從紐約紅到東京的新食感烘焙！是麵包，也是甜點，還能自由變化各類輕食與早午餐料理～POPOVER，也譯為「砰芙麵包」、「泡泡歐芙」、「雞蛋泡泡芙」，表皮酥脆如泡芙，內裡具彈性，吃起來還有著麵包的飽足感，起源於美國，從紐約、夏威夷一路紅到了日本，基本的材料只需要蛋、麵粉、鹽、牛奶與油這五種，全部拌勻後，只要送進烤箱就可完成，所以無論是誰都能輕鬆成功！將麵粉、牛奶、奶油換成其他食材，還能創造無限多...

您還在為了如何烹飪出道地風味的日本料理而苦惱嗎？ 其實只要用1：1：1的黃金比例來調配醬汁， 就能輕輕鬆鬆做出連日本人都稱讚的美味日本料理喔！ 　　本書作者為了讓喜歡品嘗日本料理的讀者，也能在家輕鬆做出美味日本料理，便以她多年來的料理經驗，編寫出只要用「1：1：1」的調味醬汁，就能製作的日本料理58道，其中包含有「用酒1：味醂1：醬油1來製作日式家常菜」、「用酒1：味醂1：醬油1＋α來製作...

開設知名人氣蘋果派＆甜點店「松之助」、 烘焙教室「平野顯子烘焙沙龍」報名者絡繹不絕…… 風靡日本烘焙界的甜點專家──平野顯子 與烘焙沙龍講師三並知子攜手，打造一整年的甜點行事曆！ 　　從1月到12月，為每個月訂下不同的主題， 　　跟著季節變化享受甜蜜滋味， 　　為烘焙生活多添一分期待與雀躍！ 　　豐富的變化、精緻質感與美妙滋味兼具， 　　享受甜點帶來的幸福與滿足！ 　　§ １月∥暖心暖胃...

親身經歷，專家學者也無法否認的事實！ 全球狂銷400萬冊，已被譯成15種語言！ 向珍．普蘭特教授學習如何戰勝乳癌末期！ 　　1987年珍．普蘭特教授初次罹患乳癌，即使切除乳房，還是復發了五次之多，最後甚至轉移至淋巴系統，被宣告生命僅剩三個月。 　　秉持著科學家追根究柢與不放棄的精神，以自身為例，經過不斷地研究與嘗試，她終於找出發病元凶，戰勝乳癌。至今已超過二十年，一次都沒有再復發過！ ...

　　感染症、病毒、細菌！好可怕！ 　　防疫、抗癌，除了口罩跟藥物沒有更好的方法了嗎？ 　　讓研究抗癌藥物的科學家告訴你，「零」副作用的自體保健法！ 　　有效到不可思議的蔬菜湯！ 　　◇一日兩次、加熱即可、人人上手，輕鬆達到最大功效！ 　　全彩食譜頁面，兩種不同食用方法，揭開「最強蔬菜湯」的神秘面紗！ 　　◇你沒發現？菜吃得越少，身體就越容易感染疾病！？ 　　在一項對感染流行性感冒病毒實驗...

　　日本最新健康話題！出版僅2個月緊急再版15000本！ 　　毛巾操系列暢銷醫師作家 呂紹達、加拿大脊骨神經醫師 Dr.Joyce黃如玉、 　　BodyCare美式按摩中心院長 龔威亦 肯定推薦！ 　　由抗老化專家與骨科醫學博士攜手研發， 　　臨床實證有效的最強簡易運動──睡前1分鐘「靠牆站」， 　　驚人療效吸引每年超過2萬人慕名求診！ 　　只要利用牆壁矯正姿勢，讓骨骼正位、肌力強化， 　...

= = 報導者深度專題「廢墟裡的少年」，完整而深入的圖文集結= = 　　＊＊臺大社會系教授特聘藍佩嘉專文導讀 　　＊＊收錄2018臺灣新聞攝影大獎系列照片第一名作品：《15歲起，我這樣養活自己》完整版本 　　「這些邊緣少年需要的不是可憐和同情。請記得，他們的廢墟與我們的花園實是結構不平等下的一體兩面……他們需要的是『重新與社會和社群連結』。」──臺大社會系特聘教授藍佩嘉，本書導讀者 　...

