胃炎吃什麼延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 患胃炎吃什麼養胃9種食物是養胃高手
胃炎是一種消化系統疾病，是一種典型的心身疾病，胃炎的發病和患者的生活有著很大的關聯，精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生 ...胃炎是一種消化系統疾病，是一種典型的心身疾病，胃炎的發病和患者的生活有著很大的關聯，精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激，引起植物神經功能紊亂，不利於食物的消化。
可想而知胃炎患者要養胃的話，需從飲食下手。
那麼患胃炎吃什麼養胃呢？胃炎患者飲食禁忌有哪些呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。
...患胃炎吃什麼養胃？1、牛奶對於患有胃炎的人群來說，胃痛幾乎是家常便飯，這個時候要注意，可以適當的多喝牛奶。
牛奶不僅僅具有養胃的功效，同時還能緩解胃痛，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。
但對於一些喝牛奶後就會出現胃酸以及胃痛的患者，專家建議最好不要喝牛奶。
2、稀飯說到養胃，粥類食物絕對是最佳的選擇之一，特別是小米粥更具有明顯的養胃功效。
專家建議，在喝稀飯的時候最好是能儘量的多咀嚼，這樣同樣能夠達到養胃的功效，而且還不會導致不適症狀的出現。
3、主食在主食方面，最養胃的食物是麵條，在我們經常吃的大米中，含有一定的酸性物質，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。
如果是熬粥的話，可以在裡面放一些小蘇打，這樣對胃才具有一定的養護作用。
除了麵條之外，另外一種養胃的食物就是蘇打餅乾。
4、白蘿蔔湯還有一些患有胃炎的患者經常會出現口裡泛酸水、不想吃東西等情況，這部分的患者多半是脾胃不和型的胃炎。
專家建議這部分患者，在日常生活中應該多喝點白蘿蔔湯，以此來起到化解這些不適症狀的作用。
5、湯水在胃炎吃什麼食物好的問題上，湯水等也是必不可少的，其實比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，而且湯還不能是肉湯。
這是由於肉湯中含有大量的酸性物質，對胃粘膜會有一定的刺激作用，因此最好是多喝菜湯。
比如菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上，再加點雞精調味，不但美味而且還十分的養胃。
6、菠菜菠菜它具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的作用。
而且菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化的作用，這是由於在菠菜中含有大量的纖維素，它能夠幫助腸道蠕動，有利排便。
但在吃菠菜的時候也要注意一點，因為菠菜中含有大量的草酸，如果過量食用的話會影響人體對鈣的吸收。
因此在吃菠菜的時候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
7、喝肉湯對於出現有口乾咽燥、吃東西沒滋味等症狀的胃炎患者在日常生活中不妨多喝些肉湯、雞湯等湯飲，或者還可以多吃些帶酸味的水果、果汁等食物，這些食物都能夠有效的促進胃液的分泌並且幫助消化以及吸收。
而對於萎縮性胃炎患者，在日常生活中則應該多喝點酸奶，其中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用。
8、蔬菜水果患有胃炎的患者還會經常出現有口裡發苦、有異味、口乾等症狀，而導致這些症狀的出現多半是因為肝胃鬱熱所導致的胃病所導致。
對於這部分患者而言，在日常生活中應該適量的多吃些新鮮的蔬菜水果，比如像苦瓜、黃瓜、絲瓜等食物，這些食物都具有很好的清熱、瀉火、通便的功效。
9、鹼性食物很多患有胃炎的人群經常會因為胃酸分泌過多從而導致出現反胃、燒心等不適的症狀，專家提醒，但出現胃酸過量分泌的時候不妨適量的吃點鹼性的食物，比如像牛奶、豆漿、饅頭或麵包等，這些食物都能夠幫助我們有效的中和胃酸。
而當胃酸分泌減少的情況下，這個時候患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以此來刺激胃液的分泌，從而起到促進消化的作用。
在日常生活中還要注意，應該多吃些具有健胃功效的食物，比如像乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物。
...胃炎患者4大飲食禁忌1、忌吃辣椒有人對200名健康人用胃鏡進行了檢查，並調查了他們的飲食習慣，其中有126人喜食辣椒，73人不吃辣椒。
胃鏡檢查結果是不食辣椒者胃炎的發病率明顯低於喜食辣椒者，尤其是淺表性胃炎的發病明顯為低。
因此有慢性胃炎的病人，最好不要吃辣椒。
2、忌不潔飲食胃炎患者要特別注意飲食衛生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質食品。
因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。
放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。
3、忌吃過冷、熱、
可想而知胃炎患者要養胃的話，需從飲食下手。
那麼患胃炎吃什麼養胃呢？胃炎患者飲食禁忌有哪些呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。
...患胃炎吃什麼養胃？1、牛奶對於患有胃炎的人群來說，胃痛幾乎是家常便飯，這個時候要注意，可以適當的多喝牛奶。
牛奶不僅僅具有養胃的功效，同時還能緩解胃痛，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。
但對於一些喝牛奶後就會出現胃酸以及胃痛的患者，專家建議最好不要喝牛奶。
2、稀飯說到養胃，粥類食物絕對是最佳的選擇之一，特別是小米粥更具有明顯的養胃功效。
專家建議，在喝稀飯的時候最好是能儘量的多咀嚼，這樣同樣能夠達到養胃的功效，而且還不會導致不適症狀的出現。
3、主食在主食方面，最養胃的食物是麵條，在我們經常吃的大米中，含有一定的酸性物質，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。
如果是熬粥的話，可以在裡面放一些小蘇打，這樣對胃才具有一定的養護作用。
除了麵條之外，另外一種養胃的食物就是蘇打餅乾。
4、白蘿蔔湯還有一些患有胃炎的患者經常會出現口裡泛酸水、不想吃東西等情況，這部分的患者多半是脾胃不和型的胃炎。
專家建議這部分患者，在日常生活中應該多喝點白蘿蔔湯，以此來起到化解這些不適症狀的作用。
5、湯水在胃炎吃什麼食物好的問題上，湯水等也是必不可少的，其實比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，而且湯還不能是肉湯。
這是由於肉湯中含有大量的酸性物質，對胃粘膜會有一定的刺激作用，因此最好是多喝菜湯。
比如菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上，再加點雞精調味，不但美味而且還十分的養胃。
6、菠菜菠菜它具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的作用。
而且菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化的作用，這是由於在菠菜中含有大量的纖維素，它能夠幫助腸道蠕動，有利排便。
但在吃菠菜的時候也要注意一點，因為菠菜中含有大量的草酸，如果過量食用的話會影響人體對鈣的吸收。
因此在吃菠菜的時候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
7、喝肉湯對於出現有口乾咽燥、吃東西沒滋味等症狀的胃炎患者在日常生活中不妨多喝些肉湯、雞湯等湯飲，或者還可以多吃些帶酸味的水果、果汁等食物，這些食物都能夠有效的促進胃液的分泌並且幫助消化以及吸收。
而對於萎縮性胃炎患者，在日常生活中則應該多喝點酸奶，其中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用。
8、蔬菜水果患有胃炎的患者還會經常出現有口裡發苦、有異味、口乾等症狀，而導致這些症狀的出現多半是因為肝胃鬱熱所導致的胃病所導致。
對於這部分患者而言，在日常生活中應該適量的多吃些新鮮的蔬菜水果，比如像苦瓜、黃瓜、絲瓜等食物，這些食物都具有很好的清熱、瀉火、通便的功效。
9、鹼性食物很多患有胃炎的人群經常會因為胃酸分泌過多從而導致出現反胃、燒心等不適的症狀，專家提醒，但出現胃酸過量分泌的時候不妨適量的吃點鹼性的食物，比如像牛奶、豆漿、饅頭或麵包等，這些食物都能夠幫助我們有效的中和胃酸。
而當胃酸分泌減少的情況下，這個時候患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以此來刺激胃液的分泌，從而起到促進消化的作用。
在日常生活中還要注意，應該多吃些具有健胃功效的食物，比如像乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物。
