衛教宣導 / 食品安全 / 如何預防食物中毒 · 1.新鮮：注意食物之鮮度及保存，避免受污染。 · 2.清潔：食物應徹底清洗，器具，容器，調理及食用場所均應保持清潔。 · 3.迅速或 ...

預防食物中毒. Foodborne Illness. 食物中毒是因進食了. 經某種細菌、病毒或. 毒素所污染的食物而. 引致的一種疾病。這. 些細菌和病毒遍佈在. 我們的周圍。無論在.

食品中毒. 1. 蒐集並受理疑似食品中毒事件通報，辦理疑似食品中毒事件調查、採樣、處理及報告。 2. 食品中毒防治宣導。 3. 食品中毒名詞解釋：即2人或2人以上於一定 ...

預防食物中毒. 食物衛生. (1) 選購食物. ○ 選購新鮮的肉類和蔬菜。 ○ 要向合乎衛生和信譽良好的店舖購買， 以確保食. 物的質素。 ○ 不要光顧無牌食肆和熟食小販。

營養師蔡玉思提出十點建議，預防炎夏食物中毒： · 1.盡量不要放在室溫下超過兩小時，放冰箱時也要注意避免生熟食交叉污染。 · 2.維持良好衛生環境。 · 3.食物 ...

以肥皂洗手因酒精無法殺滅諾羅病毒，如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。 · 預防食品中毒五要原則 · 要洗手調理時，手部要清潔，傷口要包紮。 · 保存低於7度C，室溫不宜久置 ...

預防食品中毒四原則. ○ (一)清潔：食品要徹底清洗，調理及儲存. 場所、器具、容器，均應保持清潔。 ○(二)迅速：迅速處理生鮮食物及調理食.

預防食品中毒五要原則，讓大家吃得安心又健康：. 1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。 2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。