... 種阿拉斯加的野生鮭魚，體內已被驗出多出現於亞洲的日本海裂頭絛蟲（Diphyllobothrium nihonkaiense）；研究團隊2013年7月起從阿拉斯加 ...自由電子報健康醫療健康首頁新聞現時批醫流專題名醫名人抗老養生塑身謠言終結站健保長照自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search限制級您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw首頁>新聞現時批>即時新聞研究：阿拉斯加野生鮭魚驚現「日本海裂頭絛蟲」2017-01-1520:18最新研究顯示，阿拉斯加的野生鮭魚體內已被驗出過去多出現於亞洲的日本絛蟲；專家警告，這表示在北美地區太平洋沿岸都有機會捕獲到受感染的鮭魚。

圖與新聞無關。

（資料照，記者吳欣恬攝）〔即時新聞／綜合報導〕生魚片未經充分冷凍或加熱就吃下肚，恐會增加感染寄生蟲的風險。

美國疾病管制中心（CDC）刊載的最新研究顯示，阿拉斯加的野生鮭魚體內已被驗出過去多出現於亞洲的日本絛蟲；專家警告，這表示在北美地區太平洋沿岸都有機會捕獲到受感染的鮭魚。

綜合外媒報導，11日刊載於CDC旗下刊物《活躍傳染病期刊》的最新研究顯示，包括櫻鮭、狗鮭、粉紅鮭、紅鮭等至少4種阿拉斯加的野生鮭魚，體內已被驗出多出現於亞洲的日本海裂頭絛蟲（Diphyllobothriumnihonkaiense）；研究團隊2013年7月起從阿拉斯加中南部捕捉64條、共5個品種的野生鮭魚，並經過基因定序確認鮭魚感染了日本海裂頭絛蟲。

請繼續往下閱讀...研究團隊指出，該份研究顯示在北美地區太平洋沿岸，都有機會捕獲到受感染的鮭魚。

此外，阿拉斯加的野生鮭魚被捕獲後，通常會直接在冰上處理、運送，不會特別再進行冷凍處理，就會抵達消費者的手中；專家警告，這顯示全球都已暴露於受寄生蟲感染的風險當中。

若是吃下受感染的鮭魚，會讓寄生蟲有機會鑽進腸胃內停留，造成腹部不適、暈眩、大便變稀、體重減輕等症狀；CDC提醒，鮭魚只要經過充分冷凍或加熱，寄生蟲就會被殺死，冷凍方式為零下20℃以下冷凍7天或是零下35℃冷凍約20小時，加熱方式則為63℃以上加熱4至5分鐘。

相關連結請見︰研究原文：DiphyllobothriumnihonkaienseTapewormLarvaeinSalmonfromNorthAmerica"target="_blank">https://wwwnc.cdc.gov/eid/article/23/2/16-1026_article#suggestedcitation☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。

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