...胃炎患者4大飲食禁忌1、忌吃辣椒有人對200名健康人用胃鏡進行了檢查，並調查了他們的飲食習慣，其中有126人喜食辣椒，73人不吃辣椒。
胃鏡檢查結果是不食辣椒者胃炎的發病率明顯低於喜食辣椒者，尤其是淺表性胃炎的發病明顯為低。
因此有慢性胃炎的病人，最好不要吃辣椒。
2、忌不潔飲食胃炎患者要特別注意飲食衛生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質食品。
因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。
放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。
3、忌吃過冷、熱、
2. 什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來
胃炎可以是胃黏膜急性充血發炎、也可能是慢性或續發病變；尤其現代人生活壓力大，步調快，所以飲食混亂、暴飲暴食、三餐不定或過度服用 ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。
我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來收藏圖片來源/周書羽瀏覽數324,7792010/02/01·作者/李祥和／基市康和診所院長·出處/Webonly放大字體「醫師，請問我這個病，有甚麼不能吃的嗎？」病人常常問到可以吃甚麼食物、或甚麼不能吃？特別有些疾病需仔細營養衛教，才不至於影響到治療的效果。
●溫和飲食與胃炎、胃潰瘍胃炎可以是胃黏膜急性充血發炎、也可能是慢性或續發病變；尤其現代人生活壓力大，步調快，所以飲食混亂、暴飲暴食、三餐不定或過度服用成藥及止痛藥，易造成相當程度胃部不適，消化性潰瘍也相當常見。
由於胃炎及胃潰瘍造成消化道脆弱；飲食時，需減輕消化系統的負擔，避免胃腸道遭進一步刺激，選用的食物須符合：低刺激性、低纖維、易消化吸收、夠營養的原則，使腸胃能夠真正休養與復原。
胃炎、胃潰瘍宜採用溫和飲食，必須忌食高纖蔬果（竹筍、芹菜、鳳梨、番石榴），過甜食物（香蕉、榴槤、龍眼、紅豆湯、甜點），高渣堅硬食物（未加工研磨的豆類、腰果、核桃），刺激飲品（濃茶、咖啡、酒類、巧克力、可樂），重口味調味料（辣椒、芥末、蒜頭），高鈣食物（牛奶、乳製品），產氣脹氣食物（個別差異不同）；烹調方式要少油少醬，同時必須禁菸。
●高纖食物與便秘便秘是諸多疾病及腸胃功能失調的症狀，更是電腦時代靜態生活型態的產物；缺乏運動與高纖食物不足是最常見的原因。
廣告用藥、代謝異常、生活作息不良、大腸疾病、神經血管障礙等等病因，宜事先鑑別診斷，在找出並去除病因，建立正常作息與生活習慣後，可以建議高纖飲食來改善便秘狀況，因為膳食纖維可以促進腸胃道蠕動，幫助糞便的吸收水分，使糞便滑順柔軟，增加糞便體積而容易排出。
高纖飲食的膳食纖維，常見於蔬菜、水果、全穀類等。
有不被消化、高分子保水性質、吸附有機化合物、可以形成膠質的特質；改善便秘、痔瘡、及憩室症，促進蠕動將毒性化合物排出。
平日飲食少吃精製白飯、白饅頭、白麵包，改採雜糧飯或全麥麵包；多攝取天然新鮮高纖蔬果，還可以添加糠皮、纖維粉末、洋菜來拌菜，採用高纖要漸進，以免脹氣或腹瀉；少用加工或碾磨食物，少用去皮水果或過濾果汁。
●低渣飲食與腹瀉腹瀉可能是不同原因造成，如食物不潔或過敏、細菌毒素刺激或感染、藥物刺激、新陳代謝疾病、肝病肝硬化、濫用瀉藥等等；腹瀉時食物未經完全消化，而快速排出流質或半流質糞便，造成大便次數頻繁，水分排出增加與糞便增加，飲食原則是讓腸胃休息，預防脫水並去除病因，補充電解質與維生素。
低渣飲食是減少消化道殘渣的暫時性飲食方式，腹瀉時的過度飲食法；其原則是排除不易消化的纖維、肌肉筋膠、牛奶、乳製品，可以減少腸胃道機械性刺激與蠕動，同時避免殘渣刺激發炎及傷口，並顧及食物的全面營養。
廣告食物宜選去皮嫩肉、濾渣果汁、低纖柔軟蔬果、白吐司、白饅頭、白稀飯，減少粗纖維及硬梗葉菜，並適時補充水分、電解質與維生素。
對於相關疾病的營養飲食常識，往往是病人可以自行掌控的居家健康型態，也是病患急於想知道與確認的課題，如果，能提供足夠的營養衛教，對疾病療癒與改善病情將有極大的幫助。
(原文刊載於2010.1.30《聯合報》，授權天下雜誌群使用。
）<以上反映作者意見，不代表本社立場>推薦閱讀：通常不太會感冒的人都有7個共通點！快check 若咳嗽超過3週...就不只是單純的感冒！一張圖揪出久咳不癒的原因＠Fann芳怡xControlTx陳秋山！11/18康健樂活節，一起跟著微風來場草地音樂會吧～免費報名>>醫生如果自己感冒會吃什麼藥？「壽命計算機」能算出你可活到幾歲輸入3項目就搞定什麼是肝硬化？肝硬化是肝臟受損後出現許多纖維組織所導致的結果，肝臟雖然有很強的再生能力，當超過肝細胞的修復能力就會被纖維組織取代，這段過程稱為肝臟的「纖維化」。
當肝臟處於慢性發炎的階段，就會讓肝臟不停的纖維，最終就...由康健知識庫提供深入了解什麼是胃潰瘍？胃潰瘍是消化性潰瘍之一。
潰瘍是一種開放性傷口，因為胃部不斷分泌胃酸侵襲胃壁，導致傷口不易癒合。
常見症狀有上腹部絞痛，尤其是胃中沒有食物時疼痛感
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。
我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來收藏圖片來源/周書羽瀏覽數324,7792010/02/01·作者/李祥和／基市康和診所院長·出處/Webonly放大字體「醫師，請問我這個病，有甚麼不能吃的嗎？」病人常常問到可以吃甚麼食物、或甚麼不能吃？特別有些疾病需仔細營養衛教，才不至於影響到治療的效果。
●溫和飲食與胃炎、胃潰瘍胃炎可以是胃黏膜急性充血發炎、也可能是慢性或續發病變；尤其現代人生活壓力大，步調快，所以飲食混亂、暴飲暴食、三餐不定或過度服用成藥及止痛藥，易造成相當程度胃部不適，消化性潰瘍也相當常見。
由於胃炎及胃潰瘍造成消化道脆弱；飲食時，需減輕消化系統的負擔，避免胃腸道遭進一步刺激，選用的食物須符合：低刺激性、低纖維、易消化吸收、夠營養的原則，使腸胃能夠真正休養與復原。
胃炎、胃潰瘍宜採用溫和飲食，必須忌食高纖蔬果（竹筍、芹菜、鳳梨、番石榴），過甜食物（香蕉、榴槤、龍眼、紅豆湯、甜點），高渣堅硬食物（未加工研磨的豆類、腰果、核桃），刺激飲品（濃茶、咖啡、酒類、巧克力、可樂），重口味調味料（辣椒、芥末、蒜頭），高鈣食物（牛奶、乳製品），產氣脹氣食物（個別差異不同）；烹調方式要少油少醬，同時必須禁菸。
●高纖食物與便秘便秘是諸多疾病及腸胃功能失調的症狀，更是電腦時代靜態生活型態的產物；缺乏運動與高纖食物不足是最常見的原因。
廣告用藥、代謝異常、生活作息不良、大腸疾病、神經血管障礙等等病因，宜事先鑑別診斷，在找出並去除病因，建立正常作息與生活習慣後，可以建議高纖飲食來改善便秘狀況，因為膳食纖維可以促進腸胃道蠕動，幫助糞便的吸收水分，使糞便滑順柔軟，增加糞便體積而容易排出。
高纖飲食的膳食纖維，常見於蔬菜、水果、全穀類等。
有不被消化、高分子保水性質、吸附有機化合物、可以形成膠質的特質；改善便秘、痔瘡、及憩室症，促進蠕動將毒性化合物排出。
平日飲食少吃精製白飯、白饅頭、白麵包，改採雜糧飯或全麥麵包；多攝取天然新鮮高纖蔬果，還可以添加糠皮、纖維粉末、洋菜來拌菜，採用高纖要漸進，以免脹氣或腹瀉；少用加工或碾磨食物，少用去皮水果或過濾果汁。
●低渣飲食與腹瀉腹瀉可能是不同原因造成，如食物不潔或過敏、細菌毒素刺激或感染、藥物刺激、新陳代謝疾病、肝病肝硬化、濫用瀉藥等等；腹瀉時食物未經完全消化，而快速排出流質或半流質糞便，造成大便次數頻繁，水分排出增加與糞便增加，飲食原則是讓腸胃休息，預防脫水並去除病因，補充電解質與維生素。
低渣飲食是減少消化道殘渣的暫時性飲食方式，腹瀉時的過度飲食法；其原則是排除不易消化的纖維、肌肉筋膠、牛奶、乳製品，可以減少腸胃道機械性刺激與蠕動，同時避免殘渣刺激發炎及傷口，並顧及食物的全面營養。
廣告食物宜選去皮嫩肉、濾渣果汁、低纖柔軟蔬果、白吐司、白饅頭、白稀飯，減少粗纖維及硬梗葉菜，並適時補充水分、電解質與維生素。
對於相關疾病的營養飲食常識，往往是病人可以自行掌控的居家健康型態，也是病患急於想知道與確認的課題，如果，能提供足夠的營養衛教，對疾病療癒與改善病情將有極大的幫助。
(原文刊載於2010.1.30《聯合報》，授權天下雜誌群使用。
）<以上反映作者意見，不代表本社立場>推薦閱讀：通常不太會感冒的人都有7個共通點！快check 若咳嗽超過3週...就不只是單純的感冒！一張圖揪出久咳不癒的原因＠Fann芳怡xControlTx陳秋山！11/18康健樂活節，一起跟著微風來場草地音樂會吧～免費報名>>醫生如果自己感冒會吃什麼藥？「壽命計算機」能算出你可活到幾歲輸入3項目就搞定什麼是肝硬化？肝硬化是肝臟受損後出現許多纖維組織所導致的結果，肝臟雖然有很強的再生能力，當超過肝細胞的修復能力就會被纖維組織取代，這段過程稱為肝臟的「纖維化」。
當肝臟處於慢性發炎的階段，就會讓肝臟不停的纖維，最終就...由康健知識庫提供深入了解什麼是胃潰瘍？胃潰瘍是消化性潰瘍之一。
潰瘍是一種開放性傷口，因為胃部不斷分泌胃酸侵襲胃壁，導致傷口不易癒合。
常見症狀有上腹部絞痛，尤其是胃中沒有食物時疼痛感
3. 胃炎患者飲食不能大意！營養滿分的養胃料理只要15分鐘就能上 ...
