糖尿病飲食、菜單、禁忌及原則@ 芳芳旅遊手札搬到PIXNET ... | 第一型糖尿病菜單
其實第2型糖尿病患者，經過一段時間注射後，只要血糖控制穩定，如果病人的胰臟功能還沒有完全喪失的話，可以再改回到口服藥的治療，且其療效會比接受胰島素 ...芳芳旅遊手札搬到PIXNET芳芳要搬到PIXNET新家囉!!日誌相簿影音好友名片201209192144糖尿病飲食、菜單、禁忌及原則?芳芳與您分享好文章糖尿病飲食、菜單、禁忌及原則許多人認為，糖尿病患者需要特殊飲食。
但實際上，糖尿病飲食是一種健康、愉悅的飲食，並且適合整個家庭。
瞭解您能吃些糖尿病飲食菜單食物會對您的身體成哪些影響，這一點非常重要。
儘管食物不是導致葡萄糖上升的唯一因素，但是您的食選擇會對您的葡萄糖、膽固醇和血壓產生重大影響，當然也會影響您的整體健康。
碳水化合物會轉化為葡萄糖。
糖分及澱粉是我們飲食中的碳水化合物。
這些食物是我們能量的主要來源。
飲食中的碳水化合物過多可能導致您的血糖水準過高。
限制每餐的碳水化合物攝入總量，這一點非常重要。
含有碳水化合物的食物範例有哪些？1 米飯,水果,卷餅,爆米花,馬鈴薯2 小扁豆,果汁,義大利麵,麵條,番薯3 乾豆,糖,蜂蜜,餅乾,豌豆4 奶,甜點,麵包,玉米5 優酪乳,汽水,穀物,利馬豆糖尿病飲食原則6 每次進食正餐及點心時搭配碳水化合物。
務必平均分配全天的碳水化合物攝入。
7 切物漏餐。
平均分配食物有助於防止血糖過高及過低。
8 每天 3 餐，並且根據需要添加點心。
按照固定間隔進食有助於控制饑餓感，防止下一餐吃得過多。
9 根據糖尿病藥物的作用時間安排進食。
紅燈食物（即多油、鹽、糖的食物，原則上最好禁忌）10 富含精緻糖的食物和飲料:糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、可樂、養樂多、罐頭水果、果醬、果凍、蜜餞、甘蔗、冰淇淋、奶昔、中西式甜膩糕餅點心……. 加糖烹調的菜式，如：糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜…..等11 富含油脂（尤其是飽和脂肪酸 ）的食物:富含動物性油脂的食物：豬油、牛油、奶油、肥肉、皮脂、豬腸、蹄膀等。
任何油炸、油煎、油酥等油膩食物。
椰子油、棕覽油、氫化奶油及所製的糕餅點心12 太鹹的食物:醃漬、醬菜、罐頭及加工食品黃燈食物（應少吃或經營養師指導使用，並列入飲食計劃）13 富含植物性油脂的食物：花生、腰果、核桃、瓜子等堅果類或核果類。
14 膽固醇過高的食物：內臟（腦、肝、腰子、心…）、蟹黃、魚卵、蝦卵、魷魚、明蝦、花枝….15 糊化過度的食物：稀飯、冬粉、粉圓、西谷米、勾芡等食物16 鹹味中西式糕餅點心及應景食品。
綠燈食物（遵照飲食計劃及食物代換表食用）17 主食類：推薦食用全榖類、芋頭、蕃薯、馬鈴薯等應列入主食類代換18 奶類：建議以低脂、脫脂奶為主19 蛋類：若血膽固醇過高，每週以不超過3~4個蛋黃為原則20 魚、肉類：瘦肉部分遵飲食計劃食用21 豆製品：是指黃豆製品22 蔬菜類：充分攝取，以新鮮蔬菜為主23 水果類：遵照飲食計劃食用，以甜味較低的水果種類作為優先選擇血糖控制民國八十二年，糖尿病開始進入台灣十大死因的排行榜中，九十三年位居十大死因第四位，已不能再輕忽，而要減少或延緩各種糖尿病慢性合併症的發生或降低死亡率，最重要的是要遵守血糖控制。
如何知道自己控制的好不好呢？什麼時候要測、要控制到多少呢？怎麼去調整呢？其實血糖控制只要有心一定能做好。
該如何來看控制的好不好呢？好壞可以從四方面來看，長期、中期、短期（三天）及當下：1 以長期控制來看，是不是出現糖尿病合併症。
糖尿病發病時間越久、若血糖控制差則合併症越快出現。
糖尿病會併發眼底病變、腎臟病變、神經病變或血管病變。
發生的合併症越多，表示長期血糖控制越不理想。
2 以中期控制來看，可以測量三個月的平均血糖。
利用糖化血色素HbA1C 來換算過去三個月的血糖平均，糖化血色素公式＝100 +（A1C－5）×35。
比如A1C：8％，換算過去三個月血糖平均約：100+（8－5）×35＝205 左右，測量原理是換算過去三個月與紅血球結合的葡萄糖數量，血糖越高結合的越多，表示控制越差。
建議控制目標要小於6.5％。
3 以短期控制來看，一般短期是指三天的血糖控制與調整。
目前血糖機非常普遍而且在價格上一般人皆可接受，是控制血糖的好朋友。
學習如何測血糖以調整治療，是自我照顧最基本的方法，可以經由自我
但實際上，糖尿病飲食是一種健康、愉悅的飲食，並且適合整個家庭。
瞭解您能吃些糖尿病飲食菜單食物會對您的身體成哪些影響，這一點非常重要。
儘管食物不是導致葡萄糖上升的唯一因素，但是您的食選擇會對您的葡萄糖、膽固醇和血壓產生重大影響，當然也會影響您的整體健康。
碳水化合物會轉化為葡萄糖。
糖分及澱粉是我們飲食中的碳水化合物。
這些食物是我們能量的主要來源。
飲食中的碳水化合物過多可能導致您的血糖水準過高。
限制每餐的碳水化合物攝入總量，這一點非常重要。
含有碳水化合物的食物範例有哪些？1 米飯,水果,卷餅,爆米花,馬鈴薯2 小扁豆,果汁,義大利麵,麵條,番薯3 乾豆,糖,蜂蜜,餅乾,豌豆4 奶,甜點,麵包,玉米5 優酪乳,汽水,穀物,利馬豆糖尿病飲食原則6 每次進食正餐及點心時搭配碳水化合物。
務必平均分配全天的碳水化合物攝入。
7 切物漏餐。
平均分配食物有助於防止血糖過高及過低。
8 每天 3 餐，並且根據需要添加點心。
按照固定間隔進食有助於控制饑餓感，防止下一餐吃得過多。
9 根據糖尿病藥物的作用時間安排進食。
紅燈食物（即多油、鹽、糖的食物，原則上最好禁忌）10 富含精緻糖的食物和飲料:糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、可樂、養樂多、罐頭水果、果醬、果凍、蜜餞、甘蔗、冰淇淋、奶昔、中西式甜膩糕餅點心……. 加糖烹調的菜式，如：糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜…..等11 富含油脂（尤其是飽和脂肪酸 ）的食物:富含動物性油脂的食物：豬油、牛油、奶油、肥肉、皮脂、豬腸、蹄膀等。
任何油炸、油煎、油酥等油膩食物。
椰子油、棕覽油、氫化奶油及所製的糕餅點心12 太鹹的食物:醃漬、醬菜、罐頭及加工食品黃燈食物（應少吃或經營養師指導使用，並列入飲食計劃）13 富含植物性油脂的食物：花生、腰果、核桃、瓜子等堅果類或核果類。
14 膽固醇過高的食物：內臟（腦、肝、腰子、心…）、蟹黃、魚卵、蝦卵、魷魚、明蝦、花枝….15 糊化過度的食物：稀飯、冬粉、粉圓、西谷米、勾芡等食物16 鹹味中西式糕餅點心及應景食品。
綠燈食物（遵照飲食計劃及食物代換表食用）17 主食類：推薦食用全榖類、芋頭、蕃薯、馬鈴薯等應列入主食類代換18 奶類：建議以低脂、脫脂奶為主19 蛋類：若血膽固醇過高，每週以不超過3~4個蛋黃為原則20 魚、肉類：瘦肉部分遵飲食計劃食用21 豆製品：是指黃豆製品22 蔬菜類：充分攝取，以新鮮蔬菜為主23 水果類：遵照飲食計劃食用，以甜味較低的水果種類作為優先選擇血糖控制民國八十二年，糖尿病開始進入台灣十大死因的排行榜中，九十三年位居十大死因第四位，已不能再輕忽，而要減少或延緩各種糖尿病慢性合併症的發生或降低死亡率，最重要的是要遵守血糖控制。
如何知道自己控制的好不好呢？什麼時候要測、要控制到多少呢？怎麼去調整呢？其實血糖控制只要有心一定能做好。
該如何來看控制的好不好呢？好壞可以從四方面來看，長期、中期、短期（三天）及當下：1 以長期控制來看，是不是出現糖尿病合併症。
糖尿病發病時間越久、若血糖控制差則合併症越快出現。
糖尿病會併發眼底病變、腎臟病變、神經病變或血管病變。
發生的合併症越多，表示長期血糖控制越不理想。
2 以中期控制來看，可以測量三個月的平均血糖。
利用糖化血色素HbA1C 來換算過去三個月的血糖平均，糖化血色素公式＝100 +（A1C－5）×35。
比如A1C：8％，換算過去三個月血糖平均約：100+（8－5）×35＝205 左右，測量原理是換算過去三個月與紅血球結合的葡萄糖數量，血糖越高結合的越多，表示控制越差。
建議控制目標要小於6.5％。
3 以短期控制來看，一般短期是指三天的血糖控制與調整。
目前血糖機非常普遍而且在價格上一般人皆可接受，是控制血糖的好朋友。
學習如何測血糖以調整治療，是自我照顧最基本的方法，可以經由自我