提升免疫力！蛋白質、維生素D、益生菌不可少，營養師教你吃 ... | 增強免疫力維他命
因應COVID-19(武漢肺炎)疫情，除了勤洗手、適時戴口罩之外，營養師提醒，提升自身免疫力也是重要的防疫措施。
提升免疫力！蛋白質、維生素D、益生菌不可少，營養師教你吃出抵抗力撰文：林芷揚日期：2020年02月27日分類：最新文章圖檔來源：達志AAA因應COVID-19(武漢肺炎)疫情，除了勤洗手、適時戴口罩之外，營養師提醒，提升自身免疫力也是重要的防疫措施。
蛋白質不可少，豆魚肉蛋很重要 衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁建議，攝取足夠的優質蛋白質，因為蛋白質是構成身體所有細胞的原料，包含重要的免疫細胞，建議每餐「豆魚肉蛋」類食物應攝取一掌心的量。
其中，海鮮類富含鋅，雞蛋、深海魚類（例如：鮭魚、鮪魚）含有維生素Ｄ，都是提升免疫力的重要營養素。
腸道這樣養好菌，增強全身保護力 除此之外，也要保持腸道的健康與保護力。
腸道中有數以百億計的微生物，影響人體的免疫功能，補充益生菌可提升腸道免疫力。
建議每天早晚一份無糖優格或無糖優酪乳，並搭配可促進益生菌生長的新鮮蔬菜類、全榖雜糧類，為腸道養好菌。
補充蔬果，攝取豐富維生素A、C 蔬果方面，因富含維生素Ａ、Ｃ和各種礦物質，都與免疫系統息息相關。
富含維生素Ａ的飲食包含紅、橘、黃色食物，如：胡蘿蔔、彩椒、南瓜、玉米等。
富含維生素Ｃ的水果則有芭樂、奇異果、番茄、柑橘類，每天可吃2個拳頭大的份量。
補充營養之外，營養師提醒也要適度運動、睡眠充足，才能擁有良好的免疫力抵抗細菌或病毒的入侵。
※六大類食物 全榖雜糧類、豆魚肉蛋類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，每天應均衡攝取六大類食物，份量口訣如下： 每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚肉蛋一掌心、堅果種子一茶匙 武漢肺炎幸福熟齡免疫力抵抗力蛋白質營養師益生菌營養素飲食食物加入收藏熱門文章延伸閱讀武漢肺炎》如何提升自身免疫力？正確「擇食菜單」：素食、葷食者這樣防疫...把營養和體力全補回來免疫力不足易生病！中醫師6招養好脾肺，常吃5食物增強防禦力武漢肺炎》不只戴口罩，提升抵抗力更重要！吃蔬果增加身體防護力武漢肺炎》75％酒精、乾洗手買不到怎麼辦？漂白水怎麼稀釋成消毒水？三張圖一看就懂50歲爬樓梯膝蓋痛，揪出肌少症！醫師：飲食、運動雙管齊下改善熱門文章武漢肺炎》如何提升自身免疫力？正確「擇食菜單」：素食、葷食者這樣防疫...把營養和體力全補回來撰文：華人健康網日期：2020年02月24日分類：最新文章AAA因應全球武漢肺炎持續延燒，不只人心惶惶，更有許多民眾想問，有沒有什麼方法能夠有效幫自己和家人的免疫細胞升級、杜絕病菌危害呢？有鑑於網友的需求，營養師特別分享給大家非常時期如何正確「擇食」、吃出好免疫力的飲食方法；並提供簡易的「魚片豆漿鍋」食譜，提供給網友們作為料理參考！打造健全的免疫功能？第一步補充優質蛋白質，豆蛋魚肉類挑對更加分 想要打造健全的免疫功能，吃對食物、補對營養很重要！不過，民眾到底該怎麼吃才對呢？趙函穎營養師表示，首先第一件要做的事，就是補充適量的優質蛋白質，蛋白質是人體免疫球蛋白構成的主要元素。
其中豆類、蛋類，以及低脂的海鮮都是良好的蛋白質獲取來源。
另外，雖然肉類食物也富含蛋白質，但考量多數人年節期間多已吃下不少的香腸、豬腳、臘肉等油脂含量偏高的肉類，故推薦民眾多以白肉取代紅肉。
優質蛋白質—豆魚蛋肉類 豆類：黃豆、豆漿、豆腐、黑豆、黑豆漿（花青素）、毛豆。
海鮮類：蛤蜊、蚵仔、魚片。
蛋類：水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、茶碗蒸。
肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉等白肉。
維持免疫力的重要營養素，不讓礦物質鋅缺乏，葷食、素食者這樣吃 第二則是補充礦物質鋅，趙函穎營養師指出，微量元素鋅，是促進人體蛋白質合成、細胞複製，以及參與免疫過程運作和保護黏膜細胞的重要物質，缺乏時會影響人體的生長發育和免疫機能。
可是，偏偏鋅是人體最易缺乏的礦物質之一，因此，學會如何正確補充非常重要。
礦物質鋅—蚌殼類海鮮、堅果種子類 礦物質鋅，可從蚵仔、蛤蜊等蚌殼類海鮮中攝取。
至於不能吃海鮮、茹素的朋友，則建議可在日常飲食中適度食用無烘焙、無調味的腰果、核桃、開心果等堅果種子類食物，一天吃一小把，大概8公克左右，也是有助補充礦物質鋅的好選擇。
