食物中毒怎麼辦？ | 食物中毒解決方法
每年的七、八、九月份是食物中毒的高發期，若不注意飲食衛生，非常容易發生食物中毒。
臨床上常表現爲以惡心嘔吐、腹痛腹瀉爲主的急性胃腸 ...旅遊資訊食物中毒怎麼辦？全部文章每年的七、八、九月份是食物中毒的高發期，天氣越來越炎熱，高溫高濕，食物容易變質，若不注意飲食衛生，非常容易發生食物中毒。
據統計，食物中毒90%以上發生在七、八、九月份，盛夏是高峰期；在各類食物中毒中，細菌性食物中毒占食物中毒總數的50～60%。
食物中毒，臨床上常表現爲以惡心嘔吐、腹痛腹瀉爲主的急性胃腸炎症狀，具有潛伏期短、時間集中、突然暴發、來勢凶猛、危害性大的特點。
Skyscanner教你如果出現食物中毒該怎麽辦？大家趕快采取措施，積極預防。
【引起食物中毒的原因？】1.吃了被細菌及其毒素汙染的食物。
食品在加工、運輸、貯存、銷售、制作過程中，由于忽視食品衛生，引起交叉汙染。
常見的有沙門氏菌、葡萄球菌、嗜鹽菌、肉毒杆菌等。
這些病菌，在氣溫高、濕度大時，能急劇生長繁殖，産生毒素，使食物腐敗變質，人吃了即可引起中毒。
由蒼蠅叮爬、鼠類、蟑螂汙染引起食物中毒的也很常見。
2.吃了有毒的動、植物，如河豚魚、鮮品金針菜、毒蘑菇等。
有的因烹調、加工不當電會引起中毒，如土豆的芽苞周圍含有有毒的龍葵紊，必須在加工時切除，用水反複泡洗。
四季豆、黃豆制品中含皂素，但在充分加熱後，這些毒物即被破壞。
河豚魚的內髒含有毒性很強的河啄毒素，在烹調前必須徹底清除。
3.誤食了含化學毒物的食品。
由于管理不善，食物中滲入了毒物，如誤用桐油桶裝食油，食用後即可中毒。
工業用硝酸鹽和食鹽極相似，粗心大意會發生意外。
誤食農藥浸泡過的谷種、麥種，噴灑了劇毒農藥的蔬菜，誤服毒鼠藥、殺蟲劑等都會迅速引起中毒。
近年來，有些廠家在食品中超標加入色素、香精、糖精和防腐劑也極易引起食物中毒。
尤其是一些不法個體攤販，爲了牟取暴利，生産經營一些不合格的食品，調味品，致使發生食物中毒的事例更是不勝枚舉。
【出現食物中毒怎麼辦？】1.應急處理服用黃連素藿香正氣丸腹瀉嘔吐不止及時就醫除了多喝淡鹽水及時補充因嘔吐腹瀉導致的脫水症狀之外，可服用黃連素或藿香正氣丸來幫助緩解胃腸道的不適症狀。
但這種做法只適合處于早期、症狀不太嚴重的食物中毒者。
2.及時就醫如果腹瀉嘔吐不止，特別是有高血壓、心髒病、糖尿病等基礎病的人群，建議還是及時就醫，在醫護人員的指導下進行消炎、補液、補充電解質，以免因脫水引起低血容量、休克甚至引起心源性猝死。
3.服用藥物對于誤食有毒動植物者，如果吃進去的時間不長，估計毒性不大，馬上服用思密達散可助于吸附進入腸內的毒素排出體外或服雞蛋清和瀉藥輔助排便，促進毒物排出體外。
4.立即催吐毒性大反應烈者，如食物吃下去的時間在一至兩小時內，可采取催吐的方法。
立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻後一次喝下，並用筷子、手指等刺激咽喉，引發嘔吐。
建議一刻都不要耽誤馬上送醫院，進行規範催吐和洗胃，解毒、補液等處理，以免出現意外。
【怎麽預防食物中毒呢?】1.防止食物變質。
有些食物，保存不好的話就容易變質。
所以食物盡量一次吃完，不要放到下一頓吃。
吃剩下的飯菜及時放進冰箱裏冷藏。
如果家裏沒有冰箱，做的菜又太多了一次吃不完，那麽就在吃之前盛出來一部分，蓋好蓋子，放在相對陰涼一點的地方。
2.吃清潔的食物。
食物沒有清洗感覺是導致食物中的主要原因之一。
沒洗幹淨的食物會攜帶大量的病菌，吃下去自然會導致食物中毒。
