更新時間(HKT):2020.08.2500:03AAA曾拍攝《新警察故事》、《保持通話》及《掃毒》等電影的著名導演陳木勝，8月23日因鼻咽癌離世，終年58歲，據知他在拍攝電影時因身體不適，而接受身體檢查，卻不幸驗出已罹患鼻咽癌末期，近月他在醫院留醫，惟癌細胞擴散太快，最後不敵癌魔撒手人寰。

臨床腫瘤科饒家棟醫生表示鼻咽癌在港較普遍，而末期鼻咽癌須進行鼻咽及頸部電療以治療。

饒醫生指鼻咽癌與EB病毒（Epstein-BarrVirus，簡稱EBV）相關，年輕人多帶有此病毒，故在人流密集的地方容易傳染，帶此病毒的人士有較多機會患上鼻咽癌。

他又指早在1986年有研究表示，嬰孩時期吃鹹魚，嬰孩長大後至30至40歲患上鼻咽癌的機會比沒吃的高出7.5倍，因鹹魚中有致癌性的亞硝胺，而食煙者患上的機會亦比常人高出2至6倍。

他表示晚期鼻咽癌的特徵，須視乎其的轉移位置。

早期多在淋巴發現，出現頸腫；當鼻咽腫瘤開始變大，臉部易麻痹，尤其在鼻旁會痛；如鼻咽腫瘤走到視覺神經周遭，則會看事物時出現重影。

因鼻咽接近耳部及喉嚨的喉管，部份人士會有中耳發炎，嚴重的話會難以張開口，聽不到聲音，甚至臉部神經受損及流鼻血等；後期或會轉移到腦下骨頭，會侵蝕頭骨或腦部，導致頭痛。

若鼻咽癌轉移到肺部，患者會出現乾咳及咳血。

部份患者可能初期症狀不嚴重，拖拉至後期才進行檢查，故確診時已經是第3至4期。

治療方面，饒醫生指若鼻咽癌轉移到肺或骨頭，須採用化療或免疫治療。

加上鼻咽接近視覺神經、中耳及腦部，所以即使是第4期患者，亦要考慮進行鼻咽及頸部電療，冀可縮小腫瘤在可控制範圍內。

要預防鼻咽癌，他建議大家可少食鹹魚及戒煙，如發現長時間喉嚨痛，並在檢測後發現曾有EBV病毒，鼻咽又覺不適，則須定期向耳鼻喉科醫生求醫。

撰文：鍾卓瑜-----------------------------《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章，記錄香港40家飲食老店的動人故事，見證香港飲食史的甜酸苦辣。

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