大腸癌患者飲食指南！5個飲食原則與7種禁忌食物 | 腫瘤飲食禁忌
本文將探討大腸癌的飲食原則和禁忌食物，讓大腸在保持健康的同時，又可以補充所需的營養。
隨著治療的進行，大腸癌患者的食慾可能會變差， ...跳到內容癌症»大腸癌大腸癌患者飲食指南！5個飲食原則與7種禁忌食物醫學審稿：何懷德醫師|文：黎佳燊更新日期：2020-12-23.閱讀時間:4分鐘馬上分享我們都知道健康飲食的重要性，而對生病或某種疾病族群的人來說，它更是幫助免疫系統得以發揮其功效的關鍵因素，而若不遵照良好的飲食守則，不僅會阻礙治療，甚至可能會使疾病惡化。
本文將探討大腸癌的飲食原則和禁忌食物，讓大腸在保持健康的同時，又可以補充所需的營養。
大腸癌飲食５原則隨著治療的進行，大腸癌患者的食慾可能會變差，導致體重減輕。
為確保身體得以補充足夠的營養，不妨可考慮少量多餐。
它能舒緩治療所引起的副作用，包含消化過程會感到的不適感，建議可以把一天的量分成五到六份小餐，每餐間隔約三小時。
以下提供五個飲食原則與其功能，但請以專業醫師的營養建議為主，如果發現任何腸胃變化和問題，請向醫師反應。
高蛋白質食物：幫助修補身體細胞組織，有利免疫系統的恢復。
全榖物：碳水化合物和纖維的優良來源，幫助保持身體能量。
乳製品：建議選擇低加工的乳製品，像是希臘優格，其富含益生菌，能幫助消化。
（推薦閱讀：益生菌及益生元對健康的好處是什麼？）各種蔬果：各種顏色的蔬果都應多多攝取，它們擁有不同的免疫和抗氧化功能。
大腸癌患者應以一天五份蔬果為目標。
喝足夠的水：多喝水乃重要的一環，因為它能幫助緩解便祕和疲勞等症狀，同時也能避免脫水。
建議大腸癌患者不要等渴了才喝水；多方攝取水分，包括白開水、含水多的食物、冰沙，但要少喝含咖啡因的飲品。
（同場加映：癌症堅果飲食指南！癌友必知7種堅果吃法）低纖維改善大腸癌腹瀉另要注意，若大腸癌患者於治療過程體重減輕，亦表示所攝取的熱量並不足，這當然也包含蛋白質、維生素及礦物質的不足。
營養素的不足會影響身體的機能，降低治療和康復的效率。
所以在治療過程中，營養和體重管理不可輕忽。
其中，在高纖維或低纖維的飲食選擇上，要考量的面相不同。
根據美國賓西法尼亞大學（UniversityofPennsylvania）隸屬癌症資訊網（OncoLink）的資料，雖然高纖維飲食有助降低下腸胃道的癌症風險，但不建議於治療中食用，特別是接受化療和放射治療的病患，因為這兩者都會導致腹瀉。
若大腸癌患者有腹瀉的症狀，低纖維飲食會是最好的選擇，因為它不會刺激排便，所以不會造成腹瀉，且低纖維食物也比較好消化。
大腸癌禁忌食物７大類以下針對大腸癌飲食，列出七種應避免食用的食物，這是為確保治療過程可以順利進行，請大腸癌患者和家屬務必多加留意。
1.高糖食物高糖食物像甜點和含糖飲料營養價值極低，但卻難被身體消化，這些糖分不但會佔用消化腸道的空間，也會提高慢性發炎的風險，最後導致肥胖等健康問題。
所以，建議以白開水或其他低糖、低卡路里飲食取代高糖食物。
2.高飽和脂肪食物脂肪不是不要攝取，而是要懂得分辨好與不好的脂肪，不好的脂肪意指富含飽和脂肪的食物，包括有：豬肉、羊肉、乳酪，以及各種速食。
相對的，好脂肪食物對身體是有好處的，甚至可助大腸癌治療效果，它們多含有單元或多元不飽和脂肪酸，如橄欖油、芥花油、堅果、魚類等。
3.炸物炸物和速食這類高油脂食物會加劇大腸癌的症狀和副作用，尤其在接受化療期間務必要避免。
而若這些脂肪長時間停留在胃裡，無法被消化分解，可能還會造成胃食道逆流（GERD），使患者難以忍受。
4.碳酸飲料不只炸物，碳酸飲料和蘇打水也會惡化大腸癌的症狀，使噁心和脹氣的狀況變得更嚴重，此外，這類飲料通常都有很高的糖分，卻少有營養和熱量，只會徒增脂肪。
5.咖啡因大腸癌患者別以為喝咖啡沒事，因為咖啡不僅同樣能惡化腹瀉和噁心症狀，還會刺激胃部，增加胃酸的分泌量，造成吞嚥困難、胃食道逆流、胃灼熱（Hearthurn）。
另外，它還會加劇化療所造成的失眠症狀。
（同場加映：保養好聲音！無咖啡因茶等5食材首選）6.酒精不必多說，酒精可說是大多數疾病與癌症的禁忌，特別是大腸直腸癌，因為它能與藥物成分產生化學反應，並可造成口乾、喉嚨痛、吞嚥困難，嚴重則導致胃食道逆流和胃灼熱。
7.加工食品世界衛生組織（WorldHealthOrganiza
隨著治療的進行，大腸癌患者的食慾可能會變差， ...跳到內容癌症»大腸癌大腸癌患者飲食指南！5個飲食原則與7種禁忌食物醫學審稿：何懷德醫師|文：黎佳燊更新日期：2020-12-23.閱讀時間:4分鐘馬上分享我們都知道健康飲食的重要性，而對生病或某種疾病族群的人來說，它更是幫助免疫系統得以發揮其功效的關鍵因素，而若不遵照良好的飲食守則，不僅會阻礙治療，甚至可能會使疾病惡化。
本文將探討大腸癌的飲食原則和禁忌食物，讓大腸在保持健康的同時，又可以補充所需的營養。
大腸癌飲食５原則隨著治療的進行，大腸癌患者的食慾可能會變差，導致體重減輕。
為確保身體得以補充足夠的營養，不妨可考慮少量多餐。
它能舒緩治療所引起的副作用，包含消化過程會感到的不適感，建議可以把一天的量分成五到六份小餐，每餐間隔約三小時。
以下提供五個飲食原則與其功能，但請以專業醫師的營養建議為主，如果發現任何腸胃變化和問題，請向醫師反應。
高蛋白質食物：幫助修補身體細胞組織，有利免疫系統的恢復。
全榖物：碳水化合物和纖維的優良來源，幫助保持身體能量。
乳製品：建議選擇低加工的乳製品，像是希臘優格，其富含益生菌，能幫助消化。
（推薦閱讀：益生菌及益生元對健康的好處是什麼？）各種蔬果：各種顏色的蔬果都應多多攝取，它們擁有不同的免疫和抗氧化功能。
大腸癌患者應以一天五份蔬果為目標。
喝足夠的水：多喝水乃重要的一環，因為它能幫助緩解便祕和疲勞等症狀，同時也能避免脫水。
建議大腸癌患者不要等渴了才喝水；多方攝取水分，包括白開水、含水多的食物、冰沙，但要少喝含咖啡因的飲品。
（同場加映：癌症堅果飲食指南！癌友必知7種堅果吃法）低纖維改善大腸癌腹瀉另要注意，若大腸癌患者於治療過程體重減輕，亦表示所攝取的熱量並不足，這當然也包含蛋白質、維生素及礦物質的不足。
營養素的不足會影響身體的機能，降低治療和康復的效率。
所以在治療過程中，營養和體重管理不可輕忽。
其中，在高纖維或低纖維的飲食選擇上，要考量的面相不同。
根據美國賓西法尼亞大學（UniversityofPennsylvania）隸屬癌症資訊網（OncoLink）的資料，雖然高纖維飲食有助降低下腸胃道的癌症風險，但不建議於治療中食用，特別是接受化療和放射治療的病患，因為這兩者都會導致腹瀉。
若大腸癌患者有腹瀉的症狀，低纖維飲食會是最好的選擇，因為它不會刺激排便，所以不會造成腹瀉，且低纖維食物也比較好消化。
大腸癌禁忌食物７大類以下針對大腸癌飲食，列出七種應避免食用的食物，這是為確保治療過程可以順利進行，請大腸癌患者和家屬務必多加留意。
1.高糖食物高糖食物像甜點和含糖飲料營養價值極低，但卻難被身體消化，這些糖分不但會佔用消化腸道的空間，也會提高慢性發炎的風險，最後導致肥胖等健康問題。
所以，建議以白開水或其他低糖、低卡路里飲食取代高糖食物。
2.高飽和脂肪食物脂肪不是不要攝取，而是要懂得分辨好與不好的脂肪，不好的脂肪意指富含飽和脂肪的食物，包括有：豬肉、羊肉、乳酪，以及各種速食。
相對的，好脂肪食物對身體是有好處的，甚至可助大腸癌治療效果，它們多含有單元或多元不飽和脂肪酸，如橄欖油、芥花油、堅果、魚類等。
3.炸物炸物和速食這類高油脂食物會加劇大腸癌的症狀和副作用，尤其在接受化療期間務必要避免。
而若這些脂肪長時間停留在胃裡，無法被消化分解，可能還會造成胃食道逆流（GERD），使患者難以忍受。
4.碳酸飲料不只炸物，碳酸飲料和蘇打水也會惡化大腸癌的症狀，使噁心和脹氣的狀況變得更嚴重，此外，這類飲料通常都有很高的糖分，卻少有營養和熱量，只會徒增脂肪。
5.咖啡因大腸癌患者別以為喝咖啡沒事，因為咖啡不僅同樣能惡化腹瀉和噁心症狀，還會刺激胃部，增加胃酸的分泌量，造成吞嚥困難、胃食道逆流、胃灼熱（Hearthurn）。
另外，它還會加劇化療所造成的失眠症狀。
（同場加映：保養好聲音！無咖啡因茶等5食材首選）6.酒精不必多說，酒精可說是大多數疾病與癌症的禁忌，特別是大腸直腸癌，因為它能與藥物成分產生化學反應，並可造成口乾、喉嚨痛、吞嚥困難，嚴重則導致胃食道逆流和胃灼熱。
7.加工食品世界衛生組織（WorldHealthOrganiza