──小小一塊巧克力，連神明都愛不釋手！── 　　馬雅人豐收都要拜可可神？墨西哥人用可可豆買菜？ 　　一隻火雞要200粒可可豆，數錯了怎麼辦？ 　　歐洲宮廷竟有「可可總管」，唯一工作就是泡熱可可給王公貴族喝？ 　　幾世紀後，發明固體巧克力的竟是一名藥局老闆！ 　　從可可豆、可可飲再到巧克力，從種子、飲料到全世界最受歡迎的甜品， 　　來一趟巧克力的百年歷史追尋！ 　　（──原本藥...

世界巧克力大師賽 綜合優勝冠軍 獨家親自傳授，得獎不斷的奪冠技法！ 　　本書作者於2002年前往法國修業。 　　此後，參與多項海外巧克力製作大賽，贏得金牌、銀牌等多項殊榮，更榮獲「2007世界巧克力大師賽」綜合優勝獎。屢次展現高超的技巧，在他的巧手之下，裝飾巧克力宛若是精巧動人的藝術品般，令人嘆為觀止！                                  　　究竟這樣一...

熊谷裕子從可可豆、加工后的各種巧克力，到手制而成誘人的甜點，展示了烘焙的無限可能。巧克力富於變化，溫度控制、攪拌手法、精準配比是製作的核心。本書循序漸進地講解各項步驟中的要點和難點，讓你在家也能輕鬆做出藍帶級別的巧克力甜點。熊谷裕子，日本人氣甜點師。畢業於日本青山學院大學文學系。抱著「去發源地體驗和探求甜點」的想法，前往法國巴黎接受法式甜點烘焙訓練。回到日本后，陸續在神奈川葉山的「Sanru...

一趟趟的冒險豐富了視野 引領孩子認識多元文化 環遊世界更大開眼界 培養國際觀、尊重不同文化 這世界原來如此奧妙 　　巧克力也有辣的口味？ 　　伸舌頭竟然有特殊的意義？ 　　火山噴發原來是因為美麗女神生氣了？ 　　什麼是夜空裡的靈魂？ 　　馬鈴薯又是源自哪裡呢？ 　　台灣小孩，碰上了世界各地的原住民， 　　會擦出什麼樣的火花？ 　　《黃金、薯條、巧克力：世界原住民奇幻冒險》這本書帶你環遊世...

　　巧克力幾乎是所有甜點愛好者無法抗拒的魅力！那「只溶你口不溶你手」的特性，使其除了一般常見的塊狀巧克力外，還可以變化成各式各樣的糕點。本書由曾獲電視冠軍西洋糕點選手權大會優勝、日本「MUSSEE DU CHOCOLAT THEOBROMA」的巧克力專業師傅土屋公二，從巧克力的原料可可出發，詳述巧克力的成分、種類、操作方式等，並挑選出一些店裡受歡迎的糕點，調整為平常在家庭裡也容易製作的食譜加...

乙一：「《槍與巧克力》是我的生涯代表作。」 　　寫給不相信童話的少年少女，與曾是少年少女的你── 　　絕不迴避傷痛與殘酷，獨一無二的乙一冒險物語。 　　2007年「這本推理小說了不起！」 BEST5 　　AMAZON.JP讀者★★★★星大好評！ 　　「手槍沉甸甸冰涼涼，和巧克力一樣黑漆漆， 　　最大的不同是，我不知道手槍的正確用法。」 　　備受歧視的少年，一心期盼成為偵探助手， 　　...

　　牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾… 　　鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅… 　　自己做100%真材實料， 　　變成小禮物，經濟實惠更具心意！ 　　什麼樣的禮物都不如自己親手做，來得更有情意。不但真材實料，更可以選擇最優質的材料，吃得安心又衛生。更重要的是，只要照著書中的步驟，一點都不難。自己動手DIY已成為全民運動之一，在繁忙的生活中，利用週末假日與家人一同挽...

　　長了5根鬍鬚的巧克力貓，最喜歡看書、逛書店、買書。 　　慢慢的，家裡的書堆滿櫥子、走道、房間，巧克力貓的家，簡直像一座圖書館。書，是巧克力貓的鍾愛，卻也成為他的煩惱。幸好虎斑貓的點醒，海鷗小鎮還沒有書店呢！ 　　於是，巧克力貓將熱愛閱讀的心，在海鷗小鎮開了一家充滿咖啡香的書店，自此展開更多與書的奇妙邂逅。 作者簡介 烏拉拉 　　高雄人，在高雄小巷過著安靜的歲月。 　　...

榮獲：1974年紐約時報年度好書1974年美國圖書館年度最佳青少年圖書1974年美國圖書館不朽青少年圖書1976年麥克錫獎1979年路易斯．卡洛爾書櫃獎1986年美國圖書館「好書中的好書(1966-1986)」2000年美國圖書館百大全星選書 　　你敢不敢堅持做自己？敢不敢與眾不同？即使──全世界以你為敵？　　十四歲的傑瑞一點也不敢，他更不想當什麼英雄。他剛喪母，剛到一個名叫「三位一體」的天...

日本電視冠軍甜點大師── 「小山進」的最新巧克力甜點書鉅作！ 只要擁有這一本就能 將巧克力的文化、美味、精髓全部掌握！ 　　2011年，小山進首次參加巴黎巧克力沙龍展，就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。他於同年參加法國C.C.C.（巧克力愛好者俱樂部）的評鑑，榮獲「Les 150 meilleurs chocolatiers de France」（法國最佳巧克力師傅150人）的...

「我是巧克力雪人，是用巧克力做成的雪人，所以大家都這樣叫我。 很多客人會來丸田先生的店裡喝美味的特調熱巧克力， 有一天，鎮上的有錢人來到店裡，把我買走了……」 離開主人身邊的巧克力雪人還能找回昔日的笑容嗎？ 　　丸田先生開了一家巧克力專賣店，他特調的熱巧克力香濃甜蜜，總是吸引許多人來店裡喝上一杯。 　　丸田先生會做各式各樣的巧克力，水果、焦糖、棉花糖口味……甚至，他還費了好一番功夫...

★添加與巧克力絕配的酒類★ 作法超簡單！以市售調味板狀巧克力即可完成 共計42款成熟風巧克力，美味滿載！ 「巧克力愛好者 × 手作烘焙人」唯一愛藏經典食譜！ 　　巧克力的濃情邂逅酒香的微醺 　　交織成入口即化的迷人韻味…… 　　本書詳細圖文說明巧克力烘焙知識，入門烘焙新手也能輕鬆製作， 　　以大人味酒香&甜苦為主味，帶出巧克力最迷人的風貌， 　　即使不愛甜食，一定也會愛上這42款讓味覺昇...

夢幻般的藝術品級甜點 用拉糖藝術和巧克力工藝展現迷人魅力！ 　　本書作者為兩位世界級的日本甜點工藝職人， 　　從最基本的製作技巧，包括如何煮糖、拉糖、吹糖；如何運用巧克力板展現光澤、擠花、塑型， 　　接著再分為初級、中級、高級篇， 　　每篇由畫設計圖開始，一步步地製作基座、零件，一直到最後組裝成品。 　　每個階段都有詳細的步驟和圖解， 　　以及職人們多年來的經驗法門、獨門巧思，滿滿收錄其中...

十五歲的艾芳因為肥胖而自卑、孤獨。她把所有的煩惱都寄託在巧克力上，甜甜的巧克力對她來說是一種苦澀的發洩。直到有一天，她遇見了男孩米契。米契並沒有因為她的體型而產生偏見，他真誠熱情地對待艾芳，令艾芳沉醉在幸福和自信中。   漸漸獲得自信的艾芳重新審視了自己與家人、同學的關係，還收穫了一段珍貴的友誼。因為愛與理解，她悟出並不是身上的贅肉把她與外界隔開。她不但學會了如何接納自己，也學會了與別人溝通...

不使用奶油的布朗尼 在家享受巧克力百變樂趣 超簡單製作過程全公開 　　巧克力西點的代表作 　　就是布朗尼與古典法式巧克力蛋糕了！ 　　布朗尼具有介於蛋糕與餅乾之間的口感，是一種使用方型烤模烘烤後切塊即可享用的簡易點心，在美國的咖啡店或餐館等店内都會陳列很多的布朗尼，是不可或缺的西點。 　　至於古典法式巧克力蛋糕則是將巧克力的沉甸厚實感與蓬鬆蛋糕體融合為一的巧克力蛋糕。乍看下似乎很難製作...