尤其是在胃炎急性期，粗雜糧和高膳食纖維的食物要禁食，不能吃太粗的食物，粗糧很好，可是不適合胃不好的人們吃。
注意鐵的補充，避免營養 ...首頁 / 食譜食譜胃炎患者飲食不能大意！營養滿分的養胃料理只要15分鐘就能上桌用清淡飲食照顧胃黏膜 閱讀，對身體好！ 2019-09-23分享傳送A+慢性胃炎與急性胃炎相對，是由不同原因導致的慢性胃黏膜炎症，具有病程長、反覆發作、時輕時重的特點。
慢性胃炎三分治七分養，如果飲食中多加調養，會起到很好的緩解效果。
膳食指南選擇細軟、清淡的飲食，以免傷害胃壁大部分胃炎患者的胃黏膜都有不同程度損傷，胃部功能較為脆弱，所以要選擇細軟、清淡的食物，可以減少對胃黏膜的刺激，有助於病情的減輕和好轉。
尤其是在胃炎急性期，粗雜糧和高膳食纖維的食物要禁食，不能吃太粗的食物，粗糧很好，可是不適合胃不好的人們吃。
注意鐵的補充，避免營養不良胃炎患者因為飲食禁忌比較多，所以一定要防止營養不良性的貧血。
要在飲食中增加蛋白質和血紅素鐵含量高的食物，比如瘦肉、魚、雞肉和動物肝臟一類。
而且要注意補充維生素C和維生素B群，尤其是B12和葉酸，這些都是幫助鐵吸收的營養素，最有效而便捷的方法就是增加一些新鮮水果和蔬菜，如番茄、茄子、紅棗等。
2道防病治病功能菜• 緩解胃部不適：牛奶香蕉蒸蛋（蒸鍋、10分鐘、1~2人份）材料：牛奶150毫升、香蕉100克、雞蛋1個。
做法：1. 香蕉去皮，切塊，和牛奶一起放入料理機攪拌成汁；雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。
2. 將香蕉牛奶汁倒入雞蛋中，混合均勻，撈去浮沫，蓋上保鮮膜戳幾個孔，水開後入鍋，中火蒸10分鐘即可。
【營養提示】對於萎縮性胃炎患者來說，牛奶和雞蛋中所含蛋白質、鈣能夠保護胃黏膜，緩解胃部不適。
• 保護胃黏膜：五寶蒸南瓜（蒸鍋、15分鐘、1~2人份）材料：南瓜肉300克。
蓮子、桂圓肉、紅棗各10克。
枸杞子、葡萄乾各5克。
做法：1. 南瓜肉切片排盤，撒鹽；蓮子、枸杞子、桂圓肉、紅棗洗淨後擺在南瓜上，再撒上葡萄乾。
2. 蒸鍋水開後，入鍋大火蒸15分鐘即可。
【營養提示】南瓜含有的果膠有很好的吸附性，能促進體內細菌毒素和有害物質的排出，起到解毒、保護胃黏膜的作用，防治慢性胃炎。
（本文作者為營養專家。
原文刊載於張曄《一日三餐蒸出健康來：四季調養、五臟保健、對症治病，吃出不生病的體質》／幸福文化）加入健康遠見Line，對身體好！遠見雜誌/哈佛商業評論/天下文化/未來親子學習平台Copyright©1999~2021遠見天下文化出版股份有限公司.Allrightsreserved.讀者服務部電話：(02)2662-0012 時間：週一~週五9:00~12:30;13:30~17:00服務信箱：[email protected]
注意鐵的補充，避免營養 ...首頁 / 食譜食譜胃炎患者飲食不能大意！營養滿分的養胃料理只要15分鐘就能上桌用清淡飲食照顧胃黏膜 閱讀，對身體好！ 2019-09-23分享傳送A+慢性胃炎與急性胃炎相對，是由不同原因導致的慢性胃黏膜炎症，具有病程長、反覆發作、時輕時重的特點。
慢性胃炎三分治七分養，如果飲食中多加調養，會起到很好的緩解效果。
膳食指南選擇細軟、清淡的飲食，以免傷害胃壁大部分胃炎患者的胃黏膜都有不同程度損傷，胃部功能較為脆弱，所以要選擇細軟、清淡的食物，可以減少對胃黏膜的刺激，有助於病情的減輕和好轉。
尤其是在胃炎急性期，粗雜糧和高膳食纖維的食物要禁食，不能吃太粗的食物，粗糧很好，可是不適合胃不好的人們吃。
注意鐵的補充，避免營養不良胃炎患者因為飲食禁忌比較多，所以一定要防止營養不良性的貧血。
要在飲食中增加蛋白質和血紅素鐵含量高的食物，比如瘦肉、魚、雞肉和動物肝臟一類。
而且要注意補充維生素C和維生素B群，尤其是B12和葉酸，這些都是幫助鐵吸收的營養素，最有效而便捷的方法就是增加一些新鮮水果和蔬菜，如番茄、茄子、紅棗等。
2道防病治病功能菜• 緩解胃部不適：牛奶香蕉蒸蛋（蒸鍋、10分鐘、1~2人份）材料：牛奶150毫升、香蕉100克、雞蛋1個。
做法：1. 香蕉去皮，切塊，和牛奶一起放入料理機攪拌成汁；雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。
2. 將香蕉牛奶汁倒入雞蛋中，混合均勻，撈去浮沫，蓋上保鮮膜戳幾個孔，水開後入鍋，中火蒸10分鐘即可。
【營養提示】對於萎縮性胃炎患者來說，牛奶和雞蛋中所含蛋白質、鈣能夠保護胃黏膜，緩解胃部不適。
• 保護胃黏膜：五寶蒸南瓜（蒸鍋、15分鐘、1~2人份）材料：南瓜肉300克。
蓮子、桂圓肉、紅棗各10克。
枸杞子、葡萄乾各5克。
做法：1. 南瓜肉切片排盤，撒鹽；蓮子、枸杞子、桂圓肉、紅棗洗淨後擺在南瓜上，再撒上葡萄乾。
2. 蒸鍋水開後，入鍋大火蒸15分鐘即可。
【營養提示】南瓜含有的果膠有很好的吸附性，能促進體內細菌毒素和有害物質的排出，起到解毒、保護胃黏膜的作用，防治慢性胃炎。
（本文作者為營養專家。
原文刊載於張曄《一日三餐蒸出健康來：四季調養、五臟保健、對症治病，吃出不生病的體質》／幸福文化）加入健康遠見Line，對身體好！遠見雜誌/哈佛商業評論/天下文化/未來親子學習平台Copyright©1999~2021遠見天下文化出版股份有限公司.Allrightsreserved.讀者服務部電話：(02)2662-0012 時間：週一~週五9:00~12:30;13:30~17:00服務信箱：[email protected]
4. 胃痛怎麼辦？醫師教你從症狀判斷7大胃痛原因，不吃藥靠飲食 ...
