做菜總是怕煮不熟？過熟，吃起來又柴柴的，如爵木炭？夏天做菜怕汗流滿面？全身臭烘烘？炒菜鍋爐太重，肩膀容易媽媽手上身？每次料理完，廚房像打仗？清理又花時間？其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟，學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定，透過一指神功，按鍵操作，任何食材到你手上都會變成美味料理，把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜，或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌，只...

東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀 一本享受美食饗宴、 提升自我品味的美食教科書 　　以泰式料理成功擄獲外國觀光客味蕾的泰國； 　　以河粉聞名世界的越南； 　　地廣人多、有著豐富獨特美食的中國； 　　有著獨特飲食文化的印度； 　　擁有實用、偉大果實橄欖的西班牙…… 　　本書包含東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀，以及特色美食清單，此外，還詳細介紹大眾熟知的起司、巧克力、咖...

　　156種魚貝海鮮X106道料理豪華全收錄！ 　　此等美味只應海中有！ 　　來自大海的豐盛恩賜，讓味蕾綻放的絕讚滋味 　　營養滿點的海味食材大全， 　　從海洋到餐桌，從挑選到料理， 　　可以清爽，也可以超豪華！ 　　魚貝海鮮營養豐富，口感鮮甜，是現代料理的絕佳之選。 　　達人帶你深入魚市場，認識各類魚貝海鮮，一窺新鮮海味的奧秘， 　　告訴你它們從哪裡來，應該怎麼吃？ 　　最想吃的料理...

你知道在短時間，就迅速擴張88家的流行連鎖烘焙屋——85℃， 到底蘊藏什麼獨特的魔力嗎？ 魔法創意主廚尹自立的紙上烘焙坊，一步步親自細心示範、詳盡解說， 教你居家輕鬆做烘焙，起司餅乾、焦糖泡芙、烤甜甜圈、紅豆抹茶麵包，和風豬排堡、焗海鮮義大利、波蘿奶酪……63種鹹甜點心溫馨出爐。85℃的美味溫度，烘焙百分百的香醇芬芳，用居家的小烤箱，加上20分鐘的甜蜜發酵，速寫幸福的味道。 詳附圖解,一試就...

　　想吃厚實芝加哥深盤披薩、經典瑪格麗特、佛倫提那、卡布里亞惡魔披薩…… 　　再也不必叫外送、訂餐廳， 　　暢銷書《法式鹹派，優雅上桌》作者，專業主廚金一鳴第一本手工披薩食譜專書 　　手揉麵團．自製餡料．濃郁醬汁， 　　經典義式風味配方全公開， 　　在家也能烤出媲美專業主廚的手工披薩！ 　　 　　還有造型特殊的墨魚黑星星、鮪魚披薩餃，披薩麵團變身香酥培根棒，從手揉麵團、自製餡料到披薩醬汁，從...

　　絞盡腦汁、搜索枯腸……遍尋不著速配詞彙？！破解中小學生的作文困境，就從這本實用寶典開始！　 飛揚老師代序—本書使用訣竅 本書使用方法 Part1 回味無窮──與感官、感覺有關的詞 01.看、見 02.聽 03.聲音 04.味道、口感 05.觸摸 Part2 深有同感──與情感、心理有關的詞 01.心意 02.思想 03.喜愛 04.厭惡 05.憤怒 ...

　　★亞馬遜書店5顆星推薦★ 　　義大利超人氣部落格美食作家茱麗亞．史卡帕麗佳精心力作 　　葛妮絲．派特洛御用攝影師艾倫．賽佛曼執鏡 　　暢銷美食天后德莎．季柔斯熱情推薦 　　重回托斯卡尼艷陽下！原始食材與家族記憶譜出的美味交響曲！ 　　 　　這是來自義大利托斯卡尼的陽光和泥土、空氣和麥香，最天然質樸的食材獻禮。這也是來自作者童年及家族最甜蜜的家鄉味及珍貴回憶，更是一首獻給世界及美食愛好者的...

