吃膠原蛋白還不夠！4件事促代謝與防發炎，改善退化性關節炎 | 膝蓋軟骨發炎吃什麼
飲食,營養,醫療保健,膝蓋,痠痛,慢性發炎,關節,多點保養，少點發炎。
... 根據學者進一步的研究，這些胜肽發揮預防關節軟骨退化的原因是，從細胞實驗及 ...下一篇脊椎壓迫性骨折易被忽略，10人中有6位不自知！醫師：每天練腳跟與縮肚臍，可防骨質疏鬆健康醫療保健生活百科購物車防膝蓋退化，吃膠原蛋白還不夠！4件事促代謝與防發炎，改善退化性關節炎多點保養，少點發炎。
share37966share文／韋恩的食農生活圖片來源／Shutterstiock編按：膝蓋痛、退化性關節炎，到底吃什麼才有效？當維骨力、葡萄糖胺退流行，吃膠原蛋白真的有幫助嗎？該怎麼選擇呢？本文分享眾多關於膠原蛋白與退化性關節炎、膝關節的研究，並解答一般常見的迷思，如：膠原蛋白吃進胃裡就被分解光了。
此外，光靠膠原蛋白守護關節還不夠喔，日常生活也要自己應該留意的4件事。
怎麼保護好的膝蓋？長輩把維骨力當成仙丹吃，其實之前韋恩就談過，維骨力是藥，不能自己亂吃，而且因為維骨力功效受到醫師等專家的質疑，比如說瑞士伯恩大學發表另一篇研究報告，在針對3,803名病患的使用結果做了分析後發現，與安慰劑比較，無論是葡萄糖胺、軟骨素、或是其混和製劑，對關節疼痛及軟骨增生都沒有統計學上有意義的治療效果。
因此，他們建議醫療專業人員及醫療保險提供者停止使用或補助這方面的治療。
台灣維骨力已經被踢出健保給付，所以已經沒有那麼紅了。
維骨力是葡萄糖胺的硫酸鹽型，食品可用葡萄糖胺的鹽酸鹽型，但是其功效也是不太明確，所以市面上也已經退流行了。
現在市場上關注的重點偏向膠原蛋白的產品。
研究證實 膠原蛋白對退化性關節炎、膝關節有改善韋恩對膠原蛋白關注已經很多年，近年來有許多動物或臨床的研究，相當肯定膠原蛋白對退化性關節炎（尤其是膝關節）的效果，只是膠原蛋白只是一個統稱，而不同的膠原蛋白其實型態、組成都不太一樣，所以功效與建議的劑量大不相同，這邊韋恩就為大家分析一下：膠原蛋白是動物體內含量最多的蛋白質，對人體非常重要，它約占人體蛋白質的25∼35％，相當於人體重量的6％，分布遍及全身各個組織器官，如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等，尤其在人體的皮膚和結締組織中，含有大量的膠原蛋白。
膠原蛋白是一種很大型的蛋白質，分子量高達數十萬，以三股螺旋的型態形成很長的纖維，膠原蛋白的特性是有很好的彈性，可以提供人體裡面彈力的結構，可以說是人體裡的張力網。
所以有此一說，撐起高大植物的纖維是纖維素，但是纖維素沒彈性，所以植物無法行動；而撐起動物的纖維的是膠原蛋白，但是膠原蛋白有彈性，所以動物能自由活動，就是靠膠原蛋白。
根據研究，一條細細的膠原蛋白纖維，直徑不過0.15公釐，僅僅等於一根比較粗的頭髮這麼細而已，但是竟然可以拉住它2,000倍的重量，然後長度最多可以延長為兩倍之長。
可見膠原蛋白驚人的拉力與彈性。
膠原蛋白依照其立體結構可以分成27型，分別位於身體的不同地方，總之，人體需要彈性的地方就需要有膠原蛋白的存在，尤其是結締組織。
所以皮膚需要彈性，就有很豐富的膠原蛋白存在真皮中，肌膚才會豐潤有彈性；而關節也需要彈性，所以有大量膠原蛋白存在於關節軟骨中，關節才能延展、轉動；而我們的骨骼也需要彈性，否則很容易脆裂，所以也有大量的膠原蛋白存在硬骨裡，與鈣質形成複合結構，讓骨頭既堅強又有韌性。
目前作為營養補充的膠原蛋白可以分為以下3類：水解（第二型）膠原蛋白 每天5～10克改善關節彎曲、伸展與旋轉度水解膠原蛋白是作為營養補充品歷史最長的膠原蛋白，來源現在主要可以分成牛、豬、魚等等，牛豬主要是取其皮或硬骨、軟骨（很多人不知道，其實人體裡膠原蛋白的儲量最高地方之一是骨骼，占了30%左右)、魚主要是取魚皮。
韋恩提醒，在膠原蛋白的選擇上，牛要注意有沒有狂牛病的問題；豬要注意有沒有非洲豬瘟等問題；魚就要注意有沒有來自水體汙染如重金屬、戴奧辛的汙染問題。
基本上，這種水解膠原蛋白宣稱第二型其實沒太大意義，因為膠原蛋白原本的分子量高達數十萬，而依照其立體結構可以分成數十型，但是在水解過程中已經被切成數千分子量的小分子，失去原來的面貌，所以標榜其第幾型已經失去本意。
