疑食未煮熟豬肉滿腦寄生蟲18歲仔染囊蟲病喪命 | 囊蟲病香港
為防感染絛蟲，李醫生建議大家多注重飲食衛生，尤其是豬肉必需確保完全煮熟方可進食。
香港食物安全中心亦提供3大貼士，幫大家遠離寄生蟲威脅。
食安中心3 ...正在閱讀Title晴報電視主題特集日報家庭娛樂健康時事副刊專欄健康財富跳躍心臟線胰島素百年【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動疑食未煮熟豬肉滿腦寄生蟲18歲仔染囊蟲病喪命時事發佈時間:2019/03/29食未煮熟豬肉，隨時寄生蟲上腦！近日有外國醫學期刊公布，一名18歲印度男子疑因進食未完全煮熟的豬肉，其後突然癲癇發作入院，經檢查後發現大腦皮層布滿寄生蟲囊腫，經兩周搶救後不幸身亡。
有本港腸胃肝臟科專科醫生接受《晴報》訪問時提醒，這種寄生蟲潛伏期長、症狀不明顯，病人難以察覺，提醒豬肉要徹底煮熟才可進食。
癲癇發作入院18歲仔滿腦絛蟲《新英格蘭醫學雜誌》（NewEnglandJournalofMedicine）日前公布此一案例，一名來自印度的18歲男子，早前突現癲癇發作，全身僵直痙攣並失去知覺，家人見狀將其送往當地醫學院就診。
病人父母向醫生指事主的右側鼠蹊部已疼痛一周，醫生檢查後亦發現其右眼異常腫脹、右邊睪丸亦有壓痛。
其後醫生為其腦部進行磁力共振掃描（MRI），赫然發現其腦內有大量囊腫，大腦皮質上亦有數十條絛蟲，證實他患有囊蟲病並致急性癲癇發作。
{{hket:inline-imagename="nejmicm1810953_f1.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}疑食未熟豬肉所致搶救兩周不治醫生亦在事主小腦、腦幹、右側睪丸及右眼內發現豬肉絛蟲幼體（Taeniasolium），懷疑是事主進行過未完全煮熟豬肉所致。
醫生認為如投以一般抗寄生蟲藥物有可以令病情進一步惡化，引起腦水腫並導致失明，故醫生選擇以類固醇及抗癲癇藥物治療，惟經過2周搶救後病人依然不治離世。
進食未熟肉類、飲受污水源可感染據世界衛生組織資料指，囊蟲病（或稱絛蟲病）可由進食未經煮熟且受感染的豬肉、接觸患病者糞便或飲用帶絛蟲卵的污水感染。
絛蟲的幼蟲會在肌肉、皮膚、眼睛和中樞神經系統內發育，繼而入侵包括腦部在內的其他器官，造成劇烈頭痛、失明，抽搐、癲癇發作，並且有致命風險。
寄生蟲潛伏期長病徵不明顯腸胃肝臟科專科醫生李達榮接受《晴報》訪問時指出，絛蟲在人體內的潛伏期相當長，且症狀並不明顯，可能在感染數周至數月後，才出現腹痛肚瀉、體重驟降等病徵，病人本身不易察覺。
為防感染絛蟲，李醫生建議大家多注重飲食衛生，尤其是豬肉必需確保完全煮熟方可進食。
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食安中心3大安全貼士—豬肉中心部份必需以攝氏75度或以上持續烹煮至少15秒—如豬肉在烹調後仍有粉紅色肉汁流出，又或者中心部份呈紅色即代表未完全熟透—享用火鍋時應使用兩套筷子餐具，分別用來處理生熟食物，亦要避免將過多食物放在檯上以防交叉污染內容標籤治療生理健康火鍋寄生蟲癲癇囊蟲病絛蟲豬肉食安中心最新文章泌尿道感染︳女子腎炎引發敗血症昏迷8周四肢發黑截除康復後挑戰極限運動盧海鵬性格火爆曾追打江毅踢爆李家鼎愛欺善怕惡健康精明眼︳吃生蛋較易吸收蛋黃越紅越好？專家拆解雞蛋營養5大迷思良心創業︳老實營商遭逢喪父打擊陷低潮疫下開口罩廠廣聘聾人助人自助無懼《聲夢》《#後生仔》後浪江嘉敏：目標8年後拎視后陳小春激罕曬餅印細仔生活訊息轉季又到鼻敏高峰期留意藥物各種副作用接種疫苗前不妨先了解病毒抗體機制世界青光眼周專訪認識青光眼藥物掌握治療方向世界青光眼周專訪青光眼與眼表疾病類風濕性關節炎伴隨半生平衡心境更勝一切治療又到回南天！點樣唔俾潮濕及霉菌入屋？要靠『抽濕、乾衣、空氣淨化』全面抵抗「職業治療個人化提升類風濕性關節炎患者自理能力」「色斑非『惹少』延診誤診後果惡務須及早求醫」晴報SkyPost 您也可能喜歡...泌尿道感染︳女子腎炎引發敗血症昏迷8周四肢發黑截除康復後挑戰極限運動職工盟通過解散2000萬資產用作遣散等港大校長張翔提早續約至2028港2047後發展譚耀宗料中央適時公布政總特首辦拆「水馬陣」李家超︰回復安全常態人力顧問︰內地經驗有助回港發展逾7成港青冀到大灣區尋機遇最勁年收67萬多出9倍劏房業主收租高差估署租值逾倍房協研無障礙可改動單位應對人口老化疑食未煮熟豬肉滿腦寄生蟲18歲仔染囊蟲病喪命-晴報-時事-要聞-D190329疑食未煮熟豬肉滿腦寄生蟲18歲仔染囊蟲病喪命-晴報-時事-要聞食未煮熟豬肉，隨時寄生蟲上腦！近日有外國醫學期刊公布，一名18歲印度男子疑因進食未完全煮熟的豬肉，其後突然癲癇發作入院，經
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