法商奶粉疑遭沙門氏菌感染風波引起部份民眾憂慮，醫師指出，如果 ... 蛋或蛋殼上也可能有沙門氏菌，一歲以下的幼兒不宜吃生蛋，大人如果接觸 ...首頁>副刊>生活>美食天地>正文醫師：沙門氏菌腸炎多能在七天內痊癒更新2005-04-2112:20PM人氣572標籤:沙門氏菌FacebookTwitterLine複製鏈接Print【字號】大 中 小正體简体【大紀元4月21日報導】（中央社記者林鼎堯台北二十一日電）法商奶粉疑遭沙門氏菌感染風波引起部份民眾憂慮，醫師指出，如果小孩出現發燒、陣哭、精神差，且大便呈黏稠狀並帶血絲，即有可能感染沙門氏菌，需要接受醫師治療，但多數僅需補充水分，就能在七天內痊癒。

台灣長庚兒童醫院兒童內科部主任黃璟隆表示，飲用含沙門氏菌所泡的奶粉，通常會在一、兩天內出現腸炎，如果此時又發生脫水症狀，或是三個月以下嬰兒、本身免疫系統較差、或有血紅素疾病的人感染細菌，則要住院接受觀察，但多數人僅需補充水分，不需使用抗生素，即可痊癒。

黃璟隆說，為預防嬰幼兒感染沙門氏菌，飲用前需先將奶瓶消毒、泡奶前先將手洗乾淨並將水煮沸；另外，蛋或蛋殼上也可能有沙門氏菌，一歲以下的幼兒不宜吃生蛋，大人如果接觸到蛋殼、或蛋殼所觸碰的砧板，也應該在抱小孩前，先將手洗乾淨。

如果是先天免疫系統較差的人、或三個月以下嬰兒感染沙門氏菌，黃璟隆表示，則較可能出現後遺症，病菌留在腸內會引起腸出血、腸穿孔，流至腸外則可能引發敗血症、關節炎和腦膜炎，所以需要住院觀察。

至於一般非沙門氏菌病毒性腸胃炎的症狀是拉水性糞便，也會出現發燒，但溫度會較沙門氏菌腸炎低一至二度。

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