落實蔬果579原則 補充植化素、維生素C、多醣體纖維，免疫力自然好 第三則是攝取多元的蔬菜水果，小孩每天應攝取5份蔬果（一份相當於一個拳頭大小），女性
提升免疫力！蛋白質、維生素D、益生菌不可少，營養師教你吃出抵抗力撰文：林芷揚日期：2020年02月27日分類：最新文章圖檔來源：達志AAA因應COVID-19(武漢肺炎)疫情，除了勤洗手、適時戴口罩之外，營養師提醒，提升自身免疫力也是重要的防疫措施。
蛋白質不可少，豆魚肉蛋很重要 衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁建議，攝取足夠的優質蛋白質，因為蛋白質是構成身體所有細胞的原料，包含重要的免疫細胞，建議每餐「豆魚肉蛋」類食物應攝取一掌心的量。
其中，海鮮類富含鋅，雞蛋、深海魚類（例如：鮭魚、鮪魚）含有維生素Ｄ，都是提升免疫力的重要營養素。
腸道這樣養好菌，增強全身保護力 除此之外，也要保持腸道的健康與保護力。
腸道中有數以百億計的微生物，影響人體的免疫功能，補充益生菌可提升腸道免疫力。
建議每天早晚一份無糖優格或無糖優酪乳，並搭配可促進益生菌生長的新鮮蔬菜類、全榖雜糧類，為腸道養好菌。
補充蔬果，攝取豐富維生素A、C 蔬果方面，因富含維生素Ａ、Ｃ和各種礦物質，都與免疫系統息息相關。
富含維生素Ａ的飲食包含紅、橘、黃色食物，如：胡蘿蔔、彩椒、南瓜、玉米等。
富含維生素Ｃ的水果則有芭樂、奇異果、番茄、柑橘類，每天可吃2個拳頭大的份量。
補充營養之外，營養師提醒也要適度運動、睡眠充足，才能擁有良好的免疫力抵抗細菌或病毒的入侵。
※六大類食物 全榖雜糧類、豆魚肉蛋類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，每天應均衡攝取六大類食物，份量口訣如下： 每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚肉蛋一掌心、堅果種子一茶匙 武漢肺炎幸福熟齡免疫力抵抗力蛋白質營養師益生菌營養素飲食食物加入收藏熱門文章延伸閱讀武漢肺炎》如何提升自身免疫力？正確「擇食菜單」：素食、葷食者這樣防疫...把營養和體力全補回來免疫力不足易生病！中醫師6招養好脾肺，常吃5食物增強防禦力武漢肺炎》不只戴口罩，提升抵抗力更重要！吃蔬果增加身體防護力武漢肺炎》75％酒精、乾洗手買不到怎麼辦？漂白水怎麼稀釋成消毒水？三張圖一看就懂50歲爬樓梯膝蓋痛，揪出肌少症！醫師：飲食、運動雙管齊下改善熱門文章武漢肺炎》如何提升自身免疫力？正確「擇食菜單」：素食、葷食者這樣防疫...把營養和體力全補回來撰文：華人健康網日期：2020年02月24日分類：最新文章AAA因應全球武漢肺炎持續延燒，不只人心惶惶，更有許多民眾想問，有沒有什麼方法能夠有效幫自己和家人的免疫細胞升級、杜絕病菌危害呢？有鑑於網友的需求，營養師特別分享給大家非常時期如何正確「擇食」、吃出好免疫力的飲食方法；並提供簡易的「魚片豆漿鍋」食譜，提供給網友們作為料理參考！打造健全的免疫功能？第一步補充優質蛋白質，豆蛋魚肉類挑對更加分 想要打造健全的免疫功能，吃對食物、補對營養很重要！不過，民眾到底該怎麼吃才對呢？趙函穎營養師表示，首先第一件要做的事，就是補充適量的優質蛋白質，蛋白質是人體免疫球蛋白構成的主要元素。
其中豆類、蛋類，以及低脂的海鮮都是良好的蛋白質獲取來源。
另外，雖然肉類食物也富含蛋白質，但考量多數人年節期間多已吃下不少的香腸、豬腳、臘肉等油脂含量偏高的肉類，故推薦民眾多以白肉取代紅肉。
優質蛋白質—豆魚蛋肉類 豆類：黃豆、豆漿、豆腐、黑豆、黑豆漿（花青素）、毛豆。
海鮮類：蛤蜊、蚵仔、魚片。
蛋類：水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、茶碗蒸。
肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉等白肉。
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可是，偏偏鋅是人體最易缺乏的礦物質之一，因此，學會如何正確補充非常重要。
礦物質鋅—蚌殼類海鮮、堅果種子類 礦物質鋅，可從蚵仔、蛤蜊等蚌殼類海鮮中攝取。
至於不能吃海鮮、茹素的朋友，則建議可在日常飲食中適度食用無烘焙、無調味的腰果、核桃、開心果等堅果種子類食物，一天吃一小把，大概8公克左右，也是有助補充礦物質鋅的好選擇。
落實蔬果579原則 補充植化素、維生素C、多醣體纖維，免疫力自然好 第三則是攝取多元的蔬菜水果，小孩每天應攝取5份蔬果（一份相當於一個拳頭大小），女性