　　研究抗癌藥而名列諾貝爾化學獎預測名單的學者， 　　推薦用「蔬菜湯」來預防疾病及抗老化。 　　功效比生菜沙拉強上百倍！ 　　因研究抗癌藥而名列諾貝爾化學獎預測名單的世界級學者前田浩， 　　經過多年研究後證明，蔬菜湯能擊退活性氧預防癌症， 　　有效抑止癌細胞擴散，減輕抗癌治療的副作用。 　　各種慢性病如白內障、異位性皮膚炎、高血壓，也有改善的實例。 　　還可以抗老化，預防骨質疏鬆及消除沉...

　　乳癌是職場女性勞工癌症死亡的主要原因之一。因此進一步分析探討我國女性乳癌高風險行業勞工工作環境暴露因子與主要罹癌風險有其必要性。本研究採結構式問卷並以區域進行分層隨機抽樣，針對過去研究中乳癌死亡率較高之行業與罹患乳癌死亡率較低之行業進行職場乳癌危險因子問卷調查，共回收有效問卷1,128份，其中高風險行業718份，低風險行業410份。研究結果發現職場女性罹患乳癌之職場危害因子包含夜間工作、...

　　日本亞馬遜5顆星溫暖好評 　　3000幅插圖，美味料理輕鬆上手！ 　　一青妙（作家．台南市親善大使 ）、葉怡蘭（飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）美味推薦！ 　　享受親自下廚的樂趣，品嚐料理的美妙滋味，人生要過得津津有味，當然少不了這本料理圖鑑。—— 一青妙（作家．台南市親善大使 ） 　　讓人看不出你是料理新手！ 　　烹飪術語、技法、用具、食材、調味料、飲料、食安...

日本美女甜點師熊谷裕子 教你做出專家級甜點！ 　　只要事先做好「前置作業」， 　　自己在家做的蛋糕就能── 　　口感更好、味道更棒、香味更誘人！ 　　從甜點店買回來的市售蛋糕或甜點，作法看似簡單，但為何自己做出來的往往就是覺得少了些什麼呢？ 　　事實上，甜點專家們在製作甜點的時候，時常都會配合食材或甜點類型，事先做好各項食材的「前置作業」。 　　加在蛋糕中的水果，會預先醃泡或事先熬煮，...

　　放入材料→攪拌混合→溫度成型→完成！ 　　BOWL CAKES就是這麼簡單 　　份量適中・模樣可愛・輕鬆簡單 　　拌好材料後直接把調理盆放進烤箱烘烤， 　　圓滾滾的可愛蛋糕就出爐了！ 　　海綿蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕、 　　布丁、義式冰淇淋等等， 　　都用一個耐烤調理盆就能完成。 　　不需烤模，沒有繁複的步驟，所以不怕失敗。 　　用家裡有的工具即可隨手製作， 　　還可利用獨特的圓頂...

 【美味推薦】 宜手作  IG紅人／國民媽媽 孟兆慶  資深中式麵食／烘焙老師 番紅花  作家 極光  自炊食代 （依姓名筆劃排序） 包餃子、做春捲、滾肉丸 比你想像的還簡單 超Easy的百變絞肉料理 是主食，也是配菜 更可以是點心 棒餃、炸餃、蒸餃、一口煎餃、冰花煎餃， 中式春捲、速成春捲、健康春捲， 飽足感十足的肉丸子、下酒菜的肉丸子等， 111道極致美味的卡滋卡滋食譜， 皮脆心...

　　磅蛋糕的魅力不僅在於作法簡單，只要將麵糊的配方稍做變化， 　　善加利用食材的使用方式及組合搭配， 　　就能做出濕潤、膨鬆、酥脆及鬆軟等不同的口感， 　　讓蛋糕有各式各樣的模樣及味道。 　　本書邀請6位時下當紅的甜點師分享他們研發的「全新配方磅蛋糕」， 　　任何人都能在家輕鬆做。 　　請各位盡情享受磅蛋糕帶來的無窮樂趣吧♫   02…序言   1、內田真美的水果與蔬菜的...

每天的晚餐，是上班族媽媽的超級煩惱。 將一道料理拆成兩段來做，分散下班後下廚的時間壓力與負擔。 不用再做”常備菜”了！備料烹調絕對更快速又輕鬆！ 　　依照操作比例將食譜分成3種模式， 　　共收錄98種快速又快樂的料理， 　　你可以依照生活習慣和當日行程選擇適合今天的菜色。 　　從”常備菜派”變為”朝備料派”，回家後就會有更多時間與餘裕喔！ 　　前8：後2 　　>>到家後最快5分鐘就上菜！...