3.食物一定要做熟。
充分的加熱可以殺死細菌，防止細菌性食物中毒。
另外有些食物本身含有毒素，充分的加熱可以破壞他們。
例如芸豆。
4.多吃些有殺菌作用的食物。
蔥、姜、蒜等調味料含有含硫化合物，有很強的殺菌作用，可以預防食物中毒。
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據統計，食物中毒90%以上發生在七、八、九月份，盛夏是高峰期；在各類食物中毒中，細菌性食物中毒占食物中毒總數的50～60%。
食物中毒，臨床上常表現爲以惡心嘔吐、腹痛腹瀉爲主的急性胃腸炎症狀，具有潛伏期短、時間集中、突然暴發、來勢凶猛、危害性大的特點。
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【引起食物中毒的原因？】1.吃了被細菌及其毒素汙染的食物。
食品在加工、運輸、貯存、銷售、制作過程中，由于忽視食品衛生，引起交叉汙染。
常見的有沙門氏菌、葡萄球菌、嗜鹽菌、肉毒杆菌等。
這些病菌，在氣溫高、濕度大時，能急劇生長繁殖，産生毒素，使食物腐敗變質，人吃了即可引起中毒。
由蒼蠅叮爬、鼠類、蟑螂汙染引起食物中毒的也很常見。
2.吃了有毒的動、植物，如河豚魚、鮮品金針菜、毒蘑菇等。
有的因烹調、加工不當電會引起中毒，如土豆的芽苞周圍含有有毒的龍葵紊，必須在加工時切除，用水反複泡洗。
四季豆、黃豆制品中含皂素，但在充分加熱後，這些毒物即被破壞。
河豚魚的內髒含有毒性很強的河啄毒素，在烹調前必須徹底清除。
3.誤食了含化學毒物的食品。
由于管理不善，食物中滲入了毒物，如誤用桐油桶裝食油，食用後即可中毒。
工業用硝酸鹽和食鹽極相似，粗心大意會發生意外。
誤食農藥浸泡過的谷種、麥種，噴灑了劇毒農藥的蔬菜，誤服毒鼠藥、殺蟲劑等都會迅速引起中毒。
近年來，有些廠家在食品中超標加入色素、香精、糖精和防腐劑也極易引起食物中毒。
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2.及時就醫如果腹瀉嘔吐不止，特別是有高血壓、心髒病、糖尿病等基礎病的人群，建議還是及時就醫，在醫護人員的指導下進行消炎、補液、補充電解質，以免因脫水引起低血容量、休克甚至引起心源性猝死。
3.服用藥物對于誤食有毒動植物者，如果吃進去的時間不長，估計毒性不大，馬上服用思密達散可助于吸附進入腸內的毒素排出體外或服雞蛋清和瀉藥輔助排便，促進毒物排出體外。
4.立即催吐毒性大反應烈者，如食物吃下去的時間在一至兩小時內，可采取催吐的方法。
立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻後一次喝下，並用筷子、手指等刺激咽喉，引發嘔吐。
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有些食物，保存不好的話就容易變質。
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2.吃清潔的食物。
食物沒有清洗感覺是導致食物中的主要原因之一。
沒洗幹淨的食物會攜帶大量的病菌，吃下去自然會導致食物中毒。
3.食物一定要做熟。
充分的加熱可以殺死細菌，防止細菌性食物中毒。
另外有些食物本身含有毒素，充分的加熱可以破壞他們。
例如芸豆。
4.多吃些有殺菌作用的食物。
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