鍾淳仁在美國曾任滑雪教練，他說，唯有極限運動的刺激，才能讓他忘記家族的重擔。

鍾淳仁小檔案. 生日：1974年1月24日 婚姻：已婚，育1子蘋果基金會NEXTDigital台灣香港登入壹週刊即時新聞最新壹點就報推薦要聞社會娛樂人物網紅美妝保養生活科技時尚美食旅遊經典檔案專欄壹動新聞爆料經典檔案壹點就報蘋果基金會NEXTDigital台灣香港2011年09月01日鍾淳仁在美國曾任滑雪教練，他說，唯有極限運動的刺激，才能讓他忘記家族的重擔。

鍾淳仁小檔案生　　日：1974年1月24日婚　　姻：已婚，育1子學　　歷：美國南加大財務、資訊雙學士，Pepperdine大學EMBA經　　歷：日立數據系統專案經理，滑雪教練，金蘭美國分公司行銷、金蘭食品董事長最喜歡：吃最討厭：人群經營哲學：核心價值再創新繫緊腳上的滑板，鍾淳仁奮力一躍！這一刻，世界彷彿都在他的腳下。

五年前，如果沒有接班！現在的鍾淳仁，應該在美國快意地滑雪、衝浪吧。

長孫家變扛重擔在金蘭七十五週年慶上，豔陽高照，即使汗如雨下，鍾淳仁仍努力地配合媒體擠出笑容，邊醃醬菜邊說：「金蘭今年年營收目標可達十六億元。

」八歲即隨母赴美求學，十一歲時，疼愛他的祖父鍾秋桂與父親鍾德富卻因誤食有毒蝸牛，雙雙驟逝。

台灣成了傷心地，「二十多年來，我回台灣的次數，五根手指頭算得出來。

」大學畢業後，搭上網路熱潮，「年薪十萬美元，公司股票從九元漲到一百一十元…」五年內，鍾淳仁玩遍美國五十個州，還拿到滑雪教練與廚師證照。

直到二○○五年底，時任金蘭董事長的叔叔鍾德亨因心臟病驟逝，老員工回憶：「鍾家男丁本來就少，鍾德亨的二個兒子當時才十多歲，還在美國念書。

」命運的牽絆，把第四代長孫鍾淳仁帶回他最不願意面對的家族事業。

站在醬油博物館前，鍾淳仁指著牆上照片說：「我阿公（鍾秋桂）一百九十公分哪，在那年代，是個巨人呀。

」鍾秋桂掌管時代的金蘭，也是台灣醬油龍頭，鍾淳仁還記得兒時「家中裝滿現金的麻袋堆滿地」。

57年前，鍾秋桂與家族成員合影，當時鍾家三代枝繁葉茂。

（金蘭提供）鍾淳仁（左），除延攬總經理陳立成（中）管理工廠，今年75週年慶活動，找來模特兒宣傳。

鍾淳仁指著身後的醬油槽說，疊起來比台北101大樓還高，是長輩留給他的驕傲也是重擔。

競爭老牌失龍頭未料，一九八五年，誤食毒蝸牛的事件，意外奪走鍾家十幾口性命。

金蘭盛世頃刻瓦解。

原本在美國的第三代老么鍾德亨，臨危受命返台。

首推烤肉醬，引起轟動。

隨後，統一開始引進日本龜甲萬醬油，挾行銷通路優勢，瓜分市場；烤肉醬也遭強力促銷的「一家烤肉萬家香」給取代。

曾是市場龍頭的金蘭，九○年代末期，因鍾德亨心血管宿疾，無力管事，醬油龍頭落居第三，節節敗退。

剛接手的鍾淳仁，「一看報表，傻眼！年營收九億元，負債也是九億元。

」他先砍掉負債累累的各地營業所，轉交給經銷商，「第一年就有盈餘啦！」財務出身的他，又挪動資金，轉投資生技，生產包裝水及健康食品，卻賠了近千萬元，「那時只覺得，醬油做七十多年了，為了變而變，沒有真正了解金蘭的核心價值。

」對內，老字號的人情世故，也讓美式作風的他倍感壓力，「在美國，只要管好自己；但在這裡，很多員工都是祖父、叔叔年代就來了，而且股東都是親戚，不論賺、賠，都是壓力…」他一度萌生放棄念頭。

「有人開出很好的條件（買金蘭），我也心動了！但如果金蘭在我手中賣掉了，人家會說你是敗家子！」鍾淳仁一度著迷於養甲蟲，寵物死了，還親手做成標本放在辦公室。

鍾淳仁在美國時，每年都登上優勝美地。

他感嘆說，現在時間全貢獻給工作，照片已成回億。

（鍾淳仁提供）不喜歡情感牽絆的鍾淳仁，二年前閃婚，今年當了爸爸，十分寵愛妻兒。

振作整軍推新品二○○八年，他驚覺，「不能再他是他（金蘭），我是我了。

」從生產、研發、行銷到通路，他逼自己每個環節都走過，「剝皮辣椒產地在北越，下飛機還得再花一天的車程。

」他也開發有機黃豆醬油，傳統豆腐乳重新包裝，成了中國起士，「這些都是好東西，只是年輕人不懂，你要用他們可以理解的方式來賣產品。

」「我接手前，金蘭的零售市占已從七成跌剩三成。

」這幾年雖鍾淳仁力圖振作，但在統一龜甲萬、萬家香與西螺等地方品牌的夾殺下，金蘭在零售市場仍然無法突圍，「以前，賣場一半以上擺金蘭產品，現在，賣場的醬油品