這些水果加熱吃止咳化痰超有效 | 化痰水果
今年冬天忽冷忽熱，氣溫驟變讓不少人咳嗽聲不斷，坊間流傳不少加熱水果治療感冒的說法。
中醫師表示，橘子、梨子加熱吃確實對止咳有幫助， ...關閉即時展開子選單即時首頁政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康人物政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽無色覺醒中時社論旺報社評工商社論短評名家尚青論壇觀點徵文史話百川生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費孝親報報專輯新冠肺炎Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎話題展開子選單話題首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝追劇國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象時尚展開子選單時尚首頁總覽潮流美妝名人運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水體育展開子選單體育首頁總覽時來運轉高爾夫棒球籃球足球其他專輯健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞時人真話名醫名家養生健體醫病百科心靈關係慢老無齡汽車房產職場首頁生活這些水果加熱吃止咳化痰超有效(圖／pixabay)FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特今年冬天忽冷忽熱，氣溫驟變讓不少人咳嗽聲不斷，坊間流傳不少加熱水果治療感冒的說法。
中醫師表示，橘子、梨子加熱吃確實對止咳有幫助，但要確認咳嗽類型，才能聰明補身。
中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚說，水果的性味多屬寒性或平性，天冷或是感冒時並不適合吃。
但透過加熱可以轉為溫、熱性，部分水果反而因此有助於治癒感冒。
楊淑媚舉例，橘子若是清洗乾淨烤過後，外表的皮其實就是中藥裡的陳皮，加熱水、薑片一起喝，對感冒很有效。
裡面的果肉則要連白色纖維一起吃，才有止咳化痰的效果。
除了橘子外，也可以用金桔取代，金桔本身屬於平性水果，加熱泡水服用更好。
不過，並非所有咳嗽都能吃熱橘子，「這只對有痰的熱咳有效」。
若是久咳不癒，或是沒有痰的乾咳，楊淑媚則建議吃冰糖燉梨。
她指出，梨子常溫時不適合咳嗽的人吃，但蒸煮後可以治療久咳與乾咳病人。
料理上，她建議選用外觀綠皮粗糙、體積較大的粗梨子，「相較於水梨，蒸煮過後口感會更好」。
若只想要喝煮出來的果汁，可以連皮一起放入電鍋煮。
想要吃果肉，則可以先把梨子皮削掉，中間挖洞，放入兩錢的川貝母與少許冰糖，口感更甘甜。
楊淑媚說，自己平常就會吃冰糖燉梨來保養，有滋陰潤肺的效果，從秋天到冬天時節都是很好的保健食材。
芒果社企營養師林雅恩則提醒，若是烤橘子，記得不要高於50度。
她建議可以用鋁箔紙包住橘子放入預熱烤箱，烤約5到8分鐘即可，否則裡面豐富的維生素C會被破壞光，難有效增強免疫力。
料理蘋果也是日本最近流行的保養吃法。
（圖片來源：pixabay）除了止咳的熱橘子、冰糖燉梨，「烤蘋果」也是日本最近流行的保養吃法。
一顆蘋果，搭配少許奶油、砂糖、肉桂粉，放入烤箱烘烤後（建議放置烤箱內烤20-30分鐘，會保留部分脆感，不至於整個軟掉），香甜的滋味讓人很難抗拒，但除了滿足味蕾，烤蘋果對健康有加分嗎？楊淑媚說，蘋果能幫助消化、生津止渴，和降低膽固醇，肉桂粉則可以讓蘋果屬性轉為溫熱，但在中醫不認為需要特別加熱食用。
若從營養觀點來看，蘋果加熱會釋出更多果膠。
林雅恩指出，果膠屬於膳食纖維的一種，是腸道好菌的營養來源。
好菌養好了，腸胃自然就會健康，消化吸收也會更好。
「不過大部分的水果都有果膠，並不限於蘋果一種，」她也提醒，烤蘋果雖好，若加了奶油、糖去烤，反而容易愈吃愈胖，更要注意。
若真的要吃加熱的水果，可以選擇耐熱度較高、本身就富含多種不同維生素和礦物質的蔬果，例如香蕉、梨子、鳳梨等。
此外，營養師李姿儀建議，需要限制鉀離子攝取的患者，可以適量攝取加熱水果。
李姿儀解釋，因為川燙蔬菜及加熱的水果中鉀離子會從細胞游離出來，果肉原本的鉀含量反而會減少。
