芡實的功效與作用及食用方法整理@ 健康小屋:: 痞客邦:: | 芡實
芡實是一種比較有名的中藥材，很多時候都會用到那麼芡實的功效與作用及食用方法都有哪些呢，下面我們來整理一下： 【芡實釋名】又叫雞頭。
芡莖三月生葉貼在 ...健康小屋跳到主文生活健康小常識-健康小屋部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Sep24Sat201120:14芡實的功效與作用及食用方法整理 芡實是一種比較有名的中藥材，很多時候都會用到那麼芡實的功效與作用及食用方法都有哪些呢，下面我們來整理一下： 【芡實釋名】又叫雞頭。
芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大有皺紋，面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。
莖長達一丈餘中間有孔、有絲，嫩時剝皮可食。
五、六月開紫花，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺。
花在芭頂，也如雞味。
剝開後有軟肉裹子，殼內有白米，形狀如魚目。
七、八月成熟。
【芡實性味】味甘、澀，性平，無毒。
【芡實功效主治]主治風溼性關節炎、腰背膝痛。
補中益氣，提神強志，令人耳目聰明。
久服令人輕身不飢。
還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。
作粉食用，益人。
但小兒不宜多食，不益脾胃，很難消化。
【治濁病】芡實粉、白獲菩粉。
黃蠟化蜜和丸，梧桐子大。
每服百丸，鹽湯下。
【禁忌】凡外感前後，瘧痢瘡痔，氣鬱痞脹，溺赤便祕，食不運化及新產後皆忌之。
【附方】芡實治夢遺漏精：雞頭肉末、蓮花蕊末、龍骨、烏梅肉各一兩。
上燉煮山藥糊爲丸，如雞頭大。
每服一粒，溫酒、鹽湯住下，空心。
芡實的功效與作用： 1、補中益氣，爲滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。
小便頻數及遺精。
用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研爲末。
加蒸棗做成成丸子，如梧子大。
每服三十丸，空心服，鹽湯送下。
此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
4、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
芡實的食用方法： 一、蓮子芡實實粥： 材料：糯米100克，食養家蓮子50克，食養家芡實50克，冰糖15克。
做法：糯米、食養家芡實淘洗乾淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝乾水分;食養家蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將食養家蓮子、食養家芡實、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
二、山藥薏米芡實粥： 1、將薏米和芡實清洗乾淨，加入適量清水浸泡2小時左右; 2、將泡好的薏米和芡實加入足夠水量，開大火煮開改小火煮半小時; 3、清洗適量大米加入，煮開改小火慢熬20分鐘; 4、將山藥清洗乾淨去皮，結成小片放入鍋內煮爛即可。
三、馬齒莧芡實瘦肉湯： 芡實，馬齒莧，瘦豬肉，食鹽，味精 1、將芡實洗淨，豬肉切丁，新鮮馬齒莧去根、黃葉切斷; 2、將芡實、豬肉切丁、馬齒莧放入砂鍋內加入適量水燒開改小火慢煲; 3、小火煲2小時左右(芡實熟透爲止)加入少許食鹽、味精即可使用。
全站熱搜創作者介紹cheenhao8健康小屋cheenhao8發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：中醫此分類上一篇：中醫告訴你手腳冰涼的原因手腳冰涼有什麼危害此分類下一篇：“肝開竅於目”治眼病應先治肝上一篇：宮頸息肉必須切嗎下一篇：脾虛易貧血14種水果健脾養血歷史上的今天2012:平時多喝水的好處有哪些？細數喝水的好處多2012:細粒棘球蚴病的症狀,治療,預防,檢查2012:腫瘤患者放療要避免傷害自身免疫力2012:私處體毛隱藏女性健康祕密2012:吃凍乾草莓可以降低患上食道腫瘤的風險2012:新生兒肺炎怎麼護理？2012:從20歲開始就要防乳腺癌2012:皮膚癌容易與5種疾病混淆2012:乳腺炎、乳腺增生乳房疼痛的食療方2012:乳腺炎、乳腺增生乳房
芡莖三月生葉貼在 ...健康小屋跳到主文生活健康小常識-健康小屋部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Sep24Sat201120:14芡實的功效與作用及食用方法整理 芡實是一種比較有名的中藥材，很多時候都會用到那麼芡實的功效與作用及食用方法都有哪些呢，下面我們來整理一下： 【芡實釋名】又叫雞頭。
芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大有皺紋，面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。
莖長達一丈餘中間有孔、有絲，嫩時剝皮可食。
五、六月開紫花，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺。
花在芭頂，也如雞味。
剝開後有軟肉裹子，殼內有白米，形狀如魚目。
七、八月成熟。
【芡實性味】味甘、澀，性平，無毒。
【芡實功效主治]主治風溼性關節炎、腰背膝痛。
補中益氣，提神強志，令人耳目聰明。
久服令人輕身不飢。
還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。
作粉食用，益人。
但小兒不宜多食，不益脾胃，很難消化。
【治濁病】芡實粉、白獲菩粉。
黃蠟化蜜和丸，梧桐子大。
每服百丸，鹽湯下。
【禁忌】凡外感前後，瘧痢瘡痔，氣鬱痞脹，溺赤便祕，食不運化及新產後皆忌之。
【附方】芡實治夢遺漏精：雞頭肉末、蓮花蕊末、龍骨、烏梅肉各一兩。
上燉煮山藥糊爲丸，如雞頭大。
每服一粒，溫酒、鹽湯住下，空心。
芡實的功效與作用： 1、補中益氣，爲滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。
小便頻數及遺精。
用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研爲末。
加蒸棗做成成丸子，如梧子大。
每服三十丸，空心服，鹽湯送下。
此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
4、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
芡實的食用方法： 一、蓮子芡實實粥： 材料：糯米100克，食養家蓮子50克，食養家芡實50克，冰糖15克。
做法：糯米、食養家芡實淘洗乾淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝乾水分;食養家蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將食養家蓮子、食養家芡實、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
二、山藥薏米芡實粥： 1、將薏米和芡實清洗乾淨，加入適量清水浸泡2小時左右; 2、將泡好的薏米和芡實加入足夠水量，開大火煮開改小火煮半小時; 3、清洗適量大米加入，煮開改小火慢熬20分鐘; 4、將山藥清洗乾淨去皮，結成小片放入鍋內煮爛即可。
三、馬齒莧芡實瘦肉湯： 芡實，馬齒莧，瘦豬肉，食鹽，味精 1、將芡實洗淨，豬肉切丁，新鮮馬齒莧去根、黃葉切斷; 2、將芡實、豬肉切丁、馬齒莧放入砂鍋內加入適量水燒開改小火慢煲; 3、小火煲2小時左右(芡實熟透爲止)加入少許食鹽、味精即可使用。
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