出生10天染沙門氏菌併發敗血症疑是家長餵食未洗手惹禍 | 沙門氏菌感染嬰兒
林口長庚醫院近期收治3名1歲以下因嚴重沙門氏菌腸炎而住院的個案，其中，年紀最小僅出生10天， ... 醫師提醒，餵食嬰幼兒前，應徹底清潔雙手，避免沙門氏菌感染機會。
... 健康網》2個月大嬰兒狂瀉又發燒竟是冰箱破蛋惹禍.自由電子報健康醫療健康首頁新聞現時批醫流專題名醫名人抗老養生塑身謠言終結站健保長照自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search限制級您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。
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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw首頁>新聞現時批>即時新聞出生10天染沙門氏菌併發敗血症疑是家長餵食未洗手惹禍2020-10-1114:42醫師提醒，餵食嬰幼兒前，應徹底清潔雙手，避免沙門氏菌感染機會。
圖中人物與本文無關。
（資料照，健康頻道攝）〔記者林惠琴／台北報導〕家長注意！林口長庚醫院近期收治3名1歲以下因嚴重沙門氏菌腸炎而住院的個案，其中，年紀最小僅出生10天，並產生壞死性腸炎、腸穿孔、腹膜炎以及敗血症等併發症，性命垂危。
醫師指出，沙門氏菌常在豬肉、雞肉等未煮的肉品驗出，呼籲家長餵食嬰孩前要徹底洗手。
林口長庚紀念醫院副院長邱政洵表示，沙門氏菌腸炎好發於夏天，每年7月到10月是沙門氏菌感染盛行的季節，通常是因為生食或吃了未煮熟受污染的食物製品或水所引起，大都以急性腸胃發炎表現。
5歲以下幼兒是好發族群，尤其是1歲以下嬰幼兒最常見。
請繼續往下閱讀...邱政洵指出，一般病患在感染後約6至72小時會有發燒、噁心、嘔吐、頭痛、腹部絞痛和腹瀉等症狀，有時甚至糞便會帶有黏液和血絲便等，一般健康成人和年齡較大兒童發生沙門氏菌腸炎大多會自行痊癒，但若是嬰幼兒、老年人或免疫功能低下者，則可能產生如敗血症、肺炎、骨髓炎、腦膜炎或是腸穿孔等，未及時救治恐有生命危險。
邱政洵說明，雞、鴨等家禽是沙門氏菌的主要宿主之一，吃生蛋或半熟蛋可能遭受感染，而長庚醫院研究團隊歷經3年多的追蹤，並運用精密的基因體比對研究方法，針對近年來台灣沙門氏菌感染疫情深入探討發現，沙門氏菌更常在豬肉、雞肉等未經烹煮的肉品上驗出，再由這些肉品直接或間接造成一般人的感染。
不過，嬰幼兒主要營養來源是母乳或配方奶，邱政洵指出，長庚研究團隊藉由病童家長的問卷調查，推估可能的原因是家長處理肉品後沒有徹底清潔雙手，或是處理肉類和水果蔬菜類的砧板和刀具沒有分開使用，造成其他食材和廚房環境污染，因此用了帶菌的手或者在帶菌的環境下調製配方奶，或是準備副食品給幼童吃，就有可能沾上沙門氏菌，導致嬰幼兒得到沙門氏菌感染。
林口長庚醫院新生兒科醫師李建忠、兒童感染科醫師蔡安黎提醒，為了預防幼兒得到沙門氏菌感染，家長要加強洗手，尤其是烹調食物與用餐前，包含餵食嬰幼兒前；購買肉品回家應立即處理，並以適度溫度保存；砧板刀具應區分生熟食外，也要區分肉品與蔬果類專用；雞蛋、肉品應徹底煮熟後再食用，避免使用未消毒或未煮過的水源如井水或礦泉水等；嬰幼兒若有嘔吐、腹瀉或發燒等病徵應儘速就醫。
醫師提醒，餵食嬰幼兒前，應徹底清潔雙手，避免沙門氏菌感染機會。
（長庚醫院提供）☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
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醫師指出，沙門氏菌常在豬肉、雞肉等未煮的肉品驗出，呼籲家長餵食嬰孩前要徹底洗手。
林口長庚紀念醫院副院長邱政洵表示，沙門氏菌腸炎好發於夏天，每年7月到10月是沙門氏菌感染盛行的季節，通常是因為生食或吃了未煮熟受污染的食物製品或水所引起，大都以急性腸胃發炎表現。
5歲以下幼兒是好發族群，尤其是1歲以下嬰幼兒最常見。
請繼續往下閱讀...邱政洵指出，一般病患在感染後約6至72小時會有發燒、噁心、嘔吐、頭痛、腹部絞痛和腹瀉等症狀，有時甚至糞便會帶有黏液和血絲便等，一般健康成人和年齡較大兒童發生沙門氏菌腸炎大多會自行痊癒，但若是嬰幼兒、老年人或免疫功能低下者，則可能產生如敗血症、肺炎、骨髓炎、腦膜炎或是腸穿孔等，未及時救治恐有生命危險。
邱政洵說明，雞、鴨等家禽是沙門氏菌的主要宿主之一，吃生蛋或半熟蛋可能遭受感染，而長庚醫院研究團隊歷經3年多的追蹤，並運用精密的基因體比對研究方法，針對近年來台灣沙門氏菌感染疫情深入探討發現，沙門氏菌更常在豬肉、雞肉等未經烹煮的肉品上驗出，再由這些肉品直接或間接造成一般人的感染。
不過，嬰幼兒主要營養來源是母乳或配方奶，邱政洵指出，長庚研究團隊藉由病童家長的問卷調查，推估可能的原因是家長處理肉品後沒有徹底清潔雙手，或是處理肉類和水果蔬菜類的砧板和刀具沒有分開使用，造成其他食材和廚房環境污染，因此用了帶菌的手或者在帶菌的環境下調製配方奶，或是準備副食品給幼童吃，就有可能沾上沙門氏菌，導致嬰幼兒得到沙門氏菌感染。
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醫師提醒，餵食嬰幼兒前，應徹底清潔雙手，避免沙門氏菌感染機會。
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