不過若是有糖尿病的人，就要限制攝取糖分，無論水果是否加熱都要酌量食用。
番茄烹煮後，透
中醫師表示，橘子、梨子加熱吃確實對止咳有幫助， ...關閉即時展開子選單即時首頁政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康人物政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽無色覺醒中時社論旺報社評工商社論短評名家尚青論壇觀點徵文史話百川生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費孝親報報專輯新冠肺炎Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎話題展開子選單話題首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝追劇國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象時尚展開子選單時尚首頁總覽潮流美妝名人運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水體育展開子選單體育首頁總覽時來運轉高爾夫棒球籃球足球其他專輯健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞時人真話名醫名家養生健體醫病百科心靈關係慢老無齡汽車房產職場首頁生活這些水果加熱吃止咳化痰超有效(圖／pixabay)FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特今年冬天忽冷忽熱，氣溫驟變讓不少人咳嗽聲不斷，坊間流傳不少加熱水果治療感冒的說法。
中醫師表示，橘子、梨子加熱吃確實對止咳有幫助，但要確認咳嗽類型，才能聰明補身。
中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚說，水果的性味多屬寒性或平性，天冷或是感冒時並不適合吃。
但透過加熱可以轉為溫、熱性，部分水果反而因此有助於治癒感冒。
楊淑媚舉例，橘子若是清洗乾淨烤過後，外表的皮其實就是中藥裡的陳皮，加熱水、薑片一起喝，對感冒很有效。
裡面的果肉則要連白色纖維一起吃，才有止咳化痰的效果。
除了橘子外，也可以用金桔取代，金桔本身屬於平性水果，加熱泡水服用更好。
不過，並非所有咳嗽都能吃熱橘子，「這只對有痰的熱咳有效」。
若是久咳不癒，或是沒有痰的乾咳，楊淑媚則建議吃冰糖燉梨。
她指出，梨子常溫時不適合咳嗽的人吃，但蒸煮後可以治療久咳與乾咳病人。
料理上，她建議選用外觀綠皮粗糙、體積較大的粗梨子，「相較於水梨，蒸煮過後口感會更好」。
若只想要喝煮出來的果汁，可以連皮一起放入電鍋煮。
想要吃果肉，則可以先把梨子皮削掉，中間挖洞，放入兩錢的川貝母與少許冰糖，口感更甘甜。
楊淑媚說，自己平常就會吃冰糖燉梨來保養，有滋陰潤肺的效果，從秋天到冬天時節都是很好的保健食材。
芒果社企營養師林雅恩則提醒，若是烤橘子，記得不要高於50度。
她建議可以用鋁箔紙包住橘子放入預熱烤箱，烤約5到8分鐘即可，否則裡面豐富的維生素C會被破壞光，難有效增強免疫力。
料理蘋果也是日本最近流行的保養吃法。
（圖片來源：pixabay）除了止咳的熱橘子、冰糖燉梨，「烤蘋果」也是日本最近流行的保養吃法。
一顆蘋果，搭配少許奶油、砂糖、肉桂粉，放入烤箱烘烤後（建議放置烤箱內烤20-30分鐘，會保留部分脆感，不至於整個軟掉），香甜的滋味讓人很難抗拒，但除了滿足味蕾，烤蘋果對健康有加分嗎？楊淑媚說，蘋果能幫助消化、生津止渴，和降低膽固醇，肉桂粉則可以讓蘋果屬性轉為溫熱，但在中醫不認為需要特別加熱食用。
若從營養觀點來看，蘋果加熱會釋出更多果膠。
林雅恩指出，果膠屬於膳食纖維的一種，是腸道好菌的營養來源。
好菌養好了，腸胃自然就會健康，消化吸收也會更好。
「不過大部分的水果都有果膠，並不限於蘋果一種，」她也提醒，烤蘋果雖好，若加了奶油、糖去烤，反而容易愈吃愈胖，更要注意。
若真的要吃加熱的水果，可以選擇耐熱度較高、本身就富含多種不同維生素和礦物質的蔬果，例如香蕉、梨子、鳳梨等。
此外，營養師李姿儀建議，需要限制鉀離子攝取的患者，可以適量攝取加熱水果。
李姿儀解釋，因為川燙蔬菜及加熱的水果中鉀離子會從細胞游離出來，果肉原本的鉀含量反而會減少。
不過若是有糖尿病的人，就要限制攝取糖分，無論水果是否加熱都要酌量食用。
番茄烹煮後，透