許多專業醫師都警告，胃痛的原因不只一種，而胃潰瘍、慢性胃炎也可能演變成胃癌，絕對不能只吞胃藥了事。
而胃痛吃什麼最好？選擇容易消化 ...天然草本小黑蚊也有效~訂早安健康一年送送【喜護】草本防蚊液40ml(3入組)+【喜淨】艾草開運淨身包(經濟量販包)*1立即搶購X為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策內容接受並關閉視窗會員會員權益登入/註冊我的收藏會員登入忘記密碼登入Facebook快速登入LINE快速登入還不是會員嗎?立刻註冊搜尋文章／影音會員權益登入/註冊我的收藏facebooklineInstagramsms熱門：三餐照吃甩41公斤 吃薑抑制9種癌 防凍甲方法 正確斷食 偏頭痛自癒力 Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴健康健康話題養生保健健康飲食對抗老化健康小撇步保健新聞醫療新聞看更多身心健康失眠問題銀髮族健康/長期照護情緒調適壓力紓解憂鬱症狀生理期調適兩性關係家庭關係兒童教育其他身心健康看更多中醫健康穴道導引氣血不足調養濕氣體質節氣養生中醫養生健康生活清潔/打掃防蚊/除蟲省電身體清潔旅遊生活淨化空氣食物保存除臭收納除黴/除濕生活智慧看更多健康醫療藥品安全西醫醫學疾病迷思疼痛醫學頭痛/偏頭痛腰痠背痛肩頸痠痛關節疼痛生理痛腳底痛坐骨神經痛看更多今日熱門文章精選文章肩夾擠症候群如何自救？肩痛是肩膀拉傷嗎？物理治療師：3動作拉開肩膀沾黏牙周病是失智症的幫兇！改善牙周病除了刷牙還能怎麼抗菌？胰臟癌常是吃出來的！中醫教你修復胰臟穴位、食物有哪些起床再也不腳痛的伸展法，足底筋膜炎、關節炎掰掰長壽的關鍵就在更年期！40歲後這樣吃不易發胖炒完一道菜，鍋子不洗就直接煮下一道？小心這3習慣都讓你得肺癌飲食健康食材薑黃水煮蛋優格豆漿花椰菜優酪乳黑木耳黑豆薏仁地瓜咖啡香蕉綠茶/茶類可可酪梨椰子油奇異果海苔黑巧克力肉桂看更多營養成分維生素鐵質茄紅素鈣花青素葉黃素膳食纖維蛋白質脂肪碳水化合物其他營養素看更多聰明飲食營養均衡保健食品健康食譜中醫食療低GI飲食低卡飲食預防癌症飲食高血壓/糖尿病飲食生酮飲食得舒飲食地中海飲食斷食法/輕斷食蔬果汁食譜看更多超級纖維PHGGPHGG便秘纖維素腸躁症今日熱門文章精選文章美官方認可抗癌食物第一名！高血壓、低血壓都該吃黑木耳不只減肥清血管，黑木耳搭3樣加倍補血補鈣抑制9種癌症！研究：薑這樣吃，讓癌細胞自己凋亡為什麼明星都不會老！日本10大抗老食物，拔得頭籌的竟是它間歇斷食掌握關鍵間隔時間，就能啟動升糖素燃脂、降五高比單吃更營養！3種香蕉新吃法，多了護肝穩血糖功效瘦身健康瘦身健康減肥方法瘦身體操減重飲食食材享瘦下半身瘦小腹瘦大腿瘦下半身瘦腰臀部減肥醫學中醫減肥西醫減肥輕盈上半身瘦手臂瘦背後贅肉瘦臉/小臉/消水腫今日熱門文章精選文章超簡單溫開水瘦身法！每天這4時間喝，代謝增12％蔣偉文「豆芽菜減肥」甩16公斤，營養師點評這樣吃最好營養師三餐都吃還瘦41kg！練出王字腹肌、體脂少20％的減脂術一家三口7個月甩62公斤！地瓜、水煮蛋「4321餐盤」這樣吃熱香蕉、熱番茄當早餐！一週瘦下3公斤的5種燃脂早餐瘦小腿、消除腿部水腫：空中開岔抬腿法，腰臀腿一線雕塑！運動放鬆紓緩運動瑜伽伸展運動紓緩痠痛運動運動養生懶人運動消水腫提高代謝運動瘦身減重運動改善便秘運動矯正姿勢運動運動好處辦公室體操氣功/平甩功/八段錦看更多運動健身深蹲核心訓練有氧運動慢跑/跑步走路/健走運動重量訓練/重訓健身訓練今日熱門文章精選文章走路腳跟著地反而會蘿蔔腿！矯正4大迷思才會越走越瘦瘦小腹要練核心肌群！專家教2招練出天然馬甲1個動作1分鐘就夠了！韓星都在做的瘦肚提臀操肩「緊」僵硬反而要按這裡！速效緩解肩痛實用穴位圖解每天坐著抬手10次！輕鬆練背肌，養成易瘦體質宿便滯留毒害全身！日名醫教你3分鐘便秘按摩法美麗肌膚問題消除皺紋異位性皮膚炎消除黑眼圈眼袋改善痘痘/粉刺肌膚健康體操塑身運動美腿運動按摩身體保養保養頭髮臉部清潔/洗臉防曬豐胸/美胸消除橘皮組織抗老化保養秘訣身體保養今日熱門文章精選文章下巴一直長痘痘該怎麼改善？看懂下巴痘痘的身體警訊，4招告別荷爾蒙失調酪梨、香蕉幫助再生美肌工藤靜香51歲身材沒輸女兒光希！燃脂逆齡3大祕訣從飲食下功夫皮膚長小肉芽？醫：正常增生，但4徵兆小心惡性腫瘤眼袋有救了！消除眼袋簡單按摩法讓你年輕10歲哭完眼睛腫怎麼辦？醫師教你消眼睛水腫全方略，按摩、敷眼都有效！專欄體重控制/肥胖醫學汪國麟醫師郭育祥醫師
而胃痛吃什麼最好？選擇容易消化 ...天然草本小黑蚊也有效~訂早安健康一年送送【喜護】草本防蚊液40ml(3入組)+【喜淨】艾草開運淨身包(經濟量販包)*1立即搶購X為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策內容接受並關閉視窗會員會員權益登入/註冊我的收藏會員登入忘記密碼登入Facebook快速登入LINE快速登入還不是會員嗎?立刻註冊搜尋文章／影音會員權益登入/註冊我的收藏facebooklineInstagramsms熱門：三餐照吃甩41公斤 吃薑抑制9種癌 防凍甲方法 正確斷食 偏頭痛自癒力 Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴健康健康話題養生保健健康飲食對抗老化健康小撇步保健新聞醫療新聞看更多身心健康失眠問題銀髮族健康/長期照護情緒調適壓力紓解憂鬱症狀生理期調適兩性關係家庭關係兒童教育其他身心健康看更多中醫健康穴道導引氣血不足調養濕氣體質節氣養生中醫養生健康生活清潔/打掃防蚊/除蟲省電身體清潔旅遊生活淨化空氣食物保存除臭收納除黴/除濕生活智慧看更多健康醫療藥品安全西醫醫學疾病迷思疼痛醫學頭痛/偏頭痛腰痠背痛肩頸痠痛關節疼痛生理痛腳底痛坐骨神經痛看更多今日熱門文章精選文章肩夾擠症候群如何自救？肩痛是肩膀拉傷嗎？物理治療師：3動作拉開肩膀沾黏牙周病是失智症的幫兇！改善牙周病除了刷牙還能怎麼抗菌？胰臟癌常是吃出來的！中醫教你修復胰臟穴位、食物有哪些起床再也不腳痛的伸展法，足底筋膜炎、關節炎掰掰長壽的關鍵就在更年期！40歲後這樣吃不易發胖炒完一道菜，鍋子不洗就直接煮下一道？小心這3習慣都讓你得肺癌飲食健康食材薑黃水煮蛋優格豆漿花椰菜優酪乳黑木耳黑豆薏仁地瓜咖啡香蕉綠茶/茶類可可酪梨椰子油奇異果海苔黑巧克力肉桂看更多營養成分維生素鐵質茄紅素鈣花青素葉黃素膳食纖維蛋白質脂肪碳水化合物其他營養素看更多聰明飲食營養均衡保健食品健康食譜中醫食療低GI飲食低卡飲食預防癌症飲食高血壓/糖尿病飲食生酮飲食得舒飲食地中海飲食斷食法/輕斷食蔬果汁食譜看更多超級纖維PHGGPHGG便秘纖維素腸躁症今日熱門文章精選文章美官方認可抗癌食物第一名！高血壓、低血壓都該吃黑木耳不只減肥清血管，黑木耳搭3樣加倍補血補鈣抑制9種癌症！研究：薑這樣吃，讓癌細胞自己凋亡為什麼明星都不會老！日本10大抗老食物，拔得頭籌的竟是它間歇斷食掌握關鍵間隔時間，就能啟動升糖素燃脂、降五高比單吃更營養！3種香蕉新吃法，多了護肝穩血糖功效瘦身健康瘦身健康減肥方法瘦身體操減重飲食食材享瘦下半身瘦小腹瘦大腿瘦下半身瘦腰臀部減肥醫學中醫減肥西醫減肥輕盈上半身瘦手臂瘦背後贅肉瘦臉/小臉/消水腫今日熱門文章精選文章超簡單溫開水瘦身法！每天這4時間喝，代謝增12％蔣偉文「豆芽菜減肥」甩16公斤，營養師點評這樣吃最好營養師三餐都吃還瘦41kg！練出王字腹肌、體脂少20％的減脂術一家三口7個月甩62公斤！地瓜、水煮蛋「4321餐盤」這樣吃熱香蕉、熱番茄當早餐！一週瘦下3公斤的5種燃脂早餐瘦小腿、消除腿部水腫：空中開岔抬腿法，腰臀腿一線雕塑！運動放鬆紓緩運動瑜伽伸展運動紓緩痠痛運動運動養生懶人運動消水腫提高代謝運動瘦身減重運動改善便秘運動矯正姿勢運動運動好處辦公室體操氣功/平甩功/八段錦看更多運動健身深蹲核心訓練有氧運動慢跑/跑步走路/健走運動重量訓練/重訓健身訓練今日熱門文章精選文章走路腳跟著地反而會蘿蔔腿！矯正4大迷思才會越走越瘦瘦小腹要練核心肌群！專家教2招練出天然馬甲1個動作1分鐘就夠了！韓星都在做的瘦肚提臀操肩「緊」僵硬反而要按這裡！速效緩解肩痛實用穴位圖解每天坐著抬手10次！輕鬆練背肌，養成易瘦體質宿便滯留毒害全身！日名醫教你3分鐘便秘按摩法美麗肌膚問題消除皺紋異位性皮膚炎消除黑眼圈眼袋改善痘痘/粉刺肌膚健康體操塑身運動美腿運動按摩身體保養保養頭髮臉部清潔/洗臉防曬豐胸/美胸消除橘皮組織抗老化保養秘訣身體保養今日熱門文章精選文章下巴一直長痘痘該怎麼改善？看懂下巴痘痘的身體警訊，4招告別荷爾蒙失調酪梨、香蕉幫助再生美肌工藤靜香51歲身材沒輸女兒光希！燃脂逆齡3大祕訣從飲食下功夫皮膚長小肉芽？醫：正常增生，但4徵兆小心惡性腫瘤眼袋有救了！消除眼袋簡單按摩法讓你年輕10歲哭完眼睛腫怎麼辦？醫師教你消眼睛水腫全方略，按摩、敷眼都有效！專欄體重控制/肥胖醫學汪國麟醫師郭育祥醫師
5. (懶人包)胃炎可以吃什麼？什麼食物要避免？可以喝牛奶嗎 ...
