居家必備的體質養生速查手冊 　　圖文對照，聰明選配 　　「體質」，指的是人體秉承先天遺傳與後天多種因素影響所形成的與自然、社會環境相適應的功能和形態上相對穩定的固有特性。而人的體質在一生中並非一成不變的，可在後天各種因素的影響下不斷變化。改善後天體質，可彌補先天稟賦之不足，從而達到以後天養先天，使弱者變強的目的。本書在看似複雜的體質中理出端倪，讓你學會認清自己的體質，從而更好地調理及完...

　　14位臺大營養師及醫師，教你遠離憂鬱症、肥胖症、痛風、尿路結石、攝護腺疾病、骨質疏鬆症、更年期障礙，讓你吃對食物，遠離疾病。嚴選　憂鬱症飲食處方　　多食用富含維生素B群、維生素C、維生素E的食物，例如柑橘類水果、綠色蔬菜、糙米、酵母、肝臟、牛奶…（黃素華營養師）嚴選　肥胖症飲食處方　　第一優先是增加蔬菜類的攝取，因為它們熱量很低，又含有豐富的維生素、礦物質與抗氧化劑…（孫萍營養師）嚴選　...

　　英國最詩意的自然書寫 　　打開感官，用心體會。 　　徜徉在天地之美中，重拾對於大自然的嚮往與感動。 　　★張東君│科普作家 專文推薦 　　★胖胖樹 王瑞閔│作家．部落格「胖胖樹的熱帶雨林」版主、徐仁修│荒野基金會董事長、黃仕傑│科普書籍作者．自然觀察家、黃貞祥│清華大學生科系助理教授 真心推薦 　　★榮獲溫萊特獎(The Wainwright Prize) 　　★英國亞馬遜分類榜No.1...

　　100組常見飲食錯配組合全記錄，讓你不再吃錯食物！　　食物錯誤混吃法大發現！　　牛奶其實不該加草莓　　芹菜不能炒魷魚！　　你知道嗎？紅豆不該加薏仁！　　許多人都好奇，農民曆上的食物相剋表，到底有沒有醫學根據呢？坊間流傳的飲食理論，哪一個才是真的？　　在日常生活中，其實有許多飲食禁忌是被我們忽視的，例如常見的草莓牛奶因為會產生草酸鈣，最好不要經常飲用；而美味的芹菜魷魚會產生致癌物，也最好不...

　　菠菜又名菠斯菜、菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜、紅菜等，為藜科植物菠菜的帶根全草。相傳古時由西域傳入我國，已有兩千多年的栽培史，現在我國各地均有栽種，是一種常年供應市場的綠葉蔬菜之一。菠菜的莖葉肥嫩滑利，根味甘美，適於涼拌、炒食、做餡、做湯，均甚可口，且其莖葉、根、籽都有一定的治療功效。 　　中國醫學認為菠菜性涼味甘，入肺、腸、胃經。具有養血、止血、斂陰潤燥、通利腸胃、健脾和中、止渴、解酒毒熱...

　　食材搭配宜忌，菜籃族不可不知的料理潛規則！！　　別以為食物下肚，營養滿分；　　配錯食物，傷身不自知，才是健康的最大敵人！！ 　　【例】　　1.香軟柔嫩的馬鈴薯燉牛肉，導致腸胃機能紊亂！！　　2.橘子配牛奶，腹痛又腹瀉！！ 本書特色 　　賣點1 各類食材宜忌詳實清楚，隨手翻、快速查，食物配「對」健康來！ 　　市面上，食材百百種，並非搭配起來，可口美味就好，假使吃錯了，反而會有害身體健康！諸...