根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 　　適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 　　全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配圖表呈現；術科以階段流程呈現，學科試題附有簡易的陳述方式，學習更輕鬆。 本書特色 　　1.應考秘技公開，提升操作技巧，易考取丙級證照。 　　2.術科：以步驟圖分解呈現，易於成功完成作品。 　　3.學科...

　　★全新改版！術科最新配方比例對應、學科難題加強解析說明，最符合檢定考試需要★ 　　1. 對應勞動部最新烘焙食品檢定學術科應考規範； 　　2. 收錄最新技術士技能檢定共同科目，包括(1).職業安全衛生90006、(2).工作倫理與職業道德90007、環境保護90008、節能減碳90009、食品安全衛生、食品安全衛生相關法規、營養及健康飲食90010 　　由多位烘焙食品監評委員親自指導、...

作者簡介 呂鋒洲教授 　　學歷 　　台灣大學農化系、台大醫學院生化研究所、美國奧勒岡州立大學生物物理及生化研究所畢業 　　曾任 　　台大醫學院生化研究所教授兼所長 　　中國醫藥大學營養系榮譽講座教授 　　中國生物化學及分子生物學會理事 　　中華民國毒物學會理事 　　中華民國臨床生化學會理事 　　現任 　　中山醫學大學應用化學系講座教授 　　中山醫學大學醫學研究...

麵包、西點蛋糕、餅乾 考前一個月迅速自學， 即使新手也能零失敗、一次考過， 輕鬆搞定麵糰和餡料、詳盡圖解作法， 快速掌握考證技巧 　　★丙級考照最新版本★ 　　配合勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，全面更新考場規則，術科食材配方、用語、比例和操作要點，符合考場需求。 　　學科試題細分技能與共同科目，並結合作者豐富的教學經驗，提供難題精解，方便考生快速讀懂考題精髓，一次選...

★2021全新第七版：持續追蹤投資型保險商品相關法令修訂， 不斷更新全書內容、使之更貼近最新命題方向。更新！更準！更好用！★ 　　本次全新改版主要修法重點包括： 　　1.投資型保險商品銷售自律規範 　　2.保險法第107條 　　3.人壽保險商品死亡給付對保單價值準備金（保單帳戶價值）之最低比率規範 　　（因目前保發中心的教材和題目均為106年版，本書課文部份已依新法修改，題目和答案尚未調...

　　★增修訂第九版全新發行★ 　　考生注意！準備食品品保初級工程師考試，備考用書當然指名「黃賢齊」老師專業教材。自第1屆考試起即時時緊盯命題方向與最新修法，四大優勢帶您一窺品保工程師考試的全貌： 　　1. 內容最豐富：各章節命題重點細說分明，為求徹底理解更貼心提供「補充說明」與「Q&A」單元，拒絕「有看沒有懂」浪費時間； 　　2. 法令修訂更新：配合近期新增／修訂食品法規更新全書內容；...

　　這是一本關於【各類場所消防安全設備設置標準表解】的工具書 　　★ 以圖表形式歸納法令與條款，閱讀直覺，方便記憶 　　★ 根據最新法規修正內文，提供最正確資訊 　　★ 目錄條列清楚，方便查找，使用高效率   　　▲書中內容包含： 　　◎消防設計 　　◎消防安全設備(滅火、警報、避難逃生、消防搶救) 　　◎公共危險物品等場所消防設計及消防安全設備   　　▲更收錄： 　　◎潔淨區消防安全設備...

　　◎獨家分析近十年考題趨勢！ 　　◎精編必考150焦點試題，穩拿基本分數！ 　　◎特別企劃「考前30分鐘重點整理」，絕對必讀！ 　　103年第一屆公職食品技師榜首：黃子寧老師  最強力作 　　按照書中的「讀書計畫表」按部就班的學習，讓您30天一次攻榜。 　　本書共有三大部分。 　　Part 1 各科重點整理及題型歸納 　　◎獨家分析食品技師各科「近十年考題趨勢」，並將所有考試重點區分為基...

　　一、應試須知好清楚一窺應檢全貌 　　配合技能檢定規範，全書由4大部分貫串：應檢須知、基礎烘焙概論、術科實作（含括素食配方表）、學科試題。應檢須知、服裝參考、技能檢定評分表、配方表、時間分配表一應俱全，提醒您應考的注意事項，為考試做最周全的準備。   　　二、有系統的實務流程，精確掌握命題重點 　　全書有系統的針對麵包、蛋糕、餅乾主題統整歸納，學習脈絡清楚易懂。除了題組實作流程的速成攻略，...

★2020全新修訂第五版：精心於各章後彙整「頻出要點總整理」，有讀一定就有分數。更新！更準！更好用！★ 　　考生真心推薦：「謝謝廖老師幫我們出了這麼好讀的保險證照用書，不是你寫的書真的看不下去......。」 　　全書精美雙色編印，圖表豐富；並維持廖老師一貫「口語化教學」特色，讓您更能聚焦考試重點，並可在輕鬆愉悅的心情下閱讀，最終高分取得證照！ 　　光陰似箭，投資型保險開始在台灣銷售也...

　　完整收錄90-109建築師國家考試之四小時繪圖還原圖及申論題解。並附有基礎繪圖應習作之範例圖稿，供考生平時練習與考場上引用。 本書特色 　　1.新增繪製復原圖範例圖稿 　　2.新增申論題詳解 　　3.內容完整清晰，強化學習效果。   單元1 歷屆試題基地規模與周邊條件彙整 單元2 都市設計方法論 單元3 基礎手繪練習參考圖 單元4 歷屆試題全部收錄 單元5 參考題...

　　‧2021投資型保險商品業務員(第一科+第二科)短期考取證照！ 　　‧收錄1090題試題：牛刀小試＋精選試題＋綜合試題＋模擬測驗！ 　　‧最新保險相關法令更新，掌握最新考情趨勢！   　　【本書適用】 　　這本《投資型保險商品業務員高分速成》適用於財團法人保險事業發展中心(保發中心)辦理之「投資型保險商品業務員資格測驗」。凡保險業務員欲銷售「投資型保險商品」首要具備的資格便是通過「投資型...

　　1.依勞動部最新公告學術科試題編寫。 　　2.學科試題細分工作項目，並轉換成「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 　　3.術科每一步驟皆詳細解說，讓應檢人員能有效學習、事半功倍。 　　4.搭配「MOSME 行動學習一點通」，進行學科題庫線上測驗，可自我練習增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 【學科目錄】 食品檢驗分析 學科試題說明...

針對108課綱設計， 多位臺灣漫畫／插畫家打造專屬配圖， 貼近生活經驗的選文， 全新設計的「提問」、「寫作練習」等欄位， 一本從「自己」出發，真正與社會、世界接軌的課本。   　　老師好教、學生好讀， 　　課文設計編排生成完整閱讀脈絡、有效增強閱讀理解！   　　通過國家教育研究院審定，是一本真正可以在高中課堂使用的授課用書。   　　「同心圓式」編輯架構—— 　　一冊一個主題：自我>他人>...

　　★ 對應保險證照測驗單位公告考試範圍與最新規定編寫 　　★ 速成讀本快速考取保險業務員3項必備證照：人身、財產、投資型保險 　　★ 保險業專業名師編撰，精細解題，零基礎也能讀得懂 　　★ 贈金融市場常識與職業道德搶分題庫：對應官方最新1119題答 　　★ 三民輔考已輔助眾多考生考取金融專業證照、錄取銀行考試 　　【適用對象】 　　這套《保險業務員證照三合一(人身+財產+投資型保險)速成...