得舒飲食是專為控制高血壓所研發的一種飲食型態，其特色為每日飲食中需富含 ... 增加蔬果攝取份量：根據國民健康署每日飲食指南建議，熱量需求為2,000大卡之 ...登入註冊忘記密碼提示訊息ScrollToTop關於千禧成立宗旨組織與財務大事紀新聞稿加入千禧之愛成為志工捐助千禧預防生活習慣病代謝症候群防治什麼是代謝症候群實踐3D健康生活肌少症防治防治活動最新活動消息全國健康日(量血壓)89量腰日(量腰圍)肌動挑戰(量小腿圍)家庭健康長校園活動歷史活動成果推動腰圍納入法定健檢項目千禧血壓站最新活動血壓站門市查詢血壓站類型介紹預防醫學講座與研討會最新講座及直播活動線上觀看及講義下載歷史講座成果歷史學術研討會吃出健康飲食營養醫學保健文章專家專欄蕭明熙教授專欄其他專家專欄千禧健康食譜教材下載衛教文宣品單張手冊海報健康知識懶人包衛教影片千禧健康小站門市查詢線上報名相關連結聯絡我們相關連結聯絡我們千禧血壓站門市查詢線上報名首頁教材下載單張千禧營養師教您健康吃系列【降血壓飲食怎麼吃】單張教材下載衛教文宣品單張手冊海報健康知識懶人包衛教影片千禧營養師教您健康吃系列【降血壓飲食怎麼吃】單張利用得舒飲食(DietaryApproachestoStopHypertension,DASH)有效控壓得舒飲食是專為控制高血壓所研發的一種飲食型態，其特色為每日飲食中需富含蔬菜、水果、全穀類、低脂乳品等食物，且需以白肉取代紅肉；如此一來，即可達成高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維且低飽和脂肪酸的飲食型態。

研究證實，確實執行得舒飲食8週後，其降血壓之功效不亞於每日服用一顆降血壓藥物的結果。

多數民眾對於降血壓飲食的印象可能還停留在不可吃太鹹、要少吃油、少吃肉等多樣飲食禁忌，但得舒飲食是反向鼓勵民眾多吃對降血壓有幫助之食材，希望讓降血壓飲食能更容易被接受與執行。

4大訣竅實踐得舒飲食​​​​​​​​​​​​​​增加蔬果攝取份量：根據國民健康署每日飲食指南建議，熱量需求為2,000大卡之成人每日應攝取4份蔬菜及3份水果，而得舒飲食則調高建議量至5份蔬菜及5份水果，如此即可藉由蔬果中富含鉀離子及膳食纖維之優勢，幫助調控血壓。

多選擇全穀類食物：每日三分之二的主食要選擇未精緻、帶有麩皮的全穀類，如以糙米飯取代白飯。

如果短時間無法適應口感，也可以先以少量全穀米取代部份白米，再循序漸進地將白米替換掉。

每日攝取低脂乳品：每日飲食指南建議民眾每天應攝取1.5至2杯乳品類，得舒飲食則建議可調高乳品類攝取量至2至3杯，且最好以低脂乳品取代全脂乳品。

限制肉量且以白肉取代紅肉：每日肉類攝取份量應在6份以下(每份約為3根手指頭)，且要選擇去皮白肉如雞、魚等，少吃紅肉如牛肉、豬肉、羊肉。

也可以利用植物性蛋白質如黃豆製品，取代肉類作為蛋白質來源。

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