完全零添加，超健康！自己動手做最安心！ 萬用製麵機×9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化 免揉、免擀，快速製作！ 從寬細麵條、水餃皮到饅頭包子、派皮輕鬆做， 品嘗麵食真原味 　　一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等萬用的製麵機，只要發揮創意，就能讓全家一起動手開心玩麵粉，享受天然美味又「香Q有咬勁」的各種麵點料理。 　　10分鐘，原味麵食輕鬆上桌 　　從簡單備料到基礎製麵，一台搞定！ ...

　　資訊全面更新！ 　　最強周遊票券詳解，含票價+優缺特點分析+搭配方案 　　白川鄉合掌村完全攻略：網路訂房操作步驟與重點提醒、冬季夜間點燈完全預約制教學 　　NEW！ 　　● 增加新推出的信州飛驒廣域巴士周遊券、上高地．奧飛驒套票 　　● 跟進最新現況修訂多種票券：富士山靜岡周遊券Mini、高山北陸周遊券、立山黑部高山松本周遊券......等 　　● 樂高樂園新主題區、SEA LIFE名...

誰說半夜絕不能看《深夜食堂》？ 有了這本再也不怕餓！ 日本人氣料理家親自上菜 75道日式家常食譜～升級版～ 讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂 　　#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮 　　回家就可以立刻開吃── 　　這就是能夠天天上菜的祕訣！ 　　由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單， 　　不用5個步驟就能完成的家常美味， 　　還有...

　　用簡單調理機，做出萬用海鮮漿料　　神奇的手工漿變出美味料理 　　覺得好吃的甜不辣、黑輪、各種丸子自己做很麻煩嗎？雖然市售的漿類料理購買方便，但也不免對這些食材的衛生安全打個大問號。現代人的飲食愈趨精緻化，為了追求美味口感，部分製造商會在食物中添加過多的添加物，增加色香味，雖然美味但卻讓人吃起來不夠安心。 　　而市售的甜不辣、丸子、餃類多為加工品，要吃到真材實料又無不明添加物的漿類料理，只...

　　大師之最Best of系列簡介 　　台灣繁體中文的出版，僅次於原文書的法語，遙遙領先美國、日本與英國德國等歐洲國家；台灣讀者們第一次取得機會，更早以我們最熟悉的語言，認識世界級的米其林大師，並在家複製他們的星級菜餚！ 　　本系列邀請廚藝界知名大師，精選收錄他們最具代表性的原創食譜，並搭配詳細的步驟圖，有別於歐美食譜多半沒有步驟圖的情況，本系列一道料理或糕點，就附上完整的材料圖、主要材料照...

　　「勇樹你聽不見嗎？學生們那對聖誕節發出的憤怒呼喊！」 　　十二月初，赤松勇樹打算用非現充的聖誕趴，來對抗第二新聞社社長二階堂彩香的宿敵──學生會長白河香織辦的現充聖誕節派對。但是，理組代表遠藤梨乃、文組代表九条文、體育代表鈴木郁美，還有美術代表村上繪美這四人所構想出的聖誕派對相當奇特……嗯，煎餃不是派對必需品喔。關於社交、階級、不及格、正義和煎餃……聖誕節屬於誰？祈福☆節慶，人生諮詢第...

最受歡迎的無水料理美味公開！人氣食譜部落客Amyの私人廚房誠摯推薦！吃得到真食物的新式料理法！●超乎想像的美味！完全保留一鍋食材的營養，就算不加一滴水也能烹調出極致好食！●蔬菜x肉類x海鮮x蒸餃x湯品x炊飯x麵包x蛋糕，無水料理全收錄！什麼是無水料理？無水料理是以極小火慢慢悶煮，利用鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性，以少量的調味料，以及從食材滲出的水份蒸煮的烹調方式，可充分引出食材的甜美與鮮味，完全保...

Good Egg, Good Year 一段美好生活的實踐，一種吃真食物的態度！ 　　「我和四季之間建立起更新、更親密的關係」 　　在英國的近郊，泰勒與先生、孩子、一群雞（暱稱「女孩們」）、兩隻狗和兩隻貓咪，恬靜自樂地過著半自給式簡樸生活。「女孩們」每日產出新鮮飽滿雞蛋，一家人偶爾在森林中發現的野韭菜與野菇，只靠自己的雙手播種、翻土，收穫無農藥的時令蔬果，都在泰勒的巧手下，化身為一道道...