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疾病管制局指出，生食或食用未煮熟的福壽螺，容易感染此寄生蟲，症狀以腦膜炎最常見，當蟲量較多時，甚至可能危及生命。

彰化縣一群男性泰籍勞工，食用未煮熟的的福壽螺之後，陸續出現頭痛等症狀，檢體確認感染廣東住血線蟲。

(圖片提供／疾病管制局)疾管局調查，這8名男性泰國籍勞工，5月24日食用水煮福壽螺拌青菜辣椒後，陸續出現頭痛、後頸痠痛等症狀，就醫後被通報疑似廣東住血線蟲病，其中6人的檢體確實檢出廣東住血線蟲。

另經衛生單位採集鄰近池塘內的福壽螺，10個福壽螺檢體中、有7件檢出廣東住血線蟲的幼蟲體。

受到廣東住血線蟲汙染的福壽螺、蝸牛或生菜，讓民眾未煮熟就食用，就可能感染到廣東住血線蟲，該寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，造成各種神經學症狀。

患者多半出現腦膜炎，以急性劇烈的頭痛最常見，也可能出現發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等症狀。

圖為廣東住血線蟲的雄性成蟲，感染的患者多半出現腦膜炎。

(圖片提供／疾病管制局)國內早年的流行病學調查發現，主要的感染源是食用未煮熟的非洲大蝸牛，大部分感染者為孩童，但近10年來的散發病例報告，以外籍勞工生食螺類造成感染最為常見。

高雄榮總感染科去年曾發表一篇研究，分析1991~2009年感染廣東住血線蟲的37個病例，其中有22人是因生吃螺肉、7人吃生菜或喝生菜汁、1人吃生蛙肉，另有7人感染原因不明。

疾管局提醒民眾，廣東住血線蟲超過60℃的溫度就無法存活，因此預防感染的做法就是煮熟再吃，處理食材時也應戴手套並洗淨雙手，以降低感染風險。

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