聽說吃鈣片可以促進傷口復原。

於是，給她買來一大堆鈣片，每天像吃糖一樣，吃上幾粒。

其實大量服用鈣片促進骨折早期癒合的說法是缺乏科學根據的。

骨折的發生多由創傷或其他病理因素所致，並非由機體缺鈣而引起。

恰恰相反，在骨折發生後，骨折的斷端還會釋放出大量的鈣質。

同時，由於骨折部位受到一定範圍的固定，又很容易導致全身或局部骨骼廢用性脫鈣。

這兩種脫失的鈣鹽可形成游離鈣被吸收入血，使血鈣的含量增高，血鈣是由腎臟進入代謝的，此時再攝入大量的鈣劑，勢必會增加腎臟的代謝負擔。

況且，病人休養或骨折後長期臥床，腎臟往往處於低溫狀態，尿液排出不暢，使過多的鈣鹽結晶沉積，就可能發生尿路結石，這種不良後果在生活中並不少見。

此外，大量的服用鈣劑還能引起胃酸減少、食欲不振、消化不良及嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀，這些不良反應很容易導致患者的營養障礙，反會影響骨折的癒合。

機體在新陳代謝過程中，需要的鈣鹽是有一定限度的，一般正常飲食所攝入的鈣鹽就能滿足生理上的需要。

因此，骨折後過多服用鈣片是無益的。

醫師回答：骨科　洪碩穗醫師骨折的癒合可分許多階段，時間可達三個月以上，它要先行成軟骨結痂後再將鈣合併進去，使之達到正常的硬度，而這重要的步驟須要骨母細胞及多種體內的酵素來完成，由此可見，鈣對於骨折癒合的角色只是原料之一。

當然，鈣這原料須從飲食來攝取，但我們一般一天所須的量於1500mg就足夠了，更多也不會使骨頭長的更快。

一個鈣片約500mg，所以如果一天三顆，即使所進食的食物一點都不含鈣也夠，但這幾乎是不可能的，因為只要飲食正常，一般都夠。

不過，如果病患為女性，而且已停經多年，當然骨骼的鈣會越來越少，因此可以考慮另外補充，但同樣的，缺乏其它酵素也不行。

即使有骨質疏鬆的病患，補充了鈣及其它減少鈣流失的藥後，骨質也要在一兩年後才會慢慢改善，並不會在兩三個月內就變好，可見骨折的癒合並不是靠鈣的補充。

其實，教科書上寫的很清楚，骨折要長的快有三個要件：一、骨折斷端要盡量對好，不要相隔太開，二、骨折處要固定好，不論是開刀打鋼板或上石膏，所以最好不要去動來動去，三、減少周遭血流的破壞，也就是手術時盡量不要把傷口開的太大，骨頭盡量不要撥開。

對於鈣過多是否會造成文內所訴之新陳代謝問題，本人並不確定，可能要請教腎臟科醫師了，但如果一個人的代謝功能正常的話，我們吃進鈣後，身體須要多少應會自行調節，因此多吃也沒用醫師回答：一般外科　虞希堯醫師是的。

注重均衡營養攝取是重要的。

醫師回答：一般外科　黃元惠醫師以骨骼生理學的觀點看，體內99％的鈣質以結晶鹽的固體形式，存在骨骼及牙齒中，少量以鈣離子的形式，存於血液及體液中，正常人透過複雜的內分泌與代謝系統，維持動態平衡。

文中所陳述的觀念，基本上是正確的觀念，骨折後多補充鈣，沒有實質意義，有時反而有害。

醫師回答：一般外科　邱一洲醫師鈣質在人體的分布是廣泛的，在每一個細胞組織都會有鈣質的蹤跡，主要分成儲存庫骨頭以及負責運送的血液，代謝的指揮包括了維他命Ｄ、女性荷爾蒙和一個叫做由腎臟製造的calcitonin，三者成一鐵三角調和血鈣的濃度及尿液要排出多少的鈣質。

從食物到腸胃道的吸收也是由這三個鐵三角協調，所以只有單純的多攝取鈣質是不太夠的；除了血液中鈣質濃度上升造成結石或是由於血鈣太高引起身體平滑肌不當收縮，沒有進一步的好處。

骨折所引發的生理反應就會讓鈣質再吸收至骨頭中，所以只要適量正常飲食就好，至於年紀大所引發的骨質疏鬆則是因會女性荷爾蒙缺乏所引起，可以補充活性維他命Ｄ３或是女性荷爾蒙來調整，但骨頭的骨本好壞也要靠自己，「用進廢退」越去使用也有促進的效果！醫師回答：復健科　吳建隆醫師骨折發生後，一般約需三個月才會痊癒，如果有打石膏，一般約在一個