Skiptocontent2021-04-07發炎/胃部保健相信大部分的人都有急性胃炎的經驗，通常發炎的狀況只會持續幾天，但若因飲食不當而頻繁地發生或長期因幽門螺蜁桿菌感染的慢性胃炎，小則會引發腸胃潰瘍，嚴重者會升高胃癌的風險，所以胃炎飲食與醫學治療實在不可大意。
飲食在胃炎的處置上非常重要，所以在這篇文章中營養師Mae會告訴大家該怎麼選擇適當的食物來縮短復原時間，並避免觸碰會加劇胃酸分泌及疼痛的食物種類。
內容目錄胃炎是什麼？急性胃炎和慢性胃炎的差別？急性胃炎的原因急性胃炎的症狀急性胃炎飲食原則第1天｜禁食第2-3天｜流質飲食第4-5天｜溫和飲食第6-天｜回復原本飲食胃炎是什麼？胃炎(Gastritis)是指胃粘膜發炎，導致胃細胞受到胃酸侵蝕，組織學上通常會發現有發炎細胞表皮滲透的現象，常會造成上腹疼痛、噁心、發燒等症狀。
急性胃炎和慢性胃炎的差別？急性胃炎是指胃部短時間因食物、藥物等突然出現的短期發炎症狀，而慢性胃炎多為胃幽門螺蜁桿菌(helicobacterpylori)感染而引起的一系列長期發炎與免疫反應。
延伸閱讀：6種有益腸胃潰瘍保健食品（4種抗幽門螺旋桿菌）急性胃炎的原因飲食不當(最普遍)不新鮮的食物、蕈類、食物過敏、食物中毒、食物含過量鉛、汞等藥物非類固醇類抗發炎藥(NSAIDs)、阿斯匹靈、類固醇等藥物不良習慣酗酒、抽菸微生物感染大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等所造成機械性傷害插鼻胃管、胃造口術、插管不當神經異常以上原因均會使胃黏膜失去完整性或造成胃部刺激，進而產生發炎現象。
急性胃炎的症狀上腹痛噁心嘔吐疲倦腹瀉(有時帶有血液、黏液)發燒虛脫無力急性胃炎飲食原則第1天｜禁食不吃任何食物，可喝白開水，讓胃部充分休息(註：若有糖尿病或有低血糖風險不適合禁食者，請至醫療診所尋求協助，請勿自行禁食)第2-3天｜流質飲食食用於常溫下呈現液態的食物，以少量多餐、定時定量為原則如：米湯、無果肉果汁、無油清湯、糖水、蜂蜜水等完全沒有渣的食物雖然牛奶及乳製品都是流體食物，但由於牛奶中的高蛋白含量會促進胃酸分泌，所以可能會加劇胃炎，盡量要避免。
第4-5天｜溫和飲食食用無刺激性、低纖維、易消化且具足夠營養的飲食，須以細嚼慢嚥、少量多餐、定時定量為原則如：無筋瘦肉、豆腐、瓜果蔬菜、去皮水果、米飯、果凍第6-天｜回復原本飲食若無不舒服，在此恢復其應多方面攝取食物，均衡營養，而若發炎疼痛持續，請回復溫和飲食模式並儘速就醫。
延伸閱讀：6種有益腸胃潰瘍保健食品（4種抗幽門螺旋桿菌）延伸閱讀：胃食道逆流怎麼辦？簡單18招教你緩解最後，提醒大家，若經飲食調整後，胃炎症狀並無改善，務必去醫院或診所尋求醫療協助，請勿拖延。
並且，維持良好的生活作息及飲食習慣，避免過於刺激即油膩的食物，才是顧胃的最好方式喲！以上，希望藉由這篇文章大家對胃炎飲食能夠有進一步的認識，若有其他問題歡迎在下方留言，Mae會盡快回答。
謝謝您的閱讀！:)“Youarewhatyoueat,solet’seatwellandhealthy.” —DietitianMae參考資料：L.KathleenMaHan,JaniceL.Raymond.(2017).Food&theNutritionCareProcess(14thed.).Taipei:Elsevier.彭巧珍（2016）。
膳食療養學（5版）。
臺中：華格那企業。
FrancavillaR,PolimenoL,DemichinaA,MaurogiovanniG,PrincipiB,ScaccianoceG,IerardiE,RussoF,RiezzoG,DiLeoA,CavalloL,FrancavillaA,VersalovicJ.LactobacillusreuteristraincombinationinHelicobacterpyloriinfection:arandomized,double-blind,placebo-controlledstudy. JClinGastroenterol.2014;48:407-413.GarnettC,Rapidhealingofpepticulcersinpatientsreceivingfreshcabbagejuice.CalifMed.1949;70(1):10–15.文章導覽PreviousPostPreviouspost:【懶人包】胃食道逆流怎麼辦？簡單18招教你緩解｜營養師圖文NextPostNextpost:【懶人包】13項市售關節保健品比較｜UC2挑選技巧＋研究數據一次到位Mae
飲食在胃炎的處置上非常重要，所以在這篇文章中營養師Mae會告訴大家該怎麼選擇適當的食物來縮短復原時間，並避免觸碰會加劇胃酸分泌及疼痛的食物種類。
內容目錄胃炎是什麼？急性胃炎和慢性胃炎的差別？急性胃炎的原因急性胃炎的症狀急性胃炎飲食原則第1天｜禁食第2-3天｜流質飲食第4-5天｜溫和飲食第6-天｜回復原本飲食胃炎是什麼？胃炎(Gastritis)是指胃粘膜發炎，導致胃細胞受到胃酸侵蝕，組織學上通常會發現有發炎細胞表皮滲透的現象，常會造成上腹疼痛、噁心、發燒等症狀。
急性胃炎和慢性胃炎的差別？急性胃炎是指胃部短時間因食物、藥物等突然出現的短期發炎症狀，而慢性胃炎多為胃幽門螺蜁桿菌(helicobacterpylori)感染而引起的一系列長期發炎與免疫反應。
延伸閱讀：6種有益腸胃潰瘍保健食品（4種抗幽門螺旋桿菌）急性胃炎的原因飲食不當(最普遍)不新鮮的食物、蕈類、食物過敏、食物中毒、食物含過量鉛、汞等藥物非類固醇類抗發炎藥(NSAIDs)、阿斯匹靈、類固醇等藥物不良習慣酗酒、抽菸微生物感染大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等所造成機械性傷害插鼻胃管、胃造口術、插管不當神經異常以上原因均會使胃黏膜失去完整性或造成胃部刺激，進而產生發炎現象。
急性胃炎的症狀上腹痛噁心嘔吐疲倦腹瀉(有時帶有血液、黏液)發燒虛脫無力急性胃炎飲食原則第1天｜禁食不吃任何食物，可喝白開水，讓胃部充分休息(註：若有糖尿病或有低血糖風險不適合禁食者，請至醫療診所尋求協助，請勿自行禁食)第2-3天｜流質飲食食用於常溫下呈現液態的食物，以少量多餐、定時定量為原則如：米湯、無果肉果汁、無油清湯、糖水、蜂蜜水等完全沒有渣的食物雖然牛奶及乳製品都是流體食物，但由於牛奶中的高蛋白含量會促進胃酸分泌，所以可能會加劇胃炎，盡量要避免。
第4-5天｜溫和飲食食用無刺激性、低纖維、易消化且具足夠營養的飲食，須以細嚼慢嚥、少量多餐、定時定量為原則如：無筋瘦肉、豆腐、瓜果蔬菜、去皮水果、米飯、果凍第6-天｜回復原本飲食若無不舒服，在此恢復其應多方面攝取食物，均衡營養，而若發炎疼痛持續，請回復溫和飲食模式並儘速就醫。
延伸閱讀：6種有益腸胃潰瘍保健食品（4種抗幽門螺旋桿菌）延伸閱讀：胃食道逆流怎麼辦？簡單18招教你緩解最後，提醒大家，若經飲食調整後，胃炎症狀並無改善，務必去醫院或診所尋求醫療協助，請勿拖延。
並且，維持良好的生活作息及飲食習慣，避免過於刺激即油膩的食物，才是顧胃的最好方式喲！以上，希望藉由這篇文章大家對胃炎飲食能夠有進一步的認識，若有其他問題歡迎在下方留言，Mae會盡快回答。
謝謝您的閱讀！:)“Youarewhatyoueat,solet’seatwellandhealthy.” —DietitianMae參考資料：L.KathleenMaHan,JaniceL.Raymond.(2017).Food&theNutritionCareProcess(14thed.).Taipei:Elsevier.彭巧珍（2016）。
膳食療養學（5版）。
臺中：華格那企業。
FrancavillaR,PolimenoL,DemichinaA,MaurogiovanniG,PrincipiB,ScaccianoceG,IerardiE,RussoF,RiezzoG,DiLeoA,CavalloL,FrancavillaA,VersalovicJ.LactobacillusreuteristraincombinationinHelicobacterpyloriinfection:arandomized,double-blind,placebo-controlledstudy. JClinGastroenterol.2014;48:407-413.GarnettC,Rapidhealingofpepticulcersinpatientsreceivingfreshcabbagejuice.CalifMed.1949;70(1):10–15.文章導覽PreviousPostPreviouspost:【懶人包】胃食道逆流怎麼辦？簡單18招教你緩解｜營養師圖文NextPostNextpost:【懶人包】13項市售關節保健品比較｜UC2挑選技巧＋研究數據一次到位Mae
6. 胃炎什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來
疾病分類：消化系統疾病疾病症狀：胃炎飲食原則： 1.少量多餐、細嚼慢嚥、飲食應挑選低纖維質、軟質、好消化的食物。
2.不好消化的粗纖維， ...關閉廣告清單控推薦實用資訊總整理跳到主文吃喝玩樂學習玩耍，立志要把我會用到的資訊都做成總整理和懶人包，清單才是王道部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Oct12Thu201714:27胃炎什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來-胃炎患者飲食宜忌表疾病分類：消化系統疾病疾病症狀：胃炎飲食原則：1.少量多餐、細嚼慢嚥、飲食應挑選低纖維質、軟質、好消化的食物。
2.不好消化的粗纖維，例如竹筍、芹菜、鳳梨、芭樂，糯米類、動物的筋、膠質等部位，易刺激胃酸分泌的純澱粉及甜食，以及會脹氣的食物等因易引起腸胃不適，應盡量避免。
3.烹飪盡量採用清蒸、煮、燉，避免高脂肪、燻烤、油炸，降低腸胃負擔。
4.酸度及甜度高的水果容易刺激胃酸分泌，要避免食用，例如水果，如草莓、荔枝、龍眼。
►胃炎時，你可以吃1.肉蛋類：魚肉、無筋膜的瘦肉、肝臟、蛋(蒸蛋、蛋花)2.蔬果類：木瓜、胡瓜、楊桃、葡萄、蘋果(去皮)、酪梨、蔬菜嫩葉、瓜類3.其他類：豆漿、豆腐、無糖或低糖優酪乳、蓮藕粉(無糖或低糖)、麵食 ►胃炎時，你不能吃：烤肉、烤雞、炸雞排、肉汁、炸薯條、酒、辣椒、芥末、芹菜、胡椒、番薯、竹筍、洋蔥、柑橘類、番茄、汽水、咖啡、濃茶、年糕、粽子、湯圓、蛋糕、餅乾、甜點、冰品、巧克力►胃炎照護飲食料理參考：82道 魚料理影音食譜教學154道牛肉料理影音食譜教學111道豬肉料理影音食譜教學完整的食譜看這裡資料來源：彰化醫院、SwiTube影音目錄 文章標籤胃炎胃發炎胃急性發炎胃慢性發炎胃炎飲食胃炎飲食建議全站熱搜創作者介紹清單控清單控推薦實用資訊總整理清單控發表在痞客邦留言(5)人氣()E-mail轉寄全站分類：醫療保健個人分類：健康醫療此分類上一篇：血糖過高?糖尿病注意6徵兆此分類下一篇：過敏什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–過敏患者飲食宜忌表上一篇：世界上唯一可以向後飛的鳥：蜂鳥蜂鳥的7大神秘檔案下一篇：過敏什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–過敏患者飲食宜忌表歷史上的今天2017:過敏什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–過敏患者飲食宜忌表▲top留言列表發表留言最新文章文章分類其他(3)華語流行音樂(83)西洋流行音樂(12)情境音樂(56)主題食譜(171)食品安全(13)動物特輯(37)基督生活(81)精彩演講(2)生活常識(22)運動健身(32)美食分享(1)主題旅遊(16)健康醫療(71)未分類文章(2)熱門文章我的連結候選人在忙什麼?音樂電台食譜大全動物圖鑑參觀人氣本日人氣：累積人氣：相簿幻燈片文章搜尋誰來我家回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗
2.不好消化的粗纖維， ...關閉廣告清單控推薦實用資訊總整理跳到主文吃喝玩樂學習玩耍，立志要把我會用到的資訊都做成總整理和懶人包，清單才是王道部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Oct12Thu201714:27胃炎什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來-胃炎患者飲食宜忌表疾病分類：消化系統疾病疾病症狀：胃炎飲食原則：1.少量多餐、細嚼慢嚥、飲食應挑選低纖維質、軟質、好消化的食物。
2.不好消化的粗纖維，例如竹筍、芹菜、鳳梨、芭樂，糯米類、動物的筋、膠質等部位，易刺激胃酸分泌的純澱粉及甜食，以及會脹氣的食物等因易引起腸胃不適，應盡量避免。
3.烹飪盡量採用清蒸、煮、燉，避免高脂肪、燻烤、油炸，降低腸胃負擔。
4.酸度及甜度高的水果容易刺激胃酸分泌，要避免食用，例如水果，如草莓、荔枝、龍眼。
►胃炎時，你可以吃1.肉蛋類：魚肉、無筋膜的瘦肉、肝臟、蛋(蒸蛋、蛋花)2.蔬果類：木瓜、胡瓜、楊桃、葡萄、蘋果(去皮)、酪梨、蔬菜嫩葉、瓜類3.其他類：豆漿、豆腐、無糖或低糖優酪乳、蓮藕粉(無糖或低糖)、麵食 ►胃炎時，你不能吃：烤肉、烤雞、炸雞排、肉汁、炸薯條、酒、辣椒、芥末、芹菜、胡椒、番薯、竹筍、洋蔥、柑橘類、番茄、汽水、咖啡、濃茶、年糕、粽子、湯圓、蛋糕、餅乾、甜點、冰品、巧克力►胃炎照護飲食料理參考：82道 魚料理影音食譜教學154道牛肉料理影音食譜教學111道豬肉料理影音食譜教學完整的食譜看這裡資料來源：彰化醫院、SwiTube影音目錄 文章標籤胃炎胃發炎胃急性發炎胃慢性發炎胃炎飲食胃炎飲食建議全站熱搜創作者介紹清單控清單控推薦實用資訊總整理清單控發表在痞客邦留言(5)人氣()E-mail轉寄全站分類：醫療保健個人分類：健康醫療此分類上一篇：血糖過高?糖尿病注意6徵兆此分類下一篇：過敏什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–過敏患者飲食宜忌表上一篇：世界上唯一可以向後飛的鳥：蜂鳥蜂鳥的7大神秘檔案下一篇：過敏什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–過敏患者飲食宜忌表歷史上的今天2017:過敏什麼能吃、什麼不能吃？生病飲食別亂來–過敏患者飲食宜忌表▲top留言列表發表留言最新文章文章分類其他(3)華語流行音樂(83)西洋流行音樂(12)情境音樂(56)主題食譜(171)食品安全(13)動物特輯(37)基督生活(81)精彩演講(2)生活常識(22)運動健身(32)美食分享(1)主題旅遊(16)健康醫療(71)未分類文章(2)熱門文章我的連結候選人在忙什麼?音樂電台食譜大全動物圖鑑參觀人氣本日人氣：累積人氣：相簿幻燈片文章搜尋誰來我家回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗
7. 胃發炎喝牛奶急救有效？吃蘋果泥神救援？
胃發炎主要分為急性與慢性，急性胃炎大多是食物過敏、食物中毒，或是吃了太辣、太刺激、不乾淨的食物造成。
會出現急性噁心、嘔吐、劇烈 ...HOME健康新知醫療分科腫瘤科»婦產科»男科»兒科»牙科»骨科»內科»外科»皮膚科»耳鼻喉»眼科»精神科»動物醫院»醫療生技»美麗新知»兩性議題»育嬰親子產前照護»產後護理»哺乳»育兒護照»親子生活»即時新聞減重塑身中醫減肥»西醫減肥»運動塑身»減重營養»塑身補習班»吃出健康低卡飲食»防癌飲食»疾病飲食»健康小學堂»養生保健中醫調理»自然偏方»養生指南»保健迷思»銀髮族失智症專區銀髮樂活»銀髮長期照護»銀髮性生活»常見疾病失智症攝護腺退化性關節炎心血管疾病憂鬱症銀髮骨健康十大慢性病關節炎高血壓高血脂糖尿病心臟病慢性肝炎腎臟病氣喘骨質疏鬆症痛風十大癌症大腸癌肺癌肝癌乳癌口腔癌子宮癌胰臟癌食道癌攝護腺癌胃癌皮膚癌甲狀腺癌癌症百科癌症飲食»癌症照護»線上諮詢名人名醫影音健康新知熱門影音健康智慧塑身補習班健康小學堂健康小食堂專題熱門：骨鬆頭痛阿茲海默症濕氣子宮肌瘤首頁>減重塑身>減重營養分享到Facebook分享到Google+收藏12018/6/19上午09:42:23華人健康網收藏（關鍵字：幽門螺旋桿菌,牛奶,蘋果泥,胃發炎,蔡怡瑄）外出旅遊，擔心水土不服，吃壞肚子，甚至胃發炎、腹瀉，肯定大為掃興。
網路上有人分享：「胃發炎可以喝牛奶急救」；也有人說：「胃發炎的時候，可以吃蘋果泥緩解發炎疼痛」，是真的嗎？來聽營養師的解析。
胃發炎分為急性與慢性，慢性胃炎者沒有明顯症狀胃發炎主要分為急性與慢性，急性胃炎大多是食物過敏、食物中毒，或是吃了太辣、太刺激、不乾淨的食物造成。
會出現急性噁心、嘔吐、劇烈疼痛，甚至是出血的症狀；營養師蔡怡瑄表示，慢性胃炎原因則不像急性胃炎那麼明顯，可能是因為長期受到幽門螺旋桿菌感染所致，或是肺結核、腎炎等其他疾病間接造成，通常不會有明顯症狀，而是慢慢出現沒有食慾、脹氣等類似消化不良的症狀。
建議，慢性胃炎者應該要攝取充足熱量和蛋白質，因此只要沒有乳糖不耐問題，牛奶的確是不錯的選擇。
急性胃炎初期需禁食 不適合喝牛奶如果是急性胃炎初期，應先讓胃休息，依照醫師指示禁食1~2天，等情況穩定後慢慢給予流質食物，而後漸漸增加食用量，最後再恢復一般飲食。
因此急性發炎時，或是本身有乳糖不耐者，就不適合喝牛奶。
急性胃炎大多是食物過敏、食物中毒，或是吃了太辣、太刺激、不乾淨的食物造成。
◄上一段12下一段►看更多減重營養頻放臭屁是大腸癌前兆？原來排氣有這4種枸杞菊花茶護眼一級棒？女中醫：加這一味，養眼力大升級！5大壞習慣加速關節老化，最大魔王是？禁不起美食誘惑，只要多運動一定瘦？醫：基礎代謝搞不定，減重白忙一場熟女OL突然性情大變又憂鬱…竟是肺腺癌大腦額葉轉移影響覺得心情煩悶、消沉嗎？DIY一杯檸檬香草茶療癒身心，趕走一身煩躁失眠不必靠吞安眠藥！美女中醫：助眠按7大穴位、安神運動+茶飲肥胖、過敏體質都是氣喘元凶！胃食道逆流、憂鬱症共病別輕忽，6招防惡化肥胖、胰島素抗性都是脂肪肝元凶！遠離「失代償」肝硬化，搶救脂肪肝5要訣右面肋骨痛單憑描述難以判定建議先由專業實際評估問診建議宜先排除可能胸腔臟器…保健焦點活動式人工椎間盤術後重返正常生活晚餐吃水果不只容易變胖！眼睛乾澀、疲勞，乾眼症中鏢！預防腦中風、通血路該怎麼吃？喉嚨痛、吞嚥困難扁桃腺發炎？益生菌抗過敏還能從「腸」減肥小心氣喘隱形疾病！那些不可輕忽的共病們......台灣女性好發癌症的第一名！盤點乳癌5大成因保養不踩雷保養不踩雷變美秘笈看這邊！好發各個年齡層你是那個天選之人嗎？女孩們必知！16個生理期問與答破解糖尿病迷思不吃澱粉只吃菜可降低血糖？熬夜倦怠沒精神記憶力日益下降常見問題：痘痘減肥月經營養懷孕立即查詢保健達人：[營養科]蔡怡瑄[營養科]黃曉彤醫生診所科別不分科骨科牙科兒科眼科整形外科婦產科泌尿科皮膚科中醫內科外科耳鼻喉科精神科獸醫不分科長期照護家醫科健身專家教授復健科腫瘤科營養科藥師立即查詢【免費入場講座】咳嗽、胸悶、…【免費講座】氣喘（蝦龜）可否…【講座】失眠一定要吃安眠藥嗎…【講座】飛蚊症需要看醫師嗎？…【講座】從「心」出發‧與糖共…【講座】救救紅癢敏弱肌！趙昭…你是哪種族群看更多＞上班族銀髮族親子男生女生健康新知醫療生技美麗新知兩性議題影音新聞即時新聞減重塑身中醫減肥西醫減肥運動塑身減重營養育嬰親子產前照護產後護理哺乳育兒護照親子生活吃出健康低卡飲食防癌飲食疾病飲食養生保健中醫調理自然偏方養生指南保健迷思銀髮族銀髮樂活銀髮長期照護銀髮性生活癌症百科癌症飲食癌症照護族群分類上班族銀髮族親子男生女生其它購
會出現急性噁心、嘔吐、劇烈 ...HOME健康新知醫療分科腫瘤科»婦產科»男科»兒科»牙科»骨科»內科»外科»皮膚科»耳鼻喉»眼科»精神科»動物醫院»醫療生技»美麗新知»兩性議題»育嬰親子產前照護»產後護理»哺乳»育兒護照»親子生活»即時新聞減重塑身中醫減肥»西醫減肥»運動塑身»減重營養»塑身補習班»吃出健康低卡飲食»防癌飲食»疾病飲食»健康小學堂»養生保健中醫調理»自然偏方»養生指南»保健迷思»銀髮族失智症專區銀髮樂活»銀髮長期照護»銀髮性生活»常見疾病失智症攝護腺退化性關節炎心血管疾病憂鬱症銀髮骨健康十大慢性病關節炎高血壓高血脂糖尿病心臟病慢性肝炎腎臟病氣喘骨質疏鬆症痛風十大癌症大腸癌肺癌肝癌乳癌口腔癌子宮癌胰臟癌食道癌攝護腺癌胃癌皮膚癌甲狀腺癌癌症百科癌症飲食»癌症照護»線上諮詢名人名醫影音健康新知熱門影音健康智慧塑身補習班健康小學堂健康小食堂專題熱門：骨鬆頭痛阿茲海默症濕氣子宮肌瘤首頁>減重塑身>減重營養分享到Facebook分享到Google+收藏12018/6/19上午09:42:23華人健康網收藏（關鍵字：幽門螺旋桿菌,牛奶,蘋果泥,胃發炎,蔡怡瑄）外出旅遊，擔心水土不服，吃壞肚子，甚至胃發炎、腹瀉，肯定大為掃興。
網路上有人分享：「胃發炎可以喝牛奶急救」；也有人說：「胃發炎的時候，可以吃蘋果泥緩解發炎疼痛」，是真的嗎？來聽營養師的解析。
胃發炎分為急性與慢性，慢性胃炎者沒有明顯症狀胃發炎主要分為急性與慢性，急性胃炎大多是食物過敏、食物中毒，或是吃了太辣、太刺激、不乾淨的食物造成。
會出現急性噁心、嘔吐、劇烈疼痛，甚至是出血的症狀；營養師蔡怡瑄表示，慢性胃炎原因則不像急性胃炎那麼明顯，可能是因為長期受到幽門螺旋桿菌感染所致，或是肺結核、腎炎等其他疾病間接造成，通常不會有明顯症狀，而是慢慢出現沒有食慾、脹氣等類似消化不良的症狀。
建議，慢性胃炎者應該要攝取充足熱量和蛋白質，因此只要沒有乳糖不耐問題，牛奶的確是不錯的選擇。
急性胃炎初期需禁食 不適合喝牛奶如果是急性胃炎初期，應先讓胃休息，依照醫師指示禁食1~2天，等情況穩定後慢慢給予流質食物，而後漸漸增加食用量，最後再恢復一般飲食。
因此急性發炎時，或是本身有乳糖不耐者，就不適合喝牛奶。
急性胃炎大多是食物過敏、食物中毒，或是吃了太辣、太刺激、不乾淨的食物造成。
◄上一段12下一段►看更多減重營養頻放臭屁是大腸癌前兆？原來排氣有這4種枸杞菊花茶護眼一級棒？女中醫：加這一味，養眼力大升級！5大壞習慣加速關節老化，最大魔王是？禁不起美食誘惑，只要多運動一定瘦？醫：基礎代謝搞不定，減重白忙一場熟女OL突然性情大變又憂鬱…竟是肺腺癌大腦額葉轉移影響覺得心情煩悶、消沉嗎？DIY一杯檸檬香草茶療癒身心，趕走一身煩躁失眠不必靠吞安眠藥！美女中醫：助眠按7大穴位、安神運動+茶飲肥胖、過敏體質都是氣喘元凶！胃食道逆流、憂鬱症共病別輕忽，6招防惡化肥胖、胰島素抗性都是脂肪肝元凶！遠離「失代償」肝硬化，搶救脂肪肝5要訣右面肋骨痛單憑描述難以判定建議先由專業實際評估問診建議宜先排除可能胸腔臟器…保健焦點活動式人工椎間盤術後重返正常生活晚餐吃水果不只容易變胖！眼睛乾澀、疲勞，乾眼症中鏢！預防腦中風、通血路該怎麼吃？喉嚨痛、吞嚥困難扁桃腺發炎？益生菌抗過敏還能從「腸」減肥小心氣喘隱形疾病！那些不可輕忽的共病們......台灣女性好發癌症的第一名！盤點乳癌5大成因保養不踩雷保養不踩雷變美秘笈看這邊！好發各個年齡層你是那個天選之人嗎？女孩們必知！16個生理期問與答破解糖尿病迷思不吃澱粉只吃菜可降低血糖？熬夜倦怠沒精神記憶力日益下降常見問題：痘痘減肥月經營養懷孕立即查詢保健達人：[營養科]蔡怡瑄[營養科]黃曉彤醫生診所科別不分科骨科牙科兒科眼科整形外科婦產科泌尿科皮膚科中醫內科外科耳鼻喉科精神科獸醫不分科長期照護家醫科健身專家教授復健科腫瘤科營養科藥師立即查詢【免費入場講座】咳嗽、胸悶、…【免費講座】氣喘（蝦龜）可否…【講座】失眠一定要吃安眠藥嗎…【講座】飛蚊症需要看醫師嗎？…【講座】從「心」出發‧與糖共…【講座】救救紅癢敏弱肌！趙昭…你是哪種族群看更多＞上班族銀髮族親子男生女生健康新知醫療生技美麗新知兩性議題影音新聞即時新聞減重塑身中醫減肥西醫減肥運動塑身減重營養育嬰親子產前照護產後護理哺乳育兒護照親子生活吃出健康低卡飲食防癌飲食疾病飲食養生保健中醫調理自然偏方養生指南保健迷思銀髮族銀髮樂活銀髮長期照護銀髮性生活癌症百科癌症飲食癌症照護族群分類上班族銀髮族親子男生女生其它購
8. 胃炎
染患急性胃炎，通常有上腹疼痛、噁心和燒灼感，一般將持續數天。
嚴重時，引起腸炎，有下痢、腹痛現象。
其成因，以吃得過多和喝得過多(酒、飲料等刺激胃壁 ...健檢專案健康促進最新消息線上預約報告查詢客服中心健康訊息 胃 炎 胃炎是指胃黏膜發炎或糜爛出血的病症。
可分為急性胃炎和慢性胃炎兩種。
急性胃炎 症 狀 胃黏膜發炎，且有充血、浮腫和滲出物產生；嚴重時會有局部糜爛出血現象。
染患急性胃炎，通常有上腹疼痛、噁心和燒灼感，一般將持續數天。
嚴重時，引起腸炎，有下痢、腹痛現象。
其成因，以吃得過多和喝得過多(酒、飲料等刺激胃壁黏膜物)為主因。
診 斷 將吐出的食物及排出的糞便帶去受診，對醫師的診斷助益不小。
預 防 胃部敏感者應避免辣食、硬食或烈酒。
吃飯時間亦要定時。
如空腹時間過長，最好攝取易消化的食物。
急性胃炎患者的飲食原則先禁食1-2天，使胃有足夠的休息，但可喝少量的水以防止口渴。
病情好轉後，逐漸以少量多餐的方式供給牛奶及流質狀的飲食，然後再慢慢增加食物的量和選擇範圍。
慢性胃炎 症 狀 早上起床刷牙或抽第一支煙時，會感覺噁心，此即為慢性胃炎的徵兆。
此外亦會引起上腹疼痛、燒灼感，及胃部不適等症狀。
其實慢性胃炎極為普遍，大多數人都有輕微的慢性胃炎。
診 斷 胃部Ｘ光檢查、胃部內視鏡檢查，及胃部切片檢查(取出胃部黏膜的一部分)等方法。
預 防 為避免刺激胃部，應戒煙和改喝較不烈的酒類。
用餐八分飽即可，吃飯應定時。
上年紀者，由於消化機能退化，應儘量攝取易消化的食物。
慢性胃炎患者的飲食原則食用溫和飲食。
以少量多餐方式供應飲食。
進餐時要放鬆，保持心情愉快。
何謂溫和飲食？ 溫和飲食是一種無刺激性，含低纖維質，易於消化且具有足夠營養的飲食。
無刺激性不會促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。
低纖維質纖維質大都來自植物性的食物，在人體中不易被消化吸收，如:穀類的麩皮、水果的皮及種子、豆類的外皮、蔬菜中的粗組織等，這些比較粗糙的物質，容易使胃腸受損，應該避免攝食。
但若口腔、牙齒健全的人，能夠充分咀嚼食物，並與唾液完全混合，則並不需要完全限制不吃。
易於消化除了纖維質不易消化外，一些動物的筋和膠也不易消化。
烹調方法也很重要，蒸、煮、燉、糊泥狀的食物，比較容易消化。
煎、烤及油炸的食物較不易消化。
足夠營養雖然因為疾病的關係，在飲食上有所調整，但所供給的營養素一定要足夠，在飲食攝取上仍以六大類食物為主，儘可能廣泛的選擇各種食物，以獲得各類營養素。
食物的選擇刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。
每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。
酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。
產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。
炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。
注意事項吃飯要定時定量。
進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。
少量多餐。
除三餐外，並於上、下午、睡前各加一次點心。
食用溫和飲食。
每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養。
不抽菸、不喝酒不要純吃澱粉含量高的食物。
生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩惱，心情保持愉快。
檢查結果解讀+一般檢查+血液尿液糞便+生化學檢查+血清學檢查+癌症學檢查+X光心電圖檢查+超音波檢查+其他檢查保健知識+新冠肺炎+運動篇+飲食篇+指壓篇+保健篇+寶貝篇+銀髮篇自我健康評估+心理篇+親密篇+孕婦篇+兒童篇+症狀篇+日常運動篇+日常生活篇健檢服務個人專案體檢正確的健康概念企業健檢職場活力動起來學校體檢健康e起來保險體檢安心服務健康促進專業規劃健
嚴重時，引起腸炎，有下痢、腹痛現象。
其成因，以吃得過多和喝得過多(酒、飲料等刺激胃壁 ...健檢專案健康促進最新消息線上預約報告查詢客服中心健康訊息 胃 炎 胃炎是指胃黏膜發炎或糜爛出血的病症。
可分為急性胃炎和慢性胃炎兩種。
急性胃炎 症 狀 胃黏膜發炎，且有充血、浮腫和滲出物產生；嚴重時會有局部糜爛出血現象。
染患急性胃炎，通常有上腹疼痛、噁心和燒灼感，一般將持續數天。
嚴重時，引起腸炎，有下痢、腹痛現象。
其成因，以吃得過多和喝得過多(酒、飲料等刺激胃壁黏膜物)為主因。
診 斷 將吐出的食物及排出的糞便帶去受診，對醫師的診斷助益不小。
預 防 胃部敏感者應避免辣食、硬食或烈酒。
吃飯時間亦要定時。
如空腹時間過長，最好攝取易消化的食物。
急性胃炎患者的飲食原則先禁食1-2天，使胃有足夠的休息，但可喝少量的水以防止口渴。
病情好轉後，逐漸以少量多餐的方式供給牛奶及流質狀的飲食，然後再慢慢增加食物的量和選擇範圍。
慢性胃炎 症 狀 早上起床刷牙或抽第一支煙時，會感覺噁心，此即為慢性胃炎的徵兆。
此外亦會引起上腹疼痛、燒灼感，及胃部不適等症狀。
其實慢性胃炎極為普遍，大多數人都有輕微的慢性胃炎。
診 斷 胃部Ｘ光檢查、胃部內視鏡檢查，及胃部切片檢查(取出胃部黏膜的一部分)等方法。
預 防 為避免刺激胃部，應戒煙和改喝較不烈的酒類。
用餐八分飽即可，吃飯應定時。
上年紀者，由於消化機能退化，應儘量攝取易消化的食物。
慢性胃炎患者的飲食原則食用溫和飲食。
以少量多餐方式供應飲食。
進餐時要放鬆，保持心情愉快。
何謂溫和飲食？ 溫和飲食是一種無刺激性，含低纖維質，易於消化且具有足夠營養的飲食。
無刺激性不會促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。
低纖維質纖維質大都來自植物性的食物，在人體中不易被消化吸收，如:穀類的麩皮、水果的皮及種子、豆類的外皮、蔬菜中的粗組織等，這些比較粗糙的物質，容易使胃腸受損，應該避免攝食。
但若口腔、牙齒健全的人，能夠充分咀嚼食物，並與唾液完全混合，則並不需要完全限制不吃。
易於消化除了纖維質不易消化外，一些動物的筋和膠也不易消化。
烹調方法也很重要，蒸、煮、燉、糊泥狀的食物，比較容易消化。
煎、烤及油炸的食物較不易消化。
足夠營養雖然因為疾病的關係，在飲食上有所調整，但所供給的營養素一定要足夠，在飲食攝取上仍以六大類食物為主，儘可能廣泛的選擇各種食物，以獲得各類營養素。
食物的選擇刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。
每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。
酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。
產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。
炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。
注意事項吃飯要定時定量。
進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。
少量多餐。
除三餐外，並於上、下午、睡前各加一次點心。
食用溫和飲食。
每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養。
不抽菸、不喝酒不要純吃澱粉含量高的食物。
生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩惱，心情保持愉快。
檢查結果解讀+一般檢查+血液尿液糞便+生化學檢查+血清學檢查+癌症學檢查+X光心電圖檢查+超音波檢查+其他檢查保健知識+新冠肺炎+運動篇+飲食篇+指壓篇+保健篇+寶貝篇+銀髮篇自我健康評估+心理篇+親密篇+孕婦篇+兒童篇+症狀篇+日常運動篇+日常生活篇健檢服務個人專案體檢正確的健康概念企業健檢職場活力動起來學校體檢健康e起來保險體檢安心服務健康促進專業規劃健