次選單醫師講堂自律神經失調100講專業體重控制100講為什麼會變胖肚子越來越大？努力生酮或168還是很難瘦？減肥的時候能吃火鍋嗎明明沒有吃什麼怎麼莫名其妙就胖了為什麼體重沒那麼重要減肥要多吃蔬菜水果,少吃澱粉?早餐很重要?不吃早餐瘦得了?可以!都說少吃就會瘦，為什麼已經快要＂沒吃＂了還不瘦？消夜才是最重要的一餐，因為晚餐就該晚點吃！醫師講堂專業體重控制100講消夜才是最重要的一餐，因為晚餐就該晚點吃！消夜才是最重要的一餐，因為晚餐就該晚點吃！我給從來都不吃消夜，但減肥也從來沒成功過不是說晚餐早點吃就會瘦嗎？早餐是一天最重要的一餐嗎？   不！消夜才是！　　過去常聽人說『早餐是最重要的一餐』，搭配許多似是而非的理論，在各大報章媒體的渲染下，成為健康飲食的圭臬，然而隨著人類對身體的了解越來越深，有越來越多的科學證據出現，推翻此說法，早餐非但不是最重要的一餐，甚至是危險的一餐，不過早餐不是本文的主角，接下來要跟大家分享的最新觀念才是本文重點：消夜是最重要的一餐，更白話的說，睡前吃的那一餐，方是一天中最重要的一餐！　　門診中我常告訴我的顧客們：睡前吃什麼，你就會長成什麼或長出什麼。

此話怎講呢？　　依照人體的生理運行機制，睡覺前腸胃才準備開始起來工作，過去人們總以為睡覺時，腸胃系統也在睡覺，完全是錯誤的迷思，因為很重要，所以再次重申：人體在睡覺休息時，才是腸胃系統進行消化工作的時候。

　　睡眠狀態中，生長激素、瘦體素也都開始運作，包括免疫機制也在睡眠中進行，因此如果睡得不好，人就容易顯老、皮膚鬆弛（生長激素作用不足）；如果睡得不好人就容易感覺吃不飽或者容易發胖（瘦體素作用不足）；睡得不好人就容易感冒、生病、缺乏精神（免疫機制無法妥善發揮），而睡眠時期也是消化作用發揮得最完善的時候，因此除了睡覺之外，身體不用額外負擔其他工作，不需要分神工作、開會、念書、上課；不用花費額外力氣從事其他的活動，像是跑步、走路、做家事。

能夠專心一致地讓血液集中在腸胃道，幫助腸胃妥善蠕動。

因此，睡覺之前身體如果攝取了良好的營養素，就能在睡眠之中好好地進行修復，所以說：睡覺前吃的東西，才是影響我們生長發育最重要的關鍵！　　『睡前吃什麼，就會長成什麼或長出什麼』的說法也由此而來，睡前吃泡麵，你的身體就吸收了油脂和人工化學添加物；睡前吃牛排吃雞肉，身體就會吸收到蛋白質、長成肌肉；睡前老愛喝酒，大概就會得到酒精肝。

然而小朋友睡覺前喝奶，身體則會長出肌肉（攝取了蛋白質）、骨骼（攝取了鈣質）。

為什麼有人吃消夜會胖、會血管阻塞、會中風？因為他的食物選項是酒、鹽酥雞、泡麵等各種垃圾食物，倘若能吃得健康，睡前進食絕對不是罪惡，更不會有礙身體，反而能幫助健康。

　　試著想像一下，腸胃蠕動開始消化程序，就好像要蓋工廠、施工。

施工之前，我們得先把材料備好、工具或機器準備齊全、工人與師傅要通通就位，萬事俱備之後就能開始動工，相信沒有人會先讓工具或機器先運轉，空轉好長一段時間到機器都已經沒電或動力不足了，顧著機器的工人也累了、精神不繼了，才開始把材料運送到位，準備開始動工，在這樣條件不良的狀態下，如何能有好的施工品質呢？　　同樣再打個比方來說，難道您希望愛車在保養廠保養時，修車師傅一邊接電話聊天，一邊幫您保養嗎？還是您可以接受車子引擎一邊發動著，一邊讓師傅打開引擎蓋修理或是拆卸底盤呢？當然不！而人體構造極其精密，更甚世界上所有機器，當然更需要專心一致的對待，因此在熟睡時，我們停止大多數的活動，只保留基礎生理功能如呼吸、心跳、血液流動、保持體溫等（透過自律神經的作用），好讓身體能心無旁鶩的進行修復，這種時候如果給了不好的材料（營養）、甚至沒有提供材料（營養），身體便只能空轉或者達不到良好的修復成效，正所謂巧婦難為無米炊，不是嗎？　　所以我說：消夜是最重要的一餐。

忘掉過去的錯誤迷思，睡前進食一點都不罪惡，而且也不會有礙健康，除非你吃錯了食物！　　消夜雖然很重要，但並不是要求您要在晚飯後、睡覺前多吃一頓，而是希望您配合身體的作息，調整用餐的時間。

晚飯就該晚點吃，挪到睡前再吃最好！正如同古早的人們日落而息，他們通常在五六點太陽即將下山時吃所謂的＂晚餐＂，然後大約七點左右太陽下山了、天也黑了，就上床安眠，這才是真正符合生理機制的作法。

現代人的作息已經是「電燈開而作、電燈關而息」，無論您打算幾點熄燈就寢，都建議您在睡前再吃＂晚餐＂，吃飽之後就趕緊去睡，讓副交感神經好好作用，讓腸胃能充分蠕動，一開始如果不習慣，至少要試著在睡前三小時之內進食，再慢慢調整到真正的睡前吃，讓身體在深眠狀態中獲得最棒的修復，一夜好眠起床後，身體還會充滿充沛的