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任職於Quebec的UniversiteLaval的Calon指出，傳統的北美食物缺少omega-3脂肪酸。

Calon和同事在由美國實驗生物學聯會（FederationofAmericanSocietiesforExperimentalBiology）所出版的TheFASEBJournal線上版發表他們的發現。

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