從1980年代，就有很多科學家研究水解膠原蛋白對關節的功效，到目前為止，已經有很多研究肯定口服水解膠原蛋白5～10克對關節的活動力，或是對減緩關節疼痛有正面的幫助，所以對退化性關節炎有預防的效果。
比如說這份發表於食品與農業科學期刊（JournaloftheScien
... 根據學者進一步的研究，這些胜肽發揮預防關節軟骨退化的原因是，從細胞實驗及 ...下一篇脊椎壓迫性骨折易被忽略，10人中有6位不自知！醫師：每天練腳跟與縮肚臍，可防骨質疏鬆健康醫療保健生活百科購物車防膝蓋退化，吃膠原蛋白還不夠！4件事促代謝與防發炎，改善退化性關節炎多點保養，少點發炎。
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此外，光靠膠原蛋白守護關節還不夠喔，日常生活也要自己應該留意的4件事。
怎麼保護好的膝蓋？長輩把維骨力當成仙丹吃，其實之前韋恩就談過，維骨力是藥，不能自己亂吃，而且因為維骨力功效受到醫師等專家的質疑，比如說瑞士伯恩大學發表另一篇研究報告，在針對3,803名病患的使用結果做了分析後發現，與安慰劑比較，無論是葡萄糖胺、軟骨素、或是其混和製劑，對關節疼痛及軟骨增生都沒有統計學上有意義的治療效果。
因此，他們建議醫療專業人員及醫療保險提供者停止使用或補助這方面的治療。
台灣維骨力已經被踢出健保給付，所以已經沒有那麼紅了。
維骨力是葡萄糖胺的硫酸鹽型，食品可用葡萄糖胺的鹽酸鹽型，但是其功效也是不太明確，所以市面上也已經退流行了。
現在市場上關注的重點偏向膠原蛋白的產品。
研究證實 膠原蛋白對退化性關節炎、膝關節有改善韋恩對膠原蛋白關注已經很多年，近年來有許多動物或臨床的研究，相當肯定膠原蛋白對退化性關節炎（尤其是膝關節）的效果，只是膠原蛋白只是一個統稱，而不同的膠原蛋白其實型態、組成都不太一樣，所以功效與建議的劑量大不相同，這邊韋恩就為大家分析一下：膠原蛋白是動物體內含量最多的蛋白質，對人體非常重要，它約占人體蛋白質的25∼35％，相當於人體重量的6％，分布遍及全身各個組織器官，如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等，尤其在人體的皮膚和結締組織中，含有大量的膠原蛋白。
膠原蛋白是一種很大型的蛋白質，分子量高達數十萬，以三股螺旋的型態形成很長的纖維，膠原蛋白的特性是有很好的彈性，可以提供人體裡面彈力的結構，可以說是人體裡的張力網。
所以有此一說，撐起高大植物的纖維是纖維素，但是纖維素沒彈性，所以植物無法行動；而撐起動物的纖維的是膠原蛋白，但是膠原蛋白有彈性，所以動物能自由活動，就是靠膠原蛋白。
根據研究，一條細細的膠原蛋白纖維，直徑不過0.15公釐，僅僅等於一根比較粗的頭髮這麼細而已，但是竟然可以拉住它2,000倍的重量，然後長度最多可以延長為兩倍之長。
可見膠原蛋白驚人的拉力與彈性。
膠原蛋白依照其立體結構可以分成27型，分別位於身體的不同地方，總之，人體需要彈性的地方就需要有膠原蛋白的存在，尤其是結締組織。
所以皮膚需要彈性，就有很豐富的膠原蛋白存在真皮中，肌膚才會豐潤有彈性；而關節也需要彈性，所以有大量膠原蛋白存在於關節軟骨中，關節才能延展、轉動；而我們的骨骼也需要彈性，否則很容易脆裂，所以也有大量的膠原蛋白存在硬骨裡，與鈣質形成複合結構，讓骨頭既堅強又有韌性。
目前作為營養補充的膠原蛋白可以分為以下3類：水解（第二型）膠原蛋白 每天5～10克改善關節彎曲、伸展與旋轉度水解膠原蛋白是作為營養補充品歷史最長的膠原蛋白，來源現在主要可以分成牛、豬、魚等等，牛豬主要是取其皮或硬骨、軟骨（很多人不知道，其實人體裡膠原蛋白的儲量最高地方之一是骨骼，占了30%左右)、魚主要是取魚皮。
韋恩提醒，在膠原蛋白的選擇上，牛要注意有沒有狂牛病的問題；豬要注意有沒有非洲豬瘟等問題；魚就要注意有沒有來自水體汙染如重金屬、戴奧辛的汙染問題。
基本上，這種水解膠原蛋白宣稱第二型其實沒太大意義，因為膠原蛋白原本的分子量高達數十萬，而依照其立體結構可以分成數十型，但是在水解過程中已經被切成數千分子量的小分子，失去原來的面貌，所以標榜其第幾型已經失去本意。
從1980年代，就有很多科學家研究水解膠原蛋白對關節的功效，到目前為止，已經有很多研究肯定口服水解膠原蛋白5～10克對關節的活動力，或是對減緩關節疼痛有正面的幫助，所以對退化性關節炎有預防的效果。
比如說這份發表於食品與農業科學期刊（JournaloftheScien