怕吃太營養，腫瘤會長大」這是許多癌症病人的迷思，在營養門診，常看到家屬拿來列著密密麻麻的飲食禁忌單張，發現病人吃的大部分是糙米飯 ...自由電子報健康醫療健康首頁新聞現時批醫流專題名醫名人抗老養生塑身謠言終結站健保長照自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search限制級您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw首頁>新聞現時批>即時新聞癌友補充營養不會讓腫瘤長大2017-06-0106:00癌症患者必須學習正確的飲食營養觀念。

（照片提供／張晨慧）文／張晨慧48歲的江小姐（化名）是一名乳癌患者，正在接受化學治療。

她沒有進食上的困擾，但體重過輕，已出現許多「惡病質」症狀。

還好她有聽營養師的話，經過一個多月的飲食調整，再回診時精神及氣色好多了。

根據研究指出，癌症病人有22%死於「惡病質」而非腫瘤本身。

「惡病質」是宿主和腫瘤間因食物攝取量減少，以及荷爾蒙、新陳代謝異常所產生的結果。

主要會影響全身的器官，其症狀包含有體重減輕、倦怠無力、厭食、易飽感、嗜睡、蒼白、貧血、消瘦憔悴、電解質不平衡等，如此狀態下，病人容易發生感染、栓塞、心衰竭和死亡的危險。

請繼續往下閱讀...「怕吃太營養，腫瘤會長大」這是許多癌症病人的迷思，在營養門診，常看到家屬拿來列著密密麻麻的飲食禁忌單張，發現病人吃的大部分是糙米飯及蔬果，飲食熱量及蛋白質明顯不足，難怪體重減輕、體力很差。

其實治療癌症就像打仗！要打仗，就要有足夠的糧食供給士兵（好比身體的免疫系統）。

營養不良所造成的負面影響，不單只有體重減輕，組織耗損、肌肉萎縮、貧血、低白蛋白血症等，也常是導致治療中斷的元凶，像是放射線治療持續惡化的黏膜炎（嘴破），手術後癒合緩慢，造成持續感染，化學治療後免疫力持續低下都可能導致治療中斷。

治療期間出現的副作用容易造成進食上困擾或食慾不振，例如：口乾、口破、噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、便秘、吞嚥困難、味覺改變等。

此時暫時不需有太多的飲食限制，以緩解不適症狀並且能攝取到熱量的食物為優先。

足夠的熱量及蛋白質較能承受治療帶來的副作用，修復化放療所破壞的細胞。

常見的豆魚肉蛋類以及奶類是優質的蛋白質來源，最好三餐中選擇其中一種，每餐份量至少達半個手掌大，若食慾不佳者可以少量多餐的方式進食。

另外，像是牛奶蒸蛋、鹹豆漿、蒸肉丸子、純豆花等，皆可做為高蛋白點心補充。

適量的油脂及足夠的醣類也是必須的，可以增加食物風味、促進食慾；同時可避免身體肌肉分解、體重下降。

（作者為彰濱秀傳紀念醫